『ガスキーちゃんねる』のレシピ動画の最終章！その最後を飾るのは「リンダ バル ド エスパニョーラ(Rinda bar de espanola)」のオーナーシェフ、泉 慶太さまによるパエリアです！ぜひご覧ください！
＜講師情報＞
Rinda bar de espanola（リンダ バル ド エスパニョーラ）
オーナーシェフ　泉慶太さま
＜お店紹介＞
Rinda bar de espanola（リンダ バル ド エスパニョーラ）
広島市西区西観音町1-1-1F
・TEL　082-942-3720
・営業時間18:00～24:00
・定休日　不定休
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■材料(2～3人分)
　水・・・・・・・600cc
　固形スープの素・適量
　サフラン・・・・ひとつまみ
　えび・・・・・・5尾
　いか・・・・・・1/2ぱい
　パプリカ・・・・1/4個
　あさり・・・・・100g
　トマト・・・・・1/4個
　オリーブオイル・適量
　米(洗わない)・・1合
　レモン・・・・・1/4個
　パセリ・・・・・適量
■下ごしらえ
・水に固形スープを溶かし、サフランを加えて30分以上おく
・えびは背わたを取り、殻をむいてよく洗う。
・いかは内臓を取り除き、よく洗って一口大に切る。
・あさりは砂抜きしてよく洗う。
・パプリカは一口大に切る。
・トマトは1cm 角に切る。
・レモンはくし切りにする。
・パセリはみじん切りにする。
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