Ankanrinnan valmistamisen salaisuus piilee rapeassa nahassa. Kun grillaat ankanrinnan Weberin SmokeFirella, saat täydellisesti grillatun lihan. Lämpö antaa ruutukuvioidulle nahalle ihanan paistopinnan, ja puupelletit saavat ankanrinnan maistumaan upean savuiselta. Weber Connect auttaa pysymään selvillä lihan sisälämpötilasta, jolloin tiedät koko ajan tarkan lämpötilan ja sen, milloin liha on valmis.
Tässä reseptissä tarjoillaan grillattua ankanrintaa täyttävällä salaatilla, jossa on vihreitä linssejä ja avokadoa. Salaattiin lisätään myös kurkkua, jonka olet ensin grillannut Weber-grillissäsi. Kun grillaat kurkkua, saat siihen hienot grillausraidat ja siitä tulee erityisen mehevää ja hyvää. Maustamme salaatin lisäksi korianterilla ja limellä. Korianteri tuo salaattiin jännittävää makua, ja lime lisää siihen hyvää raikkautta.