Gulasz Węgierski - zupa

Wspaniały mocno doprawiony gulasz po węgiersku z ziemniakami czyli Węgierska Zupa Gulaszowa. Wołowina, pomidory, papryka HABANERO i ziemniaki to podstawa tej ognistej zupy:
- 1 kg mięsa wołowego (łata, zrazówka, łopatka, polędwica lub
inne)
- 2 łyżki smalcu
- 2-3 marchewki
- 1-2 pietruszki
- kawałek selera
- kawałek białej części pora
- 2 średnie cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki czerwonej papryki
- płaska łyżeczka pieprzu cayenne
(lub dla hardcorów pół papryczki habanero)
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki kminku
- 2-3 pomidory (lub pomidory z puszki)
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 papryki słodkie
- 1/2 kg ziemniaków
- sól i cukier do smaku
Jak gotować:
Pierwszy etap gotujemy 1/2h, wrzucamy paprykę posiekaną w słupki i kostki, następnie gotujemy około 1h (sprawdzamy wołowinę czy jest dostatecznie miękka), wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy około 1/2h tak aby ziemniaki już mocno zmiękły.
Piekielnego Smacznego :p

Пікірлер: 58

  • @Dolary14
    @Dolary142 жыл бұрын

    Oglądam ten film chyba ósmy raz na przestrzeni trzech lat i za każdym razem się wzoruję robiąc gulasz. Z lekkimi odstępstwami, bo daję paprykę wędzoną, pastę węgierską z tubki, golonko indycze i z 5 razy więcej czosnku. Wychodzi super, ale to ten film stanowi bazę i służy jako przypomnienie proporcji. Dziękuję i zaklinam by nigdy go nie kasować. Pozdrawiam i polecam, bo w istocie wychodzi niebo w gębie

  • @ilonawroniszewska2278
    @ilonawroniszewska22787 жыл бұрын

    Uwielbiam Cię oglądać, wspaniale mówisz o jedzeniu...od razu widać że nie robisz tego z przymusu, tylko kochasz gotować. Pozdrawiam serdecznie

  • @marwigti
    @marwigti7 жыл бұрын

    Szacun Kolego, spędziłem przy Twoim filmiku całe wczorajsze popołudnie, ale opłaciło się, wyszło naprawdę smacznie!!!

  • @vistacash1
    @vistacash17 жыл бұрын

    Byłem niedawno w Budapeszcie, tam poznałem zupę, a później znalazłem Twój przepis, dziś robiłem, co prawda bez habanero a na chilli, przyprawie węgierskiej (która zawiera również trochę ostrej papryki) oraz z wykorzystaniem pikantnego paprykowego przecieru węgierskiego (Erős Pista), zupa wyszła rewelacyjnie, przypomniał mi się smak tej z węgier, pikantna w sam raz, wszyscy zachwalali, dlatego dzięki za przepis !

  • @pawelkowalski5323
    @pawelkowalski53238 жыл бұрын

    Juz tyle przepisow sprawdzilem, ale ten jest naprawde Kozak! Gratuluje Sroda i spadem bo stygnie!

  • @malkecmalkec8235
    @malkecmalkec82358 жыл бұрын

    Zobaczylam...Ugotowalam...Zwyciezylam :D Pyszny byl gulasz. Jeszcze lepszy byl nastepnego dnia. Wszystkim polecam!!

  • @piotrkiszo3492
    @piotrkiszo34927 жыл бұрын

    Wspaniały przepis, właśnie podsmażam wołowinke i będę smakował tego piekła. Oj będzie się działo ;) Pozdrawiam

  • @magorzatatota2071
    @magorzatatota20714 жыл бұрын

    Jest Pan bardzo bardzo sympatyczny. Uwielbiam zupę gulaszową!!!!! Pozdrawiam :-)

  • @beatamajdan5988
    @beatamajdan59883 жыл бұрын

    Zrobione😀 wyszło pycha. Dziękuję za filmik

  • @TheVirtualia
    @TheVirtualia8 жыл бұрын

    Bardzo fajnie wygląda zrobię ją niebawem na obiad.

  • @1Topola1
    @1Topola18 жыл бұрын

    Bardzo "czytelne" są Twoje przepisy, supr "podane" odbiorcy, zachęcają, z pewnością zagościsz w mojej kuchni :)

  • @elaklon7650
    @elaklon76502 жыл бұрын

    Super, dziekuje, pozdrawiam.

  • @marcinkrasowski1655
    @marcinkrasowski16556 жыл бұрын

    Środa świetnie gotujesz, preferujesz dobrą kuchnię, wiesz jak łączyć smaki i ogólnie fajnie to prowadzisz. Obejrzałem wszystkie twoje filmy i wiesz co......??? Ja ci chyba kupie te noże..... :)

  • @rudziaka_ska1187
    @rudziaka_ska11878 жыл бұрын

    Wygląda apetycznie Jutro próbuje :-) spoko gościu jesteś pozdrawiam

  • @sobiecka8354
    @sobiecka83542 жыл бұрын

    Udało się, dzięki!🥰

  • @andrzejleonowicz1391
    @andrzejleonowicz1391 Жыл бұрын

    Przepis mi się podoba, jutro odpalam kuchnię😋

  • @malkecmalkec8235
    @malkecmalkec82358 жыл бұрын

    mniam mniam mniam... takie gotowanie to ja rozumiem! Tylko szkoda ze KZread nie transmituje zapachu... Trudno, jutro biore sie za porządne gotowanie :D Panie Środa, dziękuję!

  • @arunaspaulionis8350
    @arunaspaulionis83507 жыл бұрын

    Dzięki

  • @jarosawzero9810
    @jarosawzero98103 жыл бұрын

    Gratulacje! Zrobiłem, było pyszne. Co do ostrości - lubię. Najbardziej pikantną potrawą było coś czego nie znam. Lata temu w Utrechcie poprosiłem na migi (bo nie znałem języka) w knajpce u Maorysa... coś. Nie wiem co to było ale w smaku było bardzo podobne i równie pyszne.

  • @edwardmusiak4955
    @edwardmusiak49552 жыл бұрын

    Super:)