Gambas Al Pil Pil
Gambas al Pil Pil
4 rikliga portioner (mellanrätt eller en del av måltid)
En fantastisk rätt som
nästa passar bäst efter en go dag i solen.
Serveras med gott bröd, iskall spansk Sauvignon Blanc eller en hemgjord lemonad (gärna fläder) blandat med bubbelvatten 50/50
600 gr skalade stora vildfångad råa räkor (för salta och peppra )delade och strängen borttagen
6-8 st skivade vitlöksklyftor + 2 st och toppa med
1-2 skivade chilis eller efter smak (gärna röd thaichili)
1/2-1 tsk rökt paprikapulver
2 dl olivolja
4 tsk smör
1 näve finstrimlad bladpersilja
Salt och svart peppar
Värm 4 st eller ett stort ugnsfast fat. (Stek varma)
I med olivolja, vitlök, chili, rökt paprikapulver och räkorna. Salt och peppra, rör om och strö över sista vitlöken. Klicka på smöret och lägg ett lock på eller kör dem i ugnen på 225 grader ca 2-3 min.
Tag ut strö över persilja och servera direkt.
Varm krämig majs och tomatsallad
2 färska majskolvar som du skär av masken från
2 mogna tomater i bitar
2 st skivade vitlöksklyftor
1/2 rödlök i bitar
Lite pul Biber eller chili flakes
1 näve hackad koriander spar lite till servering
1 delad lime
1 msk smör
3 msk olivolja
Salt och peppar
Värm Olivoljan och i med vitlök, majs, lök. Fräs nån minut. I med tomat, pulbiber, salt och peppar. Fräs nån minut. I med smör och 1/2 pressad lime. Fräs 1 min. I med koriander och smaka av.
Upp på ett fint fat, pressa över lime och strö över lite koriander.
Пікірлер: 65
Bravo! Äntligen en som fattat att man ska ha smör i, gärna en squeeze citronsaft också.
Magiskt! Har gjort den här rätten i några år efter recept jag hittat på nätet och det blir bra men nu vet jag vad det blir att göra i helgen efter ditt recept 😍 Ännu en gång Sveriges bästa matkanal och du är gudomligt bra framför kameran o Synten är grym bakom spakarna 😎
@heltenkeltmatofficiell
11 күн бұрын
Åh vad kul och hoppas du gillar den. Super stort varmt tack ❤️🙌😊
Min absoluta favorit...hade en bror som bodde i Spanien...och när han var i Sverige ville jag alltid bjuda honom på den bästa pil pil..jag hade alltid i hemmagjord ghee som tog rätten till ny nivå. Men smör fungerar också bra...du är som vanligt grym..
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Ja ghee måste vara magiskt här. Grymt och tack för tipset. Super kul och stort tack 😊☀️
Det ser ju så jävla gött ut! Kommer prova så fort solen kommer tillbaka :)
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Underbart och stort tack ☀️😊
Haha hångla lite. Så sjukt underbar du är maestro ❤🙌
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Haha 😊 Super stort tack ☀️❤️
Du kommer alltid vara ”fiske Claes” för mig men daaaaamn, du börjar luta lite åt Masterchef Claes!! Positiva vibbar, ”enkel mat” får du att se ut som en festmåltid deluxe!! Du har verkligen auran av en skön snubbe man äter gott hos, tar 3 kalla o pratar skit in på småtimmarna!! Keep it up🙏❤️
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Tusen tack, underbart kul ❤️😊
Enkelt å gott som faan 🎉
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Super stort tack ☀️🙌
Snyggt som vanligt!👍😃
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Super stort tack 😊☀️
Jag älskar din gröna bakgrund! Gambas tackar man aldrig nej till :) Under mina år när jag bodde i Spanien fick jag smaka mycket gott!
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Underbart kul och stort tack, Spanien är en favorit, härligt 😊🙌☀️
Fyfan vad fint
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Stort tack 😊☀️
Jag som inte äter räkor, handen på hjärtat så ser det så gott att jag måste prova och om man får hångla med någon efteråt så är det fin fint =P
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Bästa betyget, underbart och stort tack. Håller tummarna att det blir hångel efter du lagat dessa 😊❤️
Det är ljuvligt Claes. Sommar mat delux . Underbart . Glad sommar bästa Zonkern 🙏❤️🌄
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Super stort tack 😊❤️☀️
sån kung du är .. jag funderade för en halv timme sedan på väg hem från jobbet. Att jag borde slänga ihop gambas pil pil till min mamma då det är hennes favorit rätt och när jag öppnar youtube väl hemma är det här som visas längs upp :)
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Haha underbart och så kul. Super härligt 😊☀️🙌
Du är som tomaten.... mogen och fin😊 Tack för ännu ett underbart avsnitt🤤
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Magiskt fint och duper tack 😊☀️
Kärlek som alltid❤
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Underbart stort tack ❤️☀️
Yes!!! Så jäkla gott. Räkor Pilpil har jag gjort, men inte med din majssallad till. Suveränt 🥰
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Härligt och smarrigt. Kul och laga den. Super gott 😊☀️
❤ser vansinnigt gott ut,vet att det smakar gott..som skåning gillar man smör😂 bästa smak bäraren...Tack...
@ristorantanen5769
13 күн бұрын
Prova med en bra olja som tål lite högre värme. Typ solros. En klick smör kan du alltid lägga till på slutet
@Martin-fb3ic
12 күн бұрын
@@ristorantanen5769 Hmmm.om du skall gå någonstans,prova med att sätta din bästa fot framför den andra,sitta kan du alltid göra mot slutet.
@ristorantanen5769
12 күн бұрын
@@Martin-fb3ic Hur ska det gå till? Du har ju redan din fot där
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Härligt och enormt stort tack. Smör är livet 😊🙌❤️
Ser väldigt gott ut mums. 😋
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Super tackar 🙌😊
Åh så gott😊
@heltenkeltmatofficiell
6 күн бұрын
Vad kul och super tack😊🙏
Pil Pil så sjukt gott❤ditt recept ska garanteras testas,smöret som du säger lyfter rätten jag måste testa det.
@heltenkeltmatofficiell
11 күн бұрын
Underbart och smör är livet 😊❤️
Suveränt Svartzonker!
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Härligt och super stort tack ☀️😊
Snoken är Fin ! Men Finare person än du Claes samt din positivitet till livet : ) DET slår ingen. DU är Grym
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Go du är och tusen tack ☀️😊
❤
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Stort tack ❤️☀️
kommer testas i helgen, brukar göra liknande röra med majs men jag brukar grilla och ibland även röka majsen med lite enris på slutet, det blir en sjukt god tatch på majsen
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Låter magiskt gott. Kul och stort tack ☀️🙌
Skall göras, så fort det blir varmt igen,! Är det typ vannamie räkor du har använt?
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Underbart vad kul. De fungerar fin fint☀️😊
Har precis lärt mig att göra gambas nu blir det till att testa med en klick smör i. ❤
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Underbart kul ja prova, det blir magiskt. 🙌😊❤️
Du bara levererar rätt efter rätt 🎉
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Enormt stort tack, vad kul 😊☀️
En gammal restaurang rätt hittar hem
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Ja precis 😊 Vet inte hur många jag serverat förr. Underbart och super tack ☀️🙌
@ristorantanen5769
10 күн бұрын
@@heltenkeltmatofficiell Jag med. Men till skillnad från Caesar sallad har jag aldrig tröttnat på den. 😄
Vart kan man köpa dessa räkor?
@heltenkeltmatofficiell
10 күн бұрын
Finns flera olika varianter och namn Googla efter kungsräkor, rödräkor. Fungerar även bra med spanska gambas och vannameiräkor. 🙌☀️