【管理栄養士】はちみつレモンにんにく！漬けるだけで血管も肝臓も医者いらず！！
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【健食さんプロフィール】
20代の管理栄養士。大阪府出身。高校時代に厳しい食事制限なしで3ヶ月で９キロの減量に成功。大学卒業後、医学部へ進学、認知症の論文を２本投稿し、食品会社の研究や商品開発を行う。同時に、食は健康のみならず、運命が変わることを信じ、2020年にレシピ投稿を開始し、KZreadチャンネル登録者数4,000人、SNSの総フォロワー2.5万人を突破！LINE購読者と一緒にダイエットにチャレンジし、2ヶ月で-11kgに成功。その途中、素敵なご縁や温かいご支援をいただき、ダイエット指導、食事管理、コミュニティ運営、サプリメント開発、eスポーツ事業、仲間との時間など、忙しくも充実した毎日を送っている。
○健食さん公式
⇒ / healthfoodsnut
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はちみつレモンにんにく
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【調理時間】
30分
【材料】
はちみつレモンにんにく
・レモン2個
・にんにく2個
・はちみつ 150〜200g
【作り方】
1. レモンは皮まで食べれる無農薬・国産のものを使う。レモンを水で洗う。薄切りして、種を取る。さらに小さく切る。
＊レモンは皮が厚いものを選ぶこと。
2. にんにくは皮をむく。薄切りして、さらに小さく切る。
＊減量したいときは、代わりに生姜やセロリを使うこと。
3. 瓶を煮沸消毒しておく。瓶に、にんにくとレモンを入れる。はちみつをそそぐ。
4. ふたをして、冷蔵庫で7日寝かせる。
＊1日1回スプーンで混ぜるか、瓶をふって混ぜてね！
5. 1日スプーン1〜3杯食べる。夜にそのまま食べても、お湯に溶かして飲んでもよい。
Пікірлер: 64
動画、分かりやすいです。作ってみたいです。
早速明日材料を用意して作ってみたいと思います🙇
多発性肝嚢胞とかにも効果あるかなぁ〜？ 作ってみます
実は作ってみましたよ～すんごく体調が良くなるのがわかりましたよ〜再度作ります🎉
@user-on1mg5il2c
11 ай бұрын
ありがとうございます！！
@user-hp5qm4vi3u
4 ай бұрын
😢😢😢
参考になりました。 料理に使えるメニューがあれば教えて下さい。
@user-on1mg5il2c
Жыл бұрын
1日スプーン1杯を、そのまま食べることが多いです。また、水で割ってドリンクに入れても。調味料としても、カレー、スープ、炒め物などいろいろな料理にご使用いただけると思います。 しばらく時間が経つと、にんにくの匂いが減るので、私はトーストに塗ったりもしています。 まずは、いつもの料理にちょい足しするのが、一番試しやすいと思いますよ😊
Por favor me diga em portugues como que consome
健康情報ありがとうございます。 こういう天然の甘味をとっていると、市販のお菓子の甘さがだんだん苦手になってきました。 はちみつはけっこういいお値段するんですけど、少しずつ食べるものなので、続けられそうです。
ありがとうございます❗ダイエット、脂肪肝で悩んでいます😢 いろいろ試してみます😂
はちみつレモンは良く作ってましたが、ニンニクは入れた事は無いです😅 普段からはちみつと、ニンニクは別々に摂取してますので、結果オーライですね☺️
@user-on1mg5il2c
Жыл бұрын
普段から別々でも摂れていたら、ばっちりだと思います！！
勉強になりました。パンに塗って食べたいのでミキサーなどでペースト状にしても良いですか。
@user-on1mg5il2c
7 ай бұрын
もちろん大丈夫です！！ミキサーやフードプロセッサーを使ってください！
脂肪肝のわい、絶賛
こんにちは。とても興味深いです。ひとつ質問なんですが、ニンニクの匂いはどうですか？
@user-on1mg5il2c
Жыл бұрын
最初は、ニンニクの匂いが残っています。 少しずつですが、匂いは取れてきます。 私は頑張って食べていますが、2週間くらい経ってから、食べれる人もいるようです。
生姜やセロリの分量は、どのくらいでしょうか?
@user-on1mg5il2c
7 ай бұрын
にんにくの代わりに入れるということですよね！ 生姜やセロリの分量は、100g目安で良いですよ。
おはようございます。動画、ありがとうございました。知人に胆石があり、食べてもらおうと思い、作りました。 質問よろしいでしょうか。 今、漬けて5日目になります。味見に食べるとピリッと辛みがあるのですが、大丈夫でしょうか。何か問題があるのでしょうか。 お手数をおかけしますが、教えていただけたら助かります。 どうぞよろしくお願い致します。
@user-on1mg5il2c
Жыл бұрын
辛みは、にんにくの成分の"アリシン"だと思いますので、問題ありません。漬け込む期間が長くなるにつれて辛みは弱くなっていきます。
@user-db5ru5dl1f
Жыл бұрын
ありがとうございます。数日後に味見をしてみます。 ありがとうございました。
にんにくはレンジで1分半煮ると辛さ、匂いが消えますが、効果はどうでしょうか？ これを混ぜて、同じ効果が得られますか？
@user-on1mg5il2c
4 ай бұрын
アリシンという有効成分は減るのですが、ほとんど同等の効果です。匂いが気になるとき、私も事前に加熱しています。
ニンニクとレモンに生姜とセロリを入れても問題ないでしょうか❓️
@user-on1mg5il2c
7 ай бұрын
問題ないです！ その場合のレシピです。 ・レモン2個 ・にんにく、生姜、セロリを合計して100~120g （例：にんにく50g、生姜20g、セロリ50gで合計120g） ・はちみつ 150〜200g
@user-jw6xb8dv9c
7 ай бұрын
ありがとうございます❗作ってみます‼️
生のニンニク使っているのに匂いわどうなのかな
@user-on1mg5il2c
7 ай бұрын
最初はニンニクが強いです。しばらく時間が経つと、やわらいできます。
匂いがありすぎて、人とお話ができません😂匂いをなくしたいですが😅
@user-on1mg5il2c
Жыл бұрын
作ってくださったのですね。ありがとうございます。 匂いは、作ってから2週間くらい経つと、少しおさまります。 完全に除去するのは難しいですが、いくつか軽減させる方法もあります。食べた直後に、パセリ、ほうれん草、ミント、りんご、お茶（緑茶）などを食べると良いと言われていますよ。
作りました。にんにくを食べてみたら辛くて食べれませんでした。湯に溶かして飲んでレモンだけ食べてます。
@user-on1mg5il2c
4 ай бұрын
作っていただいたのに、辛くなって申し訳ございません。 動画中では話せなかったのですが、にんにく中の酵素が多く、栄養価が高い場合、辛くなります。加熱したり、数日寝かせると辛みが減ります。
ニンニクとレモンにショウガを入れても味はまずくならないでしょうか？
@user-on1mg5il2c
3 ай бұрын
ニンニクの代わりにショウガを入れたことはあって、味は辛みが強かったです。ニンニクとショウガとレモンを同時に入れたことはないです。でも、一緒に料理で使ったりするので、そのまま食べるのではなく、料理に使うのであれば、まずくはならないと思いますよ☺️
美味しいか美味しくないかが知りたいw
@user-on1mg5il2c
10 ай бұрын
そのまま食べれるくらいには美味しいです。にんにくの匂いは気になります。
ニンニクの匂いが強すぎるのはレモンが足りないから？
@user-on1mg5il2c
Жыл бұрын
お作りいただきありがとうございます！はちみつレモン＋ニンニクなので、ある程度はニンニクの匂いが残るレシピにしています。ニンニクの大きさや、漬け込んだ時間でも、匂いが強くなることはあります。 私の場合、最初の2週間は匂いが強く、1ヶ月後からは食べやすくなりました。清潔な保存瓶なら2〜3ヶ月は保存できるので、匂いが強いうちは少量を食べて、食べやすくなってから分量を増やしています。
冷蔵庫の保存で7日ではなく2ヶ月は寝かせすぎでしょうか❓どうしても臭いが気になりまして…
@user-on1mg5il2c
Жыл бұрын
作っていただき、ありがとうございます！ 瓶を煮沸消毒し、冷蔵保存であれば、２ヶ月の保存はできますが、臭いは残ると思います。 あるいは、はちみつとレモンの量を増やし、にんにくの量を減すと、多少は臭いを抑えられます。食べた後に、緑茶を飲むと、臭いは残りにくくなるそうです。
にんにくはかなり細かく切り刻まないと体臭になるだけらしいがどうなんだろう？
朝起きた時より就寝前に飲んだ方がいいでしょうか❓
@user-on1mg5il2c
5 ай бұрын
朝でも、就寝前でも、取り組みやすい方でよいですよ。ダイエットだと就寝前をおすすめしますが、疲労回復であれば疲れた時、血管の強化であれば食生活が乱れている時など、目的に合わせることあります。でも、基本はいつでも大丈夫です！！
作って冷蔵庫で何日ぐらい持ちますか？
@user-on1mg5il2c
3 ай бұрын
冷蔵庫2ヶ月は、美味しい状態で保存できますよ。
@user-by8md9ey9y
3 ай бұрын
ありがとうございます。
レモン２個にニンニク1株で本当にニンニク臭くないですか
@user-on1mg5il2c
5 ай бұрын
作った最初は、多少のにおいはしますよ！ しばらく寝かせると、おさまってきます☺️
にんにく臭くならないですか？
@user-on1mg5il2c
6 ай бұрын
にんにくなので、少し臭くなります。数日待つと、臭いがおさまるので、気になるようでしたら長めに漬け込んでみて下さい。
７日寝かせるのは発酵のためなのかな。ヨーグルトメーカーなどで時短になりますか？
@user-on1mg5il2c
7 ай бұрын
ヨーグルトメーカーで作ったことはないですが、少し違うものになると思います。 動画のレシピで、７日寝かせた理由は、発酵に加えて、ニンニクの臭みを和らげたり、レモンにハチミツを染み込ますためです。ニンニクには抗菌作用があるので、そこまで発酵は進んでないと思います。 ヨーグルトメーカーは時短できそうですが、短期間で作る場合は、ニンニクの臭いが強く残ってしまうかもしれません。
どのくらい日持ちしますか？
@user-on1mg5il2c
10 ай бұрын
冷蔵保存で２ヶ月は、美味しくいただけますよ。 それ以上は、試したことがないですが、保存状態が良ければ、もう少し日持ちすると思います。
@user-dw5fg4mi7s
10 ай бұрын
返信ありがとうございます 参考にします
青カビは発生しませんか？
@user-on1mg5il2c
2 ай бұрын
保存状態や保存期間によりますが、はちみつ漬けですので、カビは生えにくいと思います。私の方では、今までに冷蔵保存で食べきるまでに、カビが発生したことはないです！
@user-cz7cs2iu8p
2 ай бұрын
@@user-on1mg5il2c 様へ 何故、ハチミツでしたらカビが生えないのですか？。カビが生えやすいのは甘味ですと砂糖？
腎不全ですが食べても言いですか❗
@user-on1mg5il2c
4 ай бұрын
腎不全は食事が大切ですよね！基本は大丈夫ですが、一番は通院されている病院の先生から頂いたアドバイスを実践するのが良いと思います。
分量がわかりにくいですね
@user-on1mg5il2c
Жыл бұрын
ご指摘ありがとうございます！概要欄にはおおよその量で書いています。 レモンやニンニクは、大きさによって多少の量が変わっても、問題なく作れます。きっちりと分量をはかってもよいですが、美味しそうなレモンやニンニクを選んで、丸ごと、無駄なく使える方がよいと思い、量ではなく、個数で書いています。