Receita Ganache Cake da Mari: 300g de chocolate fracionado 200g de chocolate nobre 100g creme de leite

@vivianebueno7938

2 жыл бұрын

Pq misturar o chocolate nobre com o fracionado?

@thaissilva8165

2 жыл бұрын

sempre ouvi falar q Não podia Misturar os Dois tipos de chocolate

@marcosalbertocaixetacaixet4699

2 жыл бұрын

Acredito que a mistura é para endurecer mais rápido e tb para dar brilho. Faço com nobre e não fica com brilho, porém é muito saboroso.

@analuizasantos6795

2 жыл бұрын

Acredito que seja pela textura da Cobertura fracionada. O Sabor do nobre é indiscutível

@dejanetorres5704

2 жыл бұрын

Da pra fazer só com o fracionado?

Morrendo de amores por essa explicação! 😍 Ansiosa pelo vídeo com ganache cake branca! 🤭 Muito grata! 🙏

Oii Mari, comecei meu canal no KZread recentemente e vc foi uma das minhas inspirações. Assisto todos os dias, obrigada pelos ensinamentos 💕

Belíssimo Mari,amei. Arrasou, obrigada por compartilhar conosco. Parabéns, que Deus abençoe você sempre. Beijos no seu ❤

Ficou perfeito esse bolo.Que brilho,parabéns.

Gratidão por essa dica Mari! Acabei de fazer, apaixonada pela técnica, já vinha tentando há algum tempo e sem tanto sucesso. Estou muito feliz por conseguir com a sua receita e dicas pontuais.❤️

Vc sempre foi ,minha inspiração desde o meu primeiro bolo , eu sigo vc , não perco um vídeo seu , 2 anos de confeitaria .. obrigada Mari ❤️🙏

Parabéns pelo vídeo e agradeço muito pelas dicas, sem enrolação e direto ao ponto explicado cada passo.

Ficou lindo e sua sinceridade é valiosa! Parabéns!

Boa noite 😘😴💤🌙 acabei de comprar um módulo do seu curso , o de chantininho, já tenho algumas experiências em decoração , mas preciso aprender mais , este foi meu motivo da compra do curso. Acredito que após fazer , vou melhor bastante , com a ajuda de Deus que nos dá sabedoria e a vc que nos ensina ! Obrigada

Mari obrigado por compartilhar seus conhecimentos para nós, aprendo muito com vc a cada dia,muito muito obrigado por dá oportunidade de aprender com vc😍😍😍

Mari sua linda. Esse ganache salvou minha vida rsrs... Eu tinha mto receio em finalizar um bolo com ganache, quaze nem pegava pra fazer. Hj não vou ter medo mais. Só alegria, obrigada por compartilhar conosco ❤

Lindo Mari. Amei este bolo! Obrigada por mais esse ensinamento e por sempre compartilhar conosco. Bjs!😘

Amei mari muito obrigada , sou confeiteria tbm, e vi esta tendencia e ja queria aprender , obrigada pir se dedicar tanto e nós ensina tbm 🙏

O melhor ganache de todos que já pesquisei. Agora blindei meu bolo de uma forma simples e sem parecer uma pedra. Ficava muito duro antes. Muito obrigada 😘

Uma dica também, vi em outro vídeo, caso endureça use o secador para ir amolecido e se estiver usando as espátulas de alumínio ou aço (inoxidável) pode aquecer ela na água quente secar e passar no bolo, assim o chocolate vai amolecendo e vc vai espatulando ao mesmo tempo.

@tacianamaria6229

2 жыл бұрын

É um soprado próprio p bolo secador não pode

@daniqueiroz7448

2 жыл бұрын

@@tacianamaria6229 já ouviu aquelas máximas "trabalhe com o que tem, para conquistar o que não tem e o que deseja e a outra "Zele do velho, se não o novo não tem." Então... mexendo aqui nas minhas coisas, achei um secador de cabelo com troca de bicos, multifunções (tem babyliss, escova, só secador e outras pontas que nem sei para que servem rsrs) que ganhei em 2009 em uma empresa que trabalhei, sabia que funcionava pq liguei para testar quando ganhei, guardei e nunca mais mexi, outro dia vendo vídeos da Bruna sobre buttercream vi ela usando um "soprador" idêntico ao meu secador sem as pontas, peguei ele e fui testar e está funcionando perfeitamente, a temperatura não é alta (nunca usei ele para nada, só testei quando ganhei) e se for para usar no ganache cake vai ser sucesso. Digo que ele é velho no sentido de antigo (fora de moda), porém novo e em perfeito estado para usar para a ganache cake, uma vez que nunca foi usado para outra finalidade. 😘

@tacianamaria6229

2 жыл бұрын

Se está dando certo continue usando , porém esquent de fora p dentro , o chocolate perde estabilidade principalmente em bolos de andares , eu não tenho o soprador ainda mas quero muito comprar por enquanto me viro com espátula na água morna 😁e realmente dá certo ,

@laurissimasilva8774

2 жыл бұрын

@@daniqueiroz7448 tbm vi uma confeiteira bem conceituada usando um secador comum, porém ela usa ele só na confeitaria e deu super certo. 😘

@mauritaniafontenele1990

2 жыл бұрын

Tbm vi essa dica de esquentar a faca na água quente.

Oh sofrência. Maravilha de trabalho , amo muito. #sucesso.

MEUS PARABÉNS MARI VOCÊ É MARAVILHOSA NO QUE FAZ.

Super amei sua ganache Cake vou aderir , parabéns Mari 🥰🙏👏

Primeira vez que fez e ficou perfeito assim!!!!!! Tu arrasa muito Mari!!!!!!!!!! Um xero!!!!

MARI..... AMEI.... VC ARRASA!!!!! MUITAS BÊNÇÃOS PARA VC

Perfeito 😍👏🏻👏🏻👏🏻 Deus abençoe grandemente sua vida 🙏💞

Que bolo lindo nossa, amei parabéns Mari 🥰😍

Parabéns, Mari!!!!!Arrasando como sempre!!!!

Arrasou! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Ficou lindo! ❤️ Água na boca!🤤🤤🤤

Trabalho incrível, adorei!

Impossível não reparar : como tá magrinha 🥰👏🏻 👏🏻

Lindo bolo Mari, vc emagreceu 👏👏👏👏👏 tá linda de qualquer jeito 😍😍😍🥰

Ficou lindo Mari,adorei, parabéns!!!👏👏😍😍😘😘

Ficou perfeito Mari. Parabéns pelo seu trabalho 👏

Mari sua linda, arrasando como sempre. Parabéns 👏👏👏

Você é uma mulher muito abençoada e legal, mostra a receita sem cobrar. Outras por aí fazem um mistério pra tudo. Parabéns!! Tenha muito sucesso!!!

@kellicristina5376

5 ай бұрын

Verdade, mas essas pessoas usam o canal p vender, e só. É como alguém que oferece álcool de graça, p depois cobrar

Amei essa ganache, obrigada por compartilhar!😍

Bom dia Mari. Amei este trabalho, pra mim melhor que chantilly.😘

Amo suas receitas. Muito lindo. Parabéns.

Amei essa maravilha, parabéns Mari

Eu amei essa idéia. Obg por compartilhar conosco😍

Q trabalho maravilhoso Mari ,vc arrasando sempre

Perfeito Mari!!! Parabéns 👏👏

Mary,ficou lindo parece ganache com manteiga tão lindo ❤️

Amei Mari Sensacional Com vc é tudo mais fácil

lindooo ficou parabéns show

Superou Marii Daria tudo por uma fatia desse !!! Agua na boca!!!

Querida, fiz esta ganache e ficou perfeito😍gratidão por compartilhar a receita😍

@julianamelo6945

Жыл бұрын

Vc colocou chocolate nobre

Super lindo! 😍 Amei ❤️👏👏👏

Parabéns. Ficou lindo. Vou fazer.

Bolo lindo parabéns 👏👏

Que bolo mais liiindo Parabéns!!!!

Ficou lindo . Obrigada pelas dicas

Amei as dicas ensina muito bem e tem uma voz tao gostosa de ouvir 😁🥱

Tudo de bom esse bolo parabéns Mari

Nossa!! Ficou maravilhoso!! 😍👏👏👏👏👏👏

Mari Abençoada voce me ajudou muito Gratidão 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 estava com medo de fazer a ganache .

Sabia que vc ia ensinar a gente, tava louca esperando por esse dia 😂 Vc e demais 😍

@cynthialopesribeiro2544

2 жыл бұрын

Eu fiz pessoal, derrete os dois chocolates juntos e depois acrescenta o creme de leite em temperatura ambiente. Usei o fracionado meio amargo Sicao e o Choc.Nobre meio amargo Sicao.Assim que fiz coloquei a pré camada e deixei o restante descansar de um dia para o outro com um plástico em contato.Consegui usar na manga de confeitar, ficou perfeito.

@evaldosilva7519

Жыл бұрын

🎉

Amei,ta muito lindo.Obrigada por nos ensinar😍😘😍😍😍

Muito lindo , já me inscrevi canal estou começando na confraria e apaixonada a casa dia . Bjs

Maravilhoso, amei obrigada Deus abençoe sua vida grandemente

Meu Deus que perfeição eu fiz e ameiii, obgda Mari

Que bolo maravilhoso 😍😍😍 primeiro vídeo seu que vejo e já amei 😍😍😍 parabéns 👏👏👏

Melhor dica acerca da limpeza do prato e fazer o bolo fora do prato (Disco de isopor) e depois transferir muito mais prático

Perfeito , Mari parabéns

Adorei o bolo e tem um brilho lindo.

É uma ótima opção pra quem não gosta de chantilly ou chantininho

@renataiara5945

4 ай бұрын

Verdade, minha mãe não gosta de chantilly

Amo seu trabalho!! ❤️

Que lindo ficou! 👏👏

Parabéns ficou perfeito. Poderia fazer um vídeo com ganache colorida 😃

Ficou perfeito esse bolo amei!

É cada bolo mais lindo!! Amo chocolate 😋😋

Amo seu trabalho May vc é maravilhosa ❤

que lindo Mari. 😍👏🏼

Ficou lindo Deus abençoe querida

Minha flor ficou show Ameii bjs

Que lindo Mari 👏👏👏

Ficou lindo demais! 😍

Lindo ... Chegou juntar água na minha boca 😂

Obrigada Mari essa ganache é tudo de bom so uso essa desde q descobri

Lindo mari parabéns 👏

Decoração maravilhosa ❤️

Perfeito! Amei a dica e com certeza vai agradar bastante , parabéns Mari😍😘😘

Deu vontade de comer na hora . Arrasou Mari

Menina, tu arrasou demais! 😻

Maravilhoso Mary,tomara que eu consiga 😍

Trabalho com ganache cake é muito top , se fizer o ganache na batadeira ela fica super cremosa e macia, e no lugar do creme de leite uso o leite de coco bjus ficou lindo seu bolo

@luciadefatimalimaneves3840

2 жыл бұрын

Que ideia boa

@karolinepassos349

2 жыл бұрын

Show! Você usa chocolate ou cobertura? E a porporcao é a mesma?

@JanainaOliveira-qe6gb

2 жыл бұрын

Que dica ótima. Fala as proporções

@karolzinhadenis1

2 жыл бұрын

Oi fala as medidas

@tekkavrykolaka

2 жыл бұрын

Ensina a sua receita por favor

Super lindo demais, amei!

Lindíssimo, Mari😍❤!

Ficou lindo demais... maravilhoso

Que linda ! Parabéns

Amei as dicas Muito obrigada Mari🥰♥️

Tá muito em gosto tbm deixar o prato com os respingou, ficou lindo o bolo.

Parabéns! Perfeito.

era o vidio que eu precisava, já vi umas 3 vezes pra tentar reproduzir

Eu amei muito mari vou fazer parabéns pelo seu trabalho!!🥰😘

Ficou maravilhoso!!!😍

Já fiz e deu super certo,queria saber se dá pra tingir de preto? Obrigada Deus abençoe sua vida.

MARAVILHOSAAAA, obrigada !! Estava procurando um passo a passo e vc me ajudou demais !! Vou fazer, tirar foto, postar e te marcar com certeza !! 🥰🍰❤️

@joaninha3665

2 жыл бұрын

Oi vc fez e deu certo?

@amanda_evellynconfeitaria

2 жыл бұрын

@@joaninha3665 fiz sim, + ou -, pra quem não tem experiência ela é bem enjoadinha de espatular. Mas meu bolo ficou bonito, só não ficou bem lisinho igual ao dela pq ela já tem mt prática.

@julianamelo6945

Жыл бұрын

@@amanda_evellynconfeitaria vou colocou chocolate nobre .

@amanda_evellynconfeitaria

Жыл бұрын

@@julianamelo6945 fiz com cobertura fracionada mas me arrependi, é horrível o sabor de cobertura fracionada, da próxima vou fazer com chocolate mesmo.

Oi me chamo mileyde Queria te Dizer, que acho que é o meu primeiro comentário aqui no seu canal, mesmo te segundo a muito tempo 😍 Hoje venho te parabenizar e pedir pra que Deus te abençoe não só hoje mais Como sempre Vc é muito direta nos seus Vídeos e muito completa , Amo seus Vídeos, sigo algumas confeiteiras mais os seus Vídeos são os que eu mais Amoooo 🙌😎😍 Que Deus te abençoe

Ficou maravilhoso essa decoração

Que lindo Mari, amei !!!🙌😍😘

amei ficou lindo Deus te abençoe esse ficou super maravilhoso

Gostei demais dessa cobertura