Сколько же бед перенесли ваши предки, как бедно и голодно жило большинство из них, что создали такую кухню... Изобретать не просто съедобное, а вкусное блюдо из кусочка куриной шкурки, тратить столько труда и времени на это - можно только из бесконечной любви к тем, кто будет это есть... Все истории про огромное сердце еврейской бабушки - правда!

Вы меня довели до слез. Вспомнила свои годы учебы в Одессе и моя квартирная хозяйка тётя Муся подсказывала мне хитрости одесской кухни. По её науке научилась делать налистники, фаршированную рыбу, засаливать свежую сардельку ( такая рыбка), а для ребенка фаршировать шейку куриную с патрошками, глосики - рыбку. А еще голубцы - такие малюсенькие, на один укус - такие делали в Одессе. И много чего другого...Будь благословенна Одесса и её жители и все, читающие этот коммент!

@iphoneipad777

Жыл бұрын

Сама с Одессы ! Так все и есть !

@naftalinkaable

Жыл бұрын

Я не из Одессы совсем, но была там и очень завидую тем кто оттуда..это особенный город. Самой плакать хочется, до чего душевное место.

@verniolya

Жыл бұрын

А как полное имя тёти Муси?

@nako1946

Жыл бұрын

@@verniolya Мария

@user-tp7sc5rs8s

Жыл бұрын

Я родилась в Днепропетровске, украинка, живу в России, не была в Одессе, но люблю очень все, что связано с ней. Здоровья и удачи жителям прекраснейшего города на земле

Да шейка здесь вообще не главная. Вот мадам!!! Чудо! Не могла оторваться - какой голос, какие интонации, добротой и теплом окутывает. Спасибо за встречу! ❤

Это не рецепт, это поэма! И автор идентична до перехвата в горле, напоминая прабабушек, бабушек и мам, у которых мы учились делать шейку, и делаем ее до сих пор. Зай гезунд!

Холестерин - это в других продуктах!🔥🔥🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥👏👏👏Гениально сказано🙏

Это не про кухню... это спектакль!!!! смотрела и смотрела!!!! какой-то нежный восторг!!!!!

Ноу хау! Снимаю кожу с ноги индюшки и получается лебединая шея😂, всё остальное как в видео. Спасибо Вам

Наверно я в прошлой жизни тоже была еврейкой. Делала подобные шейки в 2000х годах. Сыну в институт возила. Денег не было вообще. А это ну оочень вкусно. И не знала, что это еврейское блюдо. И вообще, кожу куриную обожаю. Единственная в семье.

Мама в моем детстве и юности всегда делала мне фаршированную шейку с жареными потрошками, сухариками. Хотя потроха я ненавидела! А шейку обожала! Мамы нет давно. Этот шедевр я не повторяю, он у Меня в памяти. Алматы, пианистка, пенсионерка.

Как же повезло внукам этой замечательной женщины. Её рассказы можно слушать бесконечно

@elenaroshchupkina6500

10 ай бұрын

К сожалению у неё небыло детей. Мне так жаль,так жаль,что так рано она ушла. Мы в молодости дружили долго. Время быстро пролетело

@elenaustinova5907

10 ай бұрын

​@@elenaroshchupkina6500 Еë уже нет?

@user-wt1ec4ni2q

10 ай бұрын

​@@elenaustinova5907это очень печально! Кому я вопросы отправляю?

@user-wt1ec4ni2q

10 ай бұрын

Вообще, не корректно говорить такое, когда вы не знаете, есть ли дети, или внуки у человека на самом деле! Вы невосптанная личность! Фи!

@user-wc1hb4rm4g

8 ай бұрын

​@@elenaroshchupkina6500А что с ней случилось, можете сказать пожалуйста?

Боже, какая шикарная мадам. 🌹🌹🌹🌹🌹

Такая уютная, неторопливая, рассудительная еврейская мама❤

Я увидел Вас в рекомендациях, рецепт Фаршмака. Посмотрел 2 раза и просто смотрю на Вас. Харизмы и обояния от Вас просто шакаливает🎉

Наконец-то! Нормальные, вкусные, человеческие рецепты БЕЗ холестерина !!! ❤❤❤

Вспомнил своё детство. Мягко говоря, не очень зажиточное. Но баба Куна из ничего готовила кугел, форшмак, налистники, гефилте фиш и шейку. Б-же, как это было вкусно! Только став взрослым, я понял, что это была пища бедноты. Спасибо Вам.

Не женщина, а чудо, слушать и смотреть можно вечно и рецепт отличный

@user-jy6rq7sz6o

2 ай бұрын

Я полностью с Вами согласна! И очень хочется какой-нибудь другой рецепт😊 спасибо

Боже! Какая прелесть! Не столько хочется сьесть это блюдо, сколько хочется смотреть и слушать эту уютную, добрейшую женщину! Низкий Вам поклон, дай Бог здоровья, СПАСИБО, моя дорогая! С вами кажется и мир то другим, добрым и домашним...💌💘💝💖💕❣🧡❤

@user-vy1yk2yl5x

11 ай бұрын

😊😊

@user-hw1uq7sr1u

11 ай бұрын

Смотреть и слушать - да. Но есть...Не приходилось и представить не могу. Да, я русская

@user-kw4dc8eb5n

9 ай бұрын

Любимые блюда фаршированный карп и форшмак!А налистники просто обьеденье!

@sonechko333

8 ай бұрын

​@@user-hw1uq7sr1uщи хлебай. Орчиха.

Какая очаровательная женщина, приятно было просмотреть видео такого аутентичного рецепта!

Мне тоже пришлось пожить в Одессе. Соседка Нюта Беневна, замечательная женщина учила меня девятнадцатилетнюю замужнюю даму тонкостям готовки. Вечно буду ей благодарна. А вот шейку делали с потрошками-, это было божественно.

Знаете, ребята, главное, вовремя уйти! Спасибо, что эта женьщина жила не напрасно!! Оставила добрую память о себе! Далеко не всем такое удается! ❤

Артистка!!!!!!!. Уровня Раневской, Ширвиндта,Гердта, Карцева и еще миллиона талантливых актеров как Якубович, Виталий Вульф. Таким людям надо просто открыть рот и говорить. Благодаря им мир всетаки вынужден полюбить евреев!!!!!!! Еврейка из Израиля. Людмила.

Ну какое чувство собственного достоинства! Никаких ужимок перед камерой.Услада глазам и слуху.А шеи готовить не буду - возни много))

@raya1741

11 ай бұрын

Никакой возни, но это нездоровая, хотя и любимая еда, с тех пор как умерла моя мама мы по шейкам ностальгируем, но едим совершенно другую еду. -)

@tatianasolovyov3271

6 ай бұрын

Тоже собираю куриные части на пасху, но муку можно заменить на мацовую муку, конечно, вкус не тот... А 😊 для повседневной это вкусно. И моя бабушка почти в точности повторяла так же. С уважением.

Когда мая мама вышла замуж за моего папу она совершенно не умела готовить,но у моего папы,куда после замужества переехала мама, были соседи еврей замечательная супружеская пара и вот тетя Шор научила мою маму вкусно и экономно готовить. Мама часто рассказывала о них с большой теплотой и благодарностью.

@user-kr6ly9dy2e

11 ай бұрын

Мне 64 года.. Студенткой я жила в. Харькове, там впервые в мою жизнь вошли Евреи! Да, именно так, с большой буквы! Обожаю этот народ, уникальный, создавший религию... Рядом с моей учёбой была синагога. Много преподавателей - евреи... Слушала эту чудесную женщину-прямо бальзам на душу! 😊

@oksanaurazava1975

11 ай бұрын

@@user-kr6ly9dy2e aga, unikalnij, konechno, sognavshij so svoej zemli palestincev i zaniavshij ih territoriju, da gori oni v Adu

@elenaustinova5907

10 ай бұрын

​@@oksanaurazava1975Сама гори😂

@usKseniya522

8 ай бұрын

​@@oksanaurazava1975Как живёте такой бестолочью !? Еврейский ешув выкупал земли у шейхов , причем свою же землю ! А, что построила в Газе Палестина когда от туда вышел Израиль ? Они разбили уникальные теплицы через полчаса после выхода оттуда Израиля ! Может там устроили роскошные пляжи , а ведь там чудесный песок и море ! Ничего , ничего не делает Палестина .

@user-zc9rc8pt8e

8 ай бұрын

​@@oksanaurazava1975Это арабы заняли еврейскую землю.Но я не желаю им гореть в аду,пусть живут хорошо,но на своей земле-в Аравии.

Только из-за Вашей вкусной речи готова хоть о кишках , хоть о требухе внимать бесконечно!

Потрясающая хозяюшка,даже просто слушать -наслаждение...не говоря о кулинарии...👍

"И не надо говорить мне про холэстерин! Холэстерин - в других продуктах. А тут его нет. Это полезная вещь". 😂😂😂

@user-dc2so4le5l

Ай бұрын

И главное,что веришь!

Невероятная замечательная женщина! Грамотная речь, тембр голоса- услада для слуха!!!

Милая, изумительная, добрая женщина!! Как счастливы те, кто живет с Вами рядом! Вы - классическая бабушка всех времен и народов. Дай Вам Бог долгих и счастливых лет жизни!❤❤❤

И самое прекрасное в вашем видео это Вы. Ваша харизма - божий дар. Еврейская кухня это нечто. Подписка однозначно

Очень люблю евреев ,они особенные люди , умные ,грамотные , с чувством юмора , благословенный народ.

Хочется по больше , много, много послушать рассказы о дедушках, бабушках , предках , тетушках, родителях , о ваших окружающих , как они делали , как они говорили и др , все, все..

Просто мудрая, добрая, любящая еврейская Мама!😊

Бесподобная подача рецептов! Очень приятая дама, приятно смотреть и слушать. Спасибо Вам, долгих лет!

@totosha13613

9 ай бұрын

Недавно прочитала в коментах, что Александры Жорницкой уже нет, светлая ей память

Как добро сказала про большие семьи и матерей которым надо было накормить большую семью. И это ведь и многих народов. Мы в 90 х что только не выдумывали из недорогих так скажем продуктов, но мы творилиии и собирались с соседями вместе заценить. Спасибо вам за ваше видео

Я из Одессы. Ни один праздничный стол не обходился у меня без фаршированных шеек( с потрошками),без фаршированной рыбы( смесь судака с коропом), без форшмака, без голубцов ( а с ними тушились в казане фаршированные помидоры, фаршированный перец, фаршированные кабачки, фаршированный лук- вкус лета), и обязательно зразы с мясом!

@user-rh5lc6em3s

10 ай бұрын

Это всё было и у нас на праздничных столах, только вы забыли сказать про икру из синеньких.

Также как и форшмак, куриние шейки у нас били всегда, воспоминания детства и любимой бабушки, ето такой вкус которий нигде и никогда уже не повторится, я пробовала готовить, но у меня не тот вкус, но я все равно, в память о бабушке и той другой жизни готовлю, и со слезами вспоминаю ее и наш двор, и соседей с которими ми жили,дружили, разние национальности, но как все било уважительно, душевно.

Совершенно очаровательная хозяйка! Здоровья вам! Всего самого наилучшего!

@user-vf2un4iz8h

Жыл бұрын

Слава Украине кацапам смерть Израиль с Украиной

Спасибо огромное! Вспомнила свою любимую бабулю и как она собирала шейки и жир куриный и утиный.и готовила это блюдо, которое сейчас все забыли,но с такой ностальгией посмотрела это видео и очень жалею,что прошлое не вернут ь и я никогда не увижу свою любимую бабулю,которая очень много пережила и оставила меня слишком рано

Это просто 👌 ... литературные чтения .

Мадам, вы великолепны! Я просто влюбилась! И в Вас и в Вашу изумительную кухню! 💖💝👍🏻👍🏻👍🏻🌺

Мы из одесской обл моя мама готовила такую шейку я тоже я почти все готовлю что готовила моя мама как вы сказали вкус детства и я такую шейку готовлю тоже мама готовила так мы жили в деревне свои куры поэтому сначало делала фарш она поджаривала лучок на сливочном масле в мисочку нарезала потрошки печенку сердечко пупочек мелко нарезала туда обжаренный лучок туда одно яйцо белок с желтком и может ложку манки по вкусу солила фаршировала шейку зашивала и кипятила варила и потом на сковородочке слегка обжаривала делаю в точь на рождество на новый год такое себе лакоство это вкусно спасибо что напомнили и рассказали счмстья вам и добра

Присоединяюсь к комментариям тех, кто писал про возвращение в далекое детство. Искренне благодарю Вас!

Ваш рецепт фаршированной шейки - один из лучших .

@user-px5of9ms9h

2 жыл бұрын

Спасибо)

Какая вы прекрасная женщина, от вас веет теплом, домом, покоем. Смотрю ваши ролики и действительно хочется жить.

Дорогая, вы великолепны, как внешне, так и внутренне.

Такое ощущение, что я побывала у вас в гостях,в тёплой и приятной обстановке. Спасибо за гостеприимство. Буду заходить и впредь на ваш канал.

Какая милая женщина... Какая приятная, грамотная речь!

Какая приятная, культурная женщина. Спасибо вам большое!!! Здоровья и Счастья ВАМ!!!

@user-px5of9ms9h

2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-nd8hh3om1e

Жыл бұрын

@@user-px5of9ms9h Это действительно старинный рецепт.. Видела много видов шейки, но этот вижу впервые.. Спасибо, очень интересно 👍🤗

@user-ur6vb8nd8t

Жыл бұрын

@@user-px5of9ms9h Как вкусно рассказываете,аж слюнки текут.Чувствуется душа.

@IrenaNovakovska

Жыл бұрын

очень приятная женщина, интересно из какого города? а мне почему-то помнится, что бабушка на шейку говорила гергелех..??🤔или это горлышко так?

@Bubonick.

Жыл бұрын

Подхалимаж от шабесгхойки.

Боже,спасибо тебе!Сидела и вспоминала,как в молодости фаршировали шейку.Спасибо,просто сказка!!!

@user-vs2ne8ld8p

8 ай бұрын

🎉

Такая сладкая диктор- повар! Я окунулась в детство, моя мама готовила это блюдо.

Спасибо Огромное за восхитительные воспоминания детства.Жили в Ташкенте ,в многонациональном Ташкенте.Подружки из еврейских семей всегда угощали нац.вкуснейшими блюдами.Одно из которых - фаршированные шейки. Оочень жаль,что практически все эмигрировали,кто куда,но Ташкентские школные годы никогда не забыть.Как незабыть семьм Шишиловских,Лопиных,Ходоровских,Гондмахеров ,Зарубинских,Фарштейнов и ооочень многих еще... Здоровья Всем,мира,Счастья!!! С уважением из Санкт- Петербурга..

@user-gh2bs1st3n

Жыл бұрын

Кира Шабанова: Спасибо за теплые воспоминания о нашем Ташкенте. И ,хотя евреев здесь почти не осталось,о них помнят все с благодарностью и теплом.Они много сделали для города. Много было среди них известных и выдающихся людей. А рецепты их народ сохранил. Привет Питеру!

@margaritadamianidu2915

Жыл бұрын

И я с Ташкента, так совпало, что все учителя в моей школе были еврейской национальности, уважаю безмерно этот народ! Моя первая свекровь была еврейкой, очень вкусно готовила))) Смотрю этот канал и вспоминаю мою Дорочку ... И всех моих учителей...

@naftalinkaable

Жыл бұрын

@@margaritadamianidu2915 боже мой, какие здесь душевные комментарии, у всех такие воспоминания из прошлого.. я сейчас расплачусь.

@user-ev5xj3re2c

Жыл бұрын

И я жила с еврееями и люблю все их праздники, моя подружка сейчас живет в Америке...но с какой любовью я все это вспоминаю, наверное только мы из Узбекистана можем говорить об этом именно с любовью

@marikastanishevskaia3898

Жыл бұрын

@@naftalinkaable Поплачь ,иногда это полезно

Здравствуйте! Посмотрела на одном дыхании. Спасибо!❤

Вспомнила как осенью забивали уток и кур ,их на тушонку,а шейки собирали и с потрошками делали шейки .вкуснотень.

Такая милая женщина,само очарование!Спасибо за интересные традиционные рецепты и подачу!🌺🌺🌺

Мой Вам респект!!! Вы -образцовая еврейская бабушка!❤️ Берегите себя. Живите долго и счастливо! А времена - всегда трудные и переходные…

"умудрялись из ничего сделать" - деликатес! Меня угощали такими шейками в детстве, воспоминания замечательные до сих пор! Спасибо!

Вы такая милая.. Люблю еврейскую кухню, еврейский юмор и умных еврейских женщин! 😊🥰

Вспомнила детство.Моя бабушка готовила шейки по этому рецепту,очень вкусно.

Никогда не видела даже это блюдо, только слышала о нем! Наверное вкусно Мира всем добрым людям!

Какая прекрасная, обаятельная женщина! Вы сокровище!

Спасибо! Вы увели меня в далекое детство. Кухня, запахи, мамы моих подружек… все нас встречали, кормили обязательно! Эти запахи кухни: перчик, лаврушка, чеснок, жирок, курочка…. И мамы, бабушки со своей доброй мудростью.

Какая умничка, клигеле, шалом, дорогая сестричка, пусть Господь благословит долголетием и здоровьем Вас и Вашу семью!!!

@Limpos78

11 ай бұрын

Ее уже нет..

Очень смачно Вас смотреть и слушать.

Будьте здоровы и живите до 120, милая геверет!❤️🥰😍😘

Очень приятно смотреть и слушать эту женщину. Дай Бог ей всего наилучшего.

как же тепло и уютно с вами

Спасибо за такое чудесное представление, Вы очаровательны! 🌹

Я не еврейка. Но шейки помню. Так вкусно))

Пусть нам будет вкусно! Спасибо!!

Спасибо вам за чудесные воспоминания о детстве! И бабуля, и мама готовили фаршированную шейку из домашней курочки. Шейка получалась жёлтенькая, ароматная и безумно вкусная! Мира вам всем и тёплого солнышка!

Мама когда делала жаркое из курицы, то тоже фаршировала шейку. Но никогда не жарила лук, а использовала сырой. Остальные ингредиенты те-же. Тушилось все вместе со всей курицей. Это было очень вкусно. Спасибо за воспоминания детства.

Я просто не могу оторваться от такого приятного общения Благодарю!!!

Спасибо за ваш талант так передать рецепты, что это не просто кулинария, а жизнь!!! будете здоровы!!

Самая красивая самая лучшая ика мама и как женщина очень красивая

Моя мама всегда готовила фаршированную шейку с потрошками, манкой и мукой, снимая всю шкуру до пулек и крыльев. Там где была кожа разорвана "штопала". Однажды, когда мама варила такую шейку , моя подруга заглянула в кастрюлю, а когда увидела, то стала возмущаться, что моя мама варит курицу не выпотрошив ее и что такое есть нельзя. Да, а какой бульон получался, а потом в него домашнюю лапшу... сказка

Когда училась в институте.. жила в общежитии.. всегда полуголодная.. а девочки с группы были городские и приглашали меня часто к себе домой.. запомнилась мне..еврейская семья... бабушка .моей подружки Чары. . Всегда у плиты.. всегда улыбалась и всегда было много вкусностей... вот шейки она готовила фаршированные потрошками с пшенной кашей. Очень вкусно .

Очень доходчиво, колоритно и обаятельно.😊👍👏👏👏🌹

В Одессе кожу курячью снимают по самые бедрышки, но вместе с крылышками. Шейка наполненная напоминала футуристическую усеченную птичку. Варилась с сельдереем, цибулькой, морковкой, корень петрушки и получался замечательный бульончик после того, как шейка(гелзеле) сварилась. В бульон кладётся пару картошек и лапшичка - и вот вам супчик !

@noraparkanskaya72

Жыл бұрын

Какая прелесть! 👍👍👍 Тоже с мукой внутри?

@ludaspektor6379

Жыл бұрын

У нас в Кишинёве тоже мама делала так как вы говорите " до талии". А давно в маминой молодости она , сделав шейку, забыв вытащить нитки, гости увидели и не стали есть, побоявшись, что там осталась и иголека! Мы асегда вспоминали этот случай, А просто шейки куриные мы никогда не делали. Спасибо вам, что напомнили о таком замечательном блюде. Мои дети и не знают,что это такое . Надо будет их удивить.

@ginasj8161

Жыл бұрын

@@ludaspektor6379 просто шейки, там есть нечего. Поэтому конечно всю шкуру снять и начинить лучше

@ginasj8161

Жыл бұрын

В Одессе не так фаршируют вообще, тушат ещё печенночки,пупочки,сердечки с луком, потом яйца с мукой или манкой сбивают и все смешивают с потрошками

@IrenaNovakovska

Жыл бұрын

да,снимали всю шкурку до пулочек, я даже и пулочки захватывала.. И странно, что без яиц? В нашей семье ,я тоже из Одессы, делали на яйцах и манке и варили шейку вместе с курочкой в бульоне. мама начиненную ,уже зашитую шейку обдавала кипятком, чтоб шкурка взялась и потом уже опускала в кастрюлю и варила.

...обожаю Вашу беседу!...

Спасибо за прекрасный рецепт.Обаяние зашкаливает.Моя бабушка была не еврейка,но жили рядом с евреями в Таганроге,и очень уважала куриный жир,потрошки,фаршированные перцы,икру из кабачков,синеньких.Короче,кухня схожая.Может,заморочусь как нибудь и сделаю шейку по Вашему рецепту.

Детство! Детство! Для меня это было любимое блюдо, которое бабушка мне готовила. Бабушки уже давно нет, а вкус детства остался в памяти навсегда

@lisachaban7541

2 жыл бұрын

Я тоже делаю шейку для детей и внуков ,они очень любят и всегда ждут.У каждого свой рецепт.Иногда импровизирую с других рецептов,но дети говорят делай ,как всегда делаешь.

@natalial5692

Жыл бұрын

Точно передали мои чувства! Как вкусно бабушка делала ее!

@leroman589

Жыл бұрын

Да, детские годы в Днепропетровске, бабушка готовила по рецепту соседки... Ностальгия!!!

Моя бабушка любимая всегда делала такие фаршированные усиные шейки!Вкус незабываемый!

Да! Да. Да! Ай спасибо! Вы так похожи на мою любимую еврейскую бабушку Брайну Цалевну из Херсона. Вас просто послушать одно удовольствие. Доходчиво и просто. Я помню этот вкус, только вместо шейки - кожа курочки целиком, с ножкой и крылышком, вместо муки муки манка, в духовке не запекалась и ели ее только холодной нарезая как колбасу. Подписываюсь однозначно. Еще, еще, еще. Всего и побольше!

@noraparkanskaya72

Жыл бұрын

Манка сырая или вареная? Заранее благодарна

@user-zk3dz4dd3m

Жыл бұрын

@@noraparkanskaya72 конечно, манка сырая

@noraparkanskaya72

Жыл бұрын

@@user-zk3dz4dd3m Спасибо Хватает влаги, чтобы манка разбухла? А то я как- то добавила в сырники- потом хрустело на зубах 😱

@Bail_

Жыл бұрын

А я думала, что только у нас готовили с манкой) И с печенкой куриной. Мама варила суп и в него ложила эти шейки.

Привет из Молдавии. У нас мама всегда делала гусинные шейки с потрошками и с рисом. Очень вкусно было..

Что за прелесть эта милая женщина .Я бы слушала и смотрела на Вас бесконечно ! Здоровья , счастья ,долголетия и успехов во всем .! Спасибо за Ваш труд .

@user-rn2en3ek9q

10 ай бұрын

😂я думала мужчина!!!!.....😂😂😂

@user-it1tx9lf3n

8 ай бұрын

Не умно

@user-no1yb2zr2i

8 ай бұрын

@@user-it1tx9lf3n Почему вам не понравилось ?

@user-zc9rc8pt8e

8 ай бұрын

​@@user-rn2en3ek9qСлепая?

@user-dc2so4le5l

Ай бұрын

Даже очень глупо.

Изумительная Вы! Даже , если я не буду готовить это блюдо, я с удовольствием и внимательно, и с радостью Вас послушаю)) Так все красиво рассказано и показано. Спасибо!! PS Я больше по рыбке)

Спасибо Вам за воспоминания! Я вспомнила, как моя украинская бабушка тоже варила шейку на маленькой тарелочке! Правда, делала шейку не с мукой, а с манкой! Этот запах прижаренной на жире с луком манки сложно передать словами! У нас не было духовки, потому она прижаривала постоявшую на холоде шейку в остатках жира на сковородке... И... да, потом слегка натирала нашим ароматным чесноком (раздавив его перед этим ), но тетя этого не любила, потому для тети и ее гостей делала без чеснока! Иногда она делала хитрый вариант с притутушенными после лука мелко-мелко нарезанными серцем, печенкой и аккуратно обрезанными желудочками (бросали первыми), выкроив для него "шейку со средины куриной спины"!

Это только бабушки могли так кулинарно извращаться, чтобы побаловать внуков. Я не еврейка, моя бабушка жила в деревне и держала свиней. Но она делала потрясающую ливерную колбасу из свинины, которую запекала в печи. Безусловно, куриная ливерная колбаса имеет более нежный вкус, но именно это напомнило мне вкус детства и бабушку.

Какая лапонька!!! Главное, чтобы ножик был остреньким.

Вряд ли буду готовить, но слушать Вас одно удовольствие. Удачи Вам!

Глотаю слюни, ой как это вкусно, бабушка моя готовила

Истинное удовольствие смотреть ваши ролики ! Атмосфера !!!! Огромное спасибо ,обязательно продолжайте нам всем на радость.❤

Дай Бог Вам здоровья. Я как будто бы посмотрела художественный фильм про Одессу. Захотелось приехать, походить по улицам, услышать неподражаемый говор.... Но увы, не сейчас. Пусть Господь хранит Вас.

Какой экскурс в историю в одном рецепте!! ЕВРЕЙСКИЙ КАЛОРИТ передаётся с запахом шкварочек❤😊

Ой я думала шо таких тётей можно увидеть только в старых фильмах ! Шейку раньше очень любила но теперь делаю очень редко. Но моя мама туда клала и печёнку из курочки и немножко мяска и рубленой зелень и чёрный перец..

@user-px5of9ms9h

2 жыл бұрын

Конечно, возможны разные варианты! Это самый простой, традиционный вариант.

Высокий класс! Даже просто послушать!

@user-px5of9ms9h

2 жыл бұрын

Спасибо!

Я балдею, я получаю удовольствие от этих видео. Слушать этот разговор это бальзамчик. А это - только не надо говорить мне про холестерин..обожаю.

Шейки иногда делала моя мама. Так вкусно!

Какая прелесть! Обожаю эту женщину

Спасибо большое за воспоминания из детства!Как же мы ждали когда бабуля нафарширует для нас шейку,и рецепт точно такой.И баночка с топленым куриным жиром и шкварочками всегда была у нас в холодильнике.Продолжайте радовать нас забытыми рецептами.