เคยได้กิน 1 ครั้ง เมื่อ 30 ปีก่อนยังติดใจมาถึงทุกวันนี้ ได้วิธีทำและสูตรแล้ว จะลองทำดู ขอบคุณนะ

ขอบคุณค่ะ ที่ให้ความรู้เรื่องขนมโบราณ แค่ดูก็มีความสุขมากค่ะ ขนมนี้คุณแม่ชอบค่ะ แต่ท่านเสียแล้ว เห็นแล้วคิดถึงคุณแม่เลยค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ 🙏 วิทยาทาน ขอให้อาม่าซัวเถา และลูกหลาน มีความสุข ควาไปค่ะมเจริญ สุขภาพแข็งแรง กิจการเจริญรุ่งเรืองตลอดไป 🙏

อาม่าเก่งจังเลยทำได้หลายเมนูมาก ขอบคุณอาม่ามากๆนะคะ ที่ออกมาสอนขนมจีนโบราณแก่พวกเราลูกหลานจีนจะได้รู้จักมากขึ้น

ชอบม๊ากมากขนมนี้ ขอบคุณมากที่ทำให้ดู

ขอบคุณสำหรับวิธีทำขนมค่ะน่ากินค่ะ

ขนมที่รอมานาน​ ขอบคุณ​สำหรับวิธีทำขนมนะคะ​

ชอบทานมากค่ะ. เด็กๆได้เงินค่าขนมไปโรงเรียนต้องซื้อทานร้านข้างโรงเรียนเป็นประจำ. ขอบคุณที่บอกสูตรจะลองทำดูค่ะ

ในที่สุดเหล็กเต่ากอก็มา ขอบคุณนะคะ

เป็นอาหารที่ชอบ และอร่อยเลยค่ะ.. ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ

ขอบคุณมากๆ นะคะ ชอบขนมโบราณหลายๆอย่าง นึกถึงสมัยเด็กๆเลย ^_^

ชอบทานมากเลยค่ะขนมนี้

ชอบกินมากครับ นึกถึงที่ขายตามร้านโชวห่วยตอนวัยเด็กเลยครับ คิดถึงสมัยนั้นมาก สมัยนี้หาซื้อยากแล้วด้วย

หาทานยากเดี๋ยวนี้ ได้วิธีทำแล้ว ขอบคุณมากค่ะ

ชอบสูตรทุกอันนะคะ แถมชอบเพลงประกอบด้วยค่ะ

ชอบมากค่ะ ..เต่ากอหาทานยากแล้วค่ะ

ของชอบเลยค่ะหอมๆถั่ว

ตอนเด็กๆเคยไปช่วยอาม่าข้างบ้านปั๊มเข้าพิมพ์ อร่อยมาก ชอบ

ชอบทานมากๆ

กว่าจะกินสุดยอดค่ะ

น่ากินมากค่ะเดี๋ยวจะลองทำนะคะ

สวัดดีคะทำได้เก่งมากๆ

ของโปรดเลยค่ะ ทานกับชาร้อนอร่อยมากมาย รอเมนูเซ่าปิงอยุ่นะคะอาม่า❤️❤️ขอบคุณค่ะ❤️❤️

😂❤ขอบคุณคะ มีแต่ขนมอร่อยทำทานเองหลายอย่างมาก ติดตามแล้วนะคะ

เป็นขนมที่ชอบมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะเดี๋ยวจะลองทำตามค่ะ

@Amashantou

3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

ขอบคุณอาม่ามากๆค่ะ เคยกินบางร้านผสมแป้ง จะแข็ง ไม่หอม ไม่อร่อยด้วย ต้องมาทำตามที่อาม่าสอน ขอบคุณอีกครั้งนะคะ

เห็น​แล้ว​คิดถึง​อาม่าบนสวรรค์​ อาม่าชอบกิน ผมก็​ชอบกิน​ กินด้วยกัน​บ่อย​เลยสมัย​ก่อน​

ชอบมากๆค่ะขอบคุณค่ะ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

อาม่าน่ารักมากค่ะ😊😘

ขอบคุณค่ะ ชอบกินค่ะ

@Amashantou

3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

ขอบคุณค่ะสำหรับข้อมูลดีๆ ให้คนรุ่นหลังได้สืบทอด ไม่ให้สูญหาย

@Amashantou

3 жыл бұрын

😊

อยากกินมาก

Carrie ของชอบเลย

คิดถึงอาม่าเลยเคยนั่งทำด้วยกัน น้ำตาไหลละ😭

ขอบคุณมากค่ะ❤

เห็นแล้วคิดถึงอ่าม่าจัง เคยช่วยอาม่าทำตอนเด็กๆ ^_^

ขอบคุณค่ะ

ขอบคุณมากค่ะ ขอปุ้ป ได้ปั้ป😊😊😊😊

ลองทำดู ขนมอันนี้สุดๆค่่ะ

หาสูตรเหล็กเต่ากอมานานมาก ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณ​ค่ะชอบทานมากๆๆๆ หาอร่อยยากมากๆๆๆ จะลองทำดูค่ะ รบกวนถามคาะ 1. พายแบบนี้ซื้อทีาไหนคะ 2. ใช้โอวทึ้งได้ไหมคะ

สอนขั้นตอนการทำได้ละเอียดมากๆค่ะ❤️ขอบคุณที่แบ่งปันนะค่ะขอให้คนที่รักการทำนี้สืบทอดไปกาลนานนะค่ะขอบคุณบรรพชนขอบพระคุณอาม่าที่แบ่งปันแก่ลูกหลาน感謝❤️🙏

@Amashantou

2 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

ขนมที่พิมพ์เหมือนเหล็กเตากอแต่แผ่นบางๆนิ่มๆเรียกว่าอะไรแล้วทำย่างไรอาม่าพอมีสูตรไหมคะ

@user-wg4ib1ge4z

3 жыл бұрын

ที่นึ่งเต่ากอหาได้ที่ไหนคะ

ขอบคุณครับ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ยินดีค่ะ ผิดถูกแนะนำเพิ่มเติมได้นะคะ

ชอบกินไซรัป

@user-jb2en7vg9g

10 ай бұрын

แม่หนูเป็นโรคไต

ตอนเด็กๆ ครอบครัวอยู่สำพันธวงค์ อาม่าซื้อให้กินโตมาซื้อกินเอง นานๆจางหายจนลืมไป...เหล็กเต่ากอ มันอร่อยกว่าถั่วพิมพ์ธรรมดามากๆ ไร้เทียมทาน..👍👍👍

อาม่าค่ะๆๆๆวันนี้หนูทำ จูชังเปี๊ยะตามสูตรอาม่าแล้วค่ะ ดีใจมากๆเลยแต่ก่อนนึกอยากกินต้องไปเยาวราชเท่านั้นถึงจะได้กิน เดี๋ยวนี้สูตรอาหารโบราณของคนจีน ต้อง***อาม่าซัวเถา*** ขอให้อาม่าและหลานๆที่ช่วยกันอุทิศและแชร์สูตรลับๆๆมาเพื่อสาธารณชนมีความสุขสุขภาพแข็งแรงนะค่ะ

@Amashantou

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะ

อาม่าน่ารัก 😁😁😁😁 กราบสวัสดีปีใหม่อาม่านะคะ 🙏🙏🙏🙏🙏

@Amashantou

Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ สวัสดีปีใหม่ค่ะสุขภาพแข็งแรงเฮงเฮงรวยรวยค่ะ

ขอบคุณอาม่าและพี่ๆทุกท่านค่ะที่สอนเป็นวิทยาทานที่มีค่ามาก❤❤❤❤❤❤❤

ชอบกินเหมือนกันค่าเมนูนี้ อร่อยหวานๆดีค่ะ ชอบเอาแช่เย็นก่อนแล้วเอามากินค่ะ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ใช่ค่ะ แช่เย็นอร่อยมาก ไม่ก็กินตอนนึ่งสุกใหม่ๆฉ่ำๆนิดๆ

มีแต่ของที่ชอบทานทั้งนั้นเลยค่ะขอบคุณมากนะคะ

ทำขนมน่ากินมากแต่เราฟังเพลง​รู้สึกเศร้าจังใครเป็นเหมือนเราบ้าง

@Amashantou

3 жыл бұрын

😬

สวัสดีค่ะ อาม่า วันนี้หัดทำแล้วค่ะ อยากส่งรูปให้ดูจัง แต่หนูใช้ใบตองรองขนมค่ะ นึ่งไฟกลางครึ่งชั่วโมง สีซีดๆค่ะ อาม่ามีคำแนะนำไหมค่ะ

ขอสูตร ขนมโก๋ถั่วบ้างสิคะ

ยังจำได้ ตอนเด็กๆ ต้องเอาถั่วเขียวไปตากแดดให้แห้ง แล้วค่อยเอามาโม่หินทำเป็นแป้ง

ใช้อะไรลองซึ้งคะ

สอนทำขนมโก๋ถั่วเขียวหรือขนมตั้งเซียมไฮ้ สีเหลืองๆกลมมีภาษาจีนตรงกลางหน่อยค่ะ หายากมากต้องไปหาดใหญ่

ได้สูตรละเดี๋ยวจะลองทำมั้งขอบคุณนะค่ะขนมของชอบเลย

สอบถามคะ ใช้วิธีอบแทนการนึ่งได้มั้ยคะ

ขอบคุณครับ ขอถามว่า ถ้าใช้น้ำเชื่อมที่ทำขนมไหว้พระจันทร์จะได้ไหมครับ ถ้าได้จะใช้ปริมาตรเท่าไหร่ ขอบคุณอีกครั้งครับ

ชอบช่องนี้จังเลยทำแต่ขนมโบราญชอบคะ ขอให้ทำขนมโก๋ก้วยนะคะหากินอร่อยๆแทบไม่มีแล้วคะ

@user-tq7ji7sk4z

4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

คิดว่าเรียกขนมโก๋😊

ม่าครับ ผมอยากกินบ๊ะจ่าง

@Amashantou

4 жыл бұрын

ดูที่ช่องค่ะ

อดีตลอยมา..น้ำตาไหล...เดี๋ยวนี่อะไรก็เปลี่ยน...

@Amashantou

3 жыл бұрын

ค่ะ

อันนี้เป็นน้ำตาลทรายไม่ขัดสีหรือเปล่า คนไป-มา ข้นจนดูเหมือนน้ำตาลปิ๊บนะ

ใช้เวลายีถั่วนานเท่าไรคะ

ตอนนี้หาแป้งที่ทำโก๋เหลืองไม่ได้เลย (ไปเยาวราชแล้วเดินทั่ว ). ไม่ทราบว่าพอจะแนะนำที่ซื้อที่อื่น ๆ ให้ได้ไหมค่ะ. ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

อาม่าตอนนึ่งใช้อะไรลองขนมค่ะ

ขนมเก็บได้กี่วันคะ

อยู่ได้ประมาณกี่วันคับ

แบบพิมพ์ขนมซื้อที่ไหนครับ

ถ้าใช้น้ำตาลทรายแดงไม่ต้องเคี้ยวได้มั้ย

ขอบคุณค่ะกดติดตามแล้วค่ะ พิมพ์ขนมเราจะหาซื้อได้ที่ใหนคะ?

@Amashantou

4 жыл бұрын

ยินดีค่ะ ช้อปปี้ค่ะ

มีวิธีทำแบบนี้ติดตามเลยค่ะเพราะชอบทำขนมมากๆ

สอบถาม​นะคะ อบากทำ ซึ้งที่นึ่ง ถ้าไม่ได้เป็น ซึ้งแบบในคลิป พวก ซึ้งสแตนเลส ใช้ได้ไหมค่ะ

@Amashantou

3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

ขอสูตรทำกาน่าฉ่ายด้วยนะคะ

ได้คนละแท่ง หลังไห้วจัน กินไปโรงเรียน ต้องมีน้ำวางใกล้เสมอ 😍 😒 😍

ขอบคูณนะค่ะสอนระเอียดขอบคูณจากใจค่ะ

สีขาวๆในหม้อใส่ก่อนน้ำตาล คืออะไร กระทิหรือเปล่าคะ พอดีไม่มีคำบรรยายเลยไม่แน่ใจค่ะ

สูตรประยุกต์ เลยดูง่ายมากๆ สูตรโบราณต้องสอนตัวต่อตัวแต่รับรองอร่อยกว่าที่เขาขายตามท้องตลาด

@Amashantou

4 жыл бұрын

ประยุกต์แบบนี้พอไปได้ไหมคะ เพราะไม่เคยเห็นเขาทำกันเลยค่ะ ขอบพระคุณอย่างมากช่วยแนะนำทีค่ะ

@kitiwatboromsawatchai1463

4 жыл бұрын

@@Amashantou เคยประยุกต์ทำแต่ไม่สำเร็จ เพราะแป้งมันจะแตกตอนนึ่งสุก ทำให้ไม่น่าทาน และไม่สวย

@kitiwatboromsawatchai1463

4 жыл бұрын

@@Amashantou ก็อยากทราบเหมือนกันครับว่าตอนทำออกมานี้กลิ่นเเละรสชาดจะหอมเหมือนกันหรือเปล่า อยากชิมดูครับ

@kitiwatboromsawatchai1463

4 жыл бұрын

@@Amashantou การเคี่ยวน้ำตาลก็แตกต่างกัน ต้องเคี่ยวน้ำตาลจนกว่าจะลองหยดลงในน้ำเย็น ถ้าเป็นหยดก้อนในน้ำถึงจะใช้ได้ แล้วต้องยกลงจากเตามากวน จนน้าตาลเป็นสีขาวถึงจะสำเร็จสูตรก่อนนำไปคละเคล้ากับแป้งแล้วบดร่อน กดพิมพ์ แล้วนึ่งสัก20นาทีก็ใช้ได้แล้ว แต่ต้องระวังไม่ให้ไอน้ำหยดลงก้อนแป้งที่นึ่ง

@Amashantou

4 жыл бұрын

สูตรนี้ถั่วล้วนๆเลยนะคะ ลองทำดูค่ะ ขนมไม่แตก ตอนนี้อยากชิมที่เขาทำขายจัง อยากเปรียบเทียบดู ปีก็กินครั้งเดียว เอง

ชอบมากค่ะสมัยเด็กอาม่าทำให้ทานขอบคุณค่ะ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

นึกถึงสมัยก่อน เอาไปกินที่โรงเรียนกับขนมโก๋ แอบกินใต้โต๊ะ ครูจับได้ อิอิ

@Amashantou

4 жыл бұрын

อิอิ

ตอนเด็กเคยกิน แต่ไม่ใช่ทุเรียน กวน คือมันคล้ายๆมันหมู เค็มนิดๆ ตัดกับความหวานของถั่ว ไม่ทราบว่าคืออะไร รบกวนช่วยบอกได้ไหมคะ

หาซื้อพิมพ์ได้ที่ไหนครับอี้

@Amashantou

4 жыл бұрын

ช้อปปี้ค่ะ

我很喜欢Ama所教的古早味糕点，但是看不懂泰文！

มีสูตรขนมโก๋ถั่วเขียวสูตรโบราณอีกแบบ หาทานยากมากค่ะ สูตรก้ไม่มีใครรู้

@Amashantou

3 жыл бұрын

ลักษณะเป็นแบบไหนคะ

ต้องแช่ถ้่วก่อนนึ่งไหม

@Amashantou

4 жыл бұрын

แช่ข้ามคืนค่ะ

อยากทราบว่าที่ผสมลงในถั่ว รอบแรกสีขาวกับรอบสองสีน่ำตาลออ่อนคือน้ำตาลที่เคี่ยวใช่ป่าวจ้ะ. เพราะในคลิปเคี่ยวเสร็จก่อนใส่เป็นสีน้ำตาลเข้มเหลวๆ แต่ตอนตักใส่เป็นสีน้ำตาลอ่อนข้นๆ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ใช่ค่ะ คือน้ำตาลทรายแดงแบบไม่ฟอกสีแต่พอน้ำตาลเย็นแล้วสีเหมือนน้ำตาลปี๊บเลยค่ะ

เหล็กเต่าคือถั่วเขียวคร๊าบ

@user-js5sz4ke9g

4 жыл бұрын

รสชาตยังไงคะ หวานมั้ยคะ? เราเคยเห็นแต่ ไม่เคยซื้อกินเลย

@class3625

4 жыл бұрын

@@user-js5sz4ke9g หวาน​นุ่ม​ ละมุน​ค่ะ​ หาซื้อที่อร่อยยากมาก​

@kitiwatboromsawatchai1463

4 жыл бұрын

ที่ๆอร่อยที่สุดที่เคยกินมา อยู่ที่สำเพ็ง ซอยที่สามารถทะลุไปตลาดได้ จำไม่ได้ว่าชื่อซอยอะไร ปัจจุบันไม่ทราบว่ายังมีทำขายหรือไม่ คนเก่าคนแก่ทำ ขายดีมากไม่สั่งล่วงหน้าไม่มีทางได้กิน ขาประจำสั่งทำทั้งนั้น

@kitiwatboromsawatchai1463

4 жыл бұрын

ขั้นตอนการทำต้องเตรียมการนานมาก เริ่มจากต้มถั่วพอแตก ตากแดดให้แห้ง แล้วเก็บไว้เป็นกระสอบ รอจนใกล้ถึงเทศกาล ไปจ้างเขาบดถั่วจนเป็นแป้ง นี่คือขั้นตอนแรก ถ้าจะให้อร่อยหวานกำลังดี ใช้น้ำตาล8ขีดต่อเเป้งถั่ว1กิโล ถ้าใช้9ขีดถึง1กิโลหวานเกินไป สำหรับคนที่ไม่ชอบหวานเจี๊ยบ เคยทำกินและขายมาแล้ว ส่วนแป้งที่เขาทำสำเร็จขายไม่หอมเหมือนที่เราต้มบดเอง ไม่รู้เขาผสมแป้งอะไรเพื่อลดต้นทุนเลยไม่หอมอร่อยแบบ100เปอร์เซ็นต์

@mylovemylove7845

4 жыл бұрын

Kitiwat Boromsawatchai ขอบคุณ

สวัสดีค่ะ น้ำตาลตั้งไว้ให้เกิดกระจก แล้วต้องกวนให้น้ำตาลเปลี่ยนสีเหมือนในวีดีโอหรือคะ ขอบคุณค่ะ

ไม่ทราบว่าจะซื้อพิมพ์กดขนมได้จากที่ไหนคะ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ช้อปปี้ค่ะ

พอจะแนะนำร้านออนไลน์ที่ซื้อพิมพ์ได้ไหมคะ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ช้อปปี้ค่ะ15-20฿มีลายเยอะแยะเลย

สงสัยตอนที่ตากถั่วตากหรือผึ่งไว้ในที่ร่มคะ

@Amashantou

3 жыл бұрын

ร่มค่ะ

อยากได้พิมแบบนี้ หาได้ที่ไหนคะ

@Amashantou

3 жыл бұрын

ช้อปออนไลน์ค่ะ

ช่วยบอกสัดส่วนถั่วกับน้ำตาล อย่างละเท่าไหรด้วย..สิคะ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ใต้คลิปค่ะ

น้ำตาลไม่ฟอกขาวคือน้ำตาลทรายแดง ใช่ไหมค่ะ

@rungtawansitthipan2706

2 жыл бұрын

ชอบมากค่ะ แต่อยากได้ที่นึ่งแบบในคลิปจะหาซื้อได้ที่ไหนค่ะ

ใส่อะไรคะแผ่นสีน้ำตาลบนขนมอะค่ะ

@Amashantou

3 жыл бұрын

ทุเรียนกวนค่ะ

วิธีทำขนมนี้ไม่อยากเลยนะ ขอบคุณ

มีสูตรโก๋แป้งด้วยไหมคะ ขอบคุณคะ

@Amashantou

4 жыл бұрын

ต้มถั่วเขียวมีเปลือก พอสุกก็ ยีเปลือกออก ตากแดด จนแห้ง ตากหลายวันเลยค่ะ แล้วมาโม่ให้เป็นแป้ง ปัจจุบันเขามีแป้งถั่วเขียวสำเร็จขายแล้วนะคะ แต่ก็ไม่เคยซื้อมาใช้ค่ะ

@puntipaksinikul1990

4 жыл бұрын

@@Amashantou ขอบคุณคะ

ชอบดูช่องนี้คิดถึงเมื่อยามเด็กมีป๊ากับม๊ากินด้วยกันมีความสุชมากๆ