GUISO DE VACIO - Receta al Disco Arado
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GUISO DE VACIO - Receta al Disco Arado para 20 personas
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GUISO DE VACIO - Receta al Disco Arado
Ingredientes
• 1 Vacío Especial Neuland (1,5 kg)
• 4 Cebollas
• 100 gramos de panceta
• 4 Locotes o Morrones Rojos
• 6 tallos de Apio
• 4 hojas de Laurel
• 2 latas de Tomates Cherry Fontanella
• 1 Ají Picante (optativo)
• 1 cucharada de Pimentón Ahumado
• 1 kilo de Arroz
• 2 mazos de Perejil
• 2 limones
• 1 taza de Vino Indómita Cabernet Sauvignon
• Aceite de Oliva Extra Virgen
• Sal y pimienta al gusto
En un disco arado a fuego medio fuerte con oliva va el vacío cortado en tiritas hasta dorar. Adentro la panceta picada y cocinar hasta dorar. Adentro las cebollas picadas y cocinar 1 minuto. Agregar el apio, los locotes cortados en pequeños cubos, 4 hojas de laurel, pimentón ahumado, sal, pimienta, revolver y cocinar 1 minuto. Para adentro las 2 latas de tomates cherrry y cocinar 1 minuto. Agregar el vino tinto, revolver y cocinar 1 minuto. Agregar agua caliente hasta cubrir y cocinar 8 minutos. Agregar agua hasta que el arroz esté listo. Agregar la ralladura de 1 limón, jugo de 2 limones y retirar del fuego. Agregar el perejil picado, revolver y servir. ¡Buen provecho!
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SOBRE PETA
EN EL HORNO CON PETA es mi canal de KZread. Soy un Cocinero caradura amante de la cocina sencilla con ingredientes que encontramos en cualquier heladera.
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Пікірлер: 39
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Te sigo desde siempre. pero más aún después que estuvieron en Praga con mi hijo
Que delicia, voy a hacer la receta saludos de Bolivia
Excelente receta maestro
Bien ahi Peta,lo voy a hacer,creo que es lo unico que me falta hacer e el disco.Se ve muy bueno. Saludos 👍
¡Alto guiso! 👌🏻
Graaan poootaaa! La pinta que tiene. Esta receta voy a hacer sí o sí.. de este domingo no pasa.
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Genio Diego!! Como salio?
Un capo!!!
Muy pero muy buen guiso se ve . Exquisito.
Que pinta tiene ese Guiso Peta! Felicitaciones!
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Gracias Ismael!!
Yo no puedo juzgar al cumpleañero porque yo quedaría igual de impactado que él si me hacen tremendo guiso así
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
jajajaja! Por suerte le gusto!!
Alto guiso Papá 😎🤤
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Grande Lucas!!
Que delicia se ve el guiso gracias x una receta mas Peta saludos desde Argentina
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Gracias Maria!!
Hummmm rico ricoooo...
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Gracias Fatima!!
Capo.. Cual es la diferencia entre este guiso y el guiso carretero? Que este tiene más salsa y ahí tiras el arroz o que el otro se hace con cecina ?
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Hola Carlos, justo mira la receta para que no sea igual... El guiso carretero se hace con cecina y pocos ingredientes. Podes ver el video. A este guiso le puse mas ingredientes para hacerlo bien sabroso!
Hola peta"que buena receta , el cumpleañero alto peludo se agarró " tuicha o ka'ú ...
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
jajajaj! Grande Ismael! En realidad lo agarre y no sabia que estabamos grabando!!! Lo hicimos a la primera y asi quedo! jajaja
Muy bueno. Era una cazuelita para cada uno ? Como una entrada, porque para 20 es poco
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Hola Leandro! Si, me pidieron servir en recipiente chicos para que cada invitado pruebe un poco y hasta pueda repetir.
Dr. El cumpleañero parece que ya está pasado de copita😂 saludos Dr desde Aregua 💪
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
jajajaja! La verdad que lo agarre a traicion porque no sabia que ibamos a grabar!!! jajaja
@marielacaballero5641
3 жыл бұрын
😂😂
Uff boludo que buena receta, ovevete, personalmente para mí los guisos siempre con comino jajaja
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Si, buen dato Axel!!
se ve una delicia!!!!!!
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Estaba muy bueno Sergio!!!
Pero por los Dioses que delicia 😍
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Gracias Vane!
Qué delicia!
@enelhornoconpeta
3 жыл бұрын
Gracias Rosa!
Peta querido para cuantas personas son las cantidades de la receta??
@arturodiezperez1905
Жыл бұрын
por que para 20 ñatos del exa queda corrrrrti!! jajajaja