Gevulde PICANHA op de BBQ!

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Picanha op de BBQ gevuld met gepofte knoflook en sjalot! Bij dit staartstuk maak ik een zelfgemaakte BBQ saus!
* Abonneer je gratis op mijn kanaal: kzread.info...
Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in een inbouw barbecue van Napoleon! Of bestel deze in mijn webshop: ralphsbbqtube.nl/product/napo...
* Ik heb dit staartstuk (picanha) besteld bij Meat Monkey: meatmonkey.nl/winkel/
* Mooi servies gezien? Check: www.jamescooke.com/nl_NL/servies
* Interesse in een unieke buitenkeuken op maat? Kijk eens op de website van: roughcooking.nl
Volg mij ook op: Instagram: / ralphdekok
Facebook: / ralphsbbqtube
website: ralphsbbqtube.nl (Ook dit recept is hier terug te vinden en uit te printen!)

Пікірлер: 113

  • @robintulp1752
    @robintulp17522 жыл бұрын

    Het is a nice receptje Ralph.

  • @joskitzen8768
    @joskitzen87682 жыл бұрын

    Nondeknetter Ralph. Zojuist deze gemaakt. Echt bizar lekker!! Super Combi.

  • @marcokleijhorst1995
    @marcokleijhorst1995 Жыл бұрын

    Gisteren gemaakt! Wat wáánzinnig lekker!! Vandaag de buikspek gerookt op cederhout met de zuurkool gevulde appel proberen!! 🤤

  • @Ricardo-jk8nu
    @Ricardo-jk8nu2 жыл бұрын

    Lekker man keer wat anders met picanja. Mooi keuken geworden zo👍🏻

  • @alphonsdejong6982
    @alphonsdejong69822 жыл бұрын

    Hoi Ralph, met een staartstuk goed gevuld worden de mondhoekjes bij het proeven altijd mooi gekruld!! Goeie dingen man! Topwerk!!

  • @edvanroon7627
    @edvanroon76272 жыл бұрын

    Fantastisch!!

  • @wimdepee3569
    @wimdepee35692 жыл бұрын

    Lekkerrrrrr weer hoor👌🏻, en die lepel aflikken geeft het al aan…….😉 den lekkerbek! Ga zo door topper!🔥🔥🔥

  • @wesleycarrez7416
    @wesleycarrez74162 жыл бұрын

    Hey Ralph het zag er weer verrukkelijk uit,en nogmaals proficiat met je nieuwe mancave groot verschil met de vorige mooi mooi 🤩

  • @damienvandiermen7196
    @damienvandiermen71962 жыл бұрын

    Verdikkie Ralph wat heerlijk

  • @Ingatinga
    @Ingatinga2 жыл бұрын

    Dr.puisten popper 😂🤣dr.pimple popper😁

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Ja, die!! Die bedoel ik!😅😂😂

  • @h.fplasse3777
    @h.fplasse37772 жыл бұрын

    Ha Ralph, weer een verrassende combinatie. Gepofte knoflook is inderdaad heerlijk en dan met sjalotjes caveman-style! En picanha is altijd fantastisch!! Gaat op de lijst er bij. Goed weekend.

  • @wesleycarrez7416
    @wesleycarrez74162 жыл бұрын

    Het zag er weer zalig lekker uit Ralph,en proficiat met je nieuwe mancave groot verschil met de vorige mooi mooi😊

  • @BartvanAsselen
    @BartvanAsselen2 жыл бұрын

    Waanzinnig lekker ziet dat eruit! Die uitleg van de verschillende soorten vlees (graan/gras) is echt top! Zal nog een lange tijd duren voor ik dat snap, maar het maakt het bij het uitzoeken van vlees al wat begrijpelijker!

  • @leonrooimans2512
    @leonrooimans25122 жыл бұрын

    Toppertje Ralph.

  • @wimdeveld6603
    @wimdeveld66032 жыл бұрын

    Gevulde Picanha, ook gegeten vanaf een restaurant niet echt helemaal super, deze gaan ik zeker zelf maken. Thanks Ralph

  • @vwkever1740
    @vwkever17402 жыл бұрын

    Picanha altijd goed, nu eens de gevulde proberen😀 thanks weer Ralph👊🏻 en iedereen een fijn weekend🔥🍻

  • @camiellos98
    @camiellos982 жыл бұрын

    Hier worden we heel erg blij van Ralph. Nondeju, het water loopt weer goed uit het mondje!

  • @mariovanhulten9505
    @mariovanhulten95052 жыл бұрын

    Ha ha ha, heb jij weer met die zoutmolen. 😝😅🤣

  • @hiddedeswart9548
    @hiddedeswart9548 Жыл бұрын

    Lekker dit :) ik zeg gas erop

  • @richardhalmans26
    @richardhalmans262 жыл бұрын

    TOPcombi!

  • @jeroenvanbavel7188
    @jeroenvanbavel71882 жыл бұрын

    Dikke complimenten weer voor wederom een inspirerende, leerzame video! Hele leuke, toegankelijke recepten waar ik al veel complimenten op heb mogen ontvangen! Keep it up!!

  • @MaarticusNL
    @MaarticusNL2 жыл бұрын

    Heerlijk mijn guilty pleasure in de file het nieuwe filmpje kijken op vrijdag middag 🥰 Je bent een topper 👍🏻👊🏻

  • @gillainesterren5570
    @gillainesterren55702 жыл бұрын

    ziet er weer top uit👍🏻

  • @michelmol5985
    @michelmol59852 жыл бұрын

    nou Ralph dat is weer een mooi stukje vlees .en wat een mooie BBQ heb je daar staan super hoor .maar het vlees en die vulling met sjalot en knoflook . ik zeg lekker hoor dat zijn weer mooie dingen . die moet ik zeker een keer gaan maken .goed weekend en geniet er van gr m

  • @hansrenders80
    @hansrenders802 жыл бұрын

    Top Ralph

  • @josbiesheuvel
    @josbiesheuvel2 жыл бұрын

    Leuke en lekkere video weer, Ralph. Ik heb ook een Napoleon Gasgrill met een houtskoolinzetbak. Wat ik wel problematisch vind van deze manier is dat de as van de houtskool wel de openingen van m'n gasbranders verstopt! Na 2 keer dan moet ik de buizen 'doorprikken' omdat ze anders erg vuil worden. Heb jij dit ook? misschien een tip hiervoor? I k doe het op dezelfde manier als bij jou in de video. Top mancave trouwens!

  • @jefvanloock4997
    @jefvanloock49972 жыл бұрын

    ziet er goddelijk uit! top Ralph!

  • @faab81
    @faab812 жыл бұрын

    Goed bezig Ralph. Ziet er super uit zowel de Picanha als de BBQ. En mooi te zien dat je zelfs de bloopers met een korreltje zout neemt...

  • @timleenders9777
    @timleenders97772 жыл бұрын

    Hahahaha dat zout! Ziet er weer lekker uit!

  • @dennisvanamelsfort
    @dennisvanamelsfort2 жыл бұрын

    Het sap loopt niet alleen uit het vlees maar ook uit de mond. Allemaal goed gereedschap in die keuken.

  • @yuri210fun2
    @yuri210fun22 жыл бұрын

    😂😂😂😂😂 zo zout heb ik het nog nooit gegeten😂😂😂

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Hahaha!! Rustuuugh!😂

  • @RikThielen-hg4gk
    @RikThielen-hg4gk4 ай бұрын

    Rik thielen Ralph vlees 💙💙🩵🩵🩵🧡🧡❤️💚💚💚💚👍👍👍💛💛💚

  • @dres-bbq3569
    @dres-bbq35692 жыл бұрын

    WOW

  • @janwitte713
    @janwitte7132 жыл бұрын

    Tijd om weer picanha te gaan halen 🤤

  • @estherverkooij346
    @estherverkooij3462 жыл бұрын

    Wauw, deze ziet er weer heerlijk uit. Gaan we zeker een keer maken 😃

  • @rickcleven1629
    @rickcleven16292 жыл бұрын

    Heerlijk, gaan we zeker maken! Goeie dingen!

  • @harmhiddema6615
    @harmhiddema66152 жыл бұрын

    Hoe vet is dat kolen op de gas bbq ik vind geweldig.doe je dat puur voor de smaak en of ook voor het poffen van d'r uien en knoflook. Die nieuwe kruiden ben ik ook echt benieuwd naar.ga daar cker wat van bestellen. Leuke leerzame video weer💪.nog nooit gevulde picanja gehad dus die komt op de lijst. Fijn weekend

  • @guidozuure7952
    @guidozuure79522 жыл бұрын

    Leuk gerecht! Ga ik zeker eens proberen op m’n hybride BBQ De Boretti Ibrido geen houtskool bak meer nodig.

  • @peterboomsma
    @peterboomsma2 жыл бұрын

    Picanha, toch favoriet onder de steaks. Wat een unit. Gaan we absoluut een keer maken!

  • @nico4804
    @nico48042 жыл бұрын

    Lekker hoor! Dit weekend even uitproberen

  • @SpartaRotterdam1888
    @SpartaRotterdam18882 жыл бұрын

    Top filmpje weer bbq maat!

  • @maverickab2009
    @maverickab20092 жыл бұрын

    Top weer

  • @vandji8792
    @vandji87922 жыл бұрын

    Hi Ralph, wat een geweldige buitenkeuken! Picanha altijd goede keuze, persoonlijk gaar ik hem in sous vide en lekker dichtschroeien boven de kolen of met een brander.

  • @robberlo5729
    @robberlo57292 жыл бұрын

    Wauw le.e.ekker! 🤤🤤

  • @giovannikoershuis4035
    @giovannikoershuis40352 жыл бұрын

    Te lang geleden een picanha, deze week maar weer een keer makûh!! Helaas de kruiden nog niet online. Gaan we in de gaten houden 👍 zeer benieuwd naar. Fijn weekend Allemaal

  • @joepcoolegem6788
    @joepcoolegem67882 жыл бұрын

    Hele leuke video Ralph , maar ook die keuken is echt een plaatje ! Deze ga ik zeker maken, wel,op een kamado want iets ander heb ik niet.

  • @marcwessels7963
    @marcwessels79632 жыл бұрын

    Wat een heerlijk stuk vlees die ga ik zeker maken met je rub als die te koop is

  • @arcovanzanten6006
    @arcovanzanten60062 жыл бұрын

    Dit is een hele goed recept

  • @ARitmeester
    @ARitmeester2 жыл бұрын

    Ja hoor, hij maakt gewoon een zeeduivel van die picanha 👨‍🍳

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Hey Albert! Haha!😅 Nou je het zegt…👍

  • @kees-jan8064
    @kees-jan80642 жыл бұрын

    Het ziet er inderdaad weer geweldig uit! Een picanha kunnen we ook wel een keer uitproberen en dan moeten we natuurlijk jouw kruiden hebben… Nemen we binnenkort bij jou uit de zaak mee 😋 Ralph, bedankt voor weer een mooie video…

  • @MCCollet
    @MCCollet2 жыл бұрын

    ik nijg toch naar saus op de picanha ipv vulling. Wel leuk voor presentatie natuurlijk

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Hey Marc! Subtiele vulling, hoor. En de chimichurri past hier prima bij.

  • @marcokleijhorst1995
    @marcokleijhorst19952 жыл бұрын

    WoW, WoW, WoW!! 🔥🤤

  • @pieterhakvoort523
    @pieterhakvoort5232 жыл бұрын

    Pracht filmpje vooral het laatste met het vullen van de zout molen .🤣🤣🤣. Geen mooier vermaak dan leed vermaak. Maar het staart stuk zag et lekker uit 👍👍👍🤘🤘

  • @marcfaber7036
    @marcfaber70362 жыл бұрын

    haha, dat zoutpotje.....Maarre, ik ga m maken, hoor!

  • @xaap8408
    @xaap84082 жыл бұрын

    oooow meer recepten op de gasgrill! heb er 1 gekregen maar nog geen idee wat ik er allemaal eventueel op kan maken :D enne waar laat je de as van de kolen?

  • @rikthielen8715
    @rikthielen87152 жыл бұрын

    Rik thielen Ralph goed vlees 👍👍

  • @bullittproofpictures
    @bullittproofpictures2 жыл бұрын

    Ziet er weer lekker uit Ralph het water loopt in mn mond

  • @koenschutte9707
    @koenschutte97072 жыл бұрын

    Heerlijke twist, meat monkeys zijn me wel wat aan de dure kant :(

  • @suzukibanditos
    @suzukibanditos2 жыл бұрын

    Een gevulde vette gleuf, als dit geen extra kijkers trekt dan weet ik het ook niet meer. Leuke video weer 👍🏻

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Hahahaha!!😅😂 Jij snapt dat! En je moest eens weten wat we er allemaal hebben uitgeknipt…😉

  • @MeekiDeekay
    @MeekiDeekay2 жыл бұрын

    Wederom weer een heerlijk gerecht, en lag weer in een deuk om de grappen 😂😂

  • @joostraams9873
    @joostraams98732 жыл бұрын

    Toch gewoon weer een top gerecht.

  • @SocialMedia-en6ff
    @SocialMedia-en6ff2 жыл бұрын

    Hé ralph, lijkt me top recept, ga ik zeker maken. Wat ik zo leuk vind aan je video’s is dat je helemaal vanaf de basis leert kruiden. Blijf je wel vertellen hoe je het zelf kan doen in welke hoeveelheden?

  • @barbecuepaleis6824

    @barbecuepaleis6824

    2 жыл бұрын

    Recepten zijn te vinden op ralphs website en meestal staan daar alle ingrediënten en hoeveelheden van eea beschreven. As je 'vriend' wordt van het kanaal ontvang je ze trouwens automatisch in je mail 😃 check www.ralphsbbqtube.nl

  • @vincentvandebaan5353
    @vincentvandebaan53532 жыл бұрын

    Heej strijder. Sorry voor de late reactie.. maar wat een geweldig gerecht dit... Echt iets voor bij ons thuis. Deze ga ik zeker maken. Misschien een stomme vraag maar zou je dit bijvoorbeeld op de camping kunnen maken met een wga? Mvg Vincent

  • @StephanievdRakt
    @StephanievdRakt2 жыл бұрын

    Lippelke! Doe eens een aflevering hillemoal int dialect. Kei skon! Banaansjalot, ja I feel you 🤣 11.57 “dus ik laat ze héél eventjes afkoelen” 1 milliseconde? Zoiets? Geweldige flauwekul ook weer. Héérlijk genoten!

  • @ronaldstruik7068
    @ronaldstruik70682 жыл бұрын

    Bam, helemaal goed, maar mijn slager had alleen een kleine picana. Snij ik er een klein aardappeltje bij

  • @jochemvdouw4652
    @jochemvdouw46522 жыл бұрын

    Hoi Ralph, heb je wel eens iets met wagyu gemaakt?

  • @Pedrinjo
    @Pedrinjo2 жыл бұрын

    Waar heb je je messenset vandaan? Leuk gerecht!

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Eigen branding. Top kwaliteit uit Duitsland!👍 check de website😉

  • @dennisvanveen557
    @dennisvanveen5572 жыл бұрын

    WoW wat lekker en wat een gave keuken! Ik heb wel een vraagje omtrent je keuken, wat voor afzuig systeem gebruik jij om de rook af te vangen?

  • @dennisvanveen557

    @dennisvanveen557

    2 жыл бұрын

    Hey Ralph, fijne koningsdag vandaag. Nog een vraagje trouwens waarmee maak jij je houten snijplank eigenlijk tussendoor schoon? Ik zie je vaak even de boel aan kant maken maar vraag me dus af met welk middeltje?

  • @barbecuepaleis6824

    @barbecuepaleis6824

    2 жыл бұрын

    Geen..Het is bijna geheel toch buiten dus niet nodig

  • @zardo111
    @zardo111 Жыл бұрын

    Hoi Ralph wat voor een mooi kartelmes heb je daar. Waar te koop????

  • @danny3ify
    @danny3ify2 жыл бұрын

    Hoi ralph, bedoel je dat als het vlees meer intramusculaire vetten heeft het tegen hogere temperaturen kan?

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Technisch verhaal maar in zekere zin, ja…

  • @stefoffenberg9783
    @stefoffenberg97832 жыл бұрын

    Loop alweer te kwijlen hier.......

  • @wess9556
    @wess95562 жыл бұрын

    Hey Ralph, Kunnen wij jou gerechten ook ergens in een restaurant proeven? Of ben je niet meer actief als kok in een restaurant? Gr

  • @fransheuts1611
    @fransheuts16112 жыл бұрын

    Ga maken ben benieuwd, mooie keuken. Waar is de Braai?

  • @barbecuepaleis6824

    @barbecuepaleis6824

    2 жыл бұрын

    Die is er nog, geen zorgen! 🤗

  • @hermanus9565
    @hermanus95652 жыл бұрын

    Welke inwendige temperatuur moet een grasgevoerde picanha hebben? Voor medium (well)? Ik hou ervan om hem net wat meer doorbakken te hebben.

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Voor Medium well kun je 60 graden aanhouden!👍

  • @sonnyburnett2016
    @sonnyburnett20162 жыл бұрын

    gisteren mijn weber ingeruild voor de prestige 665

  • @robvandegraaf132
    @robvandegraaf1322 жыл бұрын

    Hoi Ralph, Picanha altijd lekker. Ik ga deze zeker maken. Vraagje: Ik heb een weber Genesis 2 610 gas bbq. denk je dat de houtskoolbak daar ook in kan?

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Hey Rob! Thanks!👍 Nee, dat gaat niet lang goed. Bovendien vervalt de garantie dan… op de Weber, niet op de houtskoolbak!😅

  • @robvandegraaf132

    @robvandegraaf132

    2 жыл бұрын

    @@RalphsBBQTube Jammer

  • @erikverloop9250
    @erikverloop92502 жыл бұрын

    Gave nieuwe keuken, maar waar is de braai gebleven?

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Hey Erik! Die staat vlakbij. Maak je geen zorgen, je zult hem nog vaak gaan zien!👍

  • @kruit17
    @kruit172 жыл бұрын

    Ik mis je BBQ led varken. je lampie .....ik wil hem wel hebben. nostalgie

  • @barbecuepaleis6824

    @barbecuepaleis6824

    2 жыл бұрын

    Hij is kalm en zacht 'overleden', cheapass ding: de lampjes doen het niet meer.. Wij missen 'm ook 😥

  • @kruit17

    @kruit17

    2 жыл бұрын

    @@barbecuepaleis6824 r.i.p.

  • @cavitoni
    @cavitoni2 жыл бұрын

    Hoi Ralph, Welk model "Next door" is dit ? groet uit Leusden

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Dit is de allernieuwste BIG38 van de 700 serie! Built in…

  • @cavitoni

    @cavitoni

    2 жыл бұрын

    @@RalphsBBQTube Dank je wel Ralph, nergens te zien in de buurt van Leusden. kom wel bij jou langs als ik in de buurt ben. Dank je wel BGE is nog steeds de beste aankoop geweest. thx Jan

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    @@cavitoni Zeker even langskomen dan, Jan! Ik heb ze staan in het Paleis!😃👍

  • @mitchellvandegraaf7468
    @mitchellvandegraaf74682 жыл бұрын

    Ik heb een vraag: ik beschik zelf over een weber BBQ maar ben opzoek naar goede houtskool welke adviseer je mij?

  • @RalphsBBQTube

    @RalphsBBQTube

    2 жыл бұрын

    Hey Mitchell! Deze is te gek!👌 ralphsbbqtube.nl/product/napoleon-houtskool-bbq-pro22-leg/

  • @mitchellvandegraaf7468

    @mitchellvandegraaf7468

    2 жыл бұрын

    @@RalphsBBQTube haha thanks 🙏🏼 bedoelde eigenlijk welke houtskool of briketten zijn nou goed om mee te BBQ?

  • @barbecuepaleis6824

    @barbecuepaleis6824

    2 жыл бұрын

    @@mitchellvandegraaf7468 Hoi Mitchell, dat hangt helemaal af van wat je wilt maken. Ralph moet nog steeds een houtskoolspecial maken, wil hij ook graag, maar tijd, he, dat blijft een 'dingetje'.. Maar het komt echt een keer!

  • @marcelvandervoet4119
    @marcelvandervoet41192 жыл бұрын

    Lijkt me echt heerlijk...ik schrok alleen wel onwijs van de prijs, 1500 gram voor 75 euro...dure maaltijd, en die van jou was nog een stukje zwaarder als ik het zo zag..

  • @bertaugenbroe1363
    @bertaugenbroe13632 жыл бұрын

    kakav parsley bre

  • @PalmMundo_NL
    @PalmMundo_NL2 жыл бұрын

    Eerste like 🔥 let’s bbq! 🍗

  • @LucasAVP
    @LucasAVP2 жыл бұрын

    Maar hoe smaakt de gevulde Piicanha, je stopt wel de friet in je mik maar hoe smaakt een stukje vlees met saus van je eigen creatieve bedenksel? 🤣🤣🤣

  • @barbecuepaleis6824

    @barbecuepaleis6824

    2 жыл бұрын

    Wat denk je zelf? 😃😋

  • @LucasAVP

    @LucasAVP

    2 жыл бұрын

    MAAKUH !!!

  • @bullterier64
    @bullterier64 Жыл бұрын

    Meatmonkey is permanent gesloten das nou jammer😢 heb je nog alternatieven

  • @barbecuepaleis6824

    @barbecuepaleis6824

    Жыл бұрын

    Meatlovers 👍

Келесі