Gekarameliseerde speklapjes
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Krokante, gekarameliseerde speklapjes met een witte-bonenschotel en vers stokbrood. De speklapjes worden gemarineerd met zoete ketchap en balsamico. Het stokbrood wordt op smaak gebracht met olie en peper en zout. Nadat de spekjes doorbakken zijn in de koekenpan, worden ze op het ovenrek gelegd en in de oven gedaan. Er wordt ook een stroperige saus voor bij de speklapjes gemaakt.
Lekkere speklappen, maar dan anders.. door Pim Haaksman!
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Keuken: Internationale keuken
Smaak: Hartig
Techniek: Smoren
Soort gerecht: Hoofdgerecht
Bekijk hier het recept op Smulweb:
www.smulweb.nl/recepten/137793...
Meer foodinspiratie:
Abonneer je op ons KZread kanaal: kzread.info_...
Facebook: /
Instagram: / smulweb
Smulweb's magazine Smult: www.smult.nl
Onze website www.smulweb.nl
Пікірлер: 12
Ketjap maaaanis, verschrikkelijke hollandse uitspraak
mooi dit
Goed uitgelegd Pim!
alsof ik naar een voetbal wedstrijd aan het kijken ben, top :)
Gepelde knoflooktenen (en alle ingredienten) onder handbereik klaar voor verwerken, dan krijg je een rustige demonstratie/presentatie. Niet 10x vlees in de pan checken aub, word één met het vlees. Achteraf zouten is achterhaald. Olie op brood is leuk, ga ik uitproberen.
Zeker aandelen in een zout en peper fabriek. Man de originele smaak van alles verdwijnt in het zout. In ketjap zit al teveel.
Hopla
Doe eens rustig aan man
En altijd je weet nooit wie er achter je staat je helm op