Galletas de pasta seca - Receta perfecta para emprendimientos
Ойын-сауық
Hola amigos, hoy vamos a preparar una de las galletas más populares en panaderías y pastelerías, las famosas pastas secas. Son unas galletas que venden en casi todas las panaderías y se venden mucho en Venezuela, en otros países también son muy populares y reciben el nombre de pastas de té.
Existen muchas recetas pero esta es la que he hecho siempre y me parece muy buena.
Los ingredientes que vamos a necesitar son:
160 gr de margarina o mantequilla
120 gr de azúcar
40 gr de maicena o almidón de maíz
250 gr de harina de trigo todo uso
Dos huevos enteros
1 cdta de polvo para hornear
Y 1 cdta de vainilla.
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RECETA COMPLETA
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Пікірлер: 106
Gracias dtb usted es un buen chef no es mezquino con sus rectas hice las de los golfeados y gloria a Dios divinos y vendo saludos desde venezuela
me gusta las resetas que tu ases
Me encantó esa rec eta original de galletas de panadería gracias.
@chefturista
2 жыл бұрын
Muchas gracias a usted
Desde q encontré tu canal quedé enamorada 😍 empecé con el pan dulce , en diciembre hice el pan d jamón ✨ el mejor y ahora está receta va a la lista 🤩 muchas gracias 😘😘😘
Esta es! Definitivamente esta es la receta! Muchas gracias
Amo tus recetas Chef, las voy preparando poco a poco y son deliciosas. Todas me han quedado perfectas, mil gracias.
gracias, eres un chef maravilloso. tus recetas son muy practicas y desde que te sigo las pongo en practica... gracias por tus enseñanzas😍🥰
Gracias, por esta receta, siempre he querido hacerla, pero ud. muestra una forma muy sencilla para elaborarlas, que nos invita a realizarlas. Dios lo bendiga.
Qué rico. Dios te bendiga. Gracias
Graaaaciaaaaaaaaaaassss..... Primera vez que me salen con tu recetaaaaaa.... Dios te bendiga grandemente 🙏🏼
Vengo de nuevo a comentar que me quedaron divinas!!
Muchas gracias por su recetas
Deliciosas y super fáciles! gracias
Las voy hacer y le cuento gracias gracias por compartir
Excelente. Estoy emprendiendo preparando postres y tu receta me encanta. A pesar de que tengo la de mi profesora que es similar. Me gusta investigar y tomar de todos cada tips interesante y útil.
Que sabrosas esas galletas. Gracias chef🎉
Dios te bendiga. Eres excelente esplicando ❤
Me encanta tus receta siempre las veo
Gracia por sus recetas
Excelente me quedaron perfectas gracias desde Venezuela los teques
Excelente, bendiciones ❤️🇻🇪❤️
Excelente las voy a hacer y te comento. gracias.
Wow! Me encantó, las voy a hacer, excelente Canal, muchas gracias. Saludos desde Puerto Cabello, Carabobo
Hola y Feliz Año. Hicimos en casa tu receta de Pan de jamón y fue todo un éxito. Saludoss
Megusto mucho gracias
SALUDOS..!! GRACIAS MUY FÁCILES DE HACER, ME GUSTARÍA LA RECETA DE LOS BABÁ AL RON.
Amo tus recetas.!! Saludos desde Caracas 🇻🇪👏❤️
Explicas muy bien te quedaron exquisitas bendiciones para ti❤🙏🥰👍👏
@chefturista
2 жыл бұрын
Muchas gracias, amen, igualmente
En enero voy a hacerlas y si me quedan bien, haré para vender. Gracias
excelente , muy rico
Buenísimas!!!!
Eres excelente!!!! 😊
Geniales , quedan muy ricas
@chefturista
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias
Gracias por compartir ,muy didáctico y fáciles de hacer 👍😊
@chefturista
2 жыл бұрын
Hola, muchas gracias a ti
Gracias por compartir excelente receta
@chefturista
4 ай бұрын
Gracias a ti
Gracias 🎉 gracias 🎉
Gracias!! ♥
Tengo que hacerlas se ven divinas
@chefturista
2 жыл бұрын
Así es, pruébelas y me dices qué tal
Esta receta es demasiado buena!!
@chefturista
2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!! Por cierto! A mi esposa y a mi nos encanta tu canal, pasamos horas viendo tus videos, te felicito!!! SIGANLA!!!!! Es realmente bueno su contenido
Gracias por compartir su trabajo Chef turista, son recetas reales.
Son demasiados ricas esas galletas
Hola 👋 gracias por compartir tu receta. Si quiero hacer mas galletas solo duplico las cantidades? Le agradecería su respuesta
***Excelente***
Como recomendación, para quienes se les bajan las galletitas o se les deforman en el horno, primero hagan la forma con la manga y luego refrigeren por lo menos una hora en la misma bandeja del horno, precalienten a 180° y pasen directo del frío al horno hasta que doren un poquito la base. La mantequilla se derrite con el calor, pero mantiene su forma si va directo desde el frío y se encuentra ya firme. Suerte para la próxima!! Yo las haré mañana, veré cuántas salen y qué tal resulta!!
Afeadecida por tus galletas
Tengo una pregunta, la parte de la nevera es indispensable? Agradecido
Super!!!! Cuantas galletas salen con las cantidades proporcionadas?
Muchas gracias, siempre quise esta receta ¿con esta masa puedo hacer los galletones?
Hola voy a intentar tu receta porq no las he logrado hacer pierden ña forma al honear
Muy buena receta la pondré en práctica, pero cuántas galletitas deberían de salir aproximadamente y gracias de antemano.
Hola. Excelente receta. Quisiera saber cuántas porciones salen por la cantidad que utilizaste??
Hola. Saludos desde Brasil. Quería saber si quisiera hacerlas con chocolate q puedo hacer para sustituir algún ingrediente?
Buenas ❤
Hola me encanta tu receta,ME DARÍAS LAS MEDIDAS PARA HACER UN KILO DE HARINA 🙏🙏🙏
hola chefturista, como estas, sino tengo horno, las puedo hornear con sarten? me puedes explicar cómo?
Cuanto tiempo la masa en la nevera o en el friseer
Hola chef se pueden hacer las gayetas y meter en la nevera y luego hornearlas en un rato ? Gracias .porq si la mezcla se pone un poquita dura dentro de la manga 🤔
Que tiempo dura lo crocante si las empaqueto
Buenos días chef. Le tengo una pregunta, me gustaría hacer pasta secas para vender pero me gustaría saber si para conservarlas más tiempo podría usar micovan o bicovan en realidad no sé cómo se llama, tanto para las galletas como para tortas. Yo sé que se usa en la panadería.
Se puede usar azúcar Glas?
Cual es la boquilla que utiliza?
Hola no tengo batidora la puedo amasar a mano
Una pregunta chef con esa cantidad cuantas galletas le salieron?
Hola. Cuántas galletas salen con está cantidad de la receta? Gracias
recuerdo a mi mama cuando compraba un cuarto de kilo de galletas en la panaderia Latina del marques!
@chefturista
2 жыл бұрын
Siii así es
Puede ser mantequilla normal
Hola. Porque no se puede usar harina leudante?
margarina/mantequilla con o sin sal?
Cuántas galletas salen ? Gracias
Que tiempo duran...en un empaque plástico
Buen dia. Comentame porque no se puede usar harina de trigo leudante.
Hola, para esa receta cuantas galletas salen.
Qué cantidad de galletas salen con esa cantidad de materiales?
Buenas tardes las puedo hacer con manteca? Con mitad mantequilla y mitad manteca?
@chefturista
2 жыл бұрын
Hola que tal? Si puede
Acabo de hacer la mezcla y la tengo reposando en la nevera
se puede usar harina de panaderia 0000???
Chef, tiene que ser mantequilla o puede ser margarina sin sal?
@chefturista
2 жыл бұрын
Cualquiera de las dos
Como derritió el chocolate acá en Venezuela lo he visto como cacao en polvo ....
Para hacer 100 galleta cuanto sería de ingredientes
🇻🇪💖
Hola
DE MIS PREFERIDAS
No tengo peso en gramos, puedes llevar las próximas recetas en tazas medidoras
Buenas tardes, las galletas me quedaron muy ricas, pero al meterlas al horno perdieron las rayitas de la contextura, a qué se deberá ?
@chefturista
2 жыл бұрын
Deja enfriar la masa durante más tiempo
Te agradezco por la receta y porque no las quemaste pues hay mucha gente que en vez de verse doraduras se ven oscuras que feo se ve…bueno gracias por compartir 👍
Disculpe que es la Mayasina
@chefturista
2 жыл бұрын
Hola, creo que me está preguntando por la maizina. Es almidón de maíz
@roxanapairo9684
2 жыл бұрын
@@chefturista gracias 😊 no entendía el nombre
He hecho muchísimas mezclas de pasta seca y no logro llegar al punto :(, me sale. Cómo polvorosas, sino quedan como galletas de mantequilla, no se si tengo problemas a la hora de cocción, está voy a probarla
@takadashixd9746
Жыл бұрын
Me pasa lo mismo
Las galletas se me abonbaron y no quedo la forma:( como hago?
Y la Maizena?
@milagrosbetancourt6455
8 ай бұрын
2:01
No me gustó tu receta, disculpa, pero soy franca, se acapararon todas las galletas en el horno
@anamanueladelai1460
Жыл бұрын
La hiciste???