GIÒ HEO HẦM THẢO MỘC HÀN QUỐC
JOKBAL LÀ MÓN YÊU THÍCH CỦA NGƯỜI HÀN QUỐC TRONG NHÀ HÀNG , QUÁN ĂN CŨNG NHƯ SHIP GIAO TẬN NHÀ .
NGƯỜI HÀN QUỐC DÙNG ĐỦ LOẠI THẢO MỘC TỐT CHO SỨC KHOẺ, KHỬ MÙI, TẠO MÙI THƠM CHO GIÒ CHỨ HOÀN TOÀN KHÔNG NẶNG MÙI THUỐC BẮC GÌ HẾT.
CÁC BẠN CÓ THỂ GHÉ BLOG NHÀ MÌNH ĐỂ ĐỌC CHI TIẾT
phuongskitchen.com/2017/07/16...
- 2 kí giò heo (giò trước ngon nhất, giò sau nhiều nạc rất ngán. Các bạn có thể chọn thêm phần móng heo. Trong bài P chỉ dùng 4 gio` heo phần bắp trên vì đi chợ không kiếm được phần móng)
- 1Trái táo (hoặc lê Hàn Quốc)
- 1 củ hành tây
- lát gừng dày 2cm
- 4 cọng gốc hành to không bỏ phần rễ
- 10 tép tỏi
- 4 lá tảo biển TaShiMa kích cỡ 5x7cm
- 6 trái táo đỏ khô
- 4 nấm đông cô khô
- 3 lá Bay leaf (tiếng Đức Lorbeerblatt, tiếng việt lá nguyệt quế)
- 1 khúc quế Cinnamon dài chừng 5cm
- 4 lát cam thảo
- 4 trái ớt khô
- 1 muỗng canh cafê nguyên hạt
- 4-5 con cá cơm khô
-1 trái ớt sừng tươi
Gia vi ̣
- 1 chén nước tương HQ 200ml
- 1/3 chén nước mắm 60ml
- 4 muỗng canh ₫ường cát nâu 40-50g
- 2 muổng canh bột ớt HQ (Tạo màu chứ không cay đâu)
-1/4 chén cooking wine hay rượu Soju HQ
- Đường ngô korean Corn sirup (chọn loaị màu nâu thì maù đẹp hơn) 50g
- 2 muỗng canh dầu ớt/
Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
/ phuongskitchen-1083892...
Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: kzread.info...
Các món Bánh của Phuongskitchen:
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
Các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”
Пікірлер: 34
Cám ơn bạn đã hướng dẫn rất rõ ràng mình sẽ nấu thử 😍👍
cảm ơn c rất nhiều e đi ăn ở maru rất đắt nửa cái mà tận 720k dk cái panchan nhiều loại
Cam on em ngon quá ❤️🌷👍
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
3 жыл бұрын
Dạ. Đây là cách luộc . Cần ăn kèm tương. Còn kiểu phá lấu vị đậm đà thì em có công thức khác
Khéo tay quá trời
Cám ơn chị rất nhiều em đã nấu thử hom qua rất ngon ah
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
10 ай бұрын
Cám ơn em . Cuối tuần này chị nấu món này đãi 30 người nè em 😊
@thuynguyen-do3tz
10 ай бұрын
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake ❤️
Cảm ơn bạn 😍, cho mình hỏi thêm, sau để cafe vào vậy bạn, có tác dụng gì?
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
3 жыл бұрын
Tien Ngoc Ha người Hàn cho rằng để khử mùi hôi và một phần là tạo màu tự nhiên cho da heo sậm sậm đẹp mắt hơn. Cafe cũng có tác dụng khử mùi hôi tủ lạnh nếu bạn để 1 chén trong tủ đó bạn 😊 cám ơn bạn ghé kênh.
Chị cũng có xem nhiều clip ng Hàn nấu món này nhưng ko thấy cho nc mắm. Cho chị hỏi cho vào có bị át mùi ko
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
3 жыл бұрын
Chị cứ thử nhé. Nếu em nấu y như cách người Hàn thì chị đâu cần xem làm gì nữa đúng không ? Khà khà... ít người biết cách nấu món này tại gia. Còn người biết thì cũng giữ bí quyết để còn làm cần câu cá nuôi gia đình nữa ... Hihi
C ơi C cho e hỏi phần hắc xì dầu e đổi thành hosin sauce được không ạ?
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
3 жыл бұрын
Không em ơi. Trật mùi vị. Người Hàn không có dùng Hoisin trong ẩm thực của họ. Em cứ dùng thêm nước tương xì dầu thường. 😉
Em tham khảo nhiều mấy cô mấy chị làm còn bỏ thêm cả tương đậu nữa mình bỏ vào thì có sao ko
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
2 жыл бұрын
Chị có đó em .
Nước tươg của hàn hay nước tươg hiệu gì cũg được hả b?
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
3 жыл бұрын
Thi Du trong món này thì nước tương nào cũng được . Có điều độ mặn khác nhau chút. P không biết bạn thường dùng loại nước tương nào . Nước tương Maggi chỗ P ở của người Đức thì 21g muối/ 100ml nước tương. Còn nước tương hq thì 14g muối/ 100ml . Chắc phải dao động điều chỉnh chút. Nếu bạn thích ẩm thực Hàn thì P nghĩ nên kiếm mua nước tương HQ. Chất lượng hơn, độ đạm nhiều hơn. Ở cám ơn bạn đã ghé thăm kênh. 😊
Chị ơi cái mắm tép Hàn Quốc pha nước chấm vị nó ntn vậy ạ chị? Mình có thể tự làm như thế nào ạ chị ơi, chỗ biển e lắm con đó lắm mà mng toàn làm mắm tôm thôi ạ😂
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
Жыл бұрын
Chỉ đơn giản là tép sống ngâm với muối à em , sau 3 ngày có thể dùng rồi. . Ăn có vị mặn thôi . Nó còn đơn giản hơn mắm tép vn mình .
@tranngocmai2306
Жыл бұрын
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake vâng em cảm ơn chị ạ
Nhiều gia vị cây quá chị,nhà ko đủ 😭
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
2 ай бұрын
Đúng ra con nhiều loại thảo mộc hơn nữa đó em . Mà nhiều thứ chị không biết tiếng việt và không mua được ở Đức .
Đường ngô mua ở đâu vậy b
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
2 жыл бұрын
P mua ở Đức, chợ Hàn quốc . Tùy Bạn ở đâu nữa . Ở vn thì đầy đủ hơn bên P nữa .
Mình kg tim mua được xi rô bắp
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
3 жыл бұрын
Thi Du nếu bạn ở vn thì kiếm FB bạn Phạm Thế Anh hoặc Lan Anh. P thấy họ quảng cáo chuyên bán thực phẩm hq. Nếu muốn làm ăn liền thì bạn cứ thử thay bằng mật ong .
chau oi , cho co hoi la de cuon thit la loai la gi vay?
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
3 жыл бұрын
Dạ đây là một dạng lá thơm của người Hàn hay ăn cùng thịt luộc, thịt nướng. Nó cùng một họ với lá tía tô, hình dáng hạt , lá, cây y chang ... có điều nó có mùi vị khác tía tô . Gọi là lá mè ( lá vừng Hàn quốc ạ) . Chợ HQ mới có bán. Tiếng Hàn đọc phát âm là „Gen-nhip „
@chindao3773
3 жыл бұрын
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Co cam on nghe Chuc chau va gd mua Ging sinh va Nam moi vv hp Va ra nhieu clip co mon an ngon de mn dc hoc hoi . Trong do co co
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
3 жыл бұрын
@@chindao3773 dạ con định hướng theo món Hàn và bánh. Con cám ơn cô ủng hộ ☺️
Trông ngon quá c ạ. Cái nước sau khi hầm mình còn có thể tận dụng làm món gì khác không chị nhỉ?
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
12 күн бұрын
@@goodlife3098 chị đông đá để dành luộc cho lần sau. Người ta kinh doanh cũng vậy đó em . Dùng nước ngày hôm trước , châm thâm nước và gia vị , nấu ngày qua ngày, càng thơm ngon và lên màu đẹp .
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake
12 күн бұрын
@@goodlife3098 à em Có thể cho thịt ba rọi vào luộc , ăn kèm bánh mì vn .