¡Bienvenidos a mi canal de cocina! En el vídeo de hoy, os traigo una receta tradicional y muy sabrosa: Hígado de Ternera Encebollado, acompañado de un suave y esponjoso arroz blanco. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan incorporar más hierro y proteínas en su dieta de una manera deliciosa.
🔪 Ingredientes:
Para el Hígado Encebollado:
▫ 1/2 kilo de hígado de ternera o res, limpio y cortado a trozos
▫ 4 dientes de ajo, cortado en láminas
▫ 2 cebollas grandes, cortadas en julianas
▫ 1 vaso de vino blanco (opcional, puede sustituirse por caldo o agua)
▫ Aceite de oliva o el de tu preferencia
▫ Sal al gusto
Para el Arroz Blanco:
▫ 2 medidas de arroz
▫ 4 medidas de agua
▫ Sal al gusto
🍳 Preparación:
En este vídeo, te guío paso a paso para preparar este delicioso plato. Desde cómo preparar el hígado hasta lograr un arroz blanco perfecto, te aseguro que el resultado final será un plato lleno de sabor y texturas increíbles.
👨‍🍳 Consejos del Chef:
▫ Asegúrate de no cocinar demasiado el hígado para evitar que se endurezca.
▫ El uso de vino blanco añade un toque gourmet, pero puedes sustituirlo según tus preferencias.
▫ Para el arroz, recuerda la regla de oro: ¡nunca remover mientras se cocina!
🍽️ Perfecto para:
▫ Una comida o cena especial
▫ Amantes de la cocina tradicional
▫ Quienes buscan una receta rica en hierro
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¡Buen provecho y hasta la próxima receta!
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#ComidaTradicional
#CocinaSaludable
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En esta receta he utilizado entre otros utensilios:
🔹Juego de cuchillos marca ARCOS: amzn.to/3r2stYO
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