계란은 이렇게 쪄보세요
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 계란찌는법을 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 계란 12개
2. 찜기
3. 물 3컵
4. 찌는 시간 : 반숙 8분, 완숙 12분
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
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#김대석셰프 #계란
Пікірлер: 446
찐 계란으로 이젠갈아타야 겠어요 이런방법도 있다니 역시신박합니다 셰프님 늘응원하고 감사드립니다
네이버뿜에 몇 년 전에 나온 방법인데 항상 쪄먹고 있습니다! 삶는 것보다 물도 적게쓰고 껍데기도 잘 벗겨지며, 식초 소금 신경도 안써서 아주 좋아요! 8분 내외로 찌고 불 끄고 잔열로 1분정도 뜸들이면 약간의 반숙이 섞여서 아주 맛있습니다!
@alex720309
4 ай бұрын
12분은 과하다고 생각했는데.. ㅎㅎ..
@user-ht6co7ie1n
4 ай бұрын
정답은 7분이 최고의 반숙
@user-ru4et2ik6y
4 ай бұрын
반숙싫어하면 한 10분정도가 좋겠죠?근데 인덕션만있는데 동일한 방법으로 해야되나요? 중강 불이면 10단계중 한 7단?
@seutea
4 ай бұрын
@@user-ru4et2ik6y 넹 한 두번 쪄보면 본인에게 적당한 익힘시간을 알겁니다ㅎㅎ 10분도 괜찮죠. 전 예전에 하이라이트로도 했었는데 인덕션도 동일한 방법이에요!
@user-qo1cb7ff3q
3 ай бұрын
@@alex720309찜은 가스불 켜면서 12분, 삶을때는 물이 끓어 오른 후 6분 정도면 정확한 반숙이 되더라구요~^^
"요리하는 것이 즐거워 마음이 따뜻한 남자" 멘트 오랜만에 들으니 마음이 따뜻해집니다!!
요리하는 마음이 따뜻한 김대석셰프님 계란찜 레시피 감사합니다^^
쉐프님 ❤ 아침을힘차게 알림하시네요 오늘도 모두가 평안 하길 바라며 또뵈여🏋🏋🏋🏋
쪄서먹는 방법 오늘 처음알았네요~^^귀에쏙 들어오는 마음이 따듯한 쉐프님 덕분에 또하나 배웁니다 주말 편히 보내세요 ❤❤
생각도못해는데60이넘어서야알게되었어네요 세프님항상감사해요 건강하세요~^^
저도 계란을 삶지않고 쪄서 먹는데 노른자를 다 익히지 않고 약간 덜 익히면 계란이 촉촉해서 더 먹기 좋더라구요. 시간을 10분 정도하면 딱 일거 같아요. 김대석 세프님 애 구독자 입니다 잘 보고 있어요 ❤
은근히 삶을 때 실패 많이 했었는데 이렇게 공식처럼 하면 더이상 터진 계란은 안 만나도 되겠네요. 넘 감사합니다. 쉐프님. 😊 오늘도 행복한 하루 보내세요.👍👍👍👍👍
병원주방에서 조리하는 사람인데 김대석 셰프님덕분에 참 편하고 맛잇게 요리하고 잇읍니다 늘 감사드립니다 최고❤
와우 좋은 방법 알려주셔서 고맙습니다 🙏 응원합니다 화이팅 💕💕💕
감사합니다 김대석 셰푸님계란찜레시피 감사합니다
요즘 쉐프님 요리 하나씩 해 먹으면서 단순하고 지루했던 일상들이 치유되고 있습니다. 지난번 큰 아픔을 겪으셨는데도 꾸준히 영상 올려 주셔서 감사드립니다. 힘내십시오. 항상 응원하고 있습니다 !!
감사합니다,잘 봤어요.추운데 건강 조심하시고 맛난 레시피 많이 알려 주세요~
김대석셰프님 안녕하세요 쪄서 먹는계란법 12분 간단하네요 감사합니다
저희 엄마는 고구마찔때 계란도 함께 넣어서 찌는데 너무 좋아요
계란 쪄먹는다는게 신박 하네요 많이 배우고 있습니다 새해 복 많이 받으세요!
요즘 요리할라면 믿고 보고 따라하게 되는 김대셕 쉐프님 맛난요리법 매번 따라해도 실패없이 성공해서 맛나게 먹습니다 고맙습니다 최고에요 👍
대박!! 7~8분 제가 원하던 반숙이 완전 성공적이네요~감사합니다 ~^^
와~우~~❤ 달걀을 찜기로 쪄서 먹어 본적은 한번도 없었는데, 오늘 꼭 쪄 먹어보렵니다.😊
유익한 정보 계란쪄서 먹는방법 감사합니다.
항상 유익하고 좋은 정보 보내주셔서 감사합니다 🍒 🍒🍒
늘~~알기 쉽게 설명 해주신 고마워요
안녕하세요 12분정도찌고.ㅡ와우 유익한정보 진심으로감사드 립ㅣ니다🙏🙏🙏김대석셰브님 ㅎㅎ 항상건행하시길 응원드립니다TV
유익한말씀 감사합니다 세프님
셰프님덕분에 간편한방법알게됬네요^^감사해요 😊 👍 👍 👍
안녕하세요 밖에는 비가오내요 잘배워서 해볼께요 화이팅~~
새해복많이받으세요 올해도 멋진정보 함께하길 바래요 😊😊😊😊
우와~~~계란 삶을때마다 꼭 한 두 개는 깨져서 물이 지저분하게 됐는데 이제 그런 고민 안해도 되겠어요.잘 배웟습니다😅😅
아침에 밥할때 2개를 넣어 영감할뭄 둘이 하나씩 먹었는데 쪄놓고 먹어야 겠습니다 ❤❤
삶는것보다 찌는게 훨부드럽고 맛있어요!! 전기찜기로 편하고 맛잇게 자주해먹고있어요
김셰프님 한가지씩 익혀 갑니다 뿌듯해요 늘 건강하세요🙏
와우! 계란이 정말 잘 까지네요~ ^^ 계란을 찔 때 깨지고 잘 안 벗겨질때가 많았는데 이 방법을 사용해보겠습니당~ ^^ 물 3컵만 있으면 끝~ 불은 중강에 물이 끓으면 12분 후에 불을 끄고 뚜껑을 연 후 20분 식힌 후에 까기~ ^^ 유익한 정보 정말 고맙습니당~ 영상 잘 보고 갑니당~ ^^
정말 껍질 잘 까져요. 대박!! 감사합니다.
어머머 계란을.찐다는 생각은 못해봤네요~ 앞으로.이렇게할게요~ 감사해요😊
이런방법 생각도 못했는데 배우고 갑니다
어머나 찬물에 안담가도 잘까지네요 잘배우고 갑니다
세프님. 항상 잘보고 배움니다. 오늘도 수고 하셨습니다. 마지막에는 짜자짠. 짠
계란을 찌는것은 한번도 생각 못 했봤는데 이런 방법 정말 잘 보고 갑니다 한번 해봐야겠네요
오래전부터 이방법으로 계란을 쪘어요 9~10분정도 찌면 반숙이됩니다 때론 감자나 고구마 찔때 몇알 넣어서 같이 찌기도 해요 힘찬 주말되세요
우와 찐계란 당장 진행시켜야겠네요^^ 감사합니다😊
귀한 정보🎉 감사드립니다
와우~ 정말 좋은 방법이네요 감사합니다
오호 셰프님 덕에 좋은방법 얻어 가네요 감사합니다 ㅋㅋ
상상으로 했던 요리인데 실제 가능하군요ㅋ 감사합니다
애들 방학이라 하루세끼에 간식까지 힘들었는데 이렇게 지혜로운 팁을 알려주셔서 정말 감사해요 매일 쉐프님 유튜브 들어와서 요리 배워갑니다 건강하세요~
삶아먹는것밖에몰랐는데 이제부터 쩌서 먹어야봐야 겠네요 세프님 좋은정보 감사 합니다❤❤❤
저는압력솥에 고구마와 같이 쪄서 먹습니다 쫄깃하면서 맛있습니다
최고최고입니다^^
지난영싱 보다가 셰프님 얼굴 보게 되었는데 정말 마음이 따뜻하시고 선하게 생기셨더라구요~
진즉에 그렇케 하고 있어요~~ 어쩜 최초 개발자 일지두.... 더 맛있어용^^
역시~~ 짱이야~~ 고맙습니다 ~^^😅😅😅😅😅😅😅
정~~~~~~~말 좋습니다 감사합니다!!!!!!
오호 아주 좋은방법입니다 감사합니다
계란 찔 생각은 못했는데😍 꿀팁감사드려유~
아침마다 먹는데 해볼께요 💕
어머 ~ 항상 삶아서 먹었어요 , 쪄서먹어여겠어요 ^^
예전 찜질방에서만 먹어봤지만 직접해먹지는. 못했는대 잘배워갑니다
셰프님 요런 깨알 꿀정보까지 주셔서 감사합니다^^
아침마다 계란 먹는데 삶기전에 미리 꺼내 놓아야 삶을때 안깨지는데 바로 쩌도 안깨지네요. 감사합니다.
저도 물에삶지않고 저 삼발이에 압력솥에 쪄 먹는데 식어도 탱글탱글 맛있어요
이런 방법이.... 앞으로 자주해서 같이 먹어야 겠네요 감사 감사 😂😂
헉 계란을 찌다니....획기적이네용 나도해봐야지~~~~ 쌤! 건강하세요❤❤❤
새로운방법감사함다 ㆍ한번해봐야겟어요ㆍ❤
좋은 정보 감사합니다
와~~~진짜 지혜로우십니다
늘 요리팁 전수해 주셔서 감사합니다 ^^ 요리하실때 늘 불조심하셔용 😊
맘이 뜨거워 계란도 쪄지는 인자 김대석 셰프거든요~!! 홧팅 🎉❤😅
헉! 방금 아침으로 삶은계란 껍질벗겨 먹다가 멘탈까지 벗겨지는줄~ ㅋㅋ 앞으로는 삶은계란과는 빠이~ 하고 찐계란으로 갈아타야겠네요. 좋은정보 감사드려요~
@ckdgh055
5 ай бұрын
좋은정보감사합니다 전물에다가삶아서하니까항상계란이1~2개는터지더라고요 근데세프님의이방법으로얼른갈아타야겠네요ㅎ😊
@user-rg1sm7fq6w
5 ай бұрын
@@ckdgh055 삶을 때 에그피어서 사용하세요~~ 터지지도 않고 반숙으로 삶아도 껍질 잘 벗겨집니다. 냉장고에 있던 달걀 끓는물에 바로 넣어도 안 터집니다.
@retriever-bombom
5 ай бұрын
@@user-rg1sm7fq6w 오모나~? 그런방법도 있나요? 감사드려요. 꼭 해볼게요.
@user-kl6bn1fq6p
5 ай бұрын
그냥 찌면 다~ 되요! 정말 꿀팁입니다
@ILoveYou-sn7tx
5 ай бұрын
@@user-rg1sm7fq6w 에그피어서? 요? 무슨 뜻인지.. 😅
❤❤❤❤❤❤❤ 셰프님 잘배웠습니다 소금 식초넣고 물속에 삶었는데 👍👍👍💯💯💯🤩🤩🤩
항상 식초 넣고 삶았는데 쪄 봤더니 터지지도 않고 껍질도 잘 벗겨지고 최고네요~셰프님 감사합니다 ♡♡
좋은 정보 감사합니다!
역시세프님. 최고이십니다
요로케 쪄서 에그살러드 해먹어야지 ㅎㅎ 오늘도 감사합니다 😊
😊 역시 세프님 최고👍 입니다
역시♡♡♡ 이 시대의 정직한 조회수 상관없이 요리를 즐기시며 전하는 셰프님♡♡감사합니당 구독은 벌써 했어용
정말 계란 껍데기가 잘벗겨져요!!!!강추합니다 🎉🎉🎉
오 이런 방법이 있었네요 세프님 새해복많이 받으세요^^♡
삶지않고 쪄 봐야 한다는건 생각도 못했네요 ㅎㅎ 계란 껍질도 잘 벗겨지고 최고입니다 👍👍 좋아요 꾹 누러고 갑니다^^
눈이오나 비가오나 연구하시네요 감사합니다~
I really like all your recipes Chef Kim 😍 Easy tutorial and practical to made at home about food and life hack. Even in Hangul but easy to me undestand the practical. Love your channel from Malaysia 🎉🎉🎉🎉
해볼께요 감사합니다
계란찜기 선물받고 요즘 7개씩 매일 쩌 꼬맹이들이랑 함께 먹고있습니다 😂
아 계란을 이렇게 찌는방법우 생각 못했네요~^^👍
찔생각은 생각지도... 헐~~~ 뇌가 활성화 되는 느낌~!
쉐프님 최고👏👏❤
참신기합니다 감사해요~~
주방에서 요리 할때 종종 김대석 셰프님 영상 보면서 요리하는 신랑한테 이 영상 보내줘야 겠네요 삶은계란 껍질 잘 안까지면 짜증 부리거든요 ㅋㅋ
셰프님 덕분에 계란 껍질 까는 스트레스가 사라졌습니다 ㅎㅎ 어제 알려주신 방법대로 쪄 먹어보고 오늘도 찐계란 해먹었습니다! 감사합니다 !
계란 마니아로서 찜계란 최고입니다 굿ㅡ 짱이어라😂
@user-ps3bo8rm7p
4 ай бұрын
재찜계란맛없재
오늘도 내 살림지식 1+ 행복한 주말들 보내세요
김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤
좋은정보 땡큐해브러요 세프님 😂
좋은 정보감사합니다ㆍ
이제 계란 삶지않고 쪄서 먹습니다 껍질도 잘까지고 삶을때처럼 터지는것도 없어서 진짜 좋아요😊
왐 연구에 감사 합니다!
강추❤❤❤ 저도 껍질 까지 넘 힘들었는데 반숙은 시작부터 13분 입니다.
찜계란 이 정보 핫하네요 감사합니다.
새로운 방법을 알려주셔서 감사합니다
최곱니다 감사합니다