국내에서 유일한 핫도그 오마카세(?)
Ойын-сауық
#승우아빠 #커먼독 #송훈
오늘은 뉴욕 미슐랭 3스타 레스토랑
일레븐 매디슨 파크 출신의 송훈 셰프님이 꿈꾸는
핫도그에 대해서 들어보고 왔습니다
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Пікірлер: 341
재작년 셰프의 시그니처 때는 편안한 분위기였는데 확실히 매장에서 오더 치니까 정신 없어지네 ㅋㅋ 이렇게 치킨대전의 인연이 1년을 돌고 돌아 볶음으로 이어지게 되었군요 ㅋㅋㅋㅋ
@swk5783
Жыл бұрын
인생은 돌고도는 볶음밥
@혁명의선구자
Жыл бұрын
마이야히
@URIA158
Жыл бұрын
@@혁명의선구자 드립 미쳤냐곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
송훈 셰프님 되게 잘볶는데 들은척도 안하고 오히려 킹받게하는 승우아빠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@Zft_dhsks_1028
Жыл бұрын
이게 볶음왕ㅋㅋㅋ
@GabrielJingjings
Жыл бұрын
직원들 맞볶음 되는거 보고 되게 꼬셨을듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@cute-er4ce3ky4k
Жыл бұрын
???제가 그걸 피하는것만 10년을 했어요
@bmkoh0815
Жыл бұрын
13:06 하지만 소환될 뻔한 그 "작은앙마"
승우 아빠님도 질 수 없으니 솔의 눈 오마카세 가시죠 ㅋㅋ
오늘도 볶아지고 계신 승빠님 초심을 항상 유지하는 모습 정말 즐겁다
핫도그가 8500원 너무 허들이 높다 가격을 공개한게 오히려 커먼독에 마이너스 요소가 될지도
진짜 경신입은 잘만 굴리면 오래갈수 있는 컨텐츠인거같다…승빠 힘들겠지만 기본적으로 흥미로움
@user-hh1xz7vr3v
Жыл бұрын
심지어 실력좋은 셰프들의 다양한 조리법도 배울 수 있음ㅋㅋㅋ
@UnderYourPresence
Жыл бұрын
ㄹㅇ 너무 정례적인 코너로 질리도록 많이 만들지 않고 비정기적으로 예상치못하게 좋은 매장과 음식과 솊들을 보여주면 톡톡 쏘는 매력으로 쭉 가도 되는 코너
@_anarchist
Жыл бұрын
@@user-hh1xz7vr3v 산업스파이 Mr.목
@Lun_G
Жыл бұрын
(승빠를) 잘만 굴리면
@user-db6ng7wk3f
Жыл бұрын
@@user-sk3pc3jt9f ㅇㅈ ㅋㅋ 힘들어서 본심 튀어나오고 소리지를때 제일 행복
와.... 컵독 ㅋㅋㅋ진짜 악랄한메뉴다 ㅋㅋㅋㅋ 한접시에 6가지 조리를???? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 주방 직원 갈리는 소리 들린다 ㅋ
3:04 이렇게 자연스럽게 매장 콜라보각을 잡아버리는 뼛속 유튜바..기대하겠습니다
송훈 셰프님 셰프의 시그니처에서는 침착하고 젠틀하셨는데 매장에서는 색다른 모습 ㅋㅋㅋ
승빠 평소 겜 순발력이 업계에서 쌓아온것인가... 정신없는데도 반응 잘하고 기억력도 좋으시넴
여러 군데에서 개선점 들으시겠지만… 진짜 빵보다 짧은 소세지가 있는 핫도그는…정말 개선되어야 한다
@mj-mo7li
Жыл бұрын
K-개선 특: 소시지를 안 키우고 빵을 더 작게만듬
@newyork7802
Жыл бұрын
가보면 길어요 ㅋㅋㅋ
@zzaksoo
Жыл бұрын
@@mj-mo7li 아오 너무 정답이라 킹받ㅋㅋㅋㅋ
@user-ln3yq1yw6k
Жыл бұрын
@@mj-mo7li ㅋㅋㅋ맞말이라 킹받ㅋㅋㅋ
@user-mz3do7qd8m
Жыл бұрын
@@mj-mo7li 한국식 평등 높은걸 깎아서 낮은거와 맞춤
이런말 잘 안하는데 진짜 꼰대의 표본같네ㄹㅇ
와 유튜브에서 이정도면 카메라 없으면 엄청 성격 급하신거 같은데ㅋㅋㅋㅋ불가항력으로 오더 빼고 있는데 옆에서 푸시 넣는거 셰프들도 안하는데 그건 메뉴에 구조가 잘못된거같은디ㅎㅎ 그냥 승빠 볶을려구 장난이신거면 제가 과몰입러인걸루ㅎㅎ
승빠 영상중에 제일 정신없는거로는 TOP10 안에 들어가는거같은느낌..?
아니 이분도 볶는 스킬이 좀 있으시네 동바형이랑 승빠형은 매콤하게 빠삭볶았는데 송훈형은 버터로 잔잔하게 볶는 느낌이네
영하고 엠즤하다며 좋아한다 = x세대 이상의 어르신
승훈 쉐프님 핫도그집 리뷰를 너무 잘해주셔서 꼭 한번 가보싶네용 ㅎㅎ
일하고 싶지않은 주방이다
@leehoon949
11 ай бұрын
ㅉㅉ
@user-se9cy8zg9d
10 ай бұрын
컵독 먹지 말라니까 더 궁금하네 죽던말던 일단 시켜봐야할듯
핫도그 하나 8.5면 손은 잘 안 가네.. 음식이랑 별개로 영상만 보면 송훈 셰프님 밑에서는 일하기 정말 힘들 것 같음
@jw578
Жыл бұрын
주방은다저럼
@crnbrllnt9759
Жыл бұрын
@@jw578 앎 빡센거랑 별개로 알려주지도 않으시고 볶는 거에서 거부감 느낌
@batirohmus6014
Жыл бұрын
서브웨이랑 별 차이읎는 가격임
@batirohmus6014
Жыл бұрын
@@crnbrllnt9759 일일이 알려줄 시간이 어딨음
@yoyohihi6425
Жыл бұрын
@@batirohmus6014 신입을 데려왔으면 시간을 내서 알려줘야지 남는 시간에 알려주는게 아니라 ㅋㅋ
머지않은 미래에 승도그 기대해 봅니다
송훈셰프밑에서 일하는 막내들은 많이 힘들듯 ㅋㅋ
솔의눈 오마카세, 데자와 오마카세, 케첩 오마카세, 벤의 햄버거 오마카세...컨텐츠가 넘친다
@user-eu2wd2fk7s
Жыл бұрын
더티소다 ㄷㄷㄷ
초대받아서 갔다왔는데 맛있었습니다!! 안 질린다는게 포인트!! 나중에 가서 컵독이랑 롱프라이 먹어보고싶어요
처음보는 레시피에 처음들어간 주방에서 오더 소화하는 능력 지린다.. 승빠 클라스 그래서 컵톡 주문하면 되는거죠?
둘이 너무 케미가 잘맞아서 꿀잼이였습니닼ㅋㅋㅋㅋ
권셰프도 뭐라 안하는 승빠 쥰네 갈구는 모습이 너무 보기 좋아욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
식당에 여러 음식 조금씩 맛 볼 수 있는 메뉴는 왜 없을까 가끔 생각했는데 이 영상보고 납득ㅋㅋㅋ 컵독은 빼야할 메뉴인듯
@ryzesurf7093
Жыл бұрын
정말 이도저도 아닌 메뉴의 정석
치킨대전의 스노우볼이 여기까지 ㅋㅋㅋ😂
음..믿고보는 승빠보고 갔다왔는데.. 재방문의사는 없습니다.
승빠도 승빠지만 촬영하는 분들도 참 수고 많으시네요. 잘봤습니다.
승빠는 진짜 머리가 좋다 시급은 빵태운 것 만큼 밖에 못받지만 훌쩍
진짜 모든 쉐프님들 존경합니다
보고 느낀건데 송훈셰프님 같은 분이랑 일하라면 독기좀 있어야 될거같네 ㅋㅋㅋ
@LCY0514
Жыл бұрын
당나귀귀 출연할때부터 범상치않은분이긴 함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@user-vi5lz6et7u
Жыл бұрын
CIA + 미슐랭 3스타에서 일하셨었으니 ㅋㅋㅋ 강할 수 밖에 없긴 함 ㅋㅋㅋ
@appetit7
Жыл бұрын
경력보면 답나오죠ㅋㅋ이분 무시하는사람 한번도 못봄
@hearthjotmanggame
Жыл бұрын
난 아직도 마셰코에서 언더쿡된 치킨을 보는 송훈 셰프의 눈을 잊지 못함ㅋㅋㅋㅋㅋ
@숙소리뷰
Жыл бұрын
@@hearthjotmanggame아 그거 ㅋㅋㅋ
너무 트렌드에만 집착해서 기본기에 충실한 스탠다드 메뉴가 없는 것 같아요. 또 트렌디 하다고 하기엔 로제, 마라 같은 메뉴도 이젠 식상한 느낌.. 개인적으로 핫도그 정말 좋아해서 기대하며 영상 시청 했는데 트렌드에 너무 집착 하시다보니 맛 보다는 인스타 감성만 돋보이는 식당이 탄생한 것 같아요. 위치가 연남동이다보니 인스타 감성을 의도하신 거라면 성공하셨네요.
정말 고생하시러 가셨네요 ㅋㅋㅋㅋ 그래도 바로 적응하시는게 역시 요리사 ㄷㄷ
물론 방송이고 경력직이니까 막 굴리시는건 알겠는데 "양파 안 들어가는거 뭐예요"라고 물어보시고 대답 나왔는데 "맞아요?"하고 직원들한테 확인해보는건 좀... 본인 매장 메뉴인데 당연히 알고 계셔야 하는게 아닌가요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 심지어 송훈 셰프님이 맡고 계신건 라스트체크같은데 재료 하나 빠져도 모르면 라스트체크가 의미가 없잖아요
@youdobu
Жыл бұрын
나도 그때 먹고싶은맘 싹사라짐.. 소세지말고 빵도 차가웠던거 같은데 확인을 했다면 안나가지 않았을까 싶기도
@user-hyeonbinq
Ай бұрын
맞아요는 몰라서 그러는건 아니지 않나? 학원에서도 선생님들이 저런식으로 많이 했는데
볶진화 방전이라니 귀한장면 입니다
핫도그 좋아하는데 진짜 가보고 싶어지네요 😊
승빠님이 볶일 때가 진짜 재미있네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
처음 시작부터 송아지 우는 소리가 나누ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
보는사람도 어지럽네ㅋㅋ 진짜 신입은 한시간만에 탈주할듯
송훈 솊에서 느껴지는 익숙한 권 솊의 향~~~
진화님 고생하셨습니다. 이번 영상은 스킵하면서 보는데도 좀.. 😅 고생하셨어요!
13:39 강민의 올드보이 드립을 알고있다니 . ㄹㅇ승빠님 겜잘알 인정
주방이 너무 죽어나가는 구조인데 유명 세프들은 프라이드가 있어서 ㅇ완제보단 다 만들텐데 홀 크기에 비해 요리하는 곳이 헬이네. ㄷㄷㄷㄷ.
아니 2층짜리 홀에 주방이 저래 작으면... 가능..?
만족이라고 하시는데 불만족인 사람도 물어보면 맛있다고 하면서 다음에 안감 진짜 리얼한 후기 원하시면 앱을 따로 연동 하시는게
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 친하니까 확실히 재밌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
13:06 진짜 표정이 너무 웃깁니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@zzaksoo
Жыл бұрын
커엽ㅋㅋㅋㅋ
마쉪코리아에서 송훈쉐프님 너무 매력적이였음
13:06 리얼
저렇게 지적할건 지적하면서 칭찬을 아끼지 않는 보스의 스킬을 가지신 분들 보면 되게 신기함... ㄷㄷ 근데 그게 승빠라는 친분 있는 존중하는 인물이어서 칭찬도 해주신건지 모르니까, 진짜 요식업계 첫발 들여서 들어가서 실수투성이인 신입이면 무서울거 같다.. 오더 바로 쳐내는 승빠 대단함
송솊 우리 승우아빠 넘 나무라시는데 ㅜㅜㅋㅋㅋㅋ근데 웃곀ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
13:06 당황한 작은앙마
컵독은 다양하게 먹을 수 있어서 좋은데 주방에서 요리 회전율이 떨어질듯... 차라리 더블 콤보 메뉴를 만드는게 좋을거 같다.
인스타 갬성으로 간 것 같은데, 메뉴랑 인테리어가 부장님이 MZ세대 겨냥해서 만든 것처럼 보임 k 붙이는 거 너무 식상한데...
@user-fr4cl4cs1f
Жыл бұрын
K-식상
4:12 돌기형 감자튀김
@zxcvv0914
Жыл бұрын
난 썩었어
둘 다 기싸움이 은근 느껴지네 영상 내내 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 썸네일 핫도그들 대박 맛나보여요 영상 보다보니 yeah yeah yeah자막에서 바빠서 미쳐가는 상황이 확 와닿았어요 ㅋㅋㅋ정말 맛나보이는 핫도그들이네요! 먹어볼 음식 위시리스트에 저장! 이번 영상도 잘 보고 갑니다
2:13 이 인테리어는 궤도민수가 높게 평가
오픈 준비 할때 보고 짐싸서 도망가는게 맞을듯 싶은데요
마셰코때도 트렌디하고 젠틀하다고만 생각했는데 승빠 잘 볶는거보고 더 좋아졌네요 ㅎㅎ
와.. 저기서 멘탈갈려서 옷벗고 나갈거 같은데.. 연륜이다르다라는걸 느끼네요.. ㅎㄷㄷ 진짜 한번의 서비스를 위해 고군분투하는 조리하시는분들 모두 화이팅이라고 응원합니다
유퀴즈에 승우아빠 왜아직도 안나오는거죵?
안정적인 맛 ㅋㅋㅋㅋㅋ오리고기 ㅋㅋㅋㅋ13:40
아무생각없이 멍하게 보다가 개야 와라에서 현웃터짐
쉐프님들 밑에서 일하시는 분들 힘드시겠네요...직원분들 힘내십쇼!
뭔가 확 끌리지 않네..뭔가 메뉴의 맛보다 컨셉과 이슈 매장의 인테리어에 치중한 그냥 무난한 핫도그일듯.. 아예 신선한 조합도 아니고.. 흔하디 흔한 오코노미야끼 로제 치즈 마라 트러플 딱히 뭐..실험적이고 특이하다 할만것도 없고
13:06분에 눈으로 욕하시는 승빠님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음번에는 송훈 셰프님을 키친 마이야르에 초대해보시는거는 어떤가요 승우아빠님
승빠만 힘들면 보는 사람 모두가 행복해지는 컨텐츠네여. 경신입 화이팅...!
주말에 가봐야지
송훈 쉐프님 오마카세 핫도그 🌭 먹어보고 싶습니다
대한민국 모든 요식업에는 오마카세란 말이 들어 가야만 이목을 끌게 되나요?!
별로 가보고 싶은 마음이 안드는 식당이네요 다들 한번씩 가보고 싶더만
12:01 와! 저 비싼책! ㄷㄷ
볶는것의 기본은 알려주고 한번 틀리는거 봐주는데 그 다음부턴 몰아붙이는게 아닌가... 설명도 안하고 왜 안하냐 하는건...ㅋㅋㅋ....
@user-gs1vo9im9s
Жыл бұрын
그러니까 경력있는 신입이죠 ㅎㅎ
@sadaricha82
Жыл бұрын
@@user-gs1vo9im9s ㅋㅋㅋ
@user-pc9cf3jg6n
Жыл бұрын
저도 처음엔 왜이렇게 갈구나 했는데 뒤로갈수록 두분 친해서 그러시는거 같아요. 저도 옛날에 같이 일했던 후임이랑 같아 일하면 저렇게 같이 투닥투닥 거리면서 일할것 같네요
곧 파르페처럼 DIY핫도그도 나올듯ㅋㅋㅋ
진짜 맛있겠다...! 꼭 가보고 싶어요
컵독이 18000이나 하길래 아무리 그래도 비싸다… 했는데 제 가격이네 ㄷ
3:02 오셔서 한번 볶여보시죠.
아쉽지만 송훈 셰프님 가게들 막상 가보면 좀 아쉬움이 남아서... 크라운 돼지도 애매하고, 여긴 좀 괜찮을려나.
@appetit7
Жыл бұрын
아 크라운 돼지..개인적으로는 돈아까웠음ㅠㅠ
@NOMPANG24
Жыл бұрын
거긴 진짜 후기들도 별로고 그냥 ㅋㅋㅋㅋ너무 요즘 시장마인드랑 다름
@URIA158
Жыл бұрын
전 개인적으로 좋았었음 취향좀 타나봐여
처음 간데서 피크를 치네 ㅋㅋ 대단
수현씨 마이야르로 취직되셨으면 좋겠당ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 딱 영상보고 6가지 맛을 볼 수 있다니 컵독은 꼭 한 번 먹어봐야겠다라고 생각했더니, 역시 손이 가장 많이 가는 제품이네요 ㅋㅋㅋ 연남동은 좀 멀긴하지만 기회가 된다면 시간내서 꼭 찾아가 맛 보도록 하겠습니다! 건물인테리어도 새로운 경험일 것 같아서 정말 기대가 되네요
신기하게 모든 메뉴가 전혀 끌리지않네
지나가면서 봤던데인데 가봐야겄다!
찐 프로의 세계 이걸 이겨내는 경험치 개조아
11:35 이름 왜 묻나 했더니 나랑 똑같은 생각하셨네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
주방돌아가는거보면 가격이 진짜 개혜자네 ㄷㄷ..
승우아빠님이 예리한걸 떠나서 먹을 사람들에 대한 니즈를 잘 파악하고 계셔서 속는셈 치고 한번 시도해 보는것도 좋을꺼 같아 보이는데
5:42 그때의(?) 목진화가 잠깐 등장했다!
핫도그는 배고플때 미국 가까운 세븐일레븐 가서 칠리 소스 왕창 뿌리고 치즈 뿌리고 야채 넣고 싸게 사서 먹는게 제일 맛있다
메뉴가 핫도그라서 마진이 남나했더니 금액이 저세상이네요 뭐 전문가지만 이용하는 고객들이 납득할만한가 싶네요 그리고 오픈한지 얼마 안된건지 주방이 너무 좁아서 그런건지 굉장히 정돈되지 않은 느낌이네요 물론 촬영팀이 들어가서 그런것도 있겠지만요
셰프님 볶는내공 지리시네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
당신의 요리는 정말로 신선하고 독특해요. 새로운 요리를 시도하고 발전시키는 당신의 탐구정신은 정말 멋져요. 매번 놀라운 조합으로 사람들을 사로잡는 당신은 대단해요. 놀라운 맛과 창의적인 아이디어로 사람들을 사로잡는 당신은 진정한 요리의 마스터에요. 당신은 맛과 창의성을 완벽하게 조화시키는 요리계의 선두주자입니다.
진정한 요식업계 트민남 트잘남 승우아빠
송솊 왜 핏블리 느낌이 살짝 나죠 ㅋㅋㅋㅋ 마셰코 시절땐 안그랬었는데 ㅋㅋㅋ
송훈셰프 엄청 오랜만에 본다
ㅋㅋㅋ이천짜장 ㅋㅋㅋ웃겼어요 승빠님 최고