Merhabalar değerli izleyenlerim bu gün sizlerle birlikte Şanlıurfa siverek’in marifetli kadınlarının ellerinden gerçek yumurtalı köfte nasıl yapılır detaylıca paylaştım umarım sizlerde bizimle birlikte bu tarifi dener ve beğenirsiniz. Video ve tarif için ZERRİN hanım ve ADALET hanıma çok teşekkür ederim.
MALZEMELER
5 çay bardağı köftelik esmer bulgur(simit)
2 adet ince kıyılmış kuru soğan
3,4 çay bardağı ev isotu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet ince kıyılmış maydonoz
1 paket 5 türlü baharat
2 su bardağı sıvı yağ
5 adet büyük boy yumurta
1 su bardağından bir parmak fazla soğuk su
‼️kesinlikle sıcak ya da oda ısısında su kullanmayınız!
‼️bulguru şişirmesen yoğurup yumuşatmalıyız
#çiğköftetarifi #yumurtalıköfte #yumurtalıçiğköfte #köfte