Complimenti. Paninetti speciali gluten free ❤

Sei un'ottima cuoca.e bravissima anche a spiegare nei minimi dettagli tutti i passaggi delle preparazioni .Io ho mio figlio celiaco e credimi sono veramente FELICE.di poterti seguire non solo nel vederti preparare ottime ricette GLUTEN FREE,ma su tutte.Grazie!❤

👏👏👏grazie Cristina ! Proverò serenità 🤗💕😘⚘⚘⚘⚘⚘

Sono buonissimi sei bravissima

Da provare assolutamente 🤗felice di rivederti grazie 🙏

Buon pomeriggio Cristina. Ti ho appena trovata. Mi chiamo Dina. Non sai che piacere mi hai fatto con questo pane alla farina di riso. E da un po' che lo cercavo ma non trovavo nulla che mi soddisfacesse. Questo lo proverò al più presto. Grazie! 🙋🏻🌺

Sei molto simpatica mi sei piaciuta subito è un giorno che mi sono iscritta al tuo canale ho fatto la marmellata di caffè e mi piace tanto il tuo modo di spiegare le ricette io amo cucinare e appena trovo le cui cole di psilio proverò anche questa ricetta graziè per le tue ricette buonissime!..

Ciao Cristiana ho fatto i panini sono venuti perfetti 👍 grazie per questa ricetta❤

Bravissima Grazie...❤

Grazie mille, ho una figlia celiaca e la farò questa ricetta!!!🍽🥂❤️

La cuticola l'adopero tanto per le mie farine senza glutine

Tu che sei una fantastica pasticcera/panificatrice, mi sa che prima o poi ci farai la sorpresa del pane con le olive, mi meraviglierei del contrario, o sbaglio? 😜

🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝💯💯💯💯💯💯💯

Ho visto un'altra ricetta che ha messo 300 di acqua su 500 di farina un po' di lievito olio sale rosmarino e ha fatto la pagnotta è venuta una bella crosta sopra e morbido dentro ciao👏👏👏a senza psilio

Bravissima! Grazie della ricetta e dei consigli. Quindi non ci va il lievito??

Cara Cristina, complimenti, mi sono procurata lo psillio per provare. Chissà che non diventi un cavallo di battaglia molto pratico. Anche se mi sembrano già eccezionali così, hai mai provato questa ricetta con il lievito di birra? Se sì, che differenza c'era? Grazie.

Complimenti! Vorrei provare a farli ma non ho la planetaria mi puoi dire quanto tempo all' incirca devo lavorare a mano per capire quando è pronto l'impasto?Grazie da ora.

@cristinacamorani

7 ай бұрын

Direi 10 minuti , ma poi lo senti

Bravissima io ho l' kantano va' bene lo stesso?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Sì lo puoi usare. Io preferisco usare le bucce di psilio . tieni presente che te lo xantano fa parte degli additivi ed è un prodotto chimico. Io lo uso solo quando faccio la pasta senza glutine perché da un buon risultato ma per tutto il resto preferisco le bucce di psillio

Sembrano buonissimi.. Ma ilforno.. Statico o ventilato.. Rispondimi x favore sono celiaca.. Grazie ciao bacio

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Il mio forno è solo ventilato 😘

@giovannaandreis1604

Жыл бұрын

Ciao.. Se uso il forno statico ( il mio è così) i tempi di cottura cambia... Grazie.. Sei l'unica che mi ha risposto.. Grazie grazie.. Ciao

@giovannaandreis1604

Жыл бұрын

Aimè. Ci ho provato ma non si sono cotti all'interno... Sono lievitati ma niente cottura all'interno.. Che sia il forno statico.. Magari la cottura richiede cottura differente.. Se puoi aiutami.. ( credimi ho seguito tutto alla lettera) ti aspetto se puoi naturalmente. Ciao un'abbraccio...

@cristinacamorani

Жыл бұрын

@@giovannaandreis1604 ciao Giovanna se sono venuti crudi all’interno basta che li cuoci per più tempo e casomai con il forno un po’ più basso. Un’altra cosa che puoi fare una volta cotti lasciali 10 minuti dentro al forno spento con lo sportello semi aperto. dipende molto dai forni. Ogni forno è a sé

@giovannaandreis1604

Жыл бұрын

Grazie.. Proverò ciao molto gentile..

Si usare la farina di psyllium

Ciao! Sono una nuova iscritta al tuo canale, posso usare anche farina di riso integrale ? Il forno meglio statico o ventilato? Grazie ❤️

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Il mio forno è ventilato. Si ,puoi usare tranquillamente la farina di riso

Oggi lo impastata ben impastatrice lo tolta con la spatola solo che ho iniziato a fare le pieghe e lo dovuta lasciare poi lo ripresa ho fatto le pieghe due ho fatto due palline e l’altra lo congelata io ho messo un goccio di olio

Lo psillio è certificato senza glutine si? Mi dai il link per cortesia.brava

@cristinacamorani

Жыл бұрын

amzn.to/3V50q7Q Guarda io uso questo da anni e mi trovo molto bene

Ciao a me sono risultati troppo umidi dentro ho dovuto farli cuocere 1 ora poi li ho aperti e fatti asciugare nel forno

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Diciamo che è un po’ tutti pane con la farina di riso tendono a rimanere un po’ più morbidi. Oppure a volte si abbonda con l’acqua. Comunque anche lasciarli all’aria per 12 o 24 ore cambiano. Altro consiglio il pane senza glutine sempre più buono tostato proprio per la questione dell’umidità

Io ho la farina di psillio non le buccie di psillio. Va bene?

@cristinacamorani

Жыл бұрын

Oddio non saprei non l’ho mai usata. Per me diviene con un sapore diverso forse meno buono. In ogni modo se vuoi provare devi ridurla in farina. Comunque puoi provare

Appena mi procuro lo psillio li provo a fare.

Non trovo le dosi

@cristinacamorani

3 ай бұрын

Panini gluten-free 500 g di farina di 30 o 40 g di cuticola Di psillio 10 g di sale 70 g di olio Erbe aromatiche rosmarino paprica

Cara Cristina ho fatto i tuoi panini ma a 25 minuti di forno erano ancora mollissimi crudi non mi sono per niente buoni l'ho tenuti 1ora nel forno a 190 gradi visto che erano ancora troppo molli ho alzato la temperatura fino a 200gradi. Ma adesso aspetto che raffreddano per vedere all'interno. Cos'è che non va?

@cristinacamorani

9 ай бұрын

Oddio non saprei proprio. Hai seguito la ricetta. In tanti li hanno fatti. Non so proprio che dirti. Sicuramente qualcosa nel forno o l’impasto era molto molto morbido. Non saprei🤷‍♀️

@elenavisani7160

6 ай бұрын

Io li ho fatti oggi ma incredibile non si cuociono all'interno come li tolgo dal forno si ammissioni e dentro crudi ......bo