Gulasz Węgierski - zupa
Wspaniały mocno doprawiony gulasz po węgiersku z ziemniakami czyli Węgierska Zupa Gulaszowa. Wołowina, pomidory, papryka HABANERO i ziemniaki to podstawa tej ognistej zupy:
- 1 kg mięsa wołowego (łata, zrazówka, łopatka, polędwica lub
inne)
- 2 łyżki smalcu
- 2-3 marchewki
- 1-2 pietruszki
- kawałek selera
- kawałek białej części pora
- 2 średnie cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki czerwonej papryki
- płaska łyżeczka pieprzu cayenne
(lub dla hardcorów pół papryczki habanero)
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 2-3 pomidory (lub pomidory z puszki)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 papryki słodkie
- 1/2 kg ziemniaków
- sól i cukier do smaku
Jak gotować:
Pierwszy etap gotujemy 1/2h, wrzucamy paprykę posiekaną w słupki i kostki, następnie gotujemy około 1h (sprawdzamy wołowinę czy jest dostatecznie miękka), wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy około 1/2h tak aby ziemniaki już mocno zmiękły.
Piekielnego Smacznego :p
Пікірлер: 58
Oglądam ten film chyba ósmy raz na przestrzeni trzech lat i za każdym razem się wzoruję robiąc gulasz. Z lekkimi odstępstwami, bo daję paprykę wędzoną, pastę węgierską z tubki, golonko indycze i z 5 razy więcej czosnku. Wychodzi super, ale to ten film stanowi bazę i służy jako przypomnienie proporcji. Dziękuję i zaklinam by nigdy go nie kasować. Pozdrawiam i polecam, bo w istocie wychodzi niebo w gębie
Uwielbiam Cię oglądać, wspaniale mówisz o jedzeniu...od razu widać że nie robisz tego z przymusu, tylko kochasz gotować. Pozdrawiam serdecznie
Szacun Kolego, spędziłem przy Twoim filmiku całe wczorajsze popołudnie, ale opłaciło się, wyszło naprawdę smacznie!!!
Byłem niedawno w Budapeszcie, tam poznałem zupę, a później znalazłem Twój przepis, dziś robiłem, co prawda bez habanero a na chilli, przyprawie węgierskiej (która zawiera również trochę ostrej papryki) oraz z wykorzystaniem pikantnego paprykowego przecieru węgierskiego (Erős Pista), zupa wyszła rewelacyjnie, przypomniał mi się smak tej z węgier, pikantna w sam raz, wszyscy zachwalali, dlatego dzięki za przepis !
Juz tyle przepisow sprawdzilem, ale ten jest naprawde Kozak! Gratuluje Sroda i spadem bo stygnie!
Zobaczylam...Ugotowalam...Zwyciezylam :D Pyszny byl gulasz. Jeszcze lepszy byl nastepnego dnia. Wszystkim polecam!!
Wspaniały przepis, właśnie podsmażam wołowinke i będę smakował tego piekła. Oj będzie się działo ;) Pozdrawiam
Jest Pan bardzo bardzo sympatyczny. Uwielbiam zupę gulaszową!!!!! Pozdrawiam :-)
Zrobione😀 wyszło pycha. Dziękuję za filmik
Bardzo fajnie wygląda zrobię ją niebawem na obiad.
Bardzo "czytelne" są Twoje przepisy, supr "podane" odbiorcy, zachęcają, z pewnością zagościsz w mojej kuchni :)
Super, dziekuje, pozdrawiam.
Środa świetnie gotujesz, preferujesz dobrą kuchnię, wiesz jak łączyć smaki i ogólnie fajnie to prowadzisz. Obejrzałem wszystkie twoje filmy i wiesz co......??? Ja ci chyba kupie te noże..... :)
Wygląda apetycznie Jutro próbuje :-) spoko gościu jesteś pozdrawiam
Udało się, dzięki!🥰
Przepis mi się podoba, jutro odpalam kuchnię😋
mniam mniam mniam... takie gotowanie to ja rozumiem! Tylko szkoda ze KZread nie transmituje zapachu... Trudno, jutro biore sie za porządne gotowanie :D Panie Środa, dziękuję!
Dzięki
Gratulacje! Zrobiłem, było pyszne. Co do ostrości - lubię. Najbardziej pikantną potrawą było coś czego nie znam. Lata temu w Utrechcie poprosiłem na migi (bo nie znałem języka) w knajpce u Maorysa... coś. Nie wiem co to było ale w smaku było bardzo podobne i równie pyszne.
Super:)