Тайминги: 0:00 Вступление 0:24 Устройство гейзерной кофеварки 1:26 Рецепт 4:51 Приготовление кофе 9:08 Тест кофе 10:41 Итоги Группа в ВК - vk.com/koffeville Наш Instagram - instagram.com/koffeville Наш Твиттер - twitter.com/koffeville

@jivamiR

2 жыл бұрын

Дружище, кофе - "оно", только если кофе так себе. Если же кофе хорош - то только ОН ) Правда отличная кофеварка, тоже ей пользуюсь!

Доброй ночи. Лайк поставил. Просто хорошо рассказано. Клапан служит для сброса избыточного давления и вода наливается до клапана. Я видел как срабатывает клапан на биалети брика. Особенность конструкции. Сейчас гейзер варю на горячей воде. Помол можно использовать разный, лишь-бы не проваливался в отверстия фильтра. Как только началось фырканье прекращаю экстракцию в холодной воде и сразу наливаю в чашку. Сам гейзер пью редко. Жене делаю домашний капыч, гейзер и френчик. Пробовал остовлять кофе, в чашке, на следующий день, и холодное вкусно. Гейзер надо мыть, хорошо! Поэтому себе завариваю в чашке и турке. Здоровья и удачи.

@Koffeville

3 жыл бұрын

Приятно читать большие развернутые комментарии! Приятного и вкусного кофе вам)

Воду строго до клапана, кофе строго полный контейнер с малюсенькой горкой, вкус менять только помолом. С плиты убирать не дожидаясь последних выбросов.

@JoraDrahna

2 жыл бұрын

к вышесказанному: маленький огонь, как пойдёт секунд 30-40 тонкой струйкой, потом сразу же в холодную воду кофеварку, чтобы остановить инерц.процесс

@Shapran21

2 жыл бұрын

Добрый день ! А кофе экспрессо в этой кофеварке можно готовить ?

@santori1981

Жыл бұрын

@@Shapran21 очень близко к эспрессо, если соблюдать полную загрузку воронки и медленного потока кофе из шахты

Классная инструкция Смотрю не первый раз Увлечённый человек, несколько кофаварок у него. Уважаю👍👍

Спасибо большое за видео, все четко и понятно. Лайк

@Koffeville

2 жыл бұрын

Рад стараться)

Как только начинает вытекать кофе из гейзера, убавляю огонь, кофе вытекает медленно, полноценно насыщаясь.

Круто всё объяснили 👌👍

Ну на сколько я знаю кофе с огня снимается при первом характерном звуке, но никак нельзя держать его дольше!

Звук, когда кальян дуешь ) больше подходит 😄

@Koffeville

2 жыл бұрын

Ахаха) Ну да, есть схожесть.

А у меня никогда не получается, почему-то кофе не заваривается - водянистая получается не пойму почему 😭😭😭😭😭

Отличное видео, все исчерпывающе объяснили

@Koffeville

3 жыл бұрын

Спасибо большое!

Убрал кофе машину , турку, готовлю только в гейзере, и лучше алюминий , из нержи только на медленном огне ,иначе поджигает напиток. Сыпать нужно горкой .Посмотрел 2 ваших ролика, подписался.

@Koffeville

3 жыл бұрын

Спасибо, будем продолжать радовать роликами и дальше.

@bakinskiyparen

3 жыл бұрын

Насчёт алюминия тоже заметил..какая у тебя кофе машина? Можешь пожалуйста модель написать? В гейзерной вкуснее кофе получается?

@komarM

3 жыл бұрын

@@bakinskiyparen DeLongi ESAM 04.110.B , старая как сам мир. Да в гейзере мне нравиться больше, сам вкус. Процесс , помолоть кофе в ручной кофемолке, понюхать свежесмолотый . Но не факт , что вам понравиться , люди все разные.

@bakinskiyparen

3 жыл бұрын

@@komarM мне очень нравится из гейзерной..а жена всё мечтает о кофе машине.., посмотрел обзоры и там все говорят что за ней следить надо и причем каждый день..так вот жена вряд-ли будет следить за ней..поэтому хотел купить рожковую вроде как проще..но и тут говорят что вкус почти такой же..возьму наверно гейзерную для начала

@komarM

3 жыл бұрын

@@bakinskiyparen Была и рожковая тоже Делонги, модель не помню , работает до сих пор , родственникам отдали , лет 15, по мне вкус не тот все же. Для меня в гейзере самый идеальный. Готовлю по рецепту высмотреному в Ютюбе, ежели найду скину.

Кофе мужского рода, кофе вкусный, кофе хороший и ни как по другому. А так про гейзерку и помой не плохо рассказали.

Вы скорее всего кофе пережгли.. Долго держали когда фвркает. Я выливаю до фырканья. А то, что нафыркало после слива основной массы - адски горькое. Это всё про тёмную и среднюю обжарку. Светлую пока в гейзере не готовил.

@user-ke5bv7zh1m

Жыл бұрын

Как можно пережечь кофе водяным паром? Вода, проходящая через фильтр с кофе, какую температуру имеет? Так вот и этот пар имеет такую же, на пару градусов выше. Вода около ста градусов Цельсия, пар сто градусов. Соприкасаясь с уже имеющейся в фильтре водой, пар сразу конденсируется, переходя в другое агрегатное состояние, то есть в воду. И ещё один моментик - капучинаторы обычно работают, используя именно пар. В принципе, претензии не к вам, а к современной системе обучения в школе. Натаскивание на сдачу ЕГЭ, без получения реального объёма знаний. Но! Не буду спорить с вами о вкусе полученного напитка. О вкусах не спорят) Горький, так горький, вам судить. Всего хорошего и приятного кофепития.

@andreykoshkin6359

Жыл бұрын

Я пробовал светлую колумбийскую арабику в гейзере. Насыщенный, кисловатый вкус. Потрясающий кофе. Если лишняя кислотность можно смешать зерно с зерном средней обжарки.

@elshadalisgandarov4965

6 ай бұрын

Пока вода холодная,но алюминиевая посуда быстро греется и обжигает кофе

@Sky_Eagle

6 ай бұрын

​@@elshadalisgandarov4965это нержавейка.

У меня звук при варке все аремя одинаковый, когда выключать, не понимаю. И аода остаетмя в гижней части, но через гейзер перестает поступать. Что не так?

@VacivusVentus

5 ай бұрын

Когда кофейная струя начинает светлеть. Вода должна оставаться в нижней части- это нормально

А что за кофемолка??

Привет. Вчера точно такую же купил в Сыетофоре за 300 р.

@Koffeville

2 жыл бұрын

Отлично)

а если при варке идёт пар?

Большая красивая чашка! Наверное гейзерка, это не эспрессо, а лунго по объёму и концентрату?

@Koffeville

3 жыл бұрын

Согласен, и на удивление что то "подсел" на нее)

@el.s.8949

2 жыл бұрын

Эта гейзерка считается размером на 4(!) чашки/порции

Пошёл варить кофе! Убрал гейзерку, не впечатлила, попробую снова!

@Koffeville

2 жыл бұрын

Приятного кофепития вам)

@user-wz9xg6dw7d

2 жыл бұрын

@@Koffeville спасибо 🤝 Хороший кофе получился ☕

Из нержавеющей стали 900 рублей на алиэкспресс. Ставлю на индукцию, задаю нужную мощность и время варки, следить и выключать самому не надо.

Спасибо, но не понятно - 20 грамм кофе на 1 чашку выходит или его можно несколько раз так использовать?

@user-qk8vz6zs2j

6 ай бұрын

Как вы жмых будете использовать ?Можно кофеварку меньше купить ,но сыпать желательно полную таблетку

А можно варить закрытой крышкой?.В моей кофеварке ,клапан ,не на трубке,а на крышке, поэтому,если я открою,то кофе идёт фонтаном.

@Koffeville

3 жыл бұрын

Добрый день. Так и надо готовить с закрытой крышкой гейзерки. Мы это делали просто для наглядности в ролике, что бы показать сам процесс варки кофе.

@remi4619

3 жыл бұрын

@@Koffeville Спасибо большое.

11:09 главное чтоб не перелилось

Нет от кофе привкуса стали? Итальянцы больше ведь из алюминия любят делать такие гейзеры?

В светофоре купил точно такую только без надписи за триста рублей

@Koffeville

3 жыл бұрын

отлично. поздравляем с приобретением.

Ребята а если вместо кофе-зеленый чай?!??че скажите?!?!

@nnm86

2 жыл бұрын

Почему бы и нет? Только лучше все же что-то вроде шупуэра или шенпуэра

У меня остаётся часть воды, в нижней части кофеварки. Это нормально или нет?

@Koffeville

2 жыл бұрын

Да, это нормально.

@user-nk1te5rp9f

2 жыл бұрын

@@Koffeville Спасибо.

@user-wj6yw6iu7b

Жыл бұрын

И у меня.Приходиться раскручивать и доливать кофе в чашку.(

Купила гейзер, на 6 чашек, но налила води как на 3 порции.В итоге получается 1 чашка, и остальные 2 порции остаюься в чаше.Тоесть надо расскрутить и так вылить в чашки.Я что то не правильно делаю или что то с гейзером?

@user-le6tp1qf4y

8 ай бұрын

Всё верно на 6 чашки по 50 мл выходит 300 мл воды значит вы наливали 150 мл воды плюс ещё осталось в нижнем резервуар. Наливайте воду до клапан и будет больше как нужно

Уж сколько отсмотрел видео! Сколько коментов прочел! И всё не могу прийти к какому-то устраивающему меня способу. То жженый, то кислый, то горький, то слабый, то крепкий... Понятно, что нужно найти "свой путь" - о том и речь. Но хотелось бы знать аксиомы, чтобы уменьшить количество переменных. Например, холодную воду заливать, горячую либо же вообще кипяток из чайника? Ведь "эксперты" говорят о "времени экстракции", а оно напрямую зависит от температуры воды. К этому сразу второй вопрос - мощность огня? Сколько в итоге сыпать кофе? 2 ложки (как обычно) или до краев фильтра?

Кофеварку собрали,залили воду,загрузили кофе,поставили на плиту,запах кофе идёт по всей квартире,вода бурлит,а кофе не поступает в верхнюю часть.Пожалуйста подскажите ,в чем причина неудачи,пробовали несколько раз.

@Koffeville

2 жыл бұрын

Странно конечно. такое может быть если воды ооочень мало было налито. Но все равно, хоть что то, да должно было вывариться...

@user-me6je4zq6f

2 жыл бұрын

Если вода налита до клапана, при кипении из верхнего отверстия откуда должно идти кофе, идёт пар, но кофе нет. То скорее всего при закручивании прокладка плохо прижимает контейнер с кофе к котлу. Возможно есть ступенька между верхом котла и верхом контейнера для кофе. Тут два решения или сильнее закручивать или аккуратно убрать эту ступеньку на наждачной бумаге.

@Ma-xi

Жыл бұрын

Купить новую резинку-прокладку на али или ягодах и затягивать плотно, по может в обход кофейной таблетки

Напишите на сколько условных чашек ваша кофеварка ? 6 чашек ? Или 10 ?

@Koffeville

2 жыл бұрын

Добрый день. На 4 эспрессо, ну или 2 двойных.

@uolku

Жыл бұрын

@@Koffeville это сколько мл? На сколько мл покупалась кофеварка ?

Все хорошо и понятно, спасибо за видео! единственное,просьба кофе это он а не оно😉

@Koffeville

2 жыл бұрын

Спасибо)) Бывает...когда в запале рассказа мозг дает сбой и приходит "ОНО"))

@user-kd2qr3lz3u

2 жыл бұрын

@@Koffeville сейчас правильно и так, и так🤷 смело говорите, как нравится. Хотя для меня лично, приятнее тоже в мужском роде

как "поставили и ушли"? Ему же вроде кипеть нельзя,

@Mersin-video

2 жыл бұрын

вода из нижний части должна полностью выкипеть, а кофе выдавливает в верхнюю половину, потому сам кофе не закипит )

@liudmila8302

2 жыл бұрын

@@Mersin-videoБлагодарю!

Предлагаю тебе устроится в чае-кофе бар

@Koffeville

3 жыл бұрын

Если только свой откроем когда то)

В турку? Крупный?

Мне страшно.... Там свет иногда моргает....

@Koffeville

3 жыл бұрын

Это прелести работы камеры и софтбоксов в ограниченном пространстве.

За какой вопрос в Питере можно получит по морде.? -У вас кофе вкусное ?

Что думаете про данную кофеварку?

@Koffeville

2 жыл бұрын

За свою стоимость справляется отлично.

Я уже сплю.

Жесь, єтого кофе мне на дня 3 хватило б.

Почему важен помол?

@saneksheva80

3 жыл бұрын

Потому что отверстия в гейзерке фиксированногр диаметра. Мелкий кофе и более плотно их закупоривает и сам по себе продавливается в кофейной таблетке труднее (нужно чуть дольше времени, чуть выше температура, чтобы пошел фонтанчик). И получается больше горчинки..

Про кофейную пенку ничего не сказали, ее нет. Думаю это минус 🤔

@Koffeville

3 жыл бұрын

Все верно, ее нет и не будет в гейзерке.

@jollyroger1785

3 жыл бұрын

@@Koffeville Пенка получается в модели Биалетти Брикка.

@Koffeville

3 жыл бұрын

@@jollyroger1785 надо будет проверить это. Останется только приобрести такую гейзерку)

Где-то говорят, рассказывают какие-то нюансы... То мельче кофе нужен, то нельзя ждать пока зашкварчит, то нельзя крышку открывать, а в другом видео уже совсем все по другому... Не понятно

@santori1981

Жыл бұрын

Помол мелкий не желателен, будет просыпаться в резервуар с водой. Доводить до шкварчания тоже не рекомендуется, остатки воды с паром пережигают таблетку, и эта часть идёт с горечью неприятной. Опытным путем, когда привыкаешь к гейзерке, уже чувствуешь тот момент когда нужно снимать и ставить кофеварку в тарелку с водой, что сразу остановит поток нежелательного кофе.

Здравствуйте а что за кофемолка у Вас?

@Koffeville

3 жыл бұрын

Добрый день. Кофемолка De'Longhi KG 521.M

... всё НЕ правильно ... по гейзерной кофеварке смотрите советы от итальянцев ... диZ ...

Я две ложки сыплю на кружку

Скажите пожалуйста, если я пью одну ложку кофе на кружку, то мне не стоит покупать такую кофеварку? Количество кофе, смотрю, убийсвенно для меня

@Koffeville

2 жыл бұрын

Можно просто уменьшить количество заправляемого кофе и взять меньшего объема гейзерную, на 1 порцию например.

@lora1177

Жыл бұрын

@@Koffeville Неверно уменьшать или увеличивать количество кофе. Нужно наполнять воронку вровень с верхним краем, разровняв, но не утрамбовывая. Количество кофе регламентируется объёмом гейзерной кофеварки.

А что нового вы показали?? Все так делают))

@Koffeville

3 жыл бұрын

Совершенно верно! Но теперь это сделали и мы!

от 800руб? хмм, у нас от 400, если по скидке то и за 300 можно найти. Правда надо искать без надписей (гравировки), надписи на них в разы удорожают утварь.

@Koffeville

3 жыл бұрын

Может конечно можно и меньше найти не спорю, но быстрый поиск по сайтам дал примерно такой разброс цены.

Кофе оно?! 🤦‍♂️

РЕКОМЕНДУЮТ НАСЫПАТЬ КОФЕ С ГОРКОЙ И БЕЗ ТРАМБОВИ, АВТОМАТИЧЕСКИ ТРАМБУЯ ПРИ ЗАКРЫВАНИИ ВЕРХА! ВЫКЛЮЧАТЬ И СНИМАТЬ С ПЛИТЫ КОГДА КОФЕВАРКА ТОЛЬКО НАЧНЁТ КАШЛЯТЬ ВОДОЙ С ПАРОМ...

@Koffeville

3 жыл бұрын

Можно будет попробовать.

@lora1177

Жыл бұрын

Ещё советуют, сняв с огня, поместить кофеварку в широкую миску с холодной водой. Так будет меньше горечи.

В комментариях часто пишут что мало напитка получается, причина ребята в конструкции, сама трубка по которой идет кофе из фильтра в ёмкость она сконструирована плохо, маленькая тоненькая. Сами сравните Биалетти и эту модель, в итальянской трубка толще на много раз. Так что данную модель кофеварки категорически не советую!!!!

Спасибо за ваше мнение.Но кофе-он.

@lora1177

Жыл бұрын

Допустимы оба варианта

Как инструкция по приготовлению кофе в гейзерной кофеварке- это видео полнейшая катастрофа! Поэтому правильное название этому видео было бы: Как делать не надо!

Надо бы образование сначала получить, прежде чем лезть на публику. Кофе - ОН!!!

Ни разу не получился вкусный кофе в гейзере,а просто в чашке получается велколепно

@andrijstorozenko5631

4 ай бұрын

Попробуйте вот так приготовить! 1. Воду заливаем теплую, что бы долго не ждать. 2. В таблетку (сито) засыпаем кофе заподлицо, не трамбуем! горку снимет плоскостью линейкой, или обухом ножа. Помол может быть, или мелкий, или средний. 3. Ставим на огонь и по звуку шипения внизу воды определяем, что начинает кипеть и ставим на самый минимум!!! Или можете сразу на медленном огне делать. 4. Как только пошёл кофе (я думаю чем медленней будет идти тем лучше) отсчитываем 35-40 секунд, убираем и сразу нижнюю часть опускаем в холодную воду!!!! Размешать весь и можно разливать, если в разные чашки. И вуаля, вы получаете самый лучший кофе в мире !!!! Его там не много, добавляете горячей воды и сахара.

Капец, это не кофе, а бурда, но как говорится о вкусах не спорят, может вам такой нравится :)

Турка и ни чего кроме.

не вкусное, а вкусный

гейзерка меня не впечатлила кофе переваривается варю пока не забулькает