GIÒ LỤA BÒ - Bí quyết để làm Giò Bò, Chả Bò Thì Là dai giòn tại nhà nhanh và đơn giản by Vanh Khuyen
CHẢ BÒ THÌ LÀ hay GIÒ LỤA BÒ cũng giống như GIÒ LỤA HEO chỉ khác va nguyên liệu được thay đổi từ thịt HEO thành thịt Bò. Hôm nay Vành Khuyên chia sẻ ở đây BÍ QUYẾT để tự làm tai nhà Món GIÒ LỤA BÒ hoặc CHẢ LỤA BÒ thật ngon và dai giòn và chắc chắn thành công nếu như mình nắm được nguyên tắc cơ bản trong việc từ khâu chọn nguyên liệu cho đến thành phẩm.
Nguyên liệu và gia vị
- Thịt Bò
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Bột Khoai Tây
- Tỏi
- Hành
- Thì là
- Bột nổi
* Đăng ký nhận thông báo khi có Video mới ở đây: goo.gl/cSfSnN
* Xem thêm các món ăn với Cà tím ở đây bitly.vn/481g
* Cách làm Đậu hủ với Giấm chua 25% • Cách làm ĐẬU HỦ đơn gi...
* Cách làm Đậu hủ với Giấm 5% • ĐẬU HŨ / ĐẬU PHỤ / TÀU...
* Xem thêm tất cả các món Chay ở đây goo.gl/Lff7po
* Cách làm tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây bitly.vn/5mjr
* Món ăn cho Bé ở đây bitly.vn/7fy4
* Đậu Hủ làm với Chanh • Video
Đón xem Video mới đăng từ lúc 22h-24h giờ nước Đức hoặc 5g - 6g sáng giờ Việt Nam
#vanhkhuyenleyoutube #thitbovanhkhuyen #chabovk
Пікірлер: 389
Vanh Khuyên bạn thật la tuyệt! cam ơn bạn đã hướng dẫn cách làm thật rõ ràng và dễ làm?
Vanh khuyen oi em that la kheo tay.chi cam on em da chia se cha lua bo that la tuyet
Ngon và đẹp qúa cám ơn Vành Khuyên.
Thích cách CHI gói cha quá di hôm nay em học được cách làm cha của CHI thư bảy emse thực hành, cảm ơn CHI nhiêu
Mình sẽ làm theo bạn,mình thích quá cám ơn bạn nhé
Kỹ thuật cao, chỉ dẫn rõ ràng, nói năng từ tốn. Rất cám ơn cô.
Cam on chi Vang khuyen that nhieu nha , chi da het long huong dan that ti mi. Chuc Chi co nhieu suc khoe..!
Cam on chi chia se ,rat mong video lam gia cua chi.Hau nhu moi ngay luon cho mon moi cua chi thich ghe lam luon
Ngon quá thanks Khuyên nhiều 👍👍👍
clip hướng dẩn nấu ăn của Vành Khuyên thật tỉ mỷ, rỏ ràng và dễ thực hiện nữa, thanks
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Cám ơn Thanh Nguyen!
Ngon quá v.khuyen ơi nhìn dai 👏👏💕💕
Hấp dẫn quá bạn ơi ! Cảm ơn bạn đã chia sẻ tận tình .
@ngothikimngan6678
6 жыл бұрын
Hoa Nguyễn
Ngon wa khuyen oi❤️
V.k làm gì cũng thấy ngon.và rất chuyên nghiêp.
Cảm ơn VK rất nhiều đã chui dân gói giờ bỏ bằng là chuối tuyệt vời love ❤️ you
Hôm nay em đã làm thành công giò bò . Ngon quá chị ơi. Em cám ơn chị nhiều lắm.
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Chúc mừng em Huu Nguyen!
Gioi qua di , cam on em
HELLO KHUYEN ! nhin thay cha dai va ngon nghe cam on ban da chia se
Nhìn thèm qua chi oi!
Cảm ơn chị
Thanks .bạn đã hồi âm. 😘
con làm theo cách này của cô thanh công lắm cô ah.con làm thử ít thôi,con làm thịt cũ mà vẫn dai cô ạ.merci cô ạ.
@simplecooking3394
5 жыл бұрын
Theo ct này chị cho 1/2 muỗng cafe muối thôi mà không bị lạc hả bạn? Bạn cho mình biết với.
Ngon quá
Cam ơn chị
Yêu quá đi
Hay quá VK, thấy cách cột giây đòn chả của bạn mới nhớ ra hồi nhỏ mấy bà ở xóm mình cột như vậy đó nhưng lâu quá không làm nên quên. :)
Vành Khuyên ơi, sao món nào VK cũng biết hết vậy! Khéo quá chừng! Cảm ơn những chia sẻ rất hữu ích và dễ thương của chị
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Nếu không biết thì mình sẽ học để làm cho được đó Phan Thuy Khanh. Chúc bạn nấu ngon và gia đình luôn được nhiều hạnh phúc nha!
Cam on Vanh Khuyen nhieu nhe! Cha minh moi lam xong an rat ngon !
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
OK Minh Pham!
Em vừa làm thử hôm qua. Nghe lời chị, em cố giữ thịt thật lạnh. Thậm chí em còn đem máy xay ra ngồi trước cửa dưới cái lạnh -4 luôn. Kết quả là Chả rất dai, ăn ngon lắm ạ. Cảm ơn chị đã chia sẻ!
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Trời ơi! tội nghiệp em quá! không cần đến thế đâu. Cẩn thận không kẻo bệnh. Làm thành công chị rất vui đó!
@xyonpham1509
4 жыл бұрын
@@VànhKhuyênLê !Chị thấy em quá dễ thương !❤
Thèm quá chị ơi
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Làm đi em. Em còn ăn chay không?
nhin VK lam cha bo ngon va deo qua ,de bua nao chi ranh se lam thu ,cam on VK da chia se cha bo ,chuc em vui khoe hanh phuc
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Cám ơn chi khanhtrang phuong!
Cam on chi
ngon qua di thoi
Cảm ơn em, vậy chị phải chờ hết mưa mới làm thử lại, bữa trươc làm có vị chua, mong chờ clip lam lạp xưởng của em lắm, chị thấy tiệm bán nguyên liệu làm bánh bán cả vỏ làm lạp xưởng đó e yêu.
Chi VK men. Vua xem video cua chi xong,em chay den Real mua thit bo xay de ngay mai em lam cha bo.Cam on chi nhieu lam..
Mình làm thành công vui quá bạn ơi, ăn ngon lắm Vành Khuyên à. Cám ơn bạn rất nhiều ❤️
@VànhKhuyênLê
4 жыл бұрын
Chúc mừng phú Van nè!
viet nam co ban may xay giong chi ko? cho em dia chi voi
Em cam on chi nhieu hom nay em se thu mon cha bo . Em love tac ca cac mon an cua chi ngon gi ma ngon chiu ko noi. Em thu nhiu ct roi chiu nhat la ct cua chi do. ❤️💋
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Chúc thành công em!
Giò bò ngon qua VK oi😀❤️thanks em chia sẻ... chị thử rồi cho em biết kq hihihi love you ❤️💕👍
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Chị làm đi chị! nhớ đọc và xem kỹ lưu ý trước khi làm nha!
@hiennguyen-sf5ph
6 жыл бұрын
Vành Khuyên Lê Ok thanks em hy vọng se được 😀
Nhìn ngon mà lần đầu tiên xem kênh chị 1 sub và 1 like😄
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
hihi
Quá khéo léo với bàn tay của Vành Khuyên , cảm ơn VKL N ă
bot noi la baking powder?
Da lam thanh cong cha bo theo cong thuc of VK , an rat ngon va dai thom mui la dill. Nhung bi that bai o luc goi va hap cha vi hong theo doi cach VK huong dan nen de lua Hi trong luc hap 30 phut cuoi cung thi cha phong bu len va bay ra khoi la choui hi hi cung tai minh hong kheo luc goi. Anyway an ngon lam VK. Thanks VK nhieu nha
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Rất tiếc mindy nguyen! nên hấp lửa nhỏ, cho vào lúc nước sôi... và những lưu ý minh có nói.
Minh lam thanh cong roi cam on ban nhieu lam nhung sao khi cat ra no k do nhu ngoai cho ha ban
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Đỏ hay không là do thịt đó. Tu Tran
Vay dung may kichenAid quet thit duoc khong chi cam on chi nhieu lam vi da bo cong suc huong dan moi mon an ngon va tot cho suc khoe nua .cau xin on tren cho gdc vvhp gap nhieu dieu tot dep
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Đươc nè Hue Luu ơi! Miễn là quết là OK nếu như mình đã có thịt xay sẵn rồi đó.
Vanh Khuyen oi 💐. Toi roi sao con lo mo trong bếp dzay, so bi de lọt trong bếp hay sao...😋dua một ti cho ban vui vui...😍. Minh rất thích video nấu an cua ban, rất tan tinh de nghe va nhung vật dung nấu an, rất de dang tim mua o trên nước Đức, tru khi ban share nhung vật nấu an ban tai VN , thi minh danh bo tay...bo chan luon vi khg the nao mua được, cua hang chau a chua chắc da co ban 😍. Chuc ban luon nhieu sức khoe va nhieu niem vui trong cuộc song nhe 🌹🕊.
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Danke Dir!
Du bist Spitze! 5* Köchin 👩🍳! Respekt ✊! Vielen Dank für die Videos und die Mitteilung deiner Erfahrungen! Ich bin deine treue Fan.
Vành Khiueen gói lá chuối vào trong ,bịch ni lông ra ngòi sx thơm ngon hơn
Nhin cha bo ngon qua VK oi
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Cám ơn khanhtrang phuong
cảm ơn em VK, em có thể trả lời câu hỏi của chị có thể sấy lạp xưởng trong lò nướng dc ko, nêu được thì làm thế nào, làm sao để lạp xưởng mềm và ko có vị chua nhé, chị cảm ơn em nhiều lắm.
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Lạp xưởng phải sấy bằng lò sấy chị ạ. Sấy lò nướng chảy mỡ ra hết và hao điện lắm vì chị phải mở cửa lò cho bay hơi nước. trong khi đó chị cần nhiệt để nóng. Có nghĩa lò của chị bị mở cửa mà lại phải đạt nhiệt như yêu cầu nên nó tải cho cả cái nhà hoặc nếu chị mở cửa sổ thì nó phải chạy hết công suất.
Hello Chi, neu em lam cha bo theo cong thuc nay nhung goi nho giong cha hue duoc khong Chi? Cam on Chi
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Được em à! chỉ khác nhau là cách tạo hình thôi.
Con o bên pháp, con muon mua máy làm my Philip nhung khong bíêt ho có cho sách huong dan và công thúc làm my, hu tieu, bánh canh, bánh pho, bún khong cô???? vì khong có công thuc con khong bíêt làm. cám on cô.
du em kg co phuong tien may xay gia hét nhung em rát ham lam do an nen em xem ghi vào tạp e o viettel nam chi kheo qua
Hôm trước em có gửi cách hỏi gói giò chả , giờ được đáp ứng nguyện vọng em cảm ơn chị
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Chị nhớ là có vài người yêu cầu nhưng không nhớ ai vì có vài ngàn người viết tin thì chị không thể nhớ tên em ạ! em thấy thế nào? hài lòng chứ em? hihi TamAnh Nguyen
@catkin1020
6 жыл бұрын
Qua ky luong , em thich lam' , cam on chi.
Chi VK oi em làm cha Lua cũng tạm duoc thoi chi ah vi cha hoi kho va kg dc mịn chi oi co cách nào cho cha mịn kg chi
Da
Vo Em rat me Chi Mon cha bo Va cha Lua lam rat nhieu lan MA van Chua Thanh Cong. Cha con Em van tiep tuc Lam chuot Bach Chi ah
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Em xem Video cho kỹ là làm thành công. Có nhiều bạn thành công lắm em. Các bạn muốn hậu tạ chị. Các bạn nói là tiền làm thịt bị hư tính bằng triệu VND rồi hihi
Cái rau màu xanh tiếng mỹ gọi là gì chị. Em ở bên mỹ quá lâu . cam ơn chị
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Dill
Thank you VK . Muon hoi mua day cot o dau vay em ?
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Dây này là dây Natur - thiên nhiên. Chị có thể tìm mua ở tất cả các siêu thị Đức
@jondeppp
6 жыл бұрын
Tiếng Anh gọi là cooking twine, được bán ở rất nhiều nơi. Chị google sẻ thấy.
Chi oi cho em hỏi có video hướng dẫn cho baking soda được ko chị có bị đang ko chị thanks chị đã chia sẽ những món ăn ngon
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Theo chị thì không nên. Em có thể chọn nhưng nếu em làm thì cho 1 lượng rất nhỏ vì Baking Soda mạnh gấp 3-4 lần Baking Powder. Trong làm bánh thì vẫn làm với Baking powder đó em
Chi o My chu khong o Duc khong thay loai nay nhin tot qua de goi cha hay banh tet . Thank you 😊
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Dạ, nó là dây thiên nhiên nên khi nấu nước nóng không ảnh hưởng sức khoẻ chi Phuong Nguyen
Bửa hai rãnh rãnh . Khuyên chỉ dẩn cách cá kho tộ ( cá hú, cá basa ) . Hii. Thỉnh thoảng cũng muốn kho cho gd ăn. Có làm vài lần nhưng ăn nó không đậm đà lấm. Hii. Không pít món này K thường ăn không ? ( ăn thì K chỉ làm còn không thì thôi hiii kho xong không ăn pỏ uổng hiiii) thank trước.
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Hôm nào Vành Khuyên chia sẻ cho nha! nhưng vì nhà cũng ít ăn Cá này vì ít có đi chợ Việt Nam để mua.
Mình thấy bạn có cái máy đỏ làm nem chua bạn xài có bền tốt k và hiệu gì cho mình xin cái hiệu nhe ,cám ơn bạn nhiều lắm
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Máy đó là KitchenAid mình mua ở đây nè Mai Thao amzn.to/2lRqgxU
Ban oi minh lam cha bo k cho muoi ma cho nc mam thi lieu luong co giong nhu lam cha lua k ban
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Cho giống như trong làm Chả lụa nhưng điểm khác ở đây là mùi Bò và Thì Là làm cho mình có món Chả Bò hihi tu Tran
Em oil chi rat thích lam gio cha chi o hai dương ko mua dc bot noi như o ben do. Ch lên chi lam may lan ko thanh cong.chi rất thích các vị deo cua em
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Chúc chị thành công nha chị! xem kỹ Video và làm.
C Chào chi vanh khuyên hiện nay em muon làm cha lua ma em kg mua duoc bột khoai tây vay chi chi cho em cai hiệu chi dang dùng de em di mua chi nhe chi giúp giùm em với em cam ơn chi rất nhiều
@VànhKhuyênLê
4 жыл бұрын
Tinh Bột Khoai tây hoặc Tinh bột Bắp hoặc bột Năng em à. Cái nào cũng đưọc.
Ngon qua , thuong VK toi roi con trong bep nau an nua
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Em làm để cho người Đức chị ạ! vì họ thích ăn lắm nên em hay làm để cho vì họ cho mình đồ ăn Đức. Có qua có lại hihi thi lele
@jondeppp
6 жыл бұрын
Hàng xóm hả Vành Khuyên ? Ước chi được làm hàng xóm của bạn :)
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
hihi
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Bạn khỏe không John Dep. Mấy hôm nay không thấy bạn.
Chị oi tên của máy xay chị đang dùng là gì vậy. Cảm ơn chị nhé
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Nhoc Tròn Xem ở đây nha! kzread.info/dash/bejne/kaWty7Rtgsu_dc4.html
Quá ngon luôn! Loại thịt bò xay Vành Khuyên dùng có bao nhiêu % mỡ? Đi chợ mình thấy có bán 3 loại thịt bò xay: 20% mỡ, 15%, hoặc 10%. Vành Khuyên ghĩ dùng loại nào làm ra chả sẻ ngon nhất? (m`inh không sợ béo mỡ).
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Hình như 10% à. Để VK coi lại nha! Mình nghĩ dùng ít mỡ bò nhưng thay mỡ heo sẽ ngon hơn vì Mỡ Bò ăn ngấy
Ngon ơi là ngon ,cám ơn em .❤️❤️❤️ Còn chả nướng cắt ra nhìn khác nhau với chả hấp như nào há em ? Chị cám ơn 😘
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Chả nướng thì khô hơn 1 chút và thơm hơn Hangdk!
@hangdktran5430
5 жыл бұрын
Vành Khuyên Lê cám ơn em 😘😘😘
c ơi c hướng dẫn làm giò lụa chả lụa bò viên hết rồi, bây giờ c chỉ làm tôm viên đi chị bé nhà em rất thích mà em ko biết làm mong c hướng dẫn cho ạ
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
OK em!
Chị VK làm ơn cho em hoi, mình mua thịt xay về, và dùng mixer để quết được không? Hay phai dùng máy xay để xay như chị? Cám ơn chị.
@VànhKhuyênLê
4 жыл бұрын
OK amynguyen. Coi thêm Video khác chị đã chia sẻ nha. Tìm món ăn thì gõ tên món ăn và vanh khuyen
Vui lòng hướng dẩn cho mình loại thịt heo nào/ bò nào làm chả và bò viên ngon. Tên của thành phần thịt. Mình ở mỹ
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Bạn có thể làm thịt nào cũng được nhưng thịt nên có 1 búi Nạc to. Hoặc bạn cũng có thể làm với thịt có một chút Gân.
Chị chia sẻ rất kỹ và tỉ mỉ , e cám ơn chị nhiều lắm ! À chị ơi , nếu e ko có dây giống chị , vậy e dùng dây nylon có được ko chị ?
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Cái Dây nylon thường là khi nấu không tốt nhưng nếu không có thì xài đỡ vậy em. Vì lâu lâu mình mới ăn mà.
@rocky040611
6 жыл бұрын
Vành Khuyên Lê dạ hihi...dây loại của chị nếu mua ở Mỹ là mình vô khu vực nào mua vậy chị ? Tên gọi của dây này là gì vậy chị ? E chưa có kiếm mua được nhưng ở nhà e có sẵn cuộn len , e có thể thay thế dây nylon bằng len tạm cho đỡ nguy hiểm được ko chị ? Tại thấy chị làm ngon quá nên em cũng hứng làm liền hehehe
Chi vành khuyen cho e hỏi mua mấy cai bao dày như vay ở đau? Nhất la bao ép nem chua
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Mình mua trong siêu thị Đức tiệm nào cũng có hết. Chỗ bán Bao nylon, giấy nướng Bánh....
@nikkitran3401
6 жыл бұрын
Chết ko, e ở mỹ, mới qua nen ko biet tìm đau
Chị cho em hỏi : thịt bò chị mua xay sẵn là loại thịt bò gì vậy chị, đuồi hay thăng..? Cảm ơn chị ạh
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Thịt Đùi đó em hoặc thịt nào cũng được đừng có Mỡ.
Nếu máy xay công suất nhỏ,thì sau khi xay lần 1 minh bỏ tủ đông doi vai tiếng roi xay tiep lần 2 được k c
@VànhKhuyênLê
4 жыл бұрын
Mình nên xay ít thôi không thì Máy nóng Chả hư đó dinhphong nguyen.
@dangkhoanguyen5016
4 жыл бұрын
Vành Khuyên Lê dạ,e cảm ơn c ạ.chuc c luon vui khoe ạ
Chị cho e hỏi có cách nào rửa thịt ,mỡ để khi làm chả ko bị hư ko? Vì e định làm sản xuất quy mô nhỏ muốn đảm bảo VSATTP
@VànhKhuyênLê
4 жыл бұрын
Rửa nước Đá lạnh đó Hoanh Ha. Thật ra thì trong sản xuất người ta không bao giờ rửa thịt cả.
@hoanhha5903
4 жыл бұрын
@@VànhKhuyênLê tức là rửa đá lạnh là ko bị vỡ liên kết protein à chị.e cảm ơn chị nhiều.Chúc chị sức khỏe !
Chị Vành Khuyên ơi , cho muối or nước mắm cái nào ngon hơn và nếu cho nước mắm thì cho bao nhiêu vậy chị, em cám ơn chị nhiều.
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Cho nước mắm thì giống như mấy cái Vídeo làm Bò viên và Chả lụa em. Cho nước mắm thì Bò hơi chua 1 chút xíu. Cho muối vẫn ngon lắm luôn với công thức như VK chia sẻ đó. Thử đi là biết liền à!
Chị ơi em có máy chuyên dụng nếu làm thịt nóng thì dùng mỡ lợn ạ
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Đúng rồi em! Mỡ 30% thì Chả ngon.
@22:32 coi den day ,..nho Ma tui goi banh tet moi Tet ve ..Ma Vanh Khuyen chac day lai con cach goi nay ...culinary my no ''mu " viec goi banh nay ...may Ma vn xua ranh lam ...hoc nau an truoc khi cuoi "chong"....hi hii../
Chi làm ơn chỉ cho biết máy xay của nước nào và tên hãng nào tại vì máy của mình yếu lắm ,trông chị làm mê quá ,mong chị chỉ dùm máy công dụng Rất cám ơn Thu Canda ...
@VànhKhuyênLê
4 жыл бұрын
Canada không bán máy này thu nguyen à. Nó là máy ở đây kzread.info/dash/bejne/kaWty7Rtgsu_dc4.html
cô có giong nói that de thuong, cô cho con xem mat đi.
Em chào cô giáo, do em nôn nóng quá, tối qua muộn rồi nhưng em vẫn mang thì bò ra xay giò bò, sang nay em ăn thử giò của em bị khô và hơi bở, có thể em nêm gia vị bị thiêu hay sao đó, luc xay em cũng thấy giò đặc quá. Và em cũng cho nhiều thì là quá. Em sẽ làm lại lần 2 cho món giò bò. Em cảm ơn cô giáo chia sẻ công thức ạ. Chúc cô và gđ tuần làm việc mới hiệu quả và thành công. xxx
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Đây là món khó đó em. Em chú ý mua thịt tươi mới và trong suốt quá trình làm thịt phải thật lạnh. Em xem Video Chả Huế hay Chả mỡ để có thêm kinh nghiệm cho mình nha! Thao Nguyen
@ThaoNguyen-yf1wz
6 жыл бұрын
Cô giáo ơi sao em làm lần 2 thất bại thảm hại hơn lần 1. Cô cho em hỏi có phải mình ko được xay lâu ko ạ? Khi em luộc làm sao giò cứ ra nước cô nhỉ?
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
vậy là hư rồi Thao Nguyen ơi. Thịt không tươi đó. Và xay lâu quá thịt nóng lên và chín nên chả bị khô xác.
@ThaoNguyen-yf1wz
6 жыл бұрын
Món chả bò em vẫn cần phải làm lại cô ạ. Em thấy món này khó quá.
Chị ơi, nhìn hấp dẫn quá luôn, chị ơi hôm trước e có làm chả lụa theo ct của chị, đúng ra chả rất ngon vì e làm theo lời c, xay thịt lạnh và tươi. E chỉ tiếc một điều e thấy chả chưa thành công lắm vì hơi xảm chị ơi, e xay chưa đc mịn thì phải. Chị ơi, vậy mình làm sao để biết gìò mịn hay chưa ạ ? E cảm ơn chị, e thương chúc chị và gđ có thật nhiều sức khỏe ạ.
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Vậy là Thịt không tươi em ạ! Em nhớ mua thịt tươi nha! xuanlan tran
@linhlan0901
6 жыл бұрын
Vành Khuyên Lê vậy hả chị? Dạ e cảm ơn chị.
VK ơi, nói về việc chọn thịt cho tươi thí không biết chổ VK ở có bán thịt tươi ở chợ VN không? Thấy thì VK mua thịt làm chả ở shop của người Tây Phương. Thịt này họ để vào tử lạnh chứ không phải là thịt đông đá. Nơi tôi ở cũng có chợ VN, thì thịt mua tươi , nhưngkhông phải tươi như trong shop của Úc để có thể giữ tươi mãi trong vài ngày (cho nên có ngày quá hạn),.Do đó thì VK thấy nên mua loại thịt ở chợ nào thì tươi hơn để làm chả?
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Con mua siêu thị của Tây cô à! con mua họ để lạnh rồi thu Nguyen
Mình dùng máy nhồi bột quết đc ko chị ơi.
@VànhKhuyênLê
4 жыл бұрын
Được chị Nguyet Bui. Chị lấy cái Flat beater đánh nha chị.
chị oi thit lam gio bỏ mua loai thit bao nhiu % fat vay? thay bên em hay co 15% fat hoac 20% fat hoac la 10% hoác khong co fat luon
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Càng béo càng ngon nhưng với Giò Bò nên mua ít Béo. Nếu muốn Giò Bò mềm, mỡ màng thì mua Mỡ Heo xay vô hoặc cho Dầu nha! Judy Tran
@silkytran8820
6 жыл бұрын
Judy Tran a
Cô vui lòng cho tôi hỏi nếu gói chả như cô , nếu hấp thời gian bao lâu thì chín ? Xin cám ơn cô nhiều! Chúc cô nhiều may mắn!
@VànhKhuyênLê
2 жыл бұрын
Nếu đòn Chả 500gr thì hấp khoảng 45 Phút chị. Còn 1kg thì 50 phút - 60 phút. Video "cha bo vanh khuyen" có chia sẻ kỹ chị coi ở đó
Hi c! C cho e hoi chả bò mình có nên nêm them nc mắm k? Tks!
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Tùy thích có thể thêm nha miu miu!
@miumiu2477
5 жыл бұрын
@@VànhKhuyênLê tks c nhé!
Chị ơi,chị mua máy philips,bao nhiêu tiền,công suất điện bao nhiêu vậy chị em thích máy giống chị.
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Xem LINK mua bên dưới Video Thuy Hang
Lúc đem đi hấp có cần đo lại nhiệt kế xem độ lạnh của thịt không chị ơi. E cảm ơn chị
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Em làm xong là vẫn đảm bảo nhiệt đó và mang hấp luôn em!
chị ơi nếu ko để lạnh mà xay luôn thì có đc ko ha chị. cảm ơn chị
@VànhKhuyênLê
5 жыл бұрын
Em vui lòng xem Video cho kỹ nha Anh Tram!
Chi cho e hỏi mình sử dụng thịt bò đùi ha chi, ko có thêm mở vào, thịt nóng e mua về nguyên khối có cắt thịt ra để lạnh mình mới xay nhuyễn phải ko chi, sau đó cho vào tủ lạnh thật lạnh e đem ra xay lại bằng phu kien kitchen aid (e ko có máy xay ) sau đó e đem quết bên kitchen aid được ko chi
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Thịt Bò thì không có Mỡ. Nhưng phải cho thêm Mỡ Heo. Ngon nhất là 30% luôn đó. Nhưng chị thường ngại nên làm thế này thôi. Làm như thế được đó Nguyen Phan!
@nguyenphan6400
6 жыл бұрын
Thanks chị nhiều nhiều e đã rất thành công với những món ăn chi hướng dẫn
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Chúc mừng Nguyen Phan nha!
Giấy nướng bánh có phải là giấy nến ko c Vành Khuyên .cảm ơn c
@VànhKhuyênLê
3 жыл бұрын
Đúng rồi em
Lúc quết chị dùng lưỡi nhựa hay sắt ạ
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Sắt em à!
chị VK cho em hỏi là em muốn mua máy xay thịt để làm giò giống của chị thì mua ở đâu ạ?trên amazon có ko ạ 😁 em cám ơn chị nhiều
@VànhKhuyênLê
4 жыл бұрын
Ở đây em xem nha Thảo Lê amzn.to/2oAvGhZ
Vành khuyên ơi , mình thay muối bằng nước mắm Dc ko , và bao nhiêu cho nữa kí thịt , cảm ơn vk nhiều .
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Được Candy Nguyen à! có thể thay 1mcf bằng 1mc nước Mắm nha!
chj vanh khhyen oi khong can phai xay thit nong ah chi
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Xay thịt nóng khi nào em có Cối xay chuyên dụng - tức là cối đó có Đá lạnh bao xung quanh. Kiểu gì cũng không được làm cho thịt bị nóng. Đó là nguyên tắc làm Chả với máy xay. Thanh Ha
@thanhha8234
6 жыл бұрын
chi vanh khuyen oi.the minh xay lanh o coi xay chuyen dung va them mo lanh duoc k ah
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Nếu giống như người ta bán thì 7 nạc 3 mỡ
@thanhha8234
6 жыл бұрын
cam on chi vanh khuyen nha.nho co chj ma e cung biet dc nhieu hon.yeu chi
@congquach7661
5 жыл бұрын
Thanh Ha thịt nóng bạn Hà nói tức là thịt vừa mới mổ thịt xong á chị, e thấy NGta thịt xong là phải đem xay luôn ạ
Chi VK oi cho em hoi cong thuc nay khac voi cong thuc cha hue ve phan dau cha hue la 8 muong day an con cha bo la 3 muong nhung ca hai loai deu dung 100% thit bo xay em thu ct cha hue ngon lam nhung hinh nhu la hoi nhieu dau thi phai vi khi em hap xong dau chay ra uot het la chuoi va trong ca nuoc hap cha cung co rat nhiu dau.(neu bo it dau hon em nghi cha se dai va gion hon nua nhung Chi cho em hoi neu em chi bo 4 muong dau thi cha co bi kho ko chi ?? Em cam on chi nhieu.
@VànhKhuyênLê
6 жыл бұрын
Cho ít thì khô đó em à! Món Chả Huế là ngon lắm đó. Còn ngon nhất là Chả chiên nhưng ăn nhiều Mỡ không tốt nên mình cũng ít khi làm. Bạn mua bên ngoài họ làm lương Mỡ và Nạc theo tỉ lệ ít nhất là 35% và 65% đó nên ăn lúc nào cũng thấy ngon.