Поделитесь мнением, ребятки, как вам рецепт?

@user-vh2bz6yx2e

4 ай бұрын

Сергей, спасибо. Я наконец нашел рецепт этого прекрасного говяжьего полуфабриката!

@anastasyakorolevskaya85

4 ай бұрын

СерГуо, рецепт отличный, как и всегда. обожаю китайскую кухню, специй и соусов дома много, только вот не пойму почему именно леденцовый сахар используется? ну неужто такая разница с простым песком?

@luyao82

4 ай бұрын

@@anastasyakorolevskaya85 можно обычный сахар песок) «леденцовый» просто прикольный такой)

@Ayilaana

4 ай бұрын

Я на днях приготовила Гобаожоу по Вашему рецепту,очень понравилось всем.Спасибо за рецепт!

@TORY8888

4 ай бұрын

Класс! Подскажите, как называется салат из картошки?

Ооооо!!!! 4 свежести!!!! Как я скучаю по "китайке" на Кубани! Спасибо. Сделаем

Обожаю когда в китайских блюдах добавленные овощи ! Нарезка как во Владивостоке🤣👍

У вас классный канал!!! Уверена, что в ближайшее время вы далеко продвинетесь!!! Рекомендую вас всем любителям китайской кухни

@luyao82

4 ай бұрын

Спасибо большое 🤗

Великолепное блюдо, семья молодцы! Думаю, что многие были бы рады, если делились ссылками на приправы и соуса, ну или провести в одном из своих роликов экскурсию по нижнему ящичку с бутылочками и пакетиками)

Здраствуйте!!!!! Спасибо за рецепт,я все думал как мне приготовить говядину с картофелем тушеную как в кафешках,все до меня дошло!!!!!! спасибо

Здравствуйте, уважаемый Сергей. Вчера, приготовили го бао джоу ,по вашему рецепту. Это ОЧЕНЬ вкусно! Вкуснее, чем в Манжурии, в чуфальнях. Вы прекрасный повар. Привет из Читы.

@luyao82

4 ай бұрын

👏спасибо

Сегодня был высший пилотаж!🍀🍀🍀😊

Очень неожиданный, КЛАССНЫЙ канал 👍👍👍

Очень люблю китайскую кухню,ваши рецепты самые правильные👍

@luyao82

4 ай бұрын

🤝

Здравствуйте, спасибо за рецепт и ваши труды, очень полезные советы и рецепты чтоб приготовить дома вкусняшку. Сделайте пожалуйста обзор на специи и соусы которыми пользуетесь.

Ребята, привет!) Как мы рады вашей активности!)))) ммм. Очень ждем баклажаны в рыбном соусе🥰🙏🏻 Вы писали как-то их название, но не нашла комментарии. Думаю, Вы поняли о каком я блюде)

Нож зачётный. Готовка на 10 с +. Побывать бы в ваших краях.....

Очень вкусное блюдо! И в вашем кулинарном таланте я не сомневаюсь! Вот только специй таких во владивостокских магазинах не видела, а без них ничего не выйдет!

@luyao82

4 ай бұрын

На Владивостокских китайских рынках полно. Именно там и брали)

@trikota3kota

4 ай бұрын

@@luyao82 спасибо! Например, специи для том ям мы заказывали в интернете.

Как всегда вкусненько, красивенько, быстро. Сережа огонь.Отличные девочки, поддержка Сергею.Классная семья!

Спасибо большое и от души. Сегодня составила меню по вашим рецептам. Всё получилось. И комплименты ни из кого вытягивать не пришлось😂

@luyao82

4 ай бұрын

Супер 👍

Классный канал, обожаю ваши рецепты. Завтра жду гостей, буду готовить по вашим рецептам 😊 Привет с Сахалина 👋🏻

О ,супер, наконец появилось любимое мясо в соусе 👏🏻! Надо купить недостающие приправы и начну готовить новые блюда. Всегда готовим китайку по вашим рецептам, получается очень вкусно, спасибо! 😊

@luyao82

4 ай бұрын

🤗 Спасибо

Отличный рецепт! А вообще хорошая свежая говяжья голень - это отличное мясо для тушения, за счёт большого количества некрупных мышц, покрытых фасциями с большим содержанием коллагена при тушении на самом маленьком огне в течение 1.5 - 2-х часов оно становится очень мягким и нежным, с особой структурой и нежным вкусом. Сергей, большое спасибо за рецепт и за лайфхак с мясными заготовками. Реально можно сделать порционные пакеты в вакууматоре и положить в морозилку. Отличная идея. 👌👍👍👍

Рецепт очень классный и блюдо очень вкусное!!!👍👍👍👍

Спасибо, Сергей. Очень классно получилось. Раньше Красную свинину делал с такими же пряностями и подумал, что бульон после выемки говядины стоит процедить и загустить. Так что взял для основы соуса его. Красная свинина все таки блюдо жирное и не каждому зайдет. А пряная говядина - нечто! Ещё раз 謝謝!

Как всегда, отличный рецепт, однозначно 👍 . Ни разу в китайке не видел такое блюдо с картошкой. нужно будет попробовать

Ниньхао! Се-Се за ваши видео👍это блюдо мое любимое❤ Чо-фань😂!!!! Умнички все!!! привет из Краснодара(но Родина-Хабаровск😊

@luyao82

4 ай бұрын

😁

@IgorNickolaevich

3 ай бұрын

Где в Краснодаре ингридиенты для китайки берете?

@marinakovalenko7520

3 ай бұрын

@@IgorNickolaevich здравствуйте, сеть магазинов улунь. Карякина, где церковь. Но их много, по моему

Шикарно! Чуть слюной не подавился! 😂👍

Ваш семейный диалог прекрасен ❤

@kimashka

4 ай бұрын

Как прекрасно, когда у подписчиков присутствует чувство юмора 😘 И такта 🤍

Супер 🔥👍 мамулька у вас молодец))

Братик, вот за эти блюда отдельное ОГРОМНОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО!!! как же я соскучился по китайской кухне...

Круто!!! А сможете приготовить жареную картошку с говядиной и овощами. Мое любимое блюдо в китайских Кафешках. Соус еще такой тягучий, защет крахмала наверное. Заранее спасибо! Уверен это вам по плечу.

Какая интересная китайская кухня! Спасибо. Очень познавательно, кое-что возьму себе в копилку.

🎉Класс добавлю в копилочку ваших рецептов

Прекрасные видео. Прекрасная семья. Со старым новым годом. Спасибо что вернулись. Привет из Забайкалья!

@luyao82

4 ай бұрын

🤝

Блюда Бомба🔥🔥🔥 то что нужно💪 в капилку топ блюд пллюююххх👌

Ура!!! Как Вы радуете нас новыми рецептами!!!!!!

Здравствуйте. Приготовил по вашему рецепту. Получилось вкусно. Единственное, я не вытаскивал мясо после варки, а оставил его остывать в бульоне, чтобы оно не теряло влагу.

Я очень люблю смотреть Ваш Канал Сергей!Спасибо большое!

@luyao82

4 ай бұрын

🤗

Очень вкусно! Китайская кухня у нас тоже популярна Любим гоубаджоу в кисло- сладком соусе , мясо с баклажанами , мясо верёвочкой, салат лянцхай, салат с языком , баклажаны фаршированные , крылышки и бёдрышки куриные а так же салат из битых огурцов Ооочень вкусно вы кушаете аж слюнки бегут На днях идём в китайский ресторан 🎉🎉🎉

@luyao82

4 ай бұрын

😉

Привет из Благовещенска! Сергей вы крутой! Смотрю ваш канал с удовольствием. ❤❤❤❤

@luyao82

4 ай бұрын

Привет, привет 👋 спасибо 😉

Здравствуйте, Сергей. Спасибо за контент. Интересно будет посмотреть рецепт "луковой свинины" или как в некоторых местах называют "мясо Кавказ" в вашем видении. Вряд-ли это рецепт исконно китайский,но очень популярное блюдо во многих чифаньках по ДВ)

@---hz2mq

4 ай бұрын

Мясо Кавказ бомба, но везде его готовят по разному.. Мне кажеться как раз на ДВ оно самое позорное)) ну во всяком случае в Благе это выглядит так.. Мелкий сухой шашлык с луком, посыпаный зирой😂

Привет! Пахнет очень шедевральнр, попробую приготовить. Спасибо!

Вкусно! Будем готовить и пробовать! Спасибо Сергей!

@luyao82

4 ай бұрын

🤗

Салат из картофеля (тодаусы) любят у нас в семье, но остренький и с имбирём. Но это кто как любит.Я подписалась.

Рецепт --- шикардос!👍♥️😄

Здравия, Сергей и всей твоей семье! Вчера тоже делал блюдо из говядины. Но говядину не приваривал, а мариновал в яйце и крахмале. Тоже была часть ноги, но предварительно заморочился и убрал пленку и жилы. Кстати, покупал эту, говядину в Маяке. Она там идет как мраморная. Но в ноге мраморность не слишком чувствуется :) Вобщем, сильно переживал, что получится жесткая без предварительного приваривания. Но тонкая нарезка слайсами поперек волокна и маринад, сделали свое дело. Мясо получилось нежнейшим. За Тудоусы отдельная благодарность. Давно хотел сделать, но уже не помню тонкости. А тут такой великолепный мастер-класс!

@kimashka

4 ай бұрын

Андрей, здравствуйте. А что такое Маяк? Мы в Уссурийске люди новые, не знаем мест хороших)

Огромное спасибо за рецепт салата с говядиной! Обязательно приготовлю на Восточный Новый год. 3 часа ночи 😂 теперь очень хочется есть…

@luyao82

4 ай бұрын

😂 Держитесь

Доброго времени суток.Отлично все показано👍А можно ингредиенты в описании писать,чтобы сразу все подготовить🙏

ОХ какая вкуснотень!!!! Я наверно приготовлю так свиные языки, лежит в морозилке упаковка 3шт, все думала что из них приготовить. Салат с языком и огурцом уже наелись, а вак с овощами, да в таком бульоне..... сказочно будет. Спасибище!!!!!!! Сергей, из кальмара что нибудь замутите пжлста если возможно. Видела картинку кальмар сухожаренный?????? Полоски кальмара без соуса, вроде как в специях сухих, писали вкуснятина, но как приготовить? мож отварной и на масле с большим кол-вом специй прогретый?

шикарно. и блюдо, и ролик! подписался )

Буквально пятый день на вашем канале и уже много чего приготовил и всё просто шик и блеск,даже угощал знакомых, все похвалили,просят рецепт,но всех адресую на Ваш канал, но это ещё не всё, в субботу массовый выезд на природу на речку Тигровую ,проводы Масленицы и представьте мои дорогие, меня попросили приготовить вкусняшки по Вашим рецептам, надеюсь в грязь лицом не упаду. Спасибо Вам большое за видео уроки и надеюсь что мы с Вами обязательно увидимся во Владивостоке ❤

@Ruslan2178

2 ай бұрын

В субботу обязательно отпишусь 😊😂

@luyao82

2 ай бұрын

🤣🤣🤣

@luyao82

2 ай бұрын

👍 Вы молодец!

@Ruslan2178

2 ай бұрын

@@luyao82 Это не я молодец,это вы молодцы, хотя восточная мудрость гласит, что ученик должен превосходить своего учителя и теперь я должен ещё больше учиться и получать знания восточной кухни 🤭😂

@Ruslan2178

2 ай бұрын

Ох да, в субботу был мой выход ,приготовил всё по Вашему рецепту, готовил микс из морепродуктов, рис с овощами, гобаожоу со свинины, а после ещё салат с фунчозы с древесными грибами, народ похвалил, смели всё, сказали что вкуснее чем в китайке, так что Сергей Вам огромное спасибо с Фаиной за ваши уроки, вы настоящий мастер

Отлично, Сергей! Конечно заморочусь! Уж насобирала бутылочек и пакетиков😊

@luyao82

4 ай бұрын

😄👍

Здравствуйте Сергей, сегодня специально пошла в китайку чтобы не смотреть на вас голодными глазами😊теперь смотреть легче😂

@luyao82

4 ай бұрын

🤣🤣🤣

нихао. охуэно. попробую.)

Ох, какая же долгая подготовка, но жена любит такое. Ну и я)

НИХАО, Сергей! Только услышала фразу - у нас на ДВ, сразу подписалась! Очень скучаю по Китаю и его кухни, по любимому Приморью. Так ши, теперь я ваша подписчица и да, рецепт чисто китайский, просто они больше нагружают овощей, а мяско по-меньше (экономные хитрованы). А так это оно, точно как в Китае. Благодарю Сергей! Одно плохо, специфицеские китайские специи теперь мне почти не доступны. Но родня, друзья мне в помощь 😂 у них Китай по-прежнему под боком. И тем не менее попробую приготовить из того что есть. ДЖУ - И

@luyao82

4 ай бұрын

Здравствуйте. Большинство специй теперь можно заказать через интернет, кроме скоропортящихся 😉

@user-jf5zs3bk7e

4 ай бұрын

@@luyao82 Здравствуйте, Сергей! Да я знаю, но всё же в Китае лучше покупать. В Сунке есть ( раньше был, надеюсь и есть) хороший рынок и там лавочка со специям.

@luyao82

4 ай бұрын

@@user-jf5zs3bk7e Ну в Суньку за специями я еще не ездил)))

👍👍👍

Как всегда великолепно !!! А когда мы увидим "свинину с овощами на раскалённой глиняной сковороде" ?? )) (тебан кажется)

@luyao82

4 ай бұрын

Пока еще не приобрели ее))

Так вкусно выглядит, что сама собираюсь приготовить! Только рецепта в описании не хватает

Вы все супер. Не обращайте внимание на дураков. Блюдо как всегда вкусное

👍

Очень бы хотелось посмотреть рецепт мясо по Харбински

День добрый!Что за напиток у вас в стаканах такой красивый?Как всегда все шедеврально❤

@luyao82

4 ай бұрын

Здравствуйте) это компот супруга закатывала летом

Привет Сергей🎉 со старым новым годом. Картофель я делаю по другому

@luyao82

4 ай бұрын

Привет! Взаимно )

@user-ik1fd4cz1z

4 ай бұрын

​@@luyao82 сначала рад видеть. Потом смотрю😂

Ребятушки, милые, сделайте пожалуйста подробный обзор приправ, с названиями, покажите крупным планом. Зашла на озон заказать рисовый тёмный уксус, час искала, тот который вы используете. В другом ролике только низ бутылочки засветили, ориентировалась на низ этикетки😂. Ведь все приправы очень сильно влияют на качество конечного результатат. Пожалуйста🙏. Очень люблю китайскую кухню, готовлю время от времени, но специи и приправы это основа основ. Заранее благодарю❤

Покажите как готовить картофель с говядиной

@luyao82

4 ай бұрын

Смотрите последнее видео

Молодец 👏. Как всё-таки сделать, чтобы мясо в кисло-сладком, было воздушным?

@luyao82

4 ай бұрын

Гобаожоу что-ли?

@---hz2mq

4 ай бұрын

Надо мясо прям хорошо хорошо промыть, на раз 5-7 чтобы вся кровь вышла и оно побелело.. Раньше тоже не мог понять почему не получаеться так как в видео или в китайке.. Ну и масло надо прогревать хорошо, на обычной плите это можно сделать, терпения ток надо по больше!) а так все по схеме Серегиной))

Все рецепты отменные, осталось выписать многие приправы, у нас нет такого. Подскажите, где можно выписать, может есть определённый сайт? Подскажите, пожалуйста. Хочу всё повторить.

@luyao82

4 ай бұрын

Здравствуйте. На вайлдберис многое есть

@user-hr9ls2kl8g

4 ай бұрын

Благодарю за ответ))) так и сделаю! Всё так вкусно и душевно с вами)

привет !рецепты огонь !Где приправы можно достать ?

@user-xo4jl3ge7f

4 ай бұрын

я сам с Читы ,а живу В калининграде )

@luyao82

4 ай бұрын

@@user-xo4jl3ge7f привет. На маркетплэйсах можно заказать

Можно рецепт утка по пекински.

Что ты со мной делаешь❤

Доброй ночи Вам. Сереж а если нет такого вина и ледяного сахара. Чем можно заменитьэти ингредиенты? Спасибо заранее за совет🙏🙏🙏

@luyao82

4 ай бұрын

Здравствуйте. Вино можно заменить любым белым сухим, а ледяной сахар - обычным сахаром песком 😉

Сергей обьясни нам финнам как делаешь ледяной сахар 🍭и почему его используешь?

@luyao82

3 ай бұрын

Я его покупаю у китайцев. Можно просто заменить его на обычный сахар песок 😉

@Sara56789

3 ай бұрын

Индигриенты в начале приготовления рецептов вашими волшебным руками было бы на все 💯💥

Я, может быть, просмотрел, если не трудно, приготовьте домашний салат( у нас в китайке так называется): картофель, фунчоза, зеленый лук( возможно порей), морковь в кисло-сладком соусе! Как вы картофель приготовили, очень похож.

@kimashka

4 ай бұрын

Здравствуйте 🌲 Мы, если честно, не знаем такого салата 🤷🏻‍♀️ Ни во Владивостоке, ни в Уссурийске такого не встречали.

@kanay7110

4 ай бұрын

@@kimashka Спрошу китайское название у повара. Салат шикарный. Как я понял по продуктам не дорогой, но очень вкусный! Очень рад, что встретил вас! Желаю вам и вашей семье крепкого здоровья, семейного благополучия и процветания вашего кулинарного дела!)

@kimashka

4 ай бұрын

@@kanay7110Спасибо❤

Блюдо понравилось. Есть возможность скоро проготовить, только подумываю пользоваться скороваркой. Не ошибка, да? Или идея такова, чтобы мясо готовилось медленно и не теряло вид? Подскажите пожалуйста голодному 😉 Хорошего дня!

@luyao82

4 ай бұрын

Можно и в скороварке, но оно тогда будет слишком мягким и менее упругим. Думаю лучше все-таки в кастрюле и на пару часиков)

@BoT-ez5lw

4 ай бұрын

@@luyao82 Спасибо за ответ! Значит, начинаем сегодня. Хорошего вам дня, Серëжа и семья! 🙂

Поите можно же отварить говядину с ушами свиными сразу? Вроде специи практически одинаковые. Для ленивых пойдет?

@luyao82

4 ай бұрын

Конечно можно))

Подскажите, а для чего нужно говядину оставлять на ночь в холодильнике?

@luyao82

4 ай бұрын

Чтоб волокна пропитались хорошо всеми специями

Канал классный , но столько незнакомых продуктов, и где их взять?

@luyao82

2 ай бұрын

Купить на Wildberries 😉

Что такое кулинарное вино?

@luyao82

4 ай бұрын

Слабый рисовый алкоголь. Можно заменить любым столовым вином

Уважаемый Сергей если не секрет из какого города вы?и где учились готовить?

@luyao82

3 ай бұрын

Я из Владивостока. Учился самостоятельно в интернете 😉

@user-ow1mw5pt9o

3 ай бұрын

@@luyao82 отлично !я сам прожил некоторое время во Владивостоке.сейчас живу в Арсеньеве, здесь нет толковой китайской кухни. благо есть товарищ который любит готовить.вот подсказал ваш канал. В выходной уже пробовали готовить по вашим рецептам несколько блюд!все отлично получилось.будем и дальше осваивать.успехов вам

@luyao82

3 ай бұрын

🤝

А, не подскажите, а где этот ледяной сахар, взять ?)))

@luyao82

4 ай бұрын

У китайцев покупаю. Можно заменить сахаром песком

Здравствуйте, подскажите пожалуйста вы в телеграм есть ?

@luyao82

2 ай бұрын

Здравствуйте. Нет)

Какой сахар, и где его взять?

@luyao82

4 ай бұрын

Обычный сахар песок тоже пойдет 😉

Вопрос: можно заменить ту пасту на пасту хойсин?

@luyao82

4 ай бұрын

Можно)

Где купить ледяной сахар ? О_о

Скажите, если вы постоянно готовите Го ба жоу, то наверное крахмал покупаете мешками??)) Я вчера приготовил из одной целой кур грудки гобажоу, так у меня 450 грамм крахмала туда пошло!!😮)))

@luyao82

4 ай бұрын

Очень редко готовим)

@koss7210

4 ай бұрын

@@luyao82 ааа... Теперь понятно, я думал часто такая еда у вас..) Так крохмал в таких количествах, наверное не очень полезно кушать...

Как переводится призыв к еде в конце? Шифан, шифан!

@luyao82

4 ай бұрын

Чы фань Чы фань лэ = 吃饭吃饭了 = Пора кушать))

А ледяной сахар, тоже что и леденцовый сахар или нет? На валдберисе, только леденцовый.

@luyao82

4 ай бұрын

Да, похоже что оно 😉

@kimashka

4 ай бұрын

Вот он на WB

Приготовьте как нибудь кальмар

Приготовьте кальмары в кляре🙏

Интересный рецепт, только не понятно сколько чего надо и сколько мяса.Это когда постоянно что-то готовишь,то не по весу,а так😮

А уксус короче не 9 ти процентный 😂😂 в старых видяхах был 5 ти.. ты в первом видео как готовил Гобажоу там озвучил что он 5ти процентный)) а в последнених говоришь что 9 ти)) может тип пристально следил за тобой и хотел выяснить какой все таки он😂😂

@kimashka

4 ай бұрын

Ребят, уксус, короче, таинственный) Мы не знаем точно, сколько в нем %, на бутылке не указано, но нам это и неважно). Пробуйте, экспериментируйте. Если кисловат 9% отечественный, разбавьте немножечко).

@luyao82

4 ай бұрын

На первом видео тоже был 9% 😉

👍