GUISO DE CHOCLO, un guisito casero que viene bien para el frío invierno, exageradamente fácil.
1/2 kilo de carne de guiso trozada en cubos
2 cucharadas de ajo molido
Sal, comino y pimienta al gusto
1 cebolla roja picada en cuadritos
1 taza de fondo de carne
1 choclo desgranado
1 tomate picado en cuadritos
1 taza de vainitas picadas
Aceite vegetal
Sazona la carne con ajo y pimienta. Sella en aceite bien caliente, agrega sal. Retira y reserva. En la misma sartén dora la cebolla, ajo, sal, pimienta y comino. Agrega el tomate y deja sudar. Devuelve la carne, agrega el choclo y el caldo. Tapa y deja cocer el choclo. Agrega las vainitas, tapa y deja que se cocine. Sirve con arroz o si te provoca solito, también es delicioso.
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