Gulasz wieprzowy z karkówki. Jak zamarynować mięso? Jak i ile dusić mięso na gulasz? MENU Dorotki

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Gulasz z karkówki to doskonały pomysł na smaczny mięsny obiad, a soczysta karkówka idealnie nadaje się na jego przygotowanie. Pyszny gulasz wieprzowy doskonale smakuje podany z kluskami śląskimi.
Zapraszam Was na dwa filmy jak zrobić kluski śląskie (tak, tak... te z dziurką...;-)
"Idealne kluski śląskie." - • Idealne kluski śląskie...
"Tradycyjne kluski śląskie." - • Tradycyjne kluski śląs...
Zapraszam Was również na mój profil:
menu_dorotk... #kanałkulinarny
SKŁADNIK na gulasz:
1,2kg karkówki wieprzowej
2 cebule
2 marchewki
1 łyżka tłuszczu
1 litr wody
kilka suszonych grzybów
3 listki laurowe (opcjonalnie, jeśli lubicie)
5 ziarenek ziela angielskiego (opcjonalnie, jeśli lubicie)
2 łyżki mąki (pszennej i ziemniaczanej) -do zagęszczenia sosu
MARYNATA do mięsa:
2 łyżeczki papryki w proszku
1 łyżeczka lubczyku
1 łyżeczka soli
1 ząbek czosnku
1 cebula
po 1/3 łyżeczki: majeranku, tymianku i kminu rzymskiego
po 1 szczypcie: rozmarynu i pieprzu
4 łyżki jogurtu naturalnego
3 łyżeczki musztardy
#menudorotki #kanałkulinarny #menu

Пікірлер: 108

  • @ferencdeak5973
    @ferencdeak59732 жыл бұрын

    Lubie ogladac Pani Dorotke jak is co gotuje. Ciesze sie, ze tez gulasz gotuje, i jak widze co dodaje, na pewno jest smaczna. Gratuluje! Gulasz (my wegrów piszemy: gulyás =wymówimy: gujasz) my robimy tez z wieprzowina, ale prawdziwy gulasz jest z wolowine. Originalne gulyás znaczy: "pastuch krowy" i w mój rodzine nie dodamy tak duzo przyprawe, np: nie dodamy ziaranek angielky, lubczyk, tymianek, ale moja zona doda tez na koncu zacierki. Przepraszam za blady, tylko samodzielnie uczylem sie jezyk, bo lubie polacy.

  • @januszsliwinski8965
    @januszsliwinski8965 Жыл бұрын

    Gdy Dorotka ugotuje,to milionom smakuje.Pozdrawiam i sciskam cieplutko.❤❤❤❤

  • @ernestynabobrek8245
    @ernestynabobrek8245 Жыл бұрын

    KochNa moja Pani Dorotko, oglądałam do końca jak pani radzi i właśnie dowiedziałam się że całe życie robiłam niewłaściwie, serdecznie dziękuję za tyle dobrych rad.

  • @magda-rk7pl
    @magda-rk7pl4 жыл бұрын

    Gdy Dorotka coś gotuje serduszko się raduje . Zawsze wszystko wytłumaczy i trudności nie ma żadnych czy czy kucharz czy też laik gotowanie to nie problem

  • @olakic3735
    @olakic37354 жыл бұрын

    Kocham Tą Pania!!estetyczna wspaniałe tlumaczy

  • @zofiadunaj3486
    @zofiadunaj348610 ай бұрын

    Dzięki Pani przepisu na zupę grzybową ktora wyszła niebiańska to teraz czas na gulasz,karkówka już się marnuje😊 Dziękuję i życzę miłego dnia 😎

  • @januszsliwinski8965
    @januszsliwinski8965 Жыл бұрын

    Nasza Kochana Dorotko sicznotko.jestes Najcudowniejsza kuchareczka w Europie Twoja uroda,wdziek i przepisy sa Najpiekniejsze.Dziekuje,ze jestes i dajesz radosc i super przepisy.Pozdrawiam cieplutko.Jasiek zza wody w Edinburghu Svotland.❤

  • @elao772
    @elao772 Жыл бұрын

    Przepisy Pani Dorotki są super extra. I sposób ich przekazywania,,tak szczegółowy i czytelny. Serdecznie dziękuję.

  • @agnieszkalochynska5743
    @agnieszkalochynska57439 ай бұрын

    Pani Dorotko...no wyszedł mi super ten przepis, dziękuję ❤

  • @januszwisniewski8112
    @januszwisniewski8112 Жыл бұрын

    Dziękuję Pani Dorotko. Przepisy i instruktaż najwyższej klasy. Od dawna korzystam z Pani przepisów i tylko z Pani. Brakuje mi trochę wołowiny, ale nie od razu Kraków...

  • @meganoreo1839
    @meganoreo1839 Жыл бұрын

    Pani Dorotko, dzięki Pani udało mi się ugotować najlepsze danie jakie kiedykolwiek zrobiłam 😁 Dziękuję bardzo ❤

  • @krystynaszustak1670
    @krystynaszustak16703 жыл бұрын

    Bardzo dokładnie Pani tłumaczy, super przepis, skorzystam. POZDRAWIAM.

  • @halinaplichta6887
    @halinaplichta68872 жыл бұрын

    Wyszło przepysznie ..goście bardzo zadowoleni ..pozdrawiamy z Chicago.

  • @dzikusbdg157
    @dzikusbdg1572 жыл бұрын

    Uwielbiam Panią ... A w sumie zacząłem oglądać ponieważ jest Pani imienniczka mojej mamy 😎👍❤️ ... Oglądam już 3 lata 😎

  • @mariuszhadam4395
    @mariuszhadam43954 жыл бұрын

    Końcówka uświadamia ile Pani wkłada serca w całości

  • @jolantahabaj4808
    @jolantahabaj48082 жыл бұрын

    Bardzo dziękuję ,przepisy są doskonałe i bardzo dokładne. Często korzystam.😍

  • @ws9157
    @ws91573 жыл бұрын

    Perfekcyjnie! Dziękuję

  • @lewek2000
    @lewek20003 жыл бұрын

    Cudowna kobieta i pysznie gotuje...czegoś można sobie wymarzyć więcej...

  • @ewaremiszewska1312
    @ewaremiszewska13123 жыл бұрын

    Wspanialy obiad smacznego

  • @beverlyleszczynski9650
    @beverlyleszczynski96504 жыл бұрын

    pychotka, uwielbiam

  • @paweszycowski3448
    @paweszycowski34482 жыл бұрын

    Pani Doroto, marynowałem mięso z Pani przepisu, absolutna petarda. Dziękuję :D

  • @januszsliwinski8965
    @januszsliwinski89654 жыл бұрын

    Dziekuje,ze jestes Slicznotko wspaniala Dorotko.nie tylko zdobisz ten wspanialy portal,ale przesylasz wspaniale przepisy.Pozdrawiam was cieplutko Jasiek zza wody w Edinburghu Szkocja.

  • @monikamilczarek217
    @monikamilczarek2174 жыл бұрын

    Dzień Dobry Pani Dorotko właśnie zrobiłam gulasz wg Pani przepisu rzeczywiście 1.5 godz i mięsko mięciutkie ,troszeczkę mniej ziół dam następnym razem bo dla mnie za intensywny wyszedł, ale bardzo smaczny Dziękuję.

  • @darek21
    @darek212 жыл бұрын

    Super gulasz, ja robię podobnie z tą różnicą że zaczynam od smażenia mięsa i potem dodaję i cebulę. Wtedy łatwiej ściąć mięso i nie przepalić cebuli.

  • @orlikbronkorc
    @orlikbronkorc3 жыл бұрын

    Dorotko jestes rewelacyjna, tak trzymac.

  • @dede4713
    @dede47134 жыл бұрын

    ...dobry wieczór Dorotko, robię to tak samo, ale nemarinujem i ani ja nie daję marchew i grzyby. Ten przepis bardzo mi się podoba, i to zdecydowanie, jego zdaniem, pozwól mi sprawdzić. Dorotko bardzo dziękuję i těším na inne ciekawe recepta, a zwłaszcza ten miły komentarz - cześć :):)

  • @magdalenaberedajagodzinska
    @magdalenaberedajagodzinska2 жыл бұрын

    Cudowny gulasz!!!! Przepyszny, smaczny!!!!! Mężowi bardzo smakował 😁

  • @mirella4472
    @mirella44724 жыл бұрын

    Pani Dorotka jak zwykle elegancka a gulasz wygląda na b.smaczny i jutro bedzie królował na moim stole.👍Dziękuję

  • @tomaszek7380
    @tomaszek73802 жыл бұрын

    Dorotko , serdecznie pozdrawiam ! Jesteś Piękną kobietą i pokazujesz wspaniałe przepisy , Czekam zawsze na kolejne kuchenne nowości Dziękuje ❤

  • @_ewa_5892
    @_ewa_58925 ай бұрын

    Prosimy film w jaki sposob przechowywać np taki gulasz lub rozne potrawy w sloiku przed dłuższy czas. Przejszyscie wszystko opowiadasz fajnie byloby miec to w jednym filmie co jaki proces jak sie nazywa co moze byc w srodku ile razy gotowac i przez jaki czas. Pozdrawiam🤗

  • @graziatomal8832
    @graziatomal88324 жыл бұрын

    Bardzo lubię twoje filmy są super

  • @janlisek8784
    @janlisek87843 жыл бұрын

    karkóweczka super. ostatnio robiłem w wolnowarze crock pot właśnie. pyszności.

  • @alicjaschreier6550
    @alicjaschreier65503 жыл бұрын

    Pani Dorotko, gotowanie z Pania to sama przyjemnosc.😊Wyprobowalam juz pare przepisow i ze spokojnym sumieniem nalezy sie Pani 5*****. Wspaniale nam to Pani wszystko przekazuje i rodzince super smakuje! Dziekujemy za cudowne przepisy!❤

  • @a.az.7143
    @a.az.71434 жыл бұрын

    Jutro robię gulasz😀😀😀Dziekuje

  • @jarosawwojtowicz9273
    @jarosawwojtowicz92734 жыл бұрын

    Dorotko piękne paznokcie, + głos, dykcja i fachowość :-) dziękuję

  • @danutaolszewska3390
    @danutaolszewska33902 ай бұрын

    Dzień dobry Pani Dorotko ,oglądałam kilka filmikow o gotowaniu gulaszu ,ale Pani ma coś lepszego. Dziekuje i pozdrawiam ❤❤❤😂

  • @irenazaniewska9436
    @irenazaniewska94363 жыл бұрын

    Super gulasz. Dzięki

  • @charteksGKM
    @charteksGKM4 жыл бұрын

    Rzeczywiście bardzo prosty przepis ostatnio robiłem gulasz i był o wiele bardziej skomplikowany u tu niespodzianka super przepis skorzystam

  • @marzenaczerkus5893
    @marzenaczerkus58933 жыл бұрын

    Miałam dzisiaj zrobić na obiad karkówkę. Ale jak zobaczyłam i wysłuchałam przepisu pani Dorotki to karkówka w marynacie wylądowała w lodówce do jutra. Bardzo dziękuję za wspaniałe przepisy !

  • @marzenaczerkus5893

    @marzenaczerkus5893

    3 жыл бұрын

    Gulasz wyszedł Super. Obiad Walentynkowy w niedzielę bardzo dobry.

  • @andrzejkozak5568
    @andrzejkozak55682 жыл бұрын

    Muszę wypróbować.

  • @marcelinanowak3201
    @marcelinanowak32013 жыл бұрын

    Super przepis! Trochę się bałam,że jogurt się zgotuje A tu proszę, idealny gulasz :)

  • @campervaningie9954
    @campervaningie99544 жыл бұрын

    Nigdy nie marynowalam karkowki na gulasz ,tym razem zamarynowalam ale nie mialam jogurtu wiec dodalam troche mleka I NIE trzymalam w lodówce, mimo to wyszedł przepyszny dodałam extra pieczarki.Gulasz dusil się dokładnie godzinę. Dzięki za pomysł z musztardą 😀

  • @pl5100
    @pl51002 жыл бұрын

    Super:) muszę zrobić ten gulasz :) ostatnio robiłam kotlety mielone z Pani przepisu, wyszły smaczne, pierwszy raz dodawałam bułkę ,wcześniej zawsze 1 starty ziemniak. Tez polecam:)

  • @magorzatamarcinek2075
    @magorzatamarcinek20754 жыл бұрын

    Fajny przepis 😀 Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😄

  • @gomess2305
    @gomess23054 жыл бұрын

    Dorotko najsłodsza jest końcówka filmu łapka w górę hihih a tak na marginesie rewelacyjne danie z grzybkami mniam mniam gulaszyk pierwyj sort :) )p

  • @ferencdeak5973
    @ferencdeak59732 жыл бұрын

    Jeszcze cos: Na Wegrzech tez gotujemy "babgulyás" (fasol gulasz). To znaczi, ze potem mieso malutki pózniej do supa dodamy fasol. Jest tez tak smaczny i bardzo wydajnya i odzywcza.

  • @ukaszukasz3805
    @ukaszukasz38054 жыл бұрын

    Cudowna z Pani kobieta :) Bardzo miło się oglądało. Pozdrawiam

  • @zbigniewtom1578
    @zbigniewtom1578 Жыл бұрын

    Brawo ! Jesr Pani wspaniala !!!!!

  • @dorotakoziera8094
    @dorotakoziera80943 жыл бұрын

    robiłam ostatnio podobny gulasz w wolnowarze crock pot. wyszedł super. ale smaka na kopytka to sobie narobiłam teraz.... :D

  • @malwinazoowicz9344
    @malwinazoowicz93444 жыл бұрын

    Witam uwielbiam Pani przepisy z Panią naprawdę uczę się gotować odkąd mieszkam na swoim mój partner nie chodzi głodny 😋 Pierogi, mięso czy szare kluchy boskie dziękuję oglądam i uczę się dalej Pozdrawiam Malwina

  • @gall7407
    @gall74074 жыл бұрын

    Swietbie, że pod filmem jest opis skladnikow pod filmem . Dziękuję

  • @cienocieno6085
    @cienocieno60854 жыл бұрын

    Extra 👌👌👌👌👌

  • @elarusiak8886
    @elarusiak88866 ай бұрын

    Przepis doskonaly .Ja dodaje do duszenia jeszcze surowe pokrojone jablko .Daje to doskonaly aromat .Pozdrawiam Ela z Canady .

  • @Serducha
    @Serducha4 жыл бұрын

    Bardzo fajne, pozdrawiam z Filipin

  • @annaciepiela1059
    @annaciepiela10592 жыл бұрын

    Jutro gotuje !! Pozdrawiam z Arizony 🌵🌵

  • @asiakopafka5055
    @asiakopafka50554 жыл бұрын

    super, ja czasami mieszam karkówkę i szynkę, wszystko wrzucam w wolnowar crock pot i tyle mojej pracy :) wolę jednak bardziej chude i delikatne mięso :)

  • @Tomasz292
    @Tomasz2929 ай бұрын

    Można i często to robię zagęścić kaszą manną. Zagęszczam tak też zupy. Co do marynaty to polecam sok pomarańczowy z kartonu i trochę wódki.

  • @rafaeloqrp6162
    @rafaeloqrp6162 Жыл бұрын

    Dorotka ty to jesteś cudowna kobieta :D

  • @marekcichy1473
    @marekcichy14734 жыл бұрын

    Dziękuję za przepis. Robię podobnie ale bez grzybów i marchwi. Teraz dodam marchew bo grzybów nie mogę. Pozdrawiam. Miłego dnia zycze.

  • @bogdanserwatka3725
    @bogdanserwatka3725 Жыл бұрын

    Współczuję tej białej bluzeczce tych kulinarnych następstw!!!

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    Жыл бұрын

    Nie było żadnych następstw, ani z tą bluzeczką ani z innymi. To mit. Pozdrawiam.

  • @kingkobra6302
    @kingkobra63022 жыл бұрын

    Wyszedł pyszny

  • @TheGregmarc123
    @TheGregmarc1233 жыл бұрын

    Brał bym... Znaczy, jadł bym.. Echhhh... Jedno i drugie, najlepiej razem..❤️

  • @ewadankowska5745
    @ewadankowska57453 жыл бұрын

    Pani Dorotko wspaniałe przepisy Pani pokazuje mam pytanie czy do zagęszczenia mąka ziemniaczana jest lepsza ?

  • @grzegorzbanasik7309
    @grzegorzbanasik73093 жыл бұрын

    Wyższa Szkoła Gotowania.....Zapisuję się .Pozdrawiam

  • @bujak3331
    @bujak33313 жыл бұрын

    Łapa górę

  • @christophbone3279
    @christophbone32794 жыл бұрын

    Chcemy czesciej ogladac.

  • @WerKatarzyna
    @WerKatarzyna4 жыл бұрын

    Wypróbuję 😊

  • @WerKatarzyna

    @WerKatarzyna

    4 жыл бұрын

    Zrobiłam już (wersję z liściem laurowym i zielem ang) i wszystkim smakowało😊

  • @oliwia5877

    @oliwia5877

    3 жыл бұрын

    @@WerKatarzyna hej

  • @ELWIRA199
    @ELWIRA1994 жыл бұрын

    Po Prostu --->>> PYCHA

  • @kasiazpl125
    @kasiazpl1254 жыл бұрын

    Zrobiony. Dzisiaj mąż oceni :)

  • @ewajaczewska6311
    @ewajaczewska63114 жыл бұрын

    Dziekuje za ten film , chcialabym zrobic podobne danie ktore kiedys nazywalo sie Strogonoff, czy robi sie to danie bardziej inaczej niz ten gulasz?

  • @mariannasmolinska6746
    @mariannasmolinska6746 Жыл бұрын

    Lubię gotować z p Dorotką

  • @majk8697
    @majk86974 жыл бұрын

    sezonik na papryke trwa w najlepsze wiec az sie prosi zeby dorzucic:D

  • @miraseraina1371
    @miraseraina13712 жыл бұрын

    Wyszło przepysznie. Na reszcie smaczny gulasz. Mnie bardzo smakowało - dla męża trochę za bardzo doprawione. Ale i tak jestem zadowolona z efektu. Będę do tego przepisu wracać.

  • @krecibuch

    @krecibuch

    2 жыл бұрын

    zostaw go. ma być dobrze doprawione. pipą jest i tyle.

  • @patrycjapastor8358
    @patrycjapastor83583 жыл бұрын

    ma pani przepisy na wolnowar crock pot? :) będę wdzięczna!

  • @raskolnikoff91
    @raskolnikoff914 жыл бұрын

    u Doroty gulasz był przez tydzień :D

  • @adamnikel9

    @adamnikel9

    3 жыл бұрын

    Ale za to jaki pyszny

  • @sylwiatomasiuk388
    @sylwiatomasiuk3884 жыл бұрын

    Witam Pani Dorotko! Super przepis. Czy Pani zdaniem ten przepis sprawdzi się z wołowiną. Pozdrawiam gorąco❤❤❤😙😍😘

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    4 жыл бұрын

    Dzień Dobry. Nie do końca. Wołowina potrzebuje więcej czasu i zależy z której części pochodzi. Oczywiście nakręcę taki film jak zrobić gulasz z wołowiny. Pozdrawiam.

  • @Vani626
    @Vani6262 жыл бұрын

    A można dodać kminek zwykły i pieczarki? (Bo nie ma tych składników z przepisu)

  • @marcinzebra2420
    @marcinzebra2420 Жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @mirekrogal7993
    @mirekrogal79934 жыл бұрын

    Identyczny przepis mam of mojej babci. Ale zamiast wody, dodaje piwo Guinness, dwie, trzy puszki

  • @sexonthebeach905
    @sexonthebeach9053 жыл бұрын

    Chciałam nie dawać musztardy i jogurtu, ale argument o oleju, który nie pozwala przenikać smakom chyba mnie przekonał. A zawsze dodaje olej do marynat 🤦‍♀️

  • @kingawereska2307
    @kingawereska23074 жыл бұрын

    ja wiem, że nie tradycyjnie, ale nie o to chodzi, ja wole frytki niz takie kluchy :) a Gulasz extra, ja robię w wolnowarze, crock pot

  • @kamaglo_
    @kamaglo_ Жыл бұрын

    czym można zastąpić jogurt? Mój mąż jest uczulony na mleko zwierzęce. Pozdrawiam serdecznie.

  • @danielfelton9795
    @danielfelton97953 жыл бұрын

    u mnie samo się dusi w crock pot :D wolę w wolnowarze niż pilnować żeby nie przypalić

  • @alamarcan4820

    @alamarcan4820

    3 жыл бұрын

    u mnie podobnie. :)

  • @obudzona1236
    @obudzona1236 Жыл бұрын

  • @tadeuszbrzeski8947
    @tadeuszbrzeski89474 жыл бұрын

    Jest Pani Aniolem,niebo w gebie

  • @guka3797
    @guka37972 жыл бұрын

    A do tego gulaszu można dodać paprykę i pieczarki?

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    2 жыл бұрын

    Dobry Wieczór. Oczywiście, ze można dodać i paprykę i pieczarki... Pozdrawiam

  • @johnnycage5165
    @johnnycage5165 Жыл бұрын

    Chciałbym dodać paprykę i pomidora do takiego gulaszu a zamiast jogurtu użyć śmietany 12%. Jak Pani to widzi?

  • @ewajaczewska6311
    @ewajaczewska63114 жыл бұрын

    P. Czu u pani nigdy sie nie brudzi?;_)))

  • @daho5475
    @daho54753 жыл бұрын

    Fajnie pani tłumaczy i opowiada co i jak. Niemniej jednak uważam, że przepis trochę skomplikowany...

  • @magdach6126
    @magdach61264 жыл бұрын

    Bardzo dobry ! będzie powtarzany

  • @mysia82
    @mysia82 Жыл бұрын

    Pani Dorotko, co zamiast nabiału??? Przepisy są super, tylko szkoda, że nie wspomina Pani nigdy o zamiennikach nabiału czy jajek.

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    Жыл бұрын

    Dobry Wieczór. Uważam, że dieta powinna być zrównoważona i różnorodna. Tak szczerze to nie ma dobrego zamiennika nabiału czy jajek, a tylko niewielki procent społeczeństwa jest tak naprawdę na białka uczulony czy z innych powodów nie może go jeść. Ale o takie porady to raczej zwróciłabym się do lekarza lub dobrego dietetyka. Pozdrawiam serdecznie.

  • @mysia82

    @mysia82

    Жыл бұрын

    @@MenuDorotki dziękuję za szybką odpowiedź ☺️, chodzi o alergię u dziecka na nabiał i jajka, a ja mama karmiąca, więc oboje mamy przechlapane, bo uważam, że to jest bardzo duża strata😔, no nic, będę kombinowała z zamiennikami albo wybierała przepisy bez tych składników. Pozdrawiam serdecznie.

  • @MenuDorotki

    @MenuDorotki

    Жыл бұрын

    @@mysia82 Myślę, że tu tylko pomoże lekarz lub dietetyk - tak jak pisałam. Jeśli macie stwierdzoną alergię to wielka szkoda. Produkty mleczne można spróbować zastąpić czymś na bazie mleka kokosowego czy sojowego, czasem też napoje ryżowe czy migdałowe. Ale to też się trzeba upewnić, że nie powodują alergii. Pozdrawiam serdecznie.

  • @urszulapieczul7654
    @urszulapieczul76543 жыл бұрын

    N

  • @tomaszzrobczynski650
    @tomaszzrobczynski650 Жыл бұрын

    Niestety mi zamiast się smażyć gulasz puścił tyle wody ze ciężko było usmażyć Pozdrawiam

  • @danutakrawiecka4390
    @danutakrawiecka43904 жыл бұрын

    Babka.ńa.oleiu

  • @zbigniewtom1578
    @zbigniewtom1578 Жыл бұрын

    Ale gulasz niesmaczny !

  • @andrzejkierzkowski-jj1iq
    @andrzejkierzkowski-jj1iq6 ай бұрын

    O z panią to nie tylko gulasz jeść i kolacje mozna

Келесі