안녕하세요 하랑키친입니다
통밀빵이냐 호밀빵이냐
고민이 될때는
고소하고 건강에도 좋은 통밀호밀식빵을 만들어보세요
호밀과 통밀을 반반 섞어 풍미와 맛과 영양을 끌어 올렸습니다
무반죽으로 저온숙성해서 만들었으니 누구나 부담없이 쉽게 만드실수 있을거에요
통밀호밀식빵 만들기 재료
유기농통밀가루 190g(허트랜드유기농통밀사용)
유기농호밀가루 190g
따뜻한 물 310g
드라이이스트 5g
소금 7g
유기농설탕 25g (꿀 메이플시럽등 대체당으로 대체하셔도 됩니다)
오일 28g (실온버터로 대체가능합니다)
사용한틀 옥수수식빵틀(21.5 *9.5 * 9.5) 1개분량
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Hello, I'm Harang Kitchen
Is it whole wheat bread or rye bread
When I'm worried
Make a savory and healthy whole-grain rye bread
Half and half rye and whole wheat are mixed to enhance the flavor, taste, and nutrition
It's made with low-temperature ripening without dough, so anyone can make it easily without any burden
Ingredients for making whole-grain rye bread
Organic whole wheat flour 190g (using Hertland organic whole wheat)
190 g organic rye powder
310g of warm water
Dry East 5g
7g of salt
25g organic sugar (you can replace it with alternative sugar such as honey maple syrup)
28g oil (replaceable with room temperature butter)
Used Frame Corn Bread Mold (21.5×9.5×9.5×9.5) 1 piece
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