本日、早速挑戦しました。だし汁の意味が分からず、妻にだし汁を手伝ってもらいました。家族から、今までになく柔らかくて美味しいしゃぶしゃぶだと好評でした。

今まで　カッタ〜イ豚しゃぶ🐷作ってました　ぜひ柔らかジューシーを作ります　わかりやすい解説ありがとうございました🤗😆🍚🥢

ｺｳさん、お疲れさまです。夏場には最高のメニューです。ありがとーございます！

カリカリ豚のサラダご飯を夕飯に食べたのに、また豚肉が食べたくなるレシピ❕夏バテ気味の胃袋に良さそう♥️

今 家にある食材でできる、しかも簡単でおいしいお料理最高です 豚しゃぶのポイントもよくわかりました💡優しい語り口調でいつも癒されています…今日もありがとうございます💮

作る前からよだれが😋 生姜の千切り綺麗。 しゃぶしゃぶの3つのポイント了解しました☺

めちゃうまい！ 豚肉を茹でた後の一手間でこんなに柔らかく味がしみるとは…。家族が酸っぱいの苦手だからお酢は少なめにしたけどそれでも味が決まってくれて、みんなペロリだった！

茹でる時に酒入れてるから柔らかくなるし冷水ドボンで良いと思ってました。それなりに柔らかいので。 でもこのやり方、更に柔らかくなりそう！早速歯が弱くなった母に作ってあげます。勉強になります。ありがとうございます❤️

今日の夕飯に早速作りました。赤唐辛子を切らしていて赤唐辛子なしで作りましたが、千切りした生姜の辛味がちょうどよく、とてもおいしく出来ました。冷しゃぶの時はいつも氷水で冷やしてかたくなってしまっていたので、これからは水気をふきとってだし汁！覚えました！！

食べるたび、お肉の柔らかさに感激します。 今日も家族みんなで食べます。 素敵なレシピをありがとうございます！

3分の2カップとは132ml

一口食べて…もうもう感動しました😭 スタッフさんのおっしゃる通り、こんな冷しゃぶ、食べたことがありません！ コウさんが最後に「うどんとかいいよね〜」とおっしゃっていたので、家にあったラーメンの麺で、ザルラーメンと一緒に頂きました。確かに！麺とよく合うおかずです☺️👍 これから定番のメニューになりそうです！

旦那様にお肉が柔らかくて 甘い!美味しいって褒められました〜😍ありがとうございます!

茹で方！！お出汁につける！！勉強になります〜！めっちゃ美味しそうです♡ ちなみに今日はピーマンの肉詰めを作りました😊いつもありがとうございます✨

40万人 おめでとうございます✨ 出し汁に浸けるとは、なるほどです。スタッフの感想がリアル！

めっちゃ美味しそう😊 冷蔵庫の小芝居も好き❤️ いつも癒されます。

コウさんレシピを作っては美味しいな～って楽しんでたのですがこれは群を抜いてます！めちゃくちゃ美味しいです！

先生のお料理はこまやかで丁寧😄

40万人おめでとう㊗️ございます。この間ピーマンの肉詰め作りました。まさに絶品🤗でした。豚肉固くならずに冷しゃぶが楽しめるなんて嬉しい😆です。

冷しゃぶはいつもお水で冷やしてました。 お出汁に漬けて味も染みさせる‼️ 勉強になります😆

予想以上においしく、簡単でした。 うちの豚の生姜焼きと、材料が同じなんです😲 家族からは「生姜焼きより、豚しゃぶの方がいい！」と言われて、私もこっちの方がいい😁 神レシピ、ありがとうございます☺️

今作りました。 本当にお肉が柔らかくて美味しい❤️ ありがとうございました❤️

信じられないほどおいしかった。 大事なことだからもう一度言う。本当にこれは信じられないほどうまい。

@maose1008

2 жыл бұрын

おいしかったです。今までの豚しゃぶの概念が崩れましたね。

今までぐつぐつ沸騰したお湯で茹でて氷水で冷やしていたので目からウロコです！明日作ります♪

だし汁かぁ！！さっそく週末の献立にしようと思います！ありがとうございました🥰🌈

豚しゃぶの茹で方と水気を切ってから出汁に漬ける事で、柔かくなるのですね。 これからはこの作り方をやりたいと思います！

毎回、間違えなくコウケンテツさんのレシピは、美味しいです。 全く作らなかった主人がユーチューブを見て休みの日には作ってくれるようになりました。子供の見本にもなって、嬉しいです。本当にありがとうございます😊

@kohkentetsukitchen

3 жыл бұрын

ありがとう😊嬉し😭

@user-pq7xl6vp3q

2 жыл бұрын

いつも楽しみにしています‼️美味しいもの作ってもらえて家族の皆さん幸せ😃💕で

これは絶対美味しいやつ。 麺の具にもいいですね。 豚肉、生姜、酢、玉ねぎ、血液サラサラでとても体に良さそう🎵

40万人おめでとうございます㊗️ 毎晩、コウさんレシピが大活躍です！本当に助かってます〜 豚しゃぶ、生姜もたっぷりで暑い日に最高ですね！明日、作りますー！

これ本当に美味しいです。 暑い日にピッタリ！

これは美味かった。びっくりした。 いつも食べてた肉があんなに柔らかく仕上がるとは驚き。

こんばんは🌇いつも美味しいお料理を有り難うございます。いろいろ作っております。この冷しゃぶも明日すぐ作ります😃見ていて私も思わずヨダレが😋 今後も簡単で美味しいお料理をお願いします🤲

早速晩御飯にしてみました！ めちゃくちゃ柔らかくて美味しい〜💕 リピ確定です😊

夏には最高〜👍‼️ 先生　ステキ💕✨✨

火の通し方とお出汁につけるのが凄く勉強になりました。本当にお肉が柔らかそ〜🥰きゃぁー❣️作ってみんなを驚かしたいなっ💕

先生今夜もレシピをありがとうございます♪ おいしーーーく出来ました🥰 感謝しかないです🥰

半田素麺と食べても良さそう❣️ 生姜の本を出してらっしゃるだけあって、皮もちゃんと活用😊 しゃぶしゃぶポイント、しかとメモいたしました。海外住みなので今はしゃぶしゃぶ食べられないので、皿屋敷は割愛させていただいて🤣取り急ぎ父親に教えます😄 ボリューミーでジルたっぷり！ホンマ美味しそう…

作って見ました！味付け最高です！お酢と玉ねぎのシャキッと感が食欲をそそりました。 本当に美味しかった〜。しゃぶしゃぶしたお湯が勿体なかったので、お味噌汁にしちゃいました。豚汁風の味になって美味しかったです。

僕は一人暮らしをしてる20代男性です。 よく、きんぴら鶏ごぼうを作って 職場に持っていくのですが 皆から美味しそう☺️ 作ってきたん⁉️ 男の子で料理作ってくるって凄いな！！！ って言われます。 その言葉を貰う度にコウさんありがとうございます🙇🙇 という思いになってます😅😅 なので今回の料理も作って持っていきたいと思います！！！！！！

作ってみたらめっちゃ美味しかったですー☺️

暑い時期にご飯作り迷ってて、材料も少なく、簡単調理で激旨メインになり、助かりました！

本当に美味しくできました！私、天才！を連発しながら食べました！ありがとうございます😊

ケンテツさんのサムギョプサル作った！バリ美味しかった！これも絶対うまいから作るぜ！！

お出汁に漬けるんですね〜 ちょっとしたコツをご伝授ありがとうございます✨ 今夜作ります😆

何回作ったか分からん。うますぎる。

@user-bv1lm8bl2t

Жыл бұрын

私は、今日初めて作ります

@shikashika3467

Жыл бұрын

私は今日で3回目！ 美味しいですよね

@user-jb5bf7dc9k

11 ай бұрын

今度やってみます。

本日作ってみました。新玉ねぎ使って！ 沸騰したお湯を一度火を下げるとか、お肉をペーパーで水分を丁寧に拭きとる、出し汁にお肉を潜らずとか、材料に対しての愛も感じますね。そりゃあ柔らかく美味しくなるはず。 🐖さんも本望💖有り難くいただきました。

お肉に味が染みてて、すごく美味しいです。家族にも好評です😃

お出汁で冷ますと本当に柔らかく仕上がりますね😍 豚肉、玉ねぎ、生姜・・・夏バテ対策にぴったりです。 大好きなミョウガも入れてみました、美味　🍺😎

40万人おめでとうございます㊗️🎊 そっかー、氷水がダメでしたか！今後は美味しくいただけます。ありがとうございます。

이분 볼수록 매력 넘쳐～～♡ 요리하며 눈까지 마음까지 즐거움～

とてもおいしかったです。 うちの中学生は、「毎晩これでいい」とまで言ってます。 特に暑い季節にいいですね。 我が家の定番献立になりそうです。

たっぷり汁で美味しそうですう😆 へえ～だし汁に漬け込むと柔らかくなるんですね😲 ケンテツさん食べてるの見たら、晩ごはん食べたのに小腹が空いてきた😂

なんと！豚肉のレパートリーネタ切れで今日豚汁にしてしまった、、これにすればよかった😭😭ナスのこれ添えても家族から大絶賛だったので本当に毎回楽しみにしてます！！

あー見てるだけでも食べたくなりました❣️夏に最高🤣今晩作りますよー

このレシピ本当に美味しかった☺お上品でさっぱり。

天才的発想！

驚きました！豚肉が、こんなに柔らかく仕上がるなんて～

イタリアから毎回楽しみに 見ています。こうさんは とても好感もてるし 料理は うん！最高ですね！conprimenti!😍

ご飯をかきこんでしまうほど美味しかったです！ありがとうございました。

作りました！すごく美味しかったです。ありがとうございます❤

また、しゃぶしゃぶと新じゃがのはちみつしょうゆ煮を作りました。「おいしい」って分かっている料理は出すときは堂々としてられます😊

冷しゃぶって固くなってパサつきがちなのでそんなに好きじゃなかったんですがやっぱり丁寧に茹でると違うんですね。めちゃめちゃ冷水で冷やしてました。出汁につけるのも驚き✨これは絶対やるしかない！

いつも冷水で冷やしていたから、硬いし、水っぽかったんですね。 常温のお出汁に漬ける。 勉強になりました⤴️

初めてこんな柔らかい豚しゃぶ食べました。 生姜がきいてて食欲もりもりです。この時期に大変ありがたい料理です。 だし汁につけると本当に水っぽくなくてリピ確定です！

40万人、おめでとうございます㊗️🎉 豚バラ好きだったけど、冷しゃぶはロースで作ってみます！

水に取らずに、常温のおだしに漬けるとは！！さらにそのおだしごと混ぜるとは！！ さっぱりしっとり間違いないですね！明日の晩御飯はこれで決まりです！！

暑い日の豚しゃぶ最高です！ すぐ作ります！

おはようございます、豚しゃぶも❗️作り方１つで、美味しさが❗️違うんですね、体に良い生姜も沢山入って❗️夏場は最高の一品ですね。

すっかり秋風になりました🍂後れ馳せながら昨夜作りました‼️柔らかくて、本当に美味しかったです😊

本当に涼しげなビジュアル😍美味しそう😋 クスッと笑いもあるコウさんのお料理楽しすぎる〜❣️ 肩ロースですね☝️近くのスーパーにあるかな💦

コウさんのファンになって何年かな? 料理本もいっぱい持ってます、本当に美味しいです🎵 KZreadで見れるなんて最高に嬉しいでーす。

冷豚しゃぶいつも氷水に浸けてました。明日のメニューはこれに決まり‼️コウ先生のレシピ大好きです❤️

今作った!本当に美味しいです!レシピありがとうございます👌☝️❤️

わが家の定番になりました♪豚をゆでたあとはスープにしてるのでカンタンに2品できます。ありがとうございます

豚の部位、茹で方、出汁の使い方めちゃくちゃポイントが勉強になります！

さっぱり、しっとりしてきっと美味しい一手間ですね！日曜に作ってみます😊いつも直伝マル秘レシピありがとうございます！

40万人おめでとうございます！ 今日もポイントたくさんで勉強になります。いつもありがとうございます😊

@kohkentetsukitchen

3 жыл бұрын

ありがとう😊

未だにこのレシピは夏の定番！！ まじで美味しい😋

これなら不器用な私でも作れる！！ 早速夜作ってみます☺

昨日作りました🩷美味し過ぎてびっくり！なので今日も作りますわらい😂🩷

もう何度このレシピにお世話になっていることやら！ 何度食べても美味しい💯 ケンテツ様！天才‼️

確かに肩ロースだと脂身が気になりませんね。いつも、茹でた後冷水に浸してました💦　水っぽくなってました😅　だし汁ですね！勉強になります。ありがとうございます✨

豚肉、すごく柔らかい！！肩ロースこんなに柔らかくできるんですね！さっばり味で美味しいです😋ありがとうございます😊

ぐらぐらのお湯でしゃぶしゃぶしてました💦今日も学んだ〜💕おだしに♪なんてホント美味しそう😍玉ねぎとしょうがと♪想像しただけで早く作りたい✌️です😃

今回はじめて動画を見て作らせて頂きました。 まじでめっちゃうまかったです。お店で出てくる料理を自分で作れるなんて！ 沢山動画をあげられてるので暫くコウケンテツさんのレシピで生きていきます

@kohkentetsukitchen

3 жыл бұрын

ありがとうありがとう😊

お肉しゃぶしゃぶの行程、おすすめです！本当に柔らかくて美味しくなります！新しい知恵をありがとうございます😊

今度の夕飯にこちらのメニューを主菜にナスのごまナムルを副菜にしようと思います！お腹なるー！！

めちゃめちゃ美味しかったです。 今まで食べてきた冷しゃぶは何だったのか。という感じです。

今　作って食べたところです。 すごく美味しくてタレ？スープ？まで全部飲んじゃいました。

アメリカ在住ですが、家にある材料で手軽に作れました✨ おうどんにかけて出したら、子供達にも旦那さんにも大好評でした。いつも素敵なレシピをありがとうございます🥰

今までしゃぶしゃぶはおいしくない料理だと思っていましたが、これと出会って改心しました。

こんなにもおヒゲとシャツと体型とお人柄がマッチングする方がいるのでしょうか🥰動画内容見ずともいいね👍押してしまいます！何よりも、お人柄から醸し出される雰囲気が好きです！

夏にサッパリいいですね！いつもながら、とっても美味しそうです！😍

美味しそう！分かりやすい！簡単！ そして、コウケンテツさんがお茶目！ 柔らかくて穏やかな話し方。 それでいてユーモラス。 お人柄のファンになりました😍

@kohkentetsukitchen

3 жыл бұрын

ありがとう😊

今日はナスのナムルを作って食べました。週末はｺｳさんのKZreadを見て家族のご飯のおかずを作ってます。これからも色々なジャンルの料理を宜しくお願いします。料理の素人の私も家族の為に週末頑張って作ります！

昨日作りました！黒酢で作りましたがサッパリ柔らか美味しかったです！

まじで美味しかったです、、これを夏の暑い日に男性につくったら、、絶対惚れちゃいますよね

豚しゃぶがこんなに柔らかくなるなんて！ 今まで作ってたのは間違いでした。本当に美味しい！ これからのシーズン頻繁に作ります。

出汁と酢醤油が良い組み合わせですごい美味しかったです！ 豚しゃぶも柔らかかった〜

さっぱり味のメインおかずを探してたどり着きました。玉ねぎだれが最高でした。毎晩これでも良いくらいです。ありがとうございました！