Шашлык из глютена
Состав:
1 кружка глютеновой муки
1 столовая ложка красного перца
1 чайная ложка черного перца
1 чайная ложка молотых семян кинзы
1 чайная ложка сухого чеснока
0,5 чайной ложки хмели-сунели
1 чайная ложка соли
по 1 чайной ложки сушеного чабера и регана
1,5 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки масла растительного
Соус томатный
3-4 столовые ложки томатного соуса
1 чайная ложка красного перца хлопьями
по 1/3 чайной ложки черного перца и розмарина
1 столовая ложка соевого соуса
0,5 чайной ложки бальзамического уксуса
1,5 столовой ложки тахинного масла
1,5 чайной ложки сахара
4 столовые ложки масла
0,5 чайной ложки соли
Примечания:
В видео я не добавляю соли в томатный соус, но впоследствии я добавляю. Также смотрю на констистенцию соуса и добавляю еще масла. Будьте смелы изменять количество приправ и даже сам состав для соуса, сделайте его более подходящим для вашего вкуса!
Если имеете пищевые дрожжи (не пекарские) то можете их добавить в приготовление самого глютена, будет еще вкуснее!
Приятного аппетита!