Geléia de Pimenta Biquinho | Drica na Cozinha | Episódio #11

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Muita gente quer saber como faz pra geléia de pimenta ficar translúcida e ter corpo para se formar. A verdade é que se você colocar muita pimenta não vai ficar legal, tem de ter um outro ingrediente junto que traga corpo ao mesmo tempo que neutralidade a sua pimenta.
Eu escolhi a maçã por ela ser muito rica em pectina. Pra quem tem resistência a pimenta, eu quero te dizer que a pimenta biquinho não tem ardência, ela só tem um sabor delicioso e característico. Se você for usar pimenta biquinho em conserva, certifique-se de usar conservas novas, as antigas ficam com sabor forte de vinagre e vai intervir no sabor da sua geléia.
Ingredientes:
2 xícaras de pimenta biquinho
2 pimentas dedo de moça
6 maçãs sem semente
2 xícaras de açúcar
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Пікірлер: 127

  • @DricanaCozinha
    @DricanaCozinha2 жыл бұрын

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  • @wanessaguimaraesrepresenta1829
    @wanessaguimaraesrepresenta18298 жыл бұрын

    realmente deve ter ficado muito boa... só aconselho cuidado com o centro e a semente da maça, pois produz cianeto e que tiver problemas de enxaqueca, rim ou figado pode doer a cabeça....

  • @majokimura7353
    @majokimura73535 жыл бұрын

    Adorei simples e fácil. Parabéns.

  • @gracasodre1946
    @gracasodre19466 жыл бұрын

    Parabéns! Esta foi a melhor receita de geléia que já fiz e comi. Sirvo com quadradinho de tapioca, com queijo coalho assado com pão e com isca de frango fica tudo uma delicia

  • @valeriamaia4389
    @valeriamaia43893 жыл бұрын

    Que lindeza....AMEI....!!!!

  • @dorarodriguescoelho7197
    @dorarodriguescoelho71972 жыл бұрын

    Adoro suas receitas são fantástica mesmo

  • @aparecidaribeiro9023
    @aparecidaribeiro90233 жыл бұрын

    Quanta coisa a gente aprende muito boa receita amei ❤️❤️❤️

  • @elsonferreira1891
    @elsonferreira18916 жыл бұрын

    Receita simples , a cara ficou ótima. Vou fazer essa receita e depois passo aqui pra dizer como ficou 😀

  • @nancioliveira4759
    @nancioliveira47596 жыл бұрын

    Olá Drica, menina essa dois geleia de pimenta mais saborosa que ja provei!!! Fiz para família e agora as pessoas querem encomendar, só querem com mais ardência muito obrigada por dividir conosco. Bjks

  • @mariangelajulialarajahel3805
    @mariangelajulialarajahel38053 жыл бұрын

    Muito boa gratidão 👏👏😲😲💝💝

  • @normastavny4949
    @normastavny49493 жыл бұрын

    Drica amei sua explicação, vai direto as receitas sem ficar enrolando, e dá para entender com facilidade parabéns. Receita que já vou providenciar os ingredientes

  • @leilamartins7956
    @leilamartins79566 жыл бұрын

    Fiz sua receita e amei, ficou maravilhosa, virou meu vício Rsrs Parabéns!!!

  • @flaviacarmelindasantos6030
    @flaviacarmelindasantos60308 ай бұрын

    Amei essa receita 😋 vou fazer 🎉

  • @luciademarilacdinizmarilac2379
    @luciademarilacdinizmarilac23799 ай бұрын

    OI? DRICA? Muito obrigada por nos ensinar a fazer geleias maravilhosas. DEUS TE ABENÇOE. ❤❤

  • @luisgamermg1233
    @luisgamermg12338 жыл бұрын

    AMEIIIIIIIIIIIIIIIIII A RECEITA!!!!!!!!!!!!!!! ESTAVA COM MUITA VONTADE DE COMER GELEIA DE PIMENTA BIQUINHO... AGORA EU MESMO VOU PREPARAR A MINHA... OBRIGADA DRICA :) KENIA

  • @silviavieira8968
    @silviavieira89683 жыл бұрын

    Nossa deu água na boca Drica amoooooooo pimenta

  • @amazonya31
    @amazonya314 жыл бұрын

    J'adore !!!! Merci beaucoup...

  • @annaameliaholiveira2269
    @annaameliaholiveira22695 жыл бұрын

    Ameiii!! Vou fazer!!

  • @lilica_123
    @lilica_1235 жыл бұрын

    Adorei a Geleia com certeza vou fazer , ganhou uma incrita

  • @uandersonmoura2640
    @uandersonmoura26404 жыл бұрын

    Deu água na boca

  • @claudiazenicarvalho7655
    @claudiazenicarvalho76555 жыл бұрын

    Que trem lindooooo!

  • @vilmafaro2730
    @vilmafaro27303 жыл бұрын

    Amoo geleia de pimentas!!!

  • @arribasaiamolhosegeleias7958
    @arribasaiamolhosegeleias79584 жыл бұрын

    Amei.... vou fazer... já me inscrevi

  • @edinhojuniorful
    @edinhojuniorful7 жыл бұрын

    tenho um vaso em casa com uns 10 pezinhos de pimenta biquinho que depois de dois anos agora que deu suas primeiras pimentas, já estou ansioso pra fazer minhas geleias

  • @djavannascimento9648
    @djavannascimento96485 жыл бұрын

    melhor receita

  • @pedroromano1
    @pedroromano14 жыл бұрын

    Drica mas que bom gosto musical Jazz e Beatles até eu fazer Gastronomia eu sou Maestro. bjs Parabens sucesso pra nós. Paz e Luz

  • @saramedeiros5464
    @saramedeiros54645 жыл бұрын

    Amei

  • @heridacardoso4241
    @heridacardoso42416 жыл бұрын

    Potinhos fofos! Com certeza!

  • @aracymoraes3533

    @aracymoraes3533

    5 жыл бұрын

    Caso não encontre em sua cidade, no MercadoLivre tem. ( mais caro, claro.)

  • @dulcinasiqueira9553
    @dulcinasiqueira9553 Жыл бұрын

    Que delícia! Amo todas as pimentas e geleias. Com queijo Minas é tudo de bom!

  • @madalenafernandes1927
    @madalenafernandes19273 жыл бұрын

    Hummm vou faser

  • @fathimamascena5150
    @fathimamascena51507 жыл бұрын

    bacana 🙌👍👍👍

  • @iomarsantos848
    @iomarsantos8487 жыл бұрын

    Bárbara sua geleia parabéns!

  • @rosangelasilva6420
    @rosangelasilva64208 жыл бұрын

    oi drica ja estou escrita, drica faça um molho de pimenta caseiro pois eu queria a prender a fazer um molho de pimenta temperada pra comer com salgados e em sopas. poq esses molhos de mercados sao ruim e nem tem gosto, sem falar q e cheio de coservas e outras coisas mais q faz mal a saude. porfavor faça esse molho de pimenta e diga quanto tempo ela pode dura na geladeira. bjs

  • @eduardolojadoedu8763
    @eduardolojadoedu87639 жыл бұрын

    Bom dia Drica ,Achei a sua receita excelente ! Só tenho uma duvida qual é o prazo de validade ?Vou fazer esta geleia para vendas. Muito obrigado. Eduardo

  • @ademirsoares2905
    @ademirsoares29055 жыл бұрын

    Mais um inscrito

  • @larissaramalho7274
    @larissaramalho72744 жыл бұрын

    Que receita maravilhosa Deixa! Fiz e amei!!!

  • @dellamaravegan7041
    @dellamaravegan70414 жыл бұрын

    Receita divina hein! Vou fazer, delícia que só! Drica, outro dia fiz uma maionese de abacate com a biquinho, resultou num sabor ímpar, meio defumada, bom demais!

  • @sandrasato6628

    @sandrasato6628

    2 жыл бұрын

    Uau. Que receita é essa? Fiquei com vontade 😘😊

  • @canalNoX
    @canalNoX6 жыл бұрын

    Oi Chefe, tudo bem??Drica, ela fica um pouco picante??Pq adoro aquela mistura do picante com o doce!!Caso não, vc teria alguma dica para atender minha vontade?Um forte abraço e continue evoluindo sempre, vc merece!!Vc me passa uma coisa muito boa qdo assisto seus vídeos.

  • @tutucha3
    @tutucha36 жыл бұрын

    JÁ VI VARIAS VEZES.....ESSA RECEITA E MASSAAAAAAAA E LOGICO JÁ FIZ.....RECOMENDOOOOOO

  • @luciasp7336
    @luciasp73362 жыл бұрын

    vo fazer

  • @rosangelasilva6420
    @rosangelasilva64208 жыл бұрын

    ha se possivel faça com dedo de moça poq e mais facio de encontra aquim onde eu moro. e um molho de pimenta temperando viu ñ esquesa. bjs

  • @renataaraujodemoura6295
    @renataaraujodemoura62958 жыл бұрын

    Olá Drika...amei e vou fazer...mas qual a quantidade da pimenta Dedo de moça ????

  • @marlenefearafeara3119
    @marlenefearafeara31193 жыл бұрын

    Boa noite ficou linda a consistência, mas quantas maçã para cada xícara de pimenta e quantas dedo de moça

  • @cassiaalborni6409
    @cassiaalborni64095 жыл бұрын

    Adorei. Se não quiser colocar dedo de moça da certo?

  • @marianair1541
    @marianair15413 жыл бұрын

    Quero fazer essa geleia de pimenta biquinho com dedo de moça com três maçã

  • @Famili_Aguia
    @Famili_Aguia7 жыл бұрын

    Drica como vc fez essa pimenta em conserva Que vc usou???

  • @elianybasilio1378
    @elianybasilio13783 жыл бұрын

    Oi Bom dia eu vi o vídeo e adorei amo pimenta mas vc mostrou no vídeo que usou a maçã com casca e semente e na receita no link está maçã sem semente e então é ou sem sementes?

  • @sulacastroalfredocastro9053
    @sulacastroalfredocastro9053 Жыл бұрын

    Será que dá para fazer sem açúcar? Obrigada.

  • @dailafelix9939
    @dailafelix99393 жыл бұрын

    Drica vi uma receita feita com mel , e cachaça branca será que fica bom ?

  • @JoaoMiguel-hk1fr
    @JoaoMiguel-hk1fr2 жыл бұрын

    Pode fazer com a pimenta fresca ou só em conserva?

  • @rozildavilalba7388
    @rozildavilalba73883 жыл бұрын

    Olá gostaria de saber se essa última pimenta colocada na geleia .nao ficaria ardida?🤔

  • @fatimasantos5273
    @fatimasantos52732 ай бұрын

    Posso não por a dedo de moça, pq não quero ardida! Não interfere no gosto ne ?

  • @genuinacastanhadecaju5139
    @genuinacastanhadecaju51396 жыл бұрын

    MUITO BOA A RECEITA MAS FALTOU DIZER AS QUANTIDADES CERTAS, FIQUEI EM DUVIDA, QUANTO DE MAÇÃ? PIMENTAS?

  • @laryssamarques4932
    @laryssamarques49323 жыл бұрын

    Qual a quantidade de pimenta e maçã Drika?

  • @alicenunes7821
    @alicenunes78215 жыл бұрын

    Drica Não ficar muito picante com a dedo de moça? Estou pensando em fazer para vender mas estou insegura

  • @cleoniceteixeira2549
    @cleoniceteixeira25498 ай бұрын

    Qual a quantidade de maçã para 2 xicaras de açúcar e pimenta

  • @patriciamartins5827
    @patriciamartins58273 жыл бұрын

    Será que posso bater as maçãs primeiro,coar e bater a pimenta e deixar as sementes?

  • @Andrewcoast1
    @Andrewcoast18 жыл бұрын

    Muito legal Drica, eu faço geleia com pimentões ( Vermelhos), eles também tem pepitina. Parabéns por seu canal, visita o meu, só não aprendi a editar em blocos. pode me passam uma dica? Ah! toda vez que eu curtir seu canal, estará sendo compartilhado no twitter , G+ , e facebook, forte abraço amiguinha. Valeu.

  • @Andrewcoast1

    @Andrewcoast1

    8 жыл бұрын

    ***** Valeu amiga, estou montando uma cozinha nova e estamos em obra. Mas valeu a dica, em breve vou assistir e compartilhar de boa.

  • @rafaelamaya7759
    @rafaelamaya77595 жыл бұрын

    A pimenta precisa estar em conserva?

  • @diariodajulia9754
    @diariodajulia97543 жыл бұрын

    Pode ser chamada de geleia de maçã tmbem né kkkk

  • @POLACOSAX
    @POLACOSAX2 жыл бұрын

    Em que momento usou o dedo de moça?

  • @silviasouza469
    @silviasouza4694 жыл бұрын

    Qto tempo dura

  • @deadeaization
    @deadeaization2 жыл бұрын

    Uma dúvida, se é para deixar a casca da maçã devido à pectina, porque passar na peneira?

  • @solangealmeida7044
    @solangealmeida70447 ай бұрын

    É geleia de pimenta ou geleia de maçã com pimenta???

  • @leticiabelly
    @leticiabelly7 жыл бұрын

    Adorei! O bagaço e sementes de limão tem bastante pectina. Ferva e use a água na receita

  • @lauradomingues9169
    @lauradomingues91693 жыл бұрын

    Qual é a quantidade de cada item??

  • @alicenunes7821
    @alicenunes78215 жыл бұрын

    Sua receita só deu para 3 potes? Se eu quiser mais potes, tipo mais 3 posso dobrar tudo? Ate as pimentas?

  • @DricanaCozinha

    @DricanaCozinha

    5 жыл бұрын

    Sim dobre tudo bjs

  • @michelemagah
    @michelemagah5 жыл бұрын

    Drica, como faz geleia de pimenta defumada?

  • @sandrasato6628

    @sandrasato6628

    2 жыл бұрын

    Nunca ouvi falar. Fiquei curiosa agora

  • @ivonecarlos1085
    @ivonecarlos10853 жыл бұрын

    Gostaria de saber ci ñao fica ardeno poque pimenta biquinho arde muito eu sou de rubiataba Goiás

  • @marcadafenix-ela760
    @marcadafenix-ela7608 жыл бұрын

    Minha tia falou que da pra extrai a pectina da casca do maracuja pra fazer geleia, q é só fazer o pó da casca...isso procede?vc sabe dizer? bjsss

  • @marcadafenix-ela760

    @marcadafenix-ela760

    8 жыл бұрын

    ***** kkk sim da mais trabalho, é que aqui em casa nós temos uma hortinha e gostamos sempre de aproveitar ao maximo e não jogar nada fora, esta na epoca de maracuja e eu ja colhi alguns, as cascas iam pra compostagem mas depois do q ela falou pensei em tentar rs bjão

  • @marcadafenix-ela760

    @marcadafenix-ela760

    8 жыл бұрын

    ***** Ela explicou que ela conhece dois jeitos, mas que ela só faz de 1 forma que é: Corta em pedaços pequenos as cascas ja sem a polpa, e depois ela deixa dar uma secada dentro de uma forma de aluminio no sol em cima do telhado, se ela ta com pressa ela diz que deixa só um dia, se não ela "esquece lá"(palavras dela rs) Depois ela termina de secar os pedaços no forno, temperatura mais baixa possivel até ficar bem sequinho mas sem queimar ou vai deixar gosto amargo, depois é só bater tudo no liquidificador e passar na peneira pra ver se tudo virou pó e ai usar normalmente, colocar a mistura na hora de por o preparado pra geleia no fogo. Ela falou que faz desse jeito pq o pó aguenta ficar guardado e nem sempre ela ta com tempo de fazer a geleia quando ela tem as cascas, então ela prepara o pó e deixa guardado pra quando vai usar. Ela disse q nao tem as quantidades certas pra geleia pq ela faz no olho e pq algumas frutas precisam de mais pectina e outras menos.

  • @marcadafenix-ela760

    @marcadafenix-ela760

    8 жыл бұрын

    ***** O outro jeito q ela sabe q da pra fazer(mas ela nunca fez,só viu fazendo) é cozinhando a casca, pode ser na panela de pressao por uns 20 minutos até ficar bem molinho, depois tira as cascas e tira aquela pelinha enrugada superficial, e vai raspando com uma colher a polpa que fica entre a casca amarela e a pelinha enrugada(aquela polpa q é branca mais depois de cozida fica molinha e meio transparente) bate a polpa no liquidificador e coloca q quantidade q vai usar no preparo da geleia normalmente. Mas ela disse q esse jeito a moça q ela viu fazer avisou q só é bom se fizer e usar pra fazer a geleia no mesmo dia.

  • @maurocarvalho3219
    @maurocarvalho32196 жыл бұрын

    O seu site não está abrindo.

  • @livialeal7417
    @livialeal74176 жыл бұрын

    Eu gostaria de usar a pimenta biquinho mas sem açúcar, não como nada com açúcar, você tem alguma receita?

  • @livialeal7417

    @livialeal7417

    6 жыл бұрын

    Drica Na Cozinha beijos 😘

  • @lininhaaa123

    @lininhaaa123

    3 жыл бұрын

    Também gostaria de saber, mas não está aparecendo a resposta! Será que posso usar xilitol ou eritritol no lugar do açúcar?

  • @samarasilva8733
    @samarasilva87336 жыл бұрын

    Bom dia! Posso fazer essa geleia só com a pimenta dedo de moça.

  • @alvandiraprado5505
    @alvandiraprado55056 жыл бұрын

    Essa receita pra diabecos é ótima🤣 caprichou no açúcar🤣

  • @betaniaalvesgaia69
    @betaniaalvesgaia695 жыл бұрын

    Qntas maças,qnts unidades de pimenta dedo de moça e quantos gramas de pimentas biquinho?

  • @camilakrausp

    @camilakrausp

    5 жыл бұрын

    Está na descrição do vídeo

  • @mariacristinadeleo8324

    @mariacristinadeleo8324

    5 жыл бұрын

    Ingredientes: 2 xícaras de pimenta biquinho 2 pimentas dedo de moça 6 maçãs sem semente 2 xícaras de açúcar

  • @claudiosviana
    @claudiosviana6 жыл бұрын

    A minha não ficou translúcida. O que eu posso ter feito de errado? Retirei toda a espuma que formou e não ficou tão bonita.

  • @claudiosviana

    @claudiosviana

    6 жыл бұрын

    Drica Na Cozinha, vou postar no seu face a foto de como ficou a minha. Ficou parecendo um purê.

  • @magdamartins736
    @magdamartins7362 жыл бұрын

    Gostaria saber quantidades dos ingredientes

  • @DricanaCozinha

    @DricanaCozinha

    2 жыл бұрын

    Tem na descrição do vídeo amor, sempre ! Bjs

  • @luisfernandopelegrino7325
    @luisfernandopelegrino73255 жыл бұрын

    o video esta sem o áudio !!!

  • @neusaneumeg6307
    @neusaneumeg63075 жыл бұрын

    Você não colocou quantas maçãs, e dê pimenta biquinho , e pimenta dedo dê moça..eu só tenho yutube. Coloca os ingredientes na descrição . obrigada

  • @mariavideira6403

    @mariavideira6403

    5 жыл бұрын

    Olá.Ela colocou sim os ingredientes na descrição ok

  • @meninaflor1907
    @meninaflor19073 жыл бұрын

    Tava legal até chegar o açúcar😛

  • @isabelanery1
    @isabelanery13 жыл бұрын

    Deve ser mesmo uma delícia. Vou experimentar! Mas posso fazer também sem a Pimenta Dedo de Moça?

  • @lourdesTe8908

    @lourdesTe8908

    2 жыл бұрын

    Eu faço, fica divina, mas também não coloco a pimenta dedo de moça

  • @juniorviola1205
    @juniorviola12053 жыл бұрын

    clique aqui kzread.info/dash/bejne/doZqlqpqlce-k84.html

  • @paolabarata6534
    @paolabarata65348 жыл бұрын

    olá Drica! Fiz a receita e visualmente ficou igual, mas está muuuuuuuito picante! Será que minha pimenta era de outra variedade? É da minha horta...comprei a semente como sendo Pimenta Biquinho! :O Existe algum segredo para tirar o ardido? Heeeelp!

  • @pretasmaos

    @pretasmaos

    7 жыл бұрын

    Paola Barata você tem outras pimentas na horta? se tiver umas pimentas picantes na sua horta é só separar, deixar longe as que não ardem das que são picantes. Mas dá pra tirar as sementes e aquela parte branca de dentro da pimenta que alivia bastante.

  • @dalilacrisbh89cristina55

    @dalilacrisbh89cristina55

    3 жыл бұрын

    Pimenta biquinho não arde. A não ser que vc tenha outra pimenta que arde plantada perto, aí a ardência de uma passa para outra.

  • @robertoarantes2206
    @robertoarantes22068 жыл бұрын

    Quantas maças e quanto de pimenta vc usou? email; derarantes@hotmail.com

  • @maed2atipica328
    @maed2atipica3286 жыл бұрын

    Posso fazer ela sem a dedo de moça?

  • @carlabarros7682

    @carlabarros7682

    5 жыл бұрын

    bruna caversan tbm queria saber!!

  • @lininhaaa123

    @lininhaaa123

    3 жыл бұрын

    Também quero saber! Deve ficar ardida com essa pimenta rs

  • @DricanaCozinha

    @DricanaCozinha

    3 жыл бұрын

    Sim gente com pimenta biquinho fica de boa, com dedo de moça só fica muito ardida

  • @lininhaaa123

    @lininhaaa123

    3 жыл бұрын

    @@DricanaCozinha obrigada!! E sobre o adoçante? Será que funciona com xilitol ou eritritol no lugar do açúcar?

  • @badecco10
    @badecco106 жыл бұрын

    SE GOSTASSE DE AÇUCAR ENTÃO HEIN............?

  • @ignesmatiazpologascon8256

    @ignesmatiazpologascon8256

    5 жыл бұрын

    Olá Drica gostaria de saber como tirar o ardor da pimenta biquinho para poder fazer conserva obg fico no aguardo da sua resposta

  • @CursoPortugues

    @CursoPortugues

    5 жыл бұрын

    @@ignesmatiazpologascon8256 Qual o sentido de pimenta sem ardor? Biquinho já é super suave,, se for o caso, usa pimentão.

  • @suelitrindade7837
    @suelitrindade78375 жыл бұрын

    Não esqueça de usar luvas na hora de picar a Pimenta dedo de moça, senão vai arder mto os dedos, experiência própria kkkl

  • @AzafKakinha
    @AzafKakinha6 жыл бұрын

    Só faltou colocar o prazo de validade!!

  • @AzafKakinha

    @AzafKakinha

    6 жыл бұрын

    Drica Na Cozinha obrigado!! Vou fazer hoje!!

  • @elsonferreira1891

    @elsonferreira1891

    6 жыл бұрын

    Qual a validade? Não achei nos comentários

  • @majokimura7353

    @majokimura7353

    5 жыл бұрын

    Qria a válida ?

  • @ritauntitled4250
    @ritauntitled42504 жыл бұрын

    Ouvir esse vento é muito chato

  • @leaneviana3434
    @leaneviana34344 жыл бұрын

    Toda geleia a base é maçã?

  • @DricanaCozinha

    @DricanaCozinha

    4 жыл бұрын

    Não amor, essa é...

  • @user-fb3ti8rk2y
    @user-fb3ti8rk2y5 ай бұрын

    Delícia 😋

  • @estephannesilva1108
    @estephannesilva11085 жыл бұрын

    Não gostei! Não dá certo bater a maçã no liquidificador. Não dá o ponto de jeito nenhum!

  • @glaubereduardoarrudacampos1822
    @glaubereduardoarrudacampos18228 жыл бұрын

    estranho quando ela começa a falar fica mudo

  • @athosfelipe4069

    @athosfelipe4069

    8 жыл бұрын

    +Glauber Eduardo Arruda Campos parece que o audio só foi gravado em um canal tenta usar um fone de ouvido um deles vai funcionar, o outro não

  • @TudoDeRosa

    @TudoDeRosa

    7 жыл бұрын

    isso aconteceu comigo tbem

  • @alicenunes7821
    @alicenunes78215 жыл бұрын

    Drica Não ficar muito picante com a dedo de moça? Estou pensando em fazer para vender mas estou insegura

  • @DricanaCozinha

    @DricanaCozinha

    5 жыл бұрын

    Faça para testar amor se gostar vc ajusta como desejar e faz para vender

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