Ассорти из МОРЕПРОДУКТОВ по Китайски - Рецепт Кальмара, Креветки и Гребешка с Овощами в Соевом Соусе
Всем НИХАО!
Сегодня приготовим ассорти из морепродуктов с овощами.
Кальмар, креветка, гребешок в сочетании с болгарским перцем, луком и морковью - это бомбическое сочетание!
Одно из самых дорогих блюд в китайских кафешках теперь можно делать дома самому легко и недорого)
Дополнительно приготовили крахмальную лапшу с фаршем. Тоже очень вкусно!
Ассорти из морепродуктов:
- Кальмар
- Креветки
- Гребешки
- Кулинарное вино
- Соль
- Кулинарное вино (можно обычное белое сухое)
Овощи:
- Чеснок
- Имбирь
- Лук репчатый
- Морковь
- Болгарский перец зеленый
Соус:
- 1/2 стакана воды
- 2 ч.ложки картофельно грахмала 土豆粉
- 1 ч.л. гранулированный куриный бульон 鸡精
- 1/4 ч.ложки приправы 13 специй 十三香
- 2 ч.ложки соевого соуса 酱油
- 1 ч.л. устричного соуса 蚝油
- щепотка сахара
Растительное масло для обжарки и 1 ст.ложка в конце для блеска
Приятного просмотра и спасибо за лайк!
Если хотите поддержать канал:
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/tyag...
Мы в Дзене - dzen.ru/luyao82
/ luyao82 - Сергей (@luyao82)
/ kimashka - Мария (@kimashka)
0:00 | Вступление
0:37 | Подготовка морепродуктов
3:21 | Бланшируем морепродукты
4:33 | Нарезка овощей
5:16 | Готовим соус
6:20 | Обжарка
7:46 | Приготовлениям крахмальной лапши
10:17 | Дегустация
Пікірлер: 119
Как вам рецепт? Кто будет повторять?))
@ludmilabalikoev6518
4 ай бұрын
Обязательно.Спасибо большое❤
@user-oo8ld3ci5m
4 ай бұрын
Я бы хотела повторить
@Ayilaana
4 ай бұрын
Я хочу попробовать,но сперва надо найти ингридиенты😊
@user-oo8ld3ci5m
4 ай бұрын
Я хотела бы приготовить как вы для своей семьи
@user-hd6fp6ei4u
4 ай бұрын
Всегда идем в китайский ресторан только ради этого блюда. Мы с мужем всегда хотели повторить, но не знали как. Спасибо большое за рецепт, отправлю в избранное и обязательно попробуем приготовить 👏👏👏
Хвала Богам! Я все-таки нашёл канал с классным поваром и отличной китайской кухней. Спасибо за подробные кулинарные мастер-классы.
Не мужчина, а золото!!!❤
Самый классный канал по китайской кухне. Спасибо Сергей. Давно готовлю по твоим рецептам.
@luyao82
4 ай бұрын
🤝
Я жила в Амурской области в г. Благовещенске, где на каждом углу "китайка", после переезда в Калининград очень страдаю от отсутствия привычной китайской еды, приходится учиться готовить самой. Спасибо вашему каналу за любимые рецепты.
Обязательно попробую, как повезло вашим девчёнкам.
Чудесный рецепт! Красивая работа! Спасибо, Сергей! Приятно быть у Вас на кухне!❤
@luyao82
4 ай бұрын
🤗
Лежу мирно так смотрю, как готовят морепродукты. И вдруг повар как заорет "чуфанчуфан" 🤣 От неожиданности роняю телефон😅 Буду готовить. Спасибо 😊🍀
@luyao82
4 ай бұрын
🤣🤣🤣 Сорян))
Какая вкусняшка! Ваши комментарии по подготовке продуктов бесценны! Спасибо за подробные рецепты. Респект за новый монтаж
Обожаю китайскую кухню. Везде повара готовят по разному. Здесь я вижу и ощущаю вкус этих блюд. Люблю пельмени с дюцаем и синдиреем. Соус к нему очень просто, соевый соус и уксус с добавкой лацзы.
Ух ты! 😮 PS. Специально хочу отметить видеомонтаж. Ваши видео становятся все лучше и лучше 👍🏻
@luyao82
4 ай бұрын
Спасибо ☺️
Просто профи! Классика! Молодцы всем! Спасибо от подписчика за то, что надо!
😊Привет всем из Приморского края
@luyao82
4 ай бұрын
👋
Добрый вечер Сергей и вся ваша семья! Давно подписана на ваш канал. Сохраняю все ваши рецепты. Потому что не знаю что мне захочется приготовить. Всё такое вкусное ням, ням. Не пропадайте пожалуйста больше. А то Фаина уже такая взрослая стала. Процветания вашему каналу.
@luyao82
4 ай бұрын
🤝
Вау!!!!! Быстро вы среагировали на просьбу подписчиков!!!!!! Морепродукты это класс!! Спасибо большое!!!!!
Спасибо за рецепт,очень вкусно выглядит,кушаете аппетитно,на ночь лучше не смотреть😊
Приготовьте пожалуйста кольца кальмара в кляре и кольца кальмара в сухарях.Ооочень вкусные кальмары!
Слов нет👍
Вам нужно назвать китайскиая кухня или китайские рецепты😊, просмотров больше будет👍
Сергей делай больше видео ) Лайк первым делом , не смотря даже видео 🙃
Это пушка 👍🏼
Подписался сразу как вылезло второе видео в рекомендациях, речь повара без лишней воды, с пояснениями и нюансами приготовления тех или иных ингредиентов, все по сути, блюда выглядят безупречно, обожаю китайскую кухню, буду обязательно пробовать, жаль, что конкретных приправ не найти для точного и качественного воспроизведения тех или иных блюд, думаю, что многие ваши зрители были бы вам благодарны, если бы в описании видео писали точное название того же китайского соуса светлого или тёмного, для себя открыл приправу для китайского самовара, заказал, надеюсь, что такая же как у вас, ибо хочется повторить блюдо точь в точь как у вас, процветания вашему каналу и всего вам наилучшего, ждём новые видео
@luyao82
4 ай бұрын
Благодарю!
Отличный рецепт. Спасибо большое.
Все очень круто🎉, Ваш канал вдохновляет на готовку❤
Как вкусно.Класс.Так приятно смотреть на вашу работу.Спасибо.
@luyao82
4 ай бұрын
🤝
Крууто!Новый рецепт❤ Спасибо Сергей!
@luyao82
4 ай бұрын
Пожалуйста)
Спасибо огромное за рецепты технология супер
Привет из Кузбасса! Очень полезный канал! Уже готовила по вашим рецептам губажао, и о чудо, в этом видео был рецепт крахмальной лапши, которую я всегда заказываю в нашей единственной китайке! Все, закупаюсь приправами и вперед, на кухню! Спасибо за ваш труд!
@luyao82
4 ай бұрын
🤝
Я так же почти делаю, только добавляю ещё обжаренный в крахмале японский тоффу. Вообще вкуснятина получается
Спасибо! Завтра приготовлю! Подписка!❤
Как всегда на высоте!!!! Класс....
Красава👍
Добрый вечер. Рад встрече
@luyao82
4 ай бұрын
Взаимно 🤝
Здорово что вы вернулись на канал. Морепродукты повторю обязательно!!! А лапшу муж готовит
Как всегда на высоте.
Спасибо, рецепт супер обязательно попробуем. Скажите пожалуйста где берете специи, или обзор по подробнее на специи и соусы ПаЖАЛуйсТА.
Очень аппетитно 😋 Попробую тоже приготовить …
Привет из Арсеньева) очень приятно смотреть ваш канал, как то все по-домашнему, в общем вызывает только положительные эмоции. Все ясно и доходчиво рассказываете, уже готовили ребра и битые огурцы по вашему рецепту, а сегодня будем повторять с супругой ассорти из морепродуктов и крахмальную лапшу (любимое блюдо моей супруги из китайской кухни). Интересно было бы узнать от куда такие познания в китайской кухне? Может уже говорили в каком то из роликов, но вроде уже все посмотрели) удачи вам и роста вашему каналу, главное с ростом подписчиков не потеряйте эту добрую атмосферу которая царит у вас в видео)
@luyao82
4 ай бұрын
🤝Спасибо! Учусь у китайцев)
Здравствуйте. Наконец-то за приёмом пищи вы перестали обсуждать хейтеров🎉!!! Понимаю,наболело.Но так видео получаются намного позитивней😊.Поздравляю Вы растете.
Добрый вечер, представляю как это вкусно 🤤👍, приготовьте пожалуйста что то такое что можно было бы положить детям в ланч боксы 🙏 Масло замените пожалуйста на топленное , мы хотим видеть вас и вашу семью здоровыми и счастливыми ! Всех вам благ, да будет Вами доволен Всевышний 🤲❤️❤️
Все супер. Все чётко. Это класс. Но ребята....когда начали кушать это не для слабонервных😮
@luyao82
4 ай бұрын
🤣
Оооо, моя любимая лапша ❤
Поехал в магаз за кальмарами и креветками 😊😊😊
@user-tg2mp4bq5z
4 ай бұрын
Мы только подъели. В следующем месяце приготовим
ВСЁ ЗДОРОВО ❤ ВЫ МОЛОДЕЦ
Ммм ммм.... 😊
Сергей,вы готовите такие вкусняшки. Вы повар? После каждого вашего видео бегу к холодильнику или в китайский ларёк и стараюсь повтарить ваш рецепт. Вы такие классные, особенно Фаина
@luyao82
4 ай бұрын
Нет, я не повар, это моё хобби)
@user-tt4vx1lh8y
4 ай бұрын
@@luyao82 Обалдеть. Вы так всё делаете профессионально. Молодчина. Желаю удачи вам и процветания вашему каналу
@luyao82
4 ай бұрын
@@user-tt4vx1lh8y спасибо ☺️
Красиво и дорого😂 еще говядину не приготовили)) Серёга разошелся не на шутку))
@luyao82
4 ай бұрын
😅
Круто🎉люблю морепродукты❤
Ура!!!
Вы как всегда шикарны❤Вам можно на битву шефов поехать и приз ваш100%🎉🎉🎉
@luyao82
4 ай бұрын
🤣🤝
Увидел гуабожоу 😂😂 и сразу подписался
@luyao82
4 ай бұрын
😆
@ALexandr_808
4 ай бұрын
Правда увидел в другом вашем видео)) а комент оставил тут😄
Обязательно приготовлю! Канал просто супер! Сергей, спасибо за то что вы делаете:) здоровья и благополучия Вам и Вашим близким! П.с. Как делать бульон для малатана?😬😂
@luyao82
4 ай бұрын
У нас на канале есть видео Малатан 😉
@EGoro1457
4 ай бұрын
@@luyao82 да, нашел уже:) спасибо!
👍👍👍
Приготовила лапшу, получилось очень вкусно, хорошо и по специям и по соли. Но она в конце слишком сильно слиплась, почему так может быть? Много крахмала? Передержала на огне?
@luyao82
4 ай бұрын
Да, можно поменьше крахмала добавлять
Рецепт отличный и главное простой. Очень понравился способ нарезки кальмара. На главном фото подумал, что это миникукуруза. Этот способ нарезки традиционный для китайской кухни? Или фишка чья то? В Тае я такого не видел
@luyao82
4 ай бұрын
Да многие так нарезают 😉
@Morospine
4 ай бұрын
@@luyao82 если не сложно, показывайте в видосах такие мулечки-нюансы) спасибо))
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
❤
Ну как всегда 👍 спасибо за рецепт! Может кто знает где во Владивостоке купить шелковый тофу? В Благовещенске местный ИП готовит и реализует, а у нас его не могу найти🧐
@yuliya__che
3 ай бұрын
100 сп
Где вы покупаете кулинарное вино? У нас нет такого.
@luyao82
4 ай бұрын
Замените его обычным белым вином
Доброе время суток! Приятного аппетита! Скажите, как переводится Чуфан чуфайло? И каком языке?
@luyao82
2 ай бұрын
Прошу к столу 😉
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. А если не бланшировать морепродукты а сразу их готовить на сковороде ?
@luyao82
4 ай бұрын
Здравствуйте. Можете попробовать
А кулинарное вино это что, я живу в Англии, может его можно чем то заменить
@luyao82
4 ай бұрын
Любым белым сухим вином
Тофо по японским сделайте
Не нашла на озоне и Вб листовой тофу. Как он называется правильно? Спасибо
@luyao82
2 ай бұрын
Там его нет, это скоропортящийся продукт
А я как-то к морепродуктам равнодушна 😊
Like железобетонно!
Здравствуйте. А вы повар по профессии?
@luyao82
4 ай бұрын
Здравствуйте. Нет
Сергей, здравствуйте. Для чего в китайские блюда добавляют кулинарное вино? Что оно даёт? Просто мучает этот вопрос
@luyao82
Ай бұрын
Здравствуйте. Убирает активные запахи рыбы или мяса
Напишите где топорик такой можно купить ?
@luyao82
4 ай бұрын
На вайлдберис наверное - нож-топорик напишите
мастер! пожалуйста, приобрети средненький такой микрофон на прищебке. вот прям совсем тихо, и еще и бормочешь. не в обиду, но приходится скачивать в смотреть в плеере с увеличенной громкостью
@luyao82
4 ай бұрын
Так у меня как раз средненький такой микрофон на «прищебке»… или видно тоже не очень? (не в обиду) Может и камеру заодно заменить?