Felicidades Chef, 👏🏻 muy profesional su explicación! Excelente aporte, sabores únicos de nuestra Venezuela!. 🎉🎉

Hermano esas galletas de huevo me quedaron especial gracias por la reseta

Soy de Maracaibo... Pero estoy trabajando en una panadería aquí en Panamá y pues quedaron loko

Iban sin emociones durante el video hasta que llegó la parte final . Nada mejor para acompañarlo que una Malta , Malta Polar! ❤ , recuerdos de mi infancia en Maracaibo . Excelente video Maestro !!

@Alejomaestropanadero

5 ай бұрын

Saludos cordiales Gracias por participar

Que ricas desde Costa Rica .Pura Vida. Que Dios bendiga tus talentos y manitas

@Alejomaestropanadero

3 ай бұрын

Hola saludos Gracias por el apoyo Espero que las ponga en práctica

Sinceramente usted es uno de los mejores pasteleros. Gracias por compartir sus conocimientos.

@Alejomaestropanadero

9 ай бұрын

Gracias por seguir y participar

Prof... Gracias por esa lluvia de conocimientos... Le digo desde hace tiempo.... Excelente receta...

Muchas gracias, maestro. Desde Maracaibo, Venezuela.

Gracias , que molleja primo 😊😊

Maestro, saludos desde Argentina. Ojalá nos pueda hacer la receta de las galletas Chepacorina! Gracias.

Maestro, le saluda su amigo Alvaro briceño😅, que gusto verle haciendo este maravilloso trabajo, definitivamente reinventar es aprender a vivir un mundo desconocido pero con la certeza que todo ira bien, muchismas bendiciones para todos y saludos a la maestra tambien, un abrazo 😊🤗

@Alejomaestropanadero

6 ай бұрын

Cuéntame varón Damos de gracia lo que gracia recibimos Saludos un abrazo fuerte Espero que lo pongas en práctica Cualquier duda aquí estamos Gracias por el apoyo 👍

Uuuum muchacho me aguaste la boca con ésa galleta 🍪🍪 gracias por compartir su receta desde Caracas Venezuela feliz y bendecida noche para todos ustedes

@Alejomaestropanadero

2 ай бұрын

Hola saludos Si quedan muy buenas Espero que las ponga en práctica Gracias por el apoyo

Que molleja primo tan cristalino que estaba el lago ayer 🎶 con frescolita también pegan. Muchas gracias por la receta

@Alejomaestropanadero

2 ай бұрын

Hola saludos Gracias por el apoyo

Dios te bendiga por ésa enseñanza a y con leche también es muy rica Dios te bendiga

Muy buen Video amigo👍 me encantó esta receta pero tengo una pregunta, hay alguna forma de hacer estas mismas galletas pero rellenas ya sea de chocolate, Nutella o arequipe?, si es así podrias por favor subir un Video explicando paso a paso cómo hacerlas?

hola buenas noches maestro alejo adoro sus recetas, espero que algun dia pueda hacer torta de auyama por favor cha que dios lo bendiga

Muchísimas gracias tenía tiempo buscando una preparación de galletas de tantas esta es la unica que me convenció. La voy apreparar, mil gracias. Resiba mis saludos desde Venezuela.

Gracias por compartir sus ricas recetas 😋

Ayer las hice me gustó mucho,,,yo las hice como arepitas porque no me gusta usar rodillo ,,,,muy buenas

@Alejomaestropanadero

4 ай бұрын

Hola saludos Que bueno me alegro mucho Gracias por el apoyo

Voy a probar esta receta saludos... desde Ciudad Ojeda

Muchas gracias bendiciones

@Alejomaestropanadero

4 ай бұрын

Hola saludos Gracias por el apoyo

Maestro muchas gracias

Muchas gracias por esa receta. Una consulta: ¿Cuanto tiempo puede durar guardada?

Excelente publicacion maestro me gusta mucho ese producto son muy sabrosas

@Alejomaestropanadero

6 ай бұрын

Hola saludos Gracias por participar

@damianantoniomejiaortegano9558

6 ай бұрын

@@Alejomaestropanadero maestro otra pregunta cuál harina me recomienda osea sabemos que hay para pan 0000 ceros especial pero para esta puedo utilizar todo uso o harina normal tradicional que contenga o no leudante???

@damianantoniomejiaortegano9558

6 ай бұрын

@@Alejomaestropanadero y la materia grasa tiene que ser mantequilla o me sirve la margarina

@Alejomaestropanadero

6 ай бұрын

Hola saludos si es harina de fuerza mejor 0000 es muy buena E cuanto a grasa es mejor mantequilla Queda mejor que con margarina

@damianantoniomejiaortegano9558

6 ай бұрын

@@Alejomaestropanadero muchísimas gracias profesor me ha ayudado mucho Damián mejia soy de Boconó estado Trujillo pero vivo en Maicao la guajira Colombia

Que es esencia de leche?

Haces rellena de arequipe

Mi pregunta es la siguiente con azúcar morena se puede hacer pregunto

Maestro porque la masa cuando uno la estira. Se recoge sola.

@Alejomaestropanadero

Ай бұрын

Hola saludos Cuando sucede esto es porque le diste mucho más amasado Gracias por el apoyo

Buenas tardes primera ves q veo esa esencia de leche no sabia q existia donde se puede conseguir y q costo tendría

Hola! Sirve la esencia de leche condesada? Es la única que consigo en mi área 😔 Saludos! 💞

Saludos 👏 que marca de hsrina utiliza?

Ante de meterla en el Horno se limpia con agua y una brocha o no para que no quede sin harina por arriba

@Alejomaestropanadero

4 ай бұрын

Hola saludos con la brocha nada más sin agua gracias por participar

Esa masa se puede hacer en laminadora de pasteles

DONDE SE SACA LA ESENCIA DE LECHE

@Alejomaestropanadero

3 ай бұрын

Hola saludos Las esencias se consigue En cualquier venta de productos para panaderia venden toda clase de esencias Gracias por el apoyo

Wuaooo ya se me antojo

Hola que ricas tus recetas.. qusiera saber que tiempo llevan las galletas de huevos y las catalinas en el horno.?

Hola cómo le va amigo .. que tiempo dura la galleta

@Alejomaestropanadero

4 ай бұрын

Hola saludos Horno bien caliente Temperatura 180 grados x 10 minutos Gracias por participar

Excelente.

Esperando la receta de pan de Jamón 😊 saludos desde Missouri

@Alejomaestropanadero

7 ай бұрын

Saludos , ya la puedes ver en el canal

Amigo a la bandeja debo echarle algo para q no se peguen?

@ingrisilva4070

Ай бұрын

Oye y la harina es todo uso?

@Alejomaestropanadero

Ай бұрын

Hola saludos Harina normal de panadería Las bandejas deben ser engrasada Para que no se pegue Gracias por el apoyo

Hola maestro muy buenas sus recetas estoy aprendiendo mucho con usted... Esta receta es lo mismo que las catalinas blancas?

@Alejomaestropanadero

6 ай бұрын

Hola saludos Si es la misma formula De las negras hay un vídeo puedes verlo gracias por participar

@Juan.rvro01

6 ай бұрын

Gracias maestro alejo🙏🏾

Maestro haga la receta de empanadas de arequipe y galletas rellenas de guayaba

@Alejomaestropanadero

9 ай бұрын

Saludos, pronto lo haremos

Cfeliz y bendecido día,,maestro la cantidad de la leche es en gramos o ml

@Alejomaestropanadero

4 ай бұрын

Hola saludos La leche es liquida Osea. ML Gracias por participar

@mariangil1229

4 ай бұрын

Ayer hice sus catalinas fueron un éxito ,muy ricas ,,,,y otra pregunta la esencia de leche no se consigue por que la puedo reemplasar

@Alejomaestropanadero

4 ай бұрын

@@mariangil1229hola me alegro esencia de vainilla 10 gramos Gracias por el apoyo

@mariangil1229

4 ай бұрын

@@Alejomaestropanadero hoy haré las de leche y le digo

Q es esencia de leche?

@Alejomaestropanadero

6 ай бұрын

Saludos, es un Saborizante artificial para alimentos, utilizado en panadería, galletería, bizcochería y heladería. Gracias por participar

@damienortiz4242

6 ай бұрын

@@Alejomaestropanadero y se puede sustituir x otra cosa esq acá no se fonsigue eso.

maestro una pregunta: hice la misma cantidad al pie de la letra y me quedan un poco dura, yo recuerdo que son blanditas y esponjosas. Que puedo hacer?

@Alejomaestropanadero

2 ай бұрын

Hola saludos No puede ser que harina Usaste puede ser la harina La masa queda bastante hidratada No ser así tienes que agregar más leche Gracias por participar

@garycollins2466

Ай бұрын

@@Alejomaestropanadero gracias por responder maestro, intentare agregandole un poco mas de leche. gracias

Hola dígame en q parte las vende

Excelente

Muy buenos

esa es una galleta muy comercial..yo le agrego un punto rojo en el centro para darle mejor decorativo

Aste unos yoyos con arequipe ❤

Mi estimado, para las catalinas azucaradas es la misma receta? Por favor me ayuda, quiero emprender con catalinas y paledonias en Ecuador ❤

@Alejomaestropanadero

6 ай бұрын

Hola saludos Para hacerlas azucaradas hay que colocar más líquido gracias por participar

Qué es esencia de leche

@erbichiobichote307

2 ай бұрын

Eso mismo una esencia jajajajaj xd

Hice las galletas quedan perfectas y espo josas. Ya las estoy vendiendo 🎉

@Alejomaestropanadero

5 ай бұрын

Saludos amigo Me alegro mucho ánimo Gracias por participar

Porque hago galleta y se me reduce la masa quiero que me explique

Esa masa la puedo pasar por un laminadoras

@Alejomaestropanadero

3 ай бұрын

Hola saludos No hace falta pasar por laminadora es una masa que queda bastante hidratada y se trabaja con un rodillo Gracias por el apoyo

Si solo quiero hacer un kilo de harina

@Alejomaestropanadero

4 ай бұрын

Hola saludos Si Sra. Puedes hacer 1 kilo la mitad de los ingredientes Gracias por participar

Buenos días maestro yo las hise pero me qedaro duras y se me encogieron por q sería es pero Repuesta Dios lo bendiga

@Alejomaestropanadero

7 ай бұрын

Hola saludos no se debe amasar mucho

Me puede dar la receta

MegustA pero vua

se le pude replasar la mantequilla por manteca

@Alejomaestropanadero

6 ай бұрын

Hola saludos No para esa clase de galletas no sirve la manteca gracias por participar

@OnotoyCacao

6 ай бұрын

Te recomiendo veas este video! kzread.info/dash/bejne/mYpns6WHqcKdZaw.html aquí hay una receta sin huevo y con manteca Vegetal!

Con lo aguada q estaba la masa como t compacto? Ese a un principante se le pasa pero jamas se pondria asi compacta si haberle echado mas harina.... Nunk dan la preparacion como es

Soy de Maracaibo... Pero estoy trabajando en una panadería aquí en Panamá y pues quedaron loko