Geléia de Pimenta Biquinho | Drica na Cozinha | Episódio #11
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Muita gente quer saber como faz pra geléia de pimenta ficar translúcida e ter corpo para se formar. A verdade é que se você colocar muita pimenta não vai ficar legal, tem de ter um outro ingrediente junto que traga corpo ao mesmo tempo que neutralidade a sua pimenta.
Eu escolhi a maçã por ela ser muito rica em pectina. Pra quem tem resistência a pimenta, eu quero te dizer que a pimenta biquinho não tem ardência, ela só tem um sabor delicioso e característico. Se você for usar pimenta biquinho em conserva, certifique-se de usar conservas novas, as antigas ficam com sabor forte de vinagre e vai intervir no sabor da sua geléia.
Ingredientes:
2 xícaras de pimenta biquinho
2 pimentas dedo de moça
6 maçãs sem semente
2 xícaras de açúcar
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Пікірлер: 127
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realmente deve ter ficado muito boa... só aconselho cuidado com o centro e a semente da maça, pois produz cianeto e que tiver problemas de enxaqueca, rim ou figado pode doer a cabeça....
Adorei simples e fácil. Parabéns.
Parabéns! Esta foi a melhor receita de geléia que já fiz e comi. Sirvo com quadradinho de tapioca, com queijo coalho assado com pão e com isca de frango fica tudo uma delicia
Que lindeza....AMEI....!!!!
Adoro suas receitas são fantástica mesmo
Quanta coisa a gente aprende muito boa receita amei ❤️❤️❤️
Receita simples , a cara ficou ótima. Vou fazer essa receita e depois passo aqui pra dizer como ficou 😀
Olá Drica, menina essa dois geleia de pimenta mais saborosa que ja provei!!! Fiz para família e agora as pessoas querem encomendar, só querem com mais ardência muito obrigada por dividir conosco. Bjks
Muito boa gratidão 👏👏😲😲💝💝
Drica amei sua explicação, vai direto as receitas sem ficar enrolando, e dá para entender com facilidade parabéns. Receita que já vou providenciar os ingredientes
Fiz sua receita e amei, ficou maravilhosa, virou meu vício Rsrs Parabéns!!!
Amei essa receita 😋 vou fazer 🎉
OI? DRICA? Muito obrigada por nos ensinar a fazer geleias maravilhosas. DEUS TE ABENÇOE. ❤❤
AMEIIIIIIIIIIIIIIIIII A RECEITA!!!!!!!!!!!!!!! ESTAVA COM MUITA VONTADE DE COMER GELEIA DE PIMENTA BIQUINHO... AGORA EU MESMO VOU PREPARAR A MINHA... OBRIGADA DRICA :) KENIA
Nossa deu água na boca Drica amoooooooo pimenta
J'adore !!!! Merci beaucoup...
Ameiii!! Vou fazer!!
Adorei a Geleia com certeza vou fazer , ganhou uma incrita
Deu água na boca
Que trem lindooooo!
Amoo geleia de pimentas!!!
Amei.... vou fazer... já me inscrevi
tenho um vaso em casa com uns 10 pezinhos de pimenta biquinho que depois de dois anos agora que deu suas primeiras pimentas, já estou ansioso pra fazer minhas geleias
melhor receita
Drica mas que bom gosto musical Jazz e Beatles até eu fazer Gastronomia eu sou Maestro. bjs Parabens sucesso pra nós. Paz e Luz
Amei
Potinhos fofos! Com certeza!
@aracymoraes3533
5 жыл бұрын
Caso não encontre em sua cidade, no MercadoLivre tem. ( mais caro, claro.)
Que delícia! Amo todas as pimentas e geleias. Com queijo Minas é tudo de bom!
Hummm vou faser
bacana 🙌👍👍👍
Bárbara sua geleia parabéns!
oi drica ja estou escrita, drica faça um molho de pimenta caseiro pois eu queria a prender a fazer um molho de pimenta temperada pra comer com salgados e em sopas. poq esses molhos de mercados sao ruim e nem tem gosto, sem falar q e cheio de coservas e outras coisas mais q faz mal a saude. porfavor faça esse molho de pimenta e diga quanto tempo ela pode dura na geladeira. bjs
Bom dia Drica ,Achei a sua receita excelente ! Só tenho uma duvida qual é o prazo de validade ?Vou fazer esta geleia para vendas. Muito obrigado. Eduardo
Mais um inscrito
Que receita maravilhosa Deixa! Fiz e amei!!!
Receita divina hein! Vou fazer, delícia que só! Drica, outro dia fiz uma maionese de abacate com a biquinho, resultou num sabor ímpar, meio defumada, bom demais!
@sandrasato6628
2 жыл бұрын
Uau. Que receita é essa? Fiquei com vontade 😘😊
Oi Chefe, tudo bem??Drica, ela fica um pouco picante??Pq adoro aquela mistura do picante com o doce!!Caso não, vc teria alguma dica para atender minha vontade?Um forte abraço e continue evoluindo sempre, vc merece!!Vc me passa uma coisa muito boa qdo assisto seus vídeos.
JÁ VI VARIAS VEZES.....ESSA RECEITA E MASSAAAAAAAA E LOGICO JÁ FIZ.....RECOMENDOOOOOO
vo fazer
ha se possivel faça com dedo de moça poq e mais facio de encontra aquim onde eu moro. e um molho de pimenta temperando viu ñ esquesa. bjs
Olá Drika...amei e vou fazer...mas qual a quantidade da pimenta Dedo de moça ????
Boa noite ficou linda a consistência, mas quantas maçã para cada xícara de pimenta e quantas dedo de moça
Adorei. Se não quiser colocar dedo de moça da certo?
Quero fazer essa geleia de pimenta biquinho com dedo de moça com três maçã
Drica como vc fez essa pimenta em conserva Que vc usou???
Oi Bom dia eu vi o vídeo e adorei amo pimenta mas vc mostrou no vídeo que usou a maçã com casca e semente e na receita no link está maçã sem semente e então é ou sem sementes?
Será que dá para fazer sem açúcar? Obrigada.
Drica vi uma receita feita com mel , e cachaça branca será que fica bom ?
Pode fazer com a pimenta fresca ou só em conserva?
Olá gostaria de saber se essa última pimenta colocada na geleia .nao ficaria ardida?🤔
Posso não por a dedo de moça, pq não quero ardida! Não interfere no gosto ne ?
MUITO BOA A RECEITA MAS FALTOU DIZER AS QUANTIDADES CERTAS, FIQUEI EM DUVIDA, QUANTO DE MAÇÃ? PIMENTAS?
Qual a quantidade de pimenta e maçã Drika?
Drica Não ficar muito picante com a dedo de moça? Estou pensando em fazer para vender mas estou insegura
Qual a quantidade de maçã para 2 xicaras de açúcar e pimenta
Será que posso bater as maçãs primeiro,coar e bater a pimenta e deixar as sementes?
Muito legal Drica, eu faço geleia com pimentões ( Vermelhos), eles também tem pepitina. Parabéns por seu canal, visita o meu, só não aprendi a editar em blocos. pode me passam uma dica? Ah! toda vez que eu curtir seu canal, estará sendo compartilhado no twitter , G+ , e facebook, forte abraço amiguinha. Valeu.
@Andrewcoast1
8 жыл бұрын
***** Valeu amiga, estou montando uma cozinha nova e estamos em obra. Mas valeu a dica, em breve vou assistir e compartilhar de boa.
A pimenta precisa estar em conserva?
Pode ser chamada de geleia de maçã tmbem né kkkk
Em que momento usou o dedo de moça?
Qto tempo dura
Uma dúvida, se é para deixar a casca da maçã devido à pectina, porque passar na peneira?
É geleia de pimenta ou geleia de maçã com pimenta???
Adorei! O bagaço e sementes de limão tem bastante pectina. Ferva e use a água na receita
Qual é a quantidade de cada item??
Sua receita só deu para 3 potes? Se eu quiser mais potes, tipo mais 3 posso dobrar tudo? Ate as pimentas?
@DricanaCozinha
5 жыл бұрын
Sim dobre tudo bjs
Drica, como faz geleia de pimenta defumada?
@sandrasato6628
2 жыл бұрын
Nunca ouvi falar. Fiquei curiosa agora
Gostaria de saber ci ñao fica ardeno poque pimenta biquinho arde muito eu sou de rubiataba Goiás
Minha tia falou que da pra extrai a pectina da casca do maracuja pra fazer geleia, q é só fazer o pó da casca...isso procede?vc sabe dizer? bjsss
@marcadafenix-ela760
8 жыл бұрын
***** kkk sim da mais trabalho, é que aqui em casa nós temos uma hortinha e gostamos sempre de aproveitar ao maximo e não jogar nada fora, esta na epoca de maracuja e eu ja colhi alguns, as cascas iam pra compostagem mas depois do q ela falou pensei em tentar rs bjão
@marcadafenix-ela760
8 жыл бұрын
***** Ela explicou que ela conhece dois jeitos, mas que ela só faz de 1 forma que é: Corta em pedaços pequenos as cascas ja sem a polpa, e depois ela deixa dar uma secada dentro de uma forma de aluminio no sol em cima do telhado, se ela ta com pressa ela diz que deixa só um dia, se não ela "esquece lá"(palavras dela rs) Depois ela termina de secar os pedaços no forno, temperatura mais baixa possivel até ficar bem sequinho mas sem queimar ou vai deixar gosto amargo, depois é só bater tudo no liquidificador e passar na peneira pra ver se tudo virou pó e ai usar normalmente, colocar a mistura na hora de por o preparado pra geleia no fogo. Ela falou que faz desse jeito pq o pó aguenta ficar guardado e nem sempre ela ta com tempo de fazer a geleia quando ela tem as cascas, então ela prepara o pó e deixa guardado pra quando vai usar. Ela disse q nao tem as quantidades certas pra geleia pq ela faz no olho e pq algumas frutas precisam de mais pectina e outras menos.
@marcadafenix-ela760
8 жыл бұрын
***** O outro jeito q ela sabe q da pra fazer(mas ela nunca fez,só viu fazendo) é cozinhando a casca, pode ser na panela de pressao por uns 20 minutos até ficar bem molinho, depois tira as cascas e tira aquela pelinha enrugada superficial, e vai raspando com uma colher a polpa que fica entre a casca amarela e a pelinha enrugada(aquela polpa q é branca mais depois de cozida fica molinha e meio transparente) bate a polpa no liquidificador e coloca q quantidade q vai usar no preparo da geleia normalmente. Mas ela disse q esse jeito a moça q ela viu fazer avisou q só é bom se fizer e usar pra fazer a geleia no mesmo dia.
O seu site não está abrindo.
Eu gostaria de usar a pimenta biquinho mas sem açúcar, não como nada com açúcar, você tem alguma receita?
@livialeal7417
6 жыл бұрын
Drica Na Cozinha beijos 😘
@lininhaaa123
3 жыл бұрын
Também gostaria de saber, mas não está aparecendo a resposta! Será que posso usar xilitol ou eritritol no lugar do açúcar?
Bom dia! Posso fazer essa geleia só com a pimenta dedo de moça.
Essa receita pra diabecos é ótima🤣 caprichou no açúcar🤣
Qntas maças,qnts unidades de pimenta dedo de moça e quantos gramas de pimentas biquinho?
@camilakrausp
5 жыл бұрын
Está na descrição do vídeo
@mariacristinadeleo8324
5 жыл бұрын
Ingredientes: 2 xícaras de pimenta biquinho 2 pimentas dedo de moça 6 maçãs sem semente 2 xícaras de açúcar
A minha não ficou translúcida. O que eu posso ter feito de errado? Retirei toda a espuma que formou e não ficou tão bonita.
@claudiosviana
6 жыл бұрын
Drica Na Cozinha, vou postar no seu face a foto de como ficou a minha. Ficou parecendo um purê.
Gostaria saber quantidades dos ingredientes
@DricanaCozinha
2 жыл бұрын
Tem na descrição do vídeo amor, sempre ! Bjs
o video esta sem o áudio !!!
Você não colocou quantas maçãs, e dê pimenta biquinho , e pimenta dedo dê moça..eu só tenho yutube. Coloca os ingredientes na descrição . obrigada
@mariavideira6403
5 жыл бұрын
Olá.Ela colocou sim os ingredientes na descrição ok
Tava legal até chegar o açúcar😛
Deve ser mesmo uma delícia. Vou experimentar! Mas posso fazer também sem a Pimenta Dedo de Moça?
@lourdesTe8908
2 жыл бұрын
Eu faço, fica divina, mas também não coloco a pimenta dedo de moça
clique aqui kzread.info/dash/bejne/doZqlqpqlce-k84.html
olá Drica! Fiz a receita e visualmente ficou igual, mas está muuuuuuuito picante! Será que minha pimenta era de outra variedade? É da minha horta...comprei a semente como sendo Pimenta Biquinho! :O Existe algum segredo para tirar o ardido? Heeeelp!
@pretasmaos
7 жыл бұрын
Paola Barata você tem outras pimentas na horta? se tiver umas pimentas picantes na sua horta é só separar, deixar longe as que não ardem das que são picantes. Mas dá pra tirar as sementes e aquela parte branca de dentro da pimenta que alivia bastante.
@dalilacrisbh89cristina55
3 жыл бұрын
Pimenta biquinho não arde. A não ser que vc tenha outra pimenta que arde plantada perto, aí a ardência de uma passa para outra.
Quantas maças e quanto de pimenta vc usou? email; derarantes@hotmail.com
Posso fazer ela sem a dedo de moça?
@carlabarros7682
5 жыл бұрын
bruna caversan tbm queria saber!!
@lininhaaa123
3 жыл бұрын
Também quero saber! Deve ficar ardida com essa pimenta rs
@DricanaCozinha
3 жыл бұрын
Sim gente com pimenta biquinho fica de boa, com dedo de moça só fica muito ardida
@lininhaaa123
3 жыл бұрын
@@DricanaCozinha obrigada!! E sobre o adoçante? Será que funciona com xilitol ou eritritol no lugar do açúcar?
SE GOSTASSE DE AÇUCAR ENTÃO HEIN............?
@ignesmatiazpologascon8256
5 жыл бұрын
Olá Drica gostaria de saber como tirar o ardor da pimenta biquinho para poder fazer conserva obg fico no aguardo da sua resposta
@CursoPortugues
5 жыл бұрын
@@ignesmatiazpologascon8256 Qual o sentido de pimenta sem ardor? Biquinho já é super suave,, se for o caso, usa pimentão.
Não esqueça de usar luvas na hora de picar a Pimenta dedo de moça, senão vai arder mto os dedos, experiência própria kkkl
Só faltou colocar o prazo de validade!!
@AzafKakinha
6 жыл бұрын
Drica Na Cozinha obrigado!! Vou fazer hoje!!
@elsonferreira1891
6 жыл бұрын
Qual a validade? Não achei nos comentários
@majokimura7353
5 жыл бұрын
Qria a válida ?
Ouvir esse vento é muito chato
Toda geleia a base é maçã?
@DricanaCozinha
4 жыл бұрын
Não amor, essa é...
Delícia 😋
Não gostei! Não dá certo bater a maçã no liquidificador. Não dá o ponto de jeito nenhum!
estranho quando ela começa a falar fica mudo
@athosfelipe4069
8 жыл бұрын
+Glauber Eduardo Arruda Campos parece que o audio só foi gravado em um canal tenta usar um fone de ouvido um deles vai funcionar, o outro não
@TudoDeRosa
7 жыл бұрын
isso aconteceu comigo tbem
Drica Não ficar muito picante com a dedo de moça? Estou pensando em fazer para vender mas estou insegura
@DricanaCozinha
5 жыл бұрын
Faça para testar amor se gostar vc ajusta como desejar e faz para vender