GOCHUJANG HOMEMADE BAHAN LOKAL | Pasta Cabe Korea Ekonomis, Cepat dan Simple
Sugeng Rawuh Pamiarso ~~
Kemarin lagi belanja bulanan di Supermarket dekat rumah, pengen nyetok Guchujang bukan bikin-bikin tteokbokki, kimchi dan sajian khas Korea lainnya. Tapi ternyata harga Gochujang di Supermarket mahal dan beberapa ada yang mengandung alkohol. Setelah browsing resep akhirnya dapet resep Gochujang Homemade dari Koki Korea, nah resep kali ini ada beberapa yang aku sesuaikan dengan preferensiku ya. Gochujang ini bukan resep asli tradisional, karena resep tradisionalnya butuh bahan banyak dan kebanyakan jarang tersedia di Indonesia. Resep Gochujang Homemade ini versi simple, cepat dan ekonomis tapi rasanya ngga kalah enak dari Gochujang asli 👍🏼
GOCHUJANG HOMEMADE
Source: Koki Korea
Recook: Mamabrins
Porsi: 500 gram
Bahan:
50 gram Tepung Ketan Sangrai
200 ml Air Panas Mendidih
100 gram Sirup Jagung (bisa diganti dengan sirup gula yang kental atau madu, tapi jangan terlalu banyak karena rasa sirup jagung tidak semanis gula atau madu)
1 sdt Garam
1 sdm Kecap Asin
40 gram Cabe Bubuk/Gochugaru (yang benar 40 gram ya, di video salah penyebutan 🙏🏻)
1 sdm Kaldu Jamur/Penyedap Rasa (optional ya, kalau saya lebih suka menambahkan kaldu dan penyedap rasa saat mengolah gochujangnya menjadi masakan)
Note: Fermentasi pertama 4 jam di suhu ruang, untuk selanjutnya harus disimpan di kulkas bawah ya. Gochujang homemade tahan sampai 1-2 bulan jika penyimpanannya benar.
•
Untuk cara membuat lengkap bisa dilihat di video ya. Selamat mencoba dan semoga suka ❤️🥰
•
Follow juga social media Mamabrins yang lain ya:
Instagram mamabrins?igshi...
Tiktok vt.tiktok.com/ZSCwxMNx/
Cookpad cookpad.com/id/pengguna/11684...
•
___________________________________
Music Backsound (Free Copyright)
Walk Around by Roa
___________________________________
#homemadegochujang #gochujangekonomis #resepgochujanghomemade
Tags:
gochujang halal
gochujang ekonomis
gochujang simple
resep gochujang halal
cara membuat gochujang simple
pengganti gochujang
gochujang sauce
gochujang kikkoman
gochujang recipe
gochujang all you can eat
gochujang buat sendiri
buat gochujang
gochujang cara membuat
gochujang cookpad
gochujang chili paste
gochujang c'est quoi
gochujang easy recipe
gochujang egg rice
gochujang fried rice
gochujang flavor
gochujang for bibimbap
gochujang for soup
gochujang fried chicken
gochujang gochugaru
gochujang paste
gochujang homemade
gochujang instan
gochujang indonesia
gochujang ingredients
gochujang ingredient
gochujang korea
gochujang kimchi
pasta cabai korea gochujang
pasta cabe korea halal
pengganti pasta cabai korea
cara membuat pasta cabai korea
resep pasta cabai ala korea
resep pasta cabai korea
pasta cabai gochujang
pasta gochujang halal
pasta cabai halal
cara membuat pasta cabai khas korea
pasta cabe merah korea
Пікірлер: 433
Aku udh bikin , rasanya enak kalo buat toppoki aku suka tambahin bawang putih sama bombay. Enakkk beuttt, makasih ka resep nya
@MasakdongwithMamabrins
3 жыл бұрын
Yeaaay selamat menikmati sis ❤️🥰
@desieliska5802
3 жыл бұрын
Pas masak tteokbokki, ditambah gula garem lagi ga?
@pipitsilviani169
3 жыл бұрын
@@desieliska5802 iyaa kak tambah seasoning lagii
@alyanabilah117
3 жыл бұрын
halo kak aku mau tanya, di fermentasi lagi selama seminggu itu gakpapa ya?
@MasakdongwithMamabrins
3 жыл бұрын
@@alyanabilah117 fermentasi 4 jam saja di suhu ruang, selanjutkan simpan di kulkas ya. Lengkapnya bisa baca desc box
Gojhujang homemade nice resepnya bunda...
Gochujang bikin sendiri lebih ekonomis ya bun, mantap
unik resepnya....harus di coba.kayaknya enak
Kalau beli d supermarket mUahaL yhh harga y.. 😄tapi pas! Setelah nnton video ini, praktis dan simple ternyata si bumbu Gochujang terimakasih bunda resep y.. Nex d tunggu resep Lain y 🙏😊
Kreatif bgt bun hdr nyimak ya
Kreatif mam..terimakasih utk resepnya...
Ini beneran enakk, variasi tumis buncis lainnya👍🏻
Dpt ilmu dr koki Korea kayaknya ini
Resep menarik, terimakasih
Gochujang homemade ekonomis ala mamabrins rasanya endulitaaa donksss . Mayan hemat yaa klo bikin sendiri . Thanks for sharing mams. Semangat terusss yaaa :)
Woooww mksih resepnya 🎉🙏
Mantaaaab nih bun gochujang ekonomis, lumayan bisa lebih hemat. Hehe, thanks resepnya bun
wah,,,kreeennnn,,,👌
Makasih resepnya mom bisa jadi tmbhn menu
Ekonomiiiiisss...bangat
terimakasih perkongsiannya emba
Terimakasih resepnya kak 😘
Waaah.. Mabrins paling jago bikin saos pasta homemade, mantulitiiiii
@ritarenung4807
Жыл бұрын
Kak pada saat fermentasi itu ditaruh di suhu ruang atau di kulkas ya
Suaranya enak didenger.. 😁
Resepnya sangat membantu. Karena selama ini ingin beli tapi masih belum ada label halal. Terimakasih resep dan tipsnya
@pawonmacie1649
2 жыл бұрын
Gochujang kikkoman sdh ada label halalnya
Suaranya enak didengar ☺😊
Makasih info resepnya...
Tq mom...sdh ngasih tau yg halal dan enak..
Boleh di coba nich❤
Resep makanannya juga dong....makasih resepnya...😘😘🥰🥰🥰
Thanks resepnya 👍
sekalian resep samjang dong bun, biar bisa bbq ala2 korea kita ☺️🙏🏻
Sekian lama akhirnya nemu resep yg pas. Terimakasih banyak mba.
@jumawanhadis3844
5 ай бұрын
Kak di indomrt ada gk ya sirum jagungnya
Auto Subcribe lah
Pedas mampuuuz ini KK , mantaap.. Aq baru bikin ni, tp sirup nya aq ganti gila pasir KK 1 SDM, cabe nya pake cabe gochugaru, gilee memang ada khas bau cabe nya ini, n pedas nya nampool, Makasih resep ny y kk🙏🎉🎉🎉❤️
@zhawez5315
3 жыл бұрын
Langsung gula pasir gt kak?
Wah makasih resepnya eon
Caranya penyampaianya jelas dan simpel
Wah ada saudari Nya Maudongh ❤😍🙏🤭👍
mantap banget resep gochujang versi loka
suaranya komersil sekali, kaya di iklan iklan. sukses selalu kak
@MasakdongwithMamabrins
3 жыл бұрын
Aamiin 🤲🏻 terima kasih kak ❤️
Lanjut video dng isiannya mbak....mksdnya tampilan hidangan dan isiannya...mksh
@MasakdongwithMamabrins
2 жыл бұрын
Ada di video dolsot bibimbab ya mbak, salah sayu bahannya menggunakan gochujang ini juga kzread.info/dash/bejne/poquxbSxhLvbZ6Q.html
Bisa dicoba nih..penyimpanan slm 1 minggu sama ya di suhu ruang saja
@MasakdongwithMamabrins
3 жыл бұрын
Penyimpanan di kulkas ya sis, lengkapnya bisa dibaca di description box untuk tipsnya
Alhamdulillah👍
keren mamabrins
Nice
mantap
Mantap bang 👍 Resep bubuk cabe (Gojhugaru) apa sdh ada videonya ya bang?
Tinggal bikin garaetteoknya moms☺️ resepnya mantuliti sekali,fermentasi seminggu di suhu ruang atau kulkas mom?
@tyarazza335
3 жыл бұрын
Kayak nya suhu ruang dulu 4 jam, baru pindah ke chiler gtu y kk🙏
Mie pedas korea donk kak
Hadir Mom..,
bun itu bisa bt bumbu cilok pedas gk ya?? klo bs penggunannya brpa sendok ya?
Mba kalo Syrup jagung nya diganti sama gula cair bisa Ndak ya?
Kak untuk takaran sendok syrup jagung sm tepung ketannya berapa2!
Gojujang kawe
ciater hadir
terima kasih moms
Buat bumbu ramen dong ka
Assalamualaikum ka mau nanya, setelah difermentasi kan baru bisa dipake, pas mau dipake perlu dicampur air dulu g? Kalo iya perbandingannya berapa? Atau Gitu aja?
Wahh resepnyaa simpell trimksihhh Bun..
kak bubuk cabenya bubuk cabe paprika atau cabe lokal (merah/rawit) kalau bubuk cabe paprika gak trlalu pedas
Kak setelah 4 jam kita simpan d suhu ruang ato lgsg masuk kulkas n kita biarkan selama 1 Minggu d suhu ruang ato d dalam kulkas
Kesini karena buat buka
Kak, boleh tahu bubuk cabe yg d pakai? merk ap, mksh
GOCHUJANG HOMEMADE: Lo traduje al español por si acaso alguien de Latinoamérica o de habla hispana lo está viendo :3 Porciones: 500 gramos Ingredientes: -50 gramos Harina de arroz glutinoso tostado -200 ml Agua caliente hirviendo -100 gramos Jarabe de maíz -1 cucharadita de sal -1 cucharada de salsa de soja -40 gramos Chile en polvo / Gochugaru Nota: La primera fermentación es de 4 horas a temperatura espacio, de ahora en adelante debe guardarse en el frigorífico inferior sí. El Gochujang casero dura hasta 1-2 meses si se almacena correctamente. Para saber cómo completarlo, vea el video. De nada ♡
@mrs.elizabeth3058
Жыл бұрын
Mil gracias, lo necesito para un proyecto!
@rahayuramlan2891
7 ай бұрын
Gula jagung bs di ganti madu kah
Eon itu kalo difermentasi ditaruh di kulkas ta??
Ka, kalau disimpan di lock n lock atau tupperware yg ditutup gitu bisa? Takutnya harus ditempat yg orang orang korea buat gitu..
Simpan untuk permentasinya di suhu ruang ato kulkas bun?
Boleh request resep chunjang juga? Terima kasih 🙏
@MasakdongwithMamabrins
3 жыл бұрын
Nah kalo chunjang ini agak susah mba hehe, coba kalau pas timingnya saya observasi dulu
Terimakasih untuk resepnya ka. Oh ya saat di fermentasi itu suhu ruangan ya?
Kak tanya difermentasi ditaruh kulkas atau freezernya?
Kak cara bikin odeng dong
nunggu satu minggu🤣🤣🤣🤣
Serasa dengar penyiar program bisnis 🙂🙂, anyway fermented di suhu ruang atau freezer Kak?
Kak, untuk mendiamkannya setelah jadi, itu brp lama dan di suhu kisaran brp?
Kalo sirup jagungnya di ganti bisanya diganti pakek apa ya?
Kalo dicampur bawang putih ka di adonan fermentasi ny boleh ga
Aq mau tanya seandainya kecap asin diganti sama kecap ikan or saus tiram bisa gak
Bikin cake cabe
Waktu fermentasi seminggu di simpen d suhu ruang apa kulkas kak
Tepung ketan bisa diganti yang lain ?
Fermentasi selama minggu nya di taruh suhu ruang atau di dlm kulkas kak... Tolong dijawab. Trimakasih 🙏🙏🙏
@fangirlnyasungjinday6
9 ай бұрын
taruh kulkas
Boleh pakai saos cabe atau tomat pengganti cabai bubuk 🙂
Kalo tepung nya pakai tepung beras putih bisa gk kak?
selama masa fermentasi di taru diruangan aja kan ya engga dimasukin ke kulkas ?
selamat malam bun ,, untuk prodak di awal vidio bunda apakah itu hallal ??
Utk di msk ap campuran ny
Syrup jagung bisa gnti apa y bun..maksih
Mbak diamkan seminggu itu masuk kulkas atau suhu ruang ya
Mbk... Klo ditmbh air lg agr gak kental bget boleh mbk...
Sirup jagung bisa diganti madu juga bisa kok,cuman takaran nya dikurangin soalnya madu lebih mabis dari pada sirup jagung
@MasakdongwithMamabrins
3 жыл бұрын
Yes betuuul
@sitiistiaroh575
2 жыл бұрын
Makasih infonya
@alisaqothrunnadamunawaroh8568
Жыл бұрын
Kalau di ganti pake gula bisa?
@guarays4316
Жыл бұрын
@@alisaqothrunnadamunawaroh8568 bisa tapi mungkin rasanya sedikit beda
Maaf mam, fermentasi seminggu itu di suhu ruang atau di kulkas?
Permentasi di kulkas bawah dlm keadaan terbuka / tertutup ?
👍
Kalau pakai tepung besar bisa gak moms
Klu pakai mixer kira2 gimana ya
Itu di fermentasi di kulkas seminggu di tutup pake plastik lagi ga
Ini kl di simpan di kulkas kira2 bs bertahan brp lama kak?
klo sdh d simpen selama 4 jm d suhu ruang , lalu d simpen selama 1 minggu itu d suhu ruang jg kak ?
Itu fermentasi 1 minggu di suhu ruangan apa di taruk di kulkas..?
Kak kalau buat fersi besar tahan berpa hary
Bisa tepung beras biasa gak
Bun, maaf saos itu utk cocolan ato utk masakan apa ya? Maaf gak tau, Bun...mksh
@aminahsrimulyati625
3 жыл бұрын
Buat aneka masakan khas korea kak..misal tteobokki dll
Salam bun seminggu di luar kulkas atau di dalam kulkas
Di suhu ruang bertahan berapa lama ya Ka?