Z takim sprzętem to Philly Cheesesteak-a by wypadało zrobić

@szeryf7983

Ай бұрын

Piękny warchlaczek 👍🤗

Świetny sprzęt, zazdroszczę :)

Fajnie że się rozwijasz, fajna duża patelnia, zupełnie inny styl niż na ruszcie :D. Ja na tym zrobił bym ogromne naleśniki jak to robią w azji :D Podobnie wypalam żeliwo, lecz robię trochę inaczej, po kupnie wpierw wygotowuję za pomocą wody olej konserwujący bo jest blee, później na to leci soda oczyszczona z wodą w proporcjach aby wyszła papka, szoruję do czysta aż ukaże się gołe żeliwo pozbawione oleju technicznego, spłukuję aby nie rdzewiało, wygrzewam co by się wilgoci pozbyć, studzę, natłuszczam co by ciepłe żeliwo się napiło olejem kilka godzin, po czym leci ostro ogień grzeję tak długo aż przestaje dymić, całość powtarzam aż patelnia przestanie przywierać tak z 2, 3 razy zazwyczaj wystarczy. Zabrudzenie czyszczę papką wodą z solą, a to dlatego że sól się rozpuszcza, kiedyś czyściłem tradycyjnie piaskiem/żwirem lecz jak źle spłuczesz to chrupie pod zębami a sól robi lepszą robotę i zabija smaki. Żeliwo jest ekstra, sam mam garnek, brytfannę i patelnie grillową i nie żałuję a aby całość miała klimacik, koza z dwoma fajerkami na węgiel lub drewno. Zastanawiałem się nad piecykiem rakietowym takim jak masz, lecz stwierdziłem co dwie fajerki to nie jedna, co prawda nie tak mobilne bo całość waży 30kg ale warto było, posiłki na świeżym powietrzu smakują lepiej a dwa latem domu gazówką nagrzał nie będę. Co prawda kupa zabawy jest z konserwacją gdy garów się nazbiera, lecz warto bo oddaje, plus żeliwa taki że jest grube, masywne, ma zaraz po aluminium, miedzi i tytanie najlepsze przewodnictwo cieplne, ciężej coś przypalić, dobry gradient temperatury stwarza w przeciwieństwie do nierdzewnej stali to już dramat w moim odczuciu, kiepsko rozprasza pali punktowo najgorsze przewodnictwo ciepła.

@rejwensobieski988

6 күн бұрын

Witam! Kupiłem tego grilla 2 tygodnie temu i czeka mnie pierwsze wypalenie. Czy instruktaż z filmu jest wystarczający czy powinienem coś lepiej zrobić?

@lesnydziad7905

6 күн бұрын

@@rejwensobieski988 Zrób jak ja napisałem jeśli chcesz to zrobić dokładniej lub jak kasior jeśli chcesz to zrobić szybciej.

@lesnydziad7905

6 күн бұрын

Najważniejsze to pozbyć się oleju technicznego, którym jest konserwowane żeliwo aby nie rdzewiało w magazynach. Instrukcję masz wyżej moją a na filmie kwasiora. Nigdy nie używaj płynów do mycia i żadnej chemii domowej ani tej do kominków, do czyszczenia sól, soda, temperatura i gorąca woda.

Pracowałem na takim w UK. Bekon 🥓 na takiej maszynie smakuje bajecznie. Czekam Kwasior na pierwsze wyzwania. Pozdro i 🍻!

Fajny sprzęt. Pozdrawiam

Mam grill Webber Traveller z dodatkową wymienna połówką rusztu, ktora jest żeliwnym odlewem bez otworów właśnie. Fajnie sie na tym robi kurczaka i wykańcza w kratkę na ruszcie właśnie. Sadzone jajka czasem przywierają i muszę zakupic taką szpatułkę jak Twoja. Pozdrawiam

A ja miesiąc temu sprawiłem sobie planche z nierdzewki do grilla gazowego, taka na cały ruszt i też jest smacznie 😊 była opcja żeliwną właśnie ale ciężkav jakaś😅. Burgery bez porównania lepsze niż z rusztu i te sadzone jajeczka oraz chrupiący bekon 😜 no i konieczna solidna prasa do takich płyt.

@jpfx9470

Ай бұрын

Też chcę sobie coś takiego zrobić. Jaką grubość blachy dałeś? Prasa - masz myśli taka do rozgniata burgerów na płycie?

Zajebisty sprzęt. Parę tysięcy zapewne znikło z kieszeni ale patrząc na to bydle to myślę że było warto 😊

@wikcir

Ай бұрын

Przecież to jest współpraca, nie dość że dostał to za darmo, to jeszcze pewnie dopłacili

@PiotrRustanowicz

Ай бұрын

@@wikcir zapewne masz rację. Ale jak nie patrząc nabrałem ochoty na zakup tego sprzętu

@Ja-ms3eq

Ай бұрын

Lekko ponad 4 tys

@MegaRaf77

Ай бұрын

No nie koniecznie. Nie ma oficjalnej dystrybucji w Europie, to po co im reklama. To jest import prywatny za własną kasę. Z podatkami myślę, że z 5 tys zł.

@proficlips749

Ай бұрын

​@@wikcir jak jest współpraca to kwasior zawsze o tym mówi. Tutaj nie widziałem takiej informacji.

Serwus, ja tam czekam na odpalenie japońskiej jednostki enduro, liczę też że na tę okoliczność będzie jakieś japońskie danie przyrządzone na tym właśnie grillu. Pozdro 600

👊

👍

Do używania w domu polecam griddle od Lodge.

idealna maszyna do smaszów xD

@kwasiorofficial

Ай бұрын

Zapraszam na Kuchnia Kwasiora

Kwasior wpadaj tu czesciej 😉

Nie wspomnę producenta Kwasior ale na zwykła gazówkę można położyć np 2 ruszty i jako trzeci taką płytę. Ale maszyna fajna poza wszystkim. Ale i tak jesteś Mistrz. Aha. Chłopy żaden olej rzepakowy. Łój. Steki Wam podziękują

2:20 roslinne oleje sa lepsze bo maja wiecej kwasow nienasyconych co powoduje lepsza polimeryzacje oleju z cząsteczkami żelaza i węgla, byly badania na tem temat robione, smalec tez sie nada bo tez takie kwasy nienasycone posiada ale lepsza wartstwa bedzie z oleju roslinnego a najlepsza z lnianego :)

Nada sie na smashburgery. Zazdro

Ehh, gdybym tylko miał gdzie trzymać i używać takie sprzęty... Piękna sprawa :)

Siemka. Zrób na tym steki . Chętnie bym obejrzał taki odcinek. Pozdrawiam.

Gdybym miał gdzie to trzymać, to bym sobie kupił. A nie czekaj, mam balkon. xD

Świetna opcja dla wygody. Ale aromatów z drewne nie będzie 🙂

No i namówiłeś Dzisiaj pierwsze burgery zeszły z blachy, mój syn powiedział że to inny level grillowania. Kwasior wiesz może jak często trzeba robić sezonowanie płyty ? Pozdro

@kwasiorofficial

18 күн бұрын

Dokładnie tak :) Płytę sezonujesz raz a później po prostu grilujesz i czyscisz, a ona sezonuje się sama. Piona !

Co chłop ma gryla, to słów brakuje :o

Jaki to model?

Szkoda że nie ma oficjalnej dystrybucji w Europie. Aaa, chyba się mylę. Tak było jeszcze w tamtym roku a w tym widzę że już jest kilka sklepów oferujących ten sprzęt.

Dawaj teraz test sera żółtego zarówno w plasterkach jak i w kostce.

Co to za model grilla który posiadasz ???

Powinni mieć w ofercie taką blachę na grilla z rusztem

Wszystko spoko, ale ten nóż na magnecie to troszkę jak wół do karety BTW pzdr dla miłośników ordynarnego żeliwa w kuchni 😀

Czym to się różni od normalnego grilla gazowego z płytą żeliwną ?

@deadzio

Ай бұрын

Niczym. On miał na myśli grilla gazowego z rusztem.

@MegaRaf77

Ай бұрын

Ilością miejsca do grillowania. Nie ma takich dużych płyt. Chyba że ktoś robi na zamówienie

@deadzio

Ай бұрын

@@MegaRaf77 masz rację, zazwyczaj w gazowcach jest ruszt i mała płyta 👌👌ale to jest flat top czyli tylko płyta. Inny rodzaj grilla :) Chociaż dziwne, że nie ma, albo nie widzialem gazowców hybryd czyli np standardowy ruszt i na to "nakładka" w postaci płyty jeśli chcesz grillować na płycie. Myślę, że to by było ciekawe rozwiązanie

Więc w zasadzie masz nową wielką patelnie? :D

I tak powinno wyglądać wypalanie, a nie jak na grupach z kociołkami pierwsze co robią to szczota druciana na wiertarkę i niszczą żeliwo :D

@lesnydziad7905

Ай бұрын

Gdy jest kiepski odlew to trzeba pozbyć się nierówności, przy gotowaniu nie przeszkadzają przy smażeniu owszem. Odlewy kociołków w szczególności tych tańszych nie są tak gładkie jak dobre gary żeliwne i trzeba to przeszlifować. Ciężko tu mówić o niszczeniu, płacisz mniej szlifujesz sam, płacisz więcej ktoś szlifuje za ciebie lub chociażby ma lepsze bardziej gładkie odlewy.

Obiecanej recenzji pelletowego się nie doczekam, co?

@kwasiorofficial

Ай бұрын

Doczekasz. :*

@PerkoBartosz

Ай бұрын

@@kwasiorofficial Pytanie kiedy? 🙃

Marzy mi się grill z płytą żeliwną od kilku lat, odkąd miałem okazję na takim grillować u znajomego. Dużo więcej możliwości i kontroli nad przygotowywanym żarełkiem, tyle, że ceny mnie zabijają. 4000zł jednak piechotą nie chodzi :(

@lesnydziad7905

Ай бұрын

Możesz zawsze sobie kupić małą żeliwną płytę grillową, którą wsadzisz do swojego grilla. Polskie odlewnie robią takie cuda wystarczy przejrzeć allegro z dopiskiem polskie :). Wyskoczy tobie płyta prostokątna z jednej strony gładka z drugiej żebrowana koszt okolice 200zł, dla chcącego nic trudnego :).

@linfas5

Ай бұрын

@@lesnydziad7905Chopie, Tyś mi zrobił dzień tym pomysłem, idę szukać płyty. Dzięki! ;)

@lesnydziad7905

Ай бұрын

@@linfas5 Tak tylko szukaj tej za 220zł bo to Polski wyrób a lepiej finansować Polaka a nie zagraniczny rynek, rozmiar 50x30 lub 49x29 zależy kto sprzedaje, lecz jest to to samo, sprzedawcy Ci nie podam bo zapewne Kwasiorowi by się to nie spodobało lecz jego nazwa zaczyna się na G a drugiego sprzedawcy na S ceny od 217zł w górę zależy z jakimi dodatkami bo są przeróżne z nóżkami, uchwytami, hakami, golasy.

troche czyszczenia jest.grilla wypalisz ten trzeba dokladnie umyc a i tak myszy grasuja.

Trochę brakuje obowiązkowej informacji o materiale sponsorowanym…

@kwasiorofficial

Ай бұрын

Ten film akurat nie jest sponsorowany.

@sierpus

Ай бұрын

@@kwasiorofficial no to warto w filmie o tym powiedzieć, serio. To zmienia odbiór materiału, bo ja po filmie i linku do profilu na allegro uznałem, że jest to materiał sponsorowany

Pewnie wysezonowanie takiej blachy z 500zł przy cenach gazu w butlach 😂😂😂 widać też jak nierówno płyta jest ogrzewana.

@Goro999

Ай бұрын

10 butli 11 kg butli byś zużył na sezonowanie? Masz chłopie fantazje ;) a co do nagrzewania, to masz strefy. Przecież wszystko nie może się grzać na 100%. To byłoby bez sensu

@deadzio

Ай бұрын

@@Goro999 Ty tak na poważnie ?? 😂😂 Dla żartu sobie napisałem z tym gazem, ale polusy standardowo spece w każdej dziedzinie. No nierówno wysezonowa jak byś nie zauważył miszczu.

@Goro999

Ай бұрын

@@deadzio wiesz oglądam reakcję polityków prawicy na nowiny i oni też niby dla żartu. A co do gastro to uważam że mam trochę pojęcia

@lesnydziad7905

Ай бұрын

Największy hit, to jak polak polaka wyzywa od polaka. Skąd tyle nienawiści w ludziach.

Kurczę ale się wstrzeliłeś z materiałem, bo jestem zainteresowany takim, ale chyba nie za taką cenę. Wszyscy przeciwnicy gazowego z płytą mówią mi - przecież to samo jakbyś zrobił w domu na patelni :(

@kwasiorofficial

Ай бұрын

Nie prawda, patelnia to namiastka tego co zrobisz na griddle.

@MegaRaf77

Ай бұрын

Próbowałem kiedyś zrobić w domu na patelniach, to samo danie które robię na griddle. Niby da się ale męczarnia i nie wyszło do końca tak samo. Nie szło tak odparować składników i wyszło za mokre.

Jako były blokowiec, mogę powiedzieć że po kupieniu domu z działką, pierwszy rok się griluje, ogniskuje itp na okrągło 😊 Kolejne lata coraz rzadziej, a po pięciu stwierdza się że przecież w piekarniku to wychodzi tak samo... 😂 Także blokowcy, nie musicie tęsknym wzrokiem patrzeć na tych z działkami, nic szczególnego 😊

Moim zdaniem to nie jest płyta żeliwna, tylko stalowa.

Fajny sprzęt. Pozdrawiam