Ингредиенты:
Для тесто:
1 шт яйцо
100 мл воды
0,5 ч.л. соли
400-450 гр муки
Для начинки:
350 гр мясо сред. жирности
180 гр луковицы
1140-150 гр морковь ( 1 шт)
2 ст.л рас. масло
1ч.л. соли, щеп.чёр. молотого
перца, чёрного тмина
Для подливки:
150 гр луковицы
по 40 гр красного и болгарского перца
2-3 ст.л растительного масла
0,5 ст.л томатной пасты
180-200 мл.воды
соль по вкусу
Ingredients:
For the dough:
1 piece egg
100 ml water
0.5 tsp salt
400-450 g flour
For filling:
350 g meat medium. fat content
180 g onions
1140-150 g carrots (1 piece)
2 tbsp dis. oil
1 tsp. salt, black wood chips ground
pepper, black cumin
For the gravy:
150 g onion
40 grams each of red and bell pepper
2-3 tbsp vegetable oil
0.5 tbsp tomato paste
180-200 ml. water
salt to taste