Ассорти из МОРЕПРОДУКТОВ по Китайски - Рецепт Кальмара, Креветки и Гребешка с Овощами в Соевом Соусе

Всем НИХАО!
Сегодня приготовим ассорти из морепродуктов с овощами.
Кальмар, креветка, гребешок в сочетании с болгарским перцем, луком и морковью - это бомбическое сочетание!
Одно из самых дорогих блюд в китайских кафешках теперь можно делать дома самому легко и недорого)
Дополнительно приготовили крахмальную лапшу с фаршем. Тоже очень вкусно!
Ассорти из морепродуктов:
- Кальмар
- Креветки
- Гребешки
- Кулинарное вино
- Соль
- Кулинарное вино (можно обычное белое сухое)
Овощи:
- Чеснок
- Имбирь
- Лук репчатый
- Морковь
- Болгарский перец зеленый
Соус:
- 1/2 стакана воды
- 2 ч.ложки картофельно грахмала 土豆粉
- 1 ч.л. гранулированный куриный бульон 鸡精
- 1/4 ч.ложки приправы 13 специй 十三香
- 2 ч.ложки соевого соуса 酱油
- 1 ч.л. устричного соуса 蚝油
- щепотка сахара
Растительное масло для обжарки и 1 ст.ложка в конце для блеска
Приятного просмотра и спасибо за лайк!
Если хотите поддержать канал:
Ссылка для донатов www.donationalerts.com/r/tyag...
Мы в Дзене - dzen.ru/luyao82
/ luyao82 - Сергей (@luyao82)
/ kimashka - Мария (@kimashka)
0:00 | Вступление
0:37 | Подготовка морепродуктов
3:21 | Бланшируем морепродукты
4:33 | Нарезка овощей
5:16 | Готовим соус
6:20 | Обжарка
7:46 | Приготовлениям крахмальной лапши
10:17 | Дегустация

Пікірлер: 119

  • @luyao82
    @luyao824 ай бұрын

    Как вам рецепт? Кто будет повторять?))

  • @ludmilabalikoev6518

    @ludmilabalikoev6518

    4 ай бұрын

    Обязательно.Спасибо большое❤

  • @user-oo8ld3ci5m

    @user-oo8ld3ci5m

    4 ай бұрын

    Я бы хотела повторить

  • @Ayilaana

    @Ayilaana

    4 ай бұрын

    Я хочу попробовать,но сперва надо найти ингридиенты😊

  • @user-oo8ld3ci5m

    @user-oo8ld3ci5m

    4 ай бұрын

    Я хотела бы приготовить как вы для своей семьи

  • @user-hd6fp6ei4u

    @user-hd6fp6ei4u

    4 ай бұрын

    Всегда идем в китайский ресторан только ради этого блюда. Мы с мужем всегда хотели повторить, но не знали как. Спасибо большое за рецепт, отправлю в избранное и обязательно попробуем приготовить 👏👏👏

  • @user-ps3de3zv2o
    @user-ps3de3zv2o4 ай бұрын

    Хвала Богам! Я все-таки нашёл канал с классным поваром и отличной китайской кухней. Спасибо за подробные кулинарные мастер-классы.

  • @user-il8mb6iz8w
    @user-il8mb6iz8w2 ай бұрын

    Не мужчина, а золото!!!❤

  • @user-ki4vi5xv6u
    @user-ki4vi5xv6u4 ай бұрын

    Самый классный канал по китайской кухне. Спасибо Сергей. Давно готовлю по твоим рецептам.

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤝

  • @user-fz6hd7hy8o
    @user-fz6hd7hy8oАй бұрын

    Я жила в Амурской области в г. Благовещенске, где на каждом углу "китайка", после переезда в Калининград очень страдаю от отсутствия привычной китайской еды, приходится учиться готовить самой. Спасибо вашему каналу за любимые рецепты.

  • @user-ib1lj4oj3y
    @user-ib1lj4oj3y4 ай бұрын

    Обязательно попробую, как повезло вашим девчёнкам.

  • @MarinaZh777
    @MarinaZh7774 ай бұрын

    Чудесный рецепт! Красивая работа! Спасибо, Сергей! Приятно быть у Вас на кухне!❤

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤗

  • @larayun667
    @larayun6674 ай бұрын

    Лежу мирно так смотрю, как готовят морепродукты. И вдруг повар как заорет "чуфанчуфан" 🤣 От неожиданности роняю телефон😅 Буду готовить. Спасибо 😊🍀

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤣🤣🤣 Сорян))

  • @user-tg2mp4bq5z
    @user-tg2mp4bq5z4 ай бұрын

    Какая вкусняшка! Ваши комментарии по подготовке продуктов бесценны! Спасибо за подробные рецепты. Респект за новый монтаж

  • @user-bz8oo3en3i
    @user-bz8oo3en3i4 ай бұрын

    Обожаю китайскую кухню. Везде повара готовят по разному. Здесь я вижу и ощущаю вкус этих блюд. Люблю пельмени с дюцаем и синдиреем. Соус к нему очень просто, соевый соус и уксус с добавкой лацзы.

  • @BoT-ez5lw
    @BoT-ez5lw4 ай бұрын

    Ух ты! 😮 PS. Специально хочу отметить видеомонтаж. Ваши видео становятся все лучше и лучше 👍🏻

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Спасибо ☺️

  • @yurnik8601
    @yurnik86014 ай бұрын

    Просто профи! Классика! Молодцы всем! Спасибо от подписчика за то, что надо!

  • @user-sc6vh6oi2s
    @user-sc6vh6oi2s4 ай бұрын

    😊Привет всем из Приморского края

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    👋

  • @user-yy4jx5zj2g
    @user-yy4jx5zj2g4 ай бұрын

    Добрый вечер Сергей и вся ваша семья! Давно подписана на ваш канал. Сохраняю все ваши рецепты. Потому что не знаю что мне захочется приготовить. Всё такое вкусное ням, ням. Не пропадайте пожалуйста больше. А то Фаина уже такая взрослая стала. Процветания вашему каналу.

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤝

  • @user-xw2pk1fg1g
    @user-xw2pk1fg1g4 ай бұрын

    Вау!!!!! Быстро вы среагировали на просьбу подписчиков!!!!!! Морепродукты это класс!! Спасибо большое!!!!!

  • @user-sj5oj1du6x
    @user-sj5oj1du6x4 ай бұрын

    Спасибо за рецепт,очень вкусно выглядит,кушаете аппетитно,на ночь лучше не смотреть😊

  • @user-tb9ty6ye1m
    @user-tb9ty6ye1m4 ай бұрын

    Приготовьте пожалуйста кольца кальмара в кляре и кольца кальмара в сухарях.Ооочень вкусные кальмары!

  • @Onli_Queen
    @Onli_Queen4 ай бұрын

    Слов нет👍

  • @Onli_Queen
    @Onli_Queen4 ай бұрын

    Вам нужно назвать китайскиая кухня или китайские рецепты😊, просмотров больше будет👍

  • @SSk0p
    @SSk0p4 ай бұрын

    Сергей делай больше видео ) Лайк первым делом , не смотря даже видео 🙃

  • @yuliya__che
    @yuliya__che4 ай бұрын

    Это пушка 👍🏼

  • @user-lw8nq9ml7m
    @user-lw8nq9ml7m4 ай бұрын

    Подписался сразу как вылезло второе видео в рекомендациях, речь повара без лишней воды, с пояснениями и нюансами приготовления тех или иных ингредиентов, все по сути, блюда выглядят безупречно, обожаю китайскую кухню, буду обязательно пробовать, жаль, что конкретных приправ не найти для точного и качественного воспроизведения тех или иных блюд, думаю, что многие ваши зрители были бы вам благодарны, если бы в описании видео писали точное название того же китайского соуса светлого или тёмного, для себя открыл приправу для китайского самовара, заказал, надеюсь, что такая же как у вас, ибо хочется повторить блюдо точь в точь как у вас, процветания вашему каналу и всего вам наилучшего, ждём новые видео

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Благодарю!

  • @user-mq9cg1pv1b
    @user-mq9cg1pv1bАй бұрын

    Отличный рецепт. Спасибо большое.

  • @user-dh4ow6ue2l
    @user-dh4ow6ue2l4 ай бұрын

    Все очень круто🎉, Ваш канал вдохновляет на готовку❤

  • @user-bb5ib1uk4p
    @user-bb5ib1uk4p4 ай бұрын

    Как вкусно.Класс.Так приятно смотреть на вашу работу.Спасибо.

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤝

  • @Ayilaana
    @Ayilaana4 ай бұрын

    Крууто!Новый рецепт❤ Спасибо Сергей!

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Пожалуйста)

  • @user-yi4hi8iu3o
    @user-yi4hi8iu3o4 ай бұрын

    Спасибо огромное за рецепты технология супер

  • @user-dd5st9ps8e
    @user-dd5st9ps8e4 ай бұрын

    Привет из Кузбасса! Очень полезный канал! Уже готовила по вашим рецептам губажао, и о чудо, в этом видео был рецепт крахмальной лапши, которую я всегда заказываю в нашей единственной китайке! Все, закупаюсь приправами и вперед, на кухню! Спасибо за ваш труд!

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤝

  • @roomr.g.5470
    @roomr.g.54704 ай бұрын

    Я так же почти делаю, только добавляю ещё обжаренный в крахмале японский тоффу. Вообще вкуснятина получается

  • @user-xt4rm7wi8y
    @user-xt4rm7wi8y4 ай бұрын

    Спасибо! Завтра приготовлю! Подписка!❤

  • @user-ul2cr8op5z
    @user-ul2cr8op5z4 ай бұрын

    Как всегда на высоте!!!! Класс....

  • @user-wq9sr4zc8m
    @user-wq9sr4zc8m4 ай бұрын

    Красава👍

  • @user-ik1fd4cz1z
    @user-ik1fd4cz1z4 ай бұрын

    Добрый вечер. Рад встрече

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Взаимно 🤝

  • @natuchi77
    @natuchi774 ай бұрын

    Здорово что вы вернулись на канал. Морепродукты повторю обязательно!!! А лапшу муж готовит

  • @user-fd8xs1rs8o
    @user-fd8xs1rs8o4 ай бұрын

    Как всегда на высоте.

  • @user-dd4xq9fv6w
    @user-dd4xq9fv6w4 ай бұрын

    Спасибо, рецепт супер обязательно попробуем. Скажите пожалуйста где берете специи, или обзор по подробнее на специи и соусы ПаЖАЛуйсТА.

  • @TATAirk
    @TATAirk4 ай бұрын

    Очень аппетитно 😋 Попробую тоже приготовить …

  • @777NoS
    @777NoS4 ай бұрын

    Привет из Арсеньева) очень приятно смотреть ваш канал, как то все по-домашнему, в общем вызывает только положительные эмоции. Все ясно и доходчиво рассказываете, уже готовили ребра и битые огурцы по вашему рецепту, а сегодня будем повторять с супругой ассорти из морепродуктов и крахмальную лапшу (любимое блюдо моей супруги из китайской кухни). Интересно было бы узнать от куда такие познания в китайской кухне? Может уже говорили в каком то из роликов, но вроде уже все посмотрели) удачи вам и роста вашему каналу, главное с ростом подписчиков не потеряйте эту добрую атмосферу которая царит у вас в видео)

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤝Спасибо! Учусь у китайцев)

  • @user-sj2pu7nr2o
    @user-sj2pu7nr2o4 ай бұрын

    Здравствуйте. Наконец-то за приёмом пищи вы перестали обсуждать хейтеров🎉!!! Понимаю,наболело.Но так видео получаются намного позитивней😊.Поздравляю Вы растете.

  • @user-ez3zj7li5c
    @user-ez3zj7li5c4 ай бұрын

    Добрый вечер, представляю как это вкусно 🤤👍, приготовьте пожалуйста что то такое что можно было бы положить детям в ланч боксы 🙏 Масло замените пожалуйста на топленное , мы хотим видеть вас и вашу семью здоровыми и счастливыми ! Всех вам благ, да будет Вами доволен Всевышний 🤲❤️❤️

  • @user-dt4tg1ci8s
    @user-dt4tg1ci8s4 ай бұрын

    Все супер. Все чётко. Это класс. Но ребята....когда начали кушать это не для слабонервных😮

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤣

  • @zhannabaklazhuk1868
    @zhannabaklazhuk18684 ай бұрын

    Оооо, моя любимая лапша ❤

  • @damage38
    @damage384 ай бұрын

    Поехал в магаз за кальмарами и креветками 😊😊😊

  • @user-tg2mp4bq5z

    @user-tg2mp4bq5z

    4 ай бұрын

    Мы только подъели. В следующем месяце приготовим

  • @user-oo8ld3ci5m
    @user-oo8ld3ci5m4 ай бұрын

    ВСЁ ЗДОРОВО ❤ ВЫ МОЛОДЕЦ

  • @Olga18709
    @Olga187094 ай бұрын

    Ммм ммм.... 😊

  • @user-tt4vx1lh8y
    @user-tt4vx1lh8y4 ай бұрын

    Сергей,вы готовите такие вкусняшки. Вы повар? После каждого вашего видео бегу к холодильнику или в китайский ларёк и стараюсь повтарить ваш рецепт. Вы такие классные, особенно Фаина

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Нет, я не повар, это моё хобби)

  • @user-tt4vx1lh8y

    @user-tt4vx1lh8y

    4 ай бұрын

    @@luyao82 Обалдеть. Вы так всё делаете профессионально. Молодчина. Желаю удачи вам и процветания вашему каналу

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    @@user-tt4vx1lh8y спасибо ☺️

  • @---hz2mq
    @---hz2mq4 ай бұрын

    Красиво и дорого😂 еще говядину не приготовили)) Серёга разошелся не на шутку))

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    😅

  • @user-np1lv5vh6w
    @user-np1lv5vh6w4 ай бұрын

    Круто🎉люблю морепродукты❤

  • @Arbeanna
    @Arbeanna4 ай бұрын

    Ура!!!

  • @user-zm5lq4hd4k
    @user-zm5lq4hd4k4 ай бұрын

    Вы как всегда шикарны❤Вам можно на битву шефов поехать и приз ваш100%🎉🎉🎉

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    🤣🤝

  • @ALexandr_808
    @ALexandr_8084 ай бұрын

    Увидел гуабожоу 😂😂 и сразу подписался

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    😆

  • @ALexandr_808

    @ALexandr_808

    4 ай бұрын

    Правда увидел в другом вашем видео)) а комент оставил тут😄

  • @EGoro1457
    @EGoro14574 ай бұрын

    Обязательно приготовлю! Канал просто супер! Сергей, спасибо за то что вы делаете:) здоровья и благополучия Вам и Вашим близким! П.с. Как делать бульон для малатана?😬😂

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    У нас на канале есть видео Малатан 😉

  • @EGoro1457

    @EGoro1457

    4 ай бұрын

    @@luyao82 да, нашел уже:) спасибо!

  • @user-dp3uz1ry3l
    @user-dp3uz1ry3l4 ай бұрын

    👍👍👍

  • @user-rk4xw1ln4r
    @user-rk4xw1ln4r4 ай бұрын

    Приготовила лапшу, получилось очень вкусно, хорошо и по специям и по соли. Но она в конце слишком сильно слиплась, почему так может быть? Много крахмала? Передержала на огне?

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Да, можно поменьше крахмала добавлять

  • @Morospine
    @Morospine4 ай бұрын

    Рецепт отличный и главное простой. Очень понравился способ нарезки кальмара. На главном фото подумал, что это миникукуруза. Этот способ нарезки традиционный для китайской кухни? Или фишка чья то? В Тае я такого не видел

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Да многие так нарезают 😉

  • @Morospine

    @Morospine

    4 ай бұрын

    @@luyao82 если не сложно, показывайте в видосах такие мулечки-нюансы) спасибо))

  • @lara7277
    @lara72774 ай бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @user-su6ux8qd8u
    @user-su6ux8qd8u4 ай бұрын

  • @Bl_125Elena
    @Bl_125Elena4 ай бұрын

    Ну как всегда 👍 спасибо за рецепт! Может кто знает где во Владивостоке купить шелковый тофу? В Благовещенске местный ИП готовит и реализует, а у нас его не могу найти🧐

  • @yuliya__che

    @yuliya__che

    3 ай бұрын

    100 сп

  • @user-ib1lj4oj3y
    @user-ib1lj4oj3y4 ай бұрын

    Где вы покупаете кулинарное вино? У нас нет такого.

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Замените его обычным белым вином

  • @user-px2eq1et5g
    @user-px2eq1et5g2 ай бұрын

    Доброе время суток! Приятного аппетита! Скажите, как переводится Чуфан чуфайло? И каком языке?

  • @luyao82

    @luyao82

    2 ай бұрын

    Прошу к столу 😉

  • @user-dj2bd2dl4v
    @user-dj2bd2dl4v4 ай бұрын

    Здравствуйте. Спасибо за рецепт. А если не бланшировать морепродукты а сразу их готовить на сковороде ?

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Здравствуйте. Можете попробовать

  • @user-mt4kb8io8h
    @user-mt4kb8io8h4 ай бұрын

    А кулинарное вино это что, я живу в Англии, может его можно чем то заменить

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Любым белым сухим вином

  • @svetikshepina402
    @svetikshepina4024 ай бұрын

    Тофо по японским сделайте

  • @user-ym3jc9vn9v
    @user-ym3jc9vn9v2 ай бұрын

    Не нашла на озоне и Вб листовой тофу. Как он называется правильно? Спасибо

  • @luyao82

    @luyao82

    2 ай бұрын

    Там его нет, это скоропортящийся продукт

  • @benvenuti_Moscow_walks
    @benvenuti_Moscow_walks4 ай бұрын

    А я как-то к морепродуктам равнодушна 😊

  • @mangust8020
    @mangust80204 ай бұрын

    Like железобетонно!

  • @alexanderzhidkikh7536
    @alexanderzhidkikh75364 ай бұрын

    Здравствуйте. А вы повар по профессии?

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Здравствуйте. Нет

  • @user-tt4vx1lh8y
    @user-tt4vx1lh8yАй бұрын

    Сергей, здравствуйте. Для чего в китайские блюда добавляют кулинарное вино? Что оно даёт? Просто мучает этот вопрос

  • @luyao82

    @luyao82

    Ай бұрын

    Здравствуйте. Убирает активные запахи рыбы или мяса

  • @07111990roman
    @07111990roman4 ай бұрын

    Напишите где топорик такой можно купить ?

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    На вайлдберис наверное - нож-топорик напишите

  • @user-kq7ur7hh8o
    @user-kq7ur7hh8o4 ай бұрын

    мастер! пожалуйста, приобрети средненький такой микрофон на прищебке. вот прям совсем тихо, и еще и бормочешь. не в обиду, но приходится скачивать в смотреть в плеере с увеличенной громкостью

  • @luyao82

    @luyao82

    4 ай бұрын

    Так у меня как раз средненький такой микрофон на «прищебке»… или видно тоже не очень? (не в обиду) Может и камеру заодно заменить?