《Gigi煮嘢》第七集 - 如何處理冰鮮雞翼 / how to prepare frozen chicken wings

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

《Gigi煮嘢》第七集 - 如何處理冰鮮雞翼
Seventh episode of "Gigi's Pot of Love" - how to prepare frozen chicken wings
材料：
冰鮮雞翼2磅
粗鹽半杯
水3杯
冰水適量
做法：
1) 粗鹽加水煮滾。
2) 放入雞翼，滾起後熄火，蓋上焗10分鐘。
3) 撈起雞翼，放入冰水中浸泡，或沖凍水。抹乾雞翼，放涼後放入密實袋中，放入雪櫃下格保存，二至三日內最好吃。
貼士：雞翼加入鹽水後要徹底再次滾起見泡泡才熄火焗熟，才會煮得嫩滑又不會過老。
#Gigi煮嘢 #黃淑儀 #Gigi姐 #Gigi #GigiWong #gigispotoflove #雞翼 #冰鮮雞翼 #chickenwings #frozenchickenwings
更多美味食譜，請瀏覽 shorturl.at/hS137 (Facebook - Gigis-Pot-Of-Love)

Пікірлер: 51

@ycwatt98003 жыл бұрын
很多谢 Gigi姐分享，让我认识处理解冻鸡🐔翼好方法。👍
@irischeung59162 жыл бұрын
謝謝你gigi姐！我剛剛照着做，方法容易簡單，你講述清楚，還有實用小貼士，多謝你的教導！我即時試食，味道咸香，肉質爽滑，好美味！😋👍
@fionfion83393 жыл бұрын
多謝Gigi教導
@judyyip34056 ай бұрын
很受用的方法❤❤❤
@yccl1154 жыл бұрын
Gigi 姐這方法真方便呀👍如隔天拿出來煎香不加調味，就變成鹽燒雞翼囉🤤
@laupek1
3 жыл бұрын
q. ($
@elenalucas7414 жыл бұрын
Excellent👍
@Andrew-wy5dy2 жыл бұрын
多謝Gigi 的分享❤請問這裡提到三杯水半杯粗鹽，是否用同一個Size 的量杯？鹽的份量看起來沒有半杯那麼多？謝謝回覆😊
@dianateo45204 жыл бұрын
Hi Gigi, Diana here. Greetings from sunny Singapore. Sorry I am not good in writing Chinese that’s why I am writing to you in English . Really LOVE LOVE watching your cooking class. I have learnt so much from you. I going to use your concept of preparing the dried mushroom and dried scallop and storing them in the freezer for later use . It’s definitely a great tip in preparing the Cantonese cuisines. My family love Cantonese cuisine. Your programs definitely will help me to cook delicious Cantonese food!!!! Thank you so much . Wishing you and you family a great 2020.
@alicelam9630
6 ай бұрын
‘一彡～🎉🎉🎉只要釘住複製的文字片段，它們就不會在 1 小時後過期只要釘住複製的文字片段，它們就不會在 1 小時後過期只要釘住複製的文字片段，它們就不會在 1 小時後過期只要釘住複製的文字片段，它們就不會在 1 小時後過期😂 fl，尹～一刃亻刀、
@alicelam9630
6 ай бұрын
一i～～尼～啉？, 7:55 ～～！尹
@lamlam57044 жыл бұрын
幾好方法夠晒咸香底再較返個汁料就ok🙂gi gi 姐好介紹。
@menyingcheung3596
3 жыл бұрын
W TV
@MsWFionna4 жыл бұрын
我剛剛先看到這段教學但我有疑問呀,如果我想做的是豉油雞翼那應該怎樣再調味呀？因為已經用了鹽..還有如果我想用氣炸鍋的話那時間應該怎樣拿捏呢??希望大家可以幫我解答呀,感謝🙏🏼
@sandytang22372 жыл бұрын
這個方法真係好正…冇得彈啊👍🏼👍🏼😆😆
@angelpoon76744 жыл бұрын
好介紹，真的不錯！！！！
@annieleung64172 жыл бұрын
Gigi 姐請問雞翼一買回來係唔係要放入雪櫃普通格解凍先架，需要解凍幾耐？
@lauflora3825 Жыл бұрын
Gi Gi我今天試过.好咸.請問你半柸是量柸半柸.大約是25Oml还是量柸刻有的1/2cup.大約12Oml
@lauflora3825 Жыл бұрын
總括來講是否盐同水是1:5嗎？.真是咸得好利害.
@susanpng80213 жыл бұрын
如何快速处理结冻带子
@kuki29972 жыл бұрын
每杯份量h什么依据？
@user-dp8oc1ww9q4 жыл бұрын
感恩!感谢分享!👍👍👍😋😋😋
@xiaodanyin42144 жыл бұрын
gigi姐如果系个视频里面加字幕会更好呀
@ampm13494 жыл бұрын
請問要不要先用清水沖洗一下D雞翅，然後才放入滾水煮呢？
@teachermisssally
4 жыл бұрын
要洗乾淨的！2:16
@mautan91514 жыл бұрын
浮沫应先去
@nmtcsy5 жыл бұрын
請問煮熟後的雞翼，可否再儲存回冰格?...下次再解凍，再烹調？
@missyipyip197
4 жыл бұрын
eddieng:你由頭到尾再看一次啦!是可以放入冰格呀，我每次學煮餸或學仼何東西的話，最少看三次視頻，留意每個細節，包你成功的!
@hongyuchin17
4 жыл бұрын
不須要放在冰格，可以儲存二～三天，用這個方法處理好的雞翼，可以用來燒烤，或是咖哩雞翼⋯⋯她是這樣說的！
@ivan06162443
4 жыл бұрын
中國香港當然可以放回冰格，但千萬要記住每袋雞翼的分量必須是一餐的，千祈唔好一大袋，重復解凍又雪番，這樣可以儲存長啲時間
@wailamwong7834
4 жыл бұрын
@@ivan06162443 無錯，連這細節都說明就0K啦
@zl72893 жыл бұрын
熟左既雞翼再加醃料醃肉好難入味⋯⋯
@lamwingshi4 жыл бұрын
如果剪或者烤呢?
@laioilei9459
4 жыл бұрын
你解釋得唔清楚鹽水滾左放雞翅在滾起焗10分鐘係熄火焗還是慢火焗你冇講清楚
@teachermisssally
4 жыл бұрын
@@laioilei9459 先熄火，蓋上蓋子計10分鐘就可以了！ 3:00 至3:10，4:20，可以試試看！
@user-te7pj7bx9p4 жыл бұрын
什么是雪櫃下格？
@yongshali8242
4 жыл бұрын
惡人惡行必食惡果就是冷凍不是冷藏的意思
@miuyukcheung85353 жыл бұрын
6
@smalllchan12984 жыл бұрын
想問下三杯水即係幾多公升？謝謝
@lingzhong292
4 жыл бұрын
水与盐的比份按自己的口味加减。
@alivya_h
4 жыл бұрын
smalll Chan 1杯水即係240ml。3杯即係720ml
@smalllchan1298
4 жыл бұрын
@@alivya_h thx
@siuhahaha4744
4 жыл бұрын
一杯水係250ml 3杯係750ml 平常講的人每日要飲8杯水就是說2公升
@siuhahaha4744
4 жыл бұрын
@@alivya_h 240×3=720...
@johnnylaw20813 жыл бұрын
儿童节目
@huplyechan30824 жыл бұрын
Fu qing
@nlma82014 жыл бұрын
半筒水。。自視過高
@53smalltrain
4 жыл бұрын
以前誤以為好掂, 買左幾本佢出既 ccok book, 跟手學煮, 點知無樣掂, 完全是靠書册包裝、攝影靚相, 好睇唔好食.
@soSO-jf8tx
2 жыл бұрын
亂呢，自己平時好过。