Hola precioso hijo, bendiciones en este hermoso días, yo soy una bisabuela y había soñado ver una receta de galletas, osea esta me gusta una hija mía me compra lo más lindo es hacerlas te quiero mucho hijo, JOSERA🏃‍♂️⛹️‍♂️🚴‍♂️🚴‍♀️🎼🎶💎🇨🇷👋🏠👋

Gracias Chef Aprecio mucho todo lo que enseña No olviden dejar correr los anuncios para ayudar al canal y el Chef nos siga compartiendo recetas

8 ай бұрын

Que linda en serio millones de gracias!

Excelente explicación, te sigo desde la epoca de solo chocolate , saludos desde Venezuela❤

Amo las galletas❤muchas gracias me hace muy feliz está receta!!

8 ай бұрын

Que gusto!

Muchas gracias por compartir chef

Genial mi chef 👏👏👏👏muchísimas gracias 🙏🏻😘😘😘😘

8 ай бұрын

Muchas gracias!

Excelente receta maestro ! Un placer aprender de ti. Soy tu alumna !! 😊😊😊😊🙏🙏🙏🙏 gracias !!

Siii ... Se ven riquísimas Chef. Saludos y muchas gracias.

8 ай бұрын

A prepararlas

Muy lindas

Hola qué tal mi querido, chef muchas gracias por su excelente apoyo en, en señarnos tan riquísimas recetas, Dios te bendiga un super abrazo enorme Pará ti

8 ай бұрын

Con mucho gusto, comparte la receta!

Buenas noches chef , gracias por todos sus conocimientos y consejos 😊

8 ай бұрын

con mucho cariño!

Lo espero con ansias amo sus recetas quedan a la perfección

9 ай бұрын

Como siempre debería de ser, saludos

Wow me encantaron y si se me antojaron sin duda se ven 😋 muchas gracias por una receta más bonita noche

8 ай бұрын

Son adictivas

Wow qué receton,gracias Chef JoseRa por compartir sus recetas.

8 ай бұрын

Con todo el gusto!

Hola Chef, excelente receta, las galletas siempre se me derriten en el horno y con las cantidades que proporciona quedan excelente.

No se cómo no te habia encontrado antes Ramón!? Que maravilla de recetas! ...me encantan,son reales tus recetas los ingredientes y la elaboración. Mil gracias por tu tiempo en compartir tu conocimiento ❤🙏 Saludos desde mi bella 🇨🇴☕

8 ай бұрын

Que lindas palabras millones de gracias!

Saludos al mejor chef del mundo gracias por enseñarnos tanto le mando un abrazo con mucho cariño y respeto lo admiro muchísimo 💕 ❤

8 ай бұрын

Con todo el cariño!

El día de hoy aprendí que no hay que hacer las cosas a toda carrera para que salgan bien me encantó la receta de galletitas de chispas de chocolate gracias

Se ven muy ricas... Este buen fin me las preparo. Gracias chef.👍

8 ай бұрын

Super!

Gracias Chef por compartir su receta

8 ай бұрын

Con gusto!

Ay por Dios! Las galletas son mis favoritas! Habrá que probarlas con esa jalea, pero las normales con chips de chocolate, ufffff me encantan!!!

8 ай бұрын

Son la bomba!

Muchas gracias por compartir, muchas bendiciones chef

8 ай бұрын

Muchísimas gracias!

Gracias Chef, por está deliciosa receta!

8 ай бұрын

Con muchísimo gusto!

Gracias chef x otra muy buena receta bendiciones

8 ай бұрын

Como siempre!!!

Increíbles mil gracias chef ❤

8 ай бұрын

Si que siiii

Qué Delicia!! Gracias por compartir sus conocimientos chef❤

8 ай бұрын

Con gusto!

Mis favoritas ❤❤❤🎉🎉 chef el mejor chocolatero 🥰 exelente receta

8 ай бұрын

Muchisimas gracias!

Muchas gracias chef bendiciones 🙏

8 ай бұрын

Con gusto!

Gracias chef por esta deliciosa receta 😋

8 ай бұрын

Con todo el gusto!

Hola Chef esperando la clase y receta con usted todo un aprendizaje.

8 ай бұрын

Súper!

Gracias x estas recetas Chef!

8 ай бұрын

con gusto

Son mis galletas favoritas!! Gracias chef 😃

8 ай бұрын

Tienes que prepararlas entonces!!!

Deli deli deliciosas 😋😋😋😋 Y muy facilicimas ❤ Gracias Cheff 🥰

8 ай бұрын

Gracias a ti

Gracias chef Una delicia. Desde Bogota. Colombia

8 ай бұрын

Abrazo enooorme hasta la hermosa Bogota!!!

Muchas gracias Cheff, por tomarme en cuenta, lo admiro y lo respeto mucho.

8 ай бұрын

Siempre!

Hola chef, gracias por otra receta

8 ай бұрын

Gracias a ti con cariño!

Está maravillosa la receta

8 ай бұрын

Preparala y me cuenta!

Wow! Gracias Chef

8 ай бұрын

con gusto!

Muchas gracias

8 ай бұрын

A la orden

Gracias las voy a preparar después de ver el video ❤

8 ай бұрын

Esoooo

Gracias por la receta, pero podrías enseñarnos con ingredientes locales. Gracias chef

Gracias Chef Joserra, que ricas 🍪 galletas.

8 ай бұрын

Muuuuy ricas!

Se ve buenísimo!

8 ай бұрын

Muuuy

Guau que delicia gracias chef JoseRa por compartir

8 ай бұрын

A la orden

No sabía que es el agar agar, lo gogolee y es lo que usan los veganos, vegetarianos y así, los que no comen nada que tenga ojos, o sea grenetina, pero el agar tiene poder gelificante de 10 veces superior a la gelatina, o sea que si quiero usarla, solo tengo que calcular porque no se si se sienta un poquito el sabor a alga.

8 ай бұрын

Así es!

@leticiaesquivellopez6556

7 ай бұрын

Gracias por la información ☺️

Hola chef grs. Por la receta como siempre excelente como todo lo q nos comparte De favor me puede orientar si encuentro el aditamento para la batidora de la pala la mia nada mas trae la de globo la de gancho de cochino y las aspas normales O si con alguna de las q tengo puedo hacer el batido de la masa Grs.

Hola! Gracias! Te saludo desde Colombia 😊

8 ай бұрын

Abrazo enoooorme

@maritzaprado4173

8 ай бұрын

@ 😊🖐

Hola chef , volvere hacer las galletas gracias

8 ай бұрын

me cuentas porfa

Buenas noches chef esperando sus recetas

8 ай бұрын

gracias!

Más que lista para la clase chef saludos 🙏🏼💫

8 ай бұрын

Esooo

Se antojan sus galletas Chef, saludos

8 ай бұрын

A prepararlas entonces!

Hola chef ! Saludos .. la harina de fuerza cuál sería?? Puede ser la cajita ?? Gracias!!

Gracias Súper Chef❤

8 ай бұрын

Con gusto!

Me super Requeté encantó,a mi hijo le fascinará hacerlas,una pregunta grande,dónde se encuentra su tienda de materias primas, gracias y Dios les bendiga 🙏

8 ай бұрын

estoy segurísimo de ello

Excelente Chef muchas gracias. Una duda, si quiera hacer la masa de chocolate, cuanto cacao le puede agregar a esta receta? ❤

8 ай бұрын

Super!!!1

Buenas noches chef aquí esperando la clase que es todo un honor recibir de usted

@JuliaMartinez-ie5gf

8 ай бұрын

Una pregunta,se puede hacer manualmente?

8 ай бұрын

Que linda!

8 ай бұрын

Claro!@@JuliaMartinez-ie5gf

Buenas tardes chef Joserrabfeliz dia bendiciones porq USAA agar agar y no grenetina cual es la diferencia?

8 ай бұрын

Porque quiero lograr otra textura

Hola JoseRa, las harinas se tienen que cernir? Grs. por tu amable comentario

8 ай бұрын

Sí! Siempre de preferencia

Listisima

8 ай бұрын

esoooo

Y si no tengo agar agar puedo usar gelatina sin sabor?

Lista para la clase chef 🙂

8 ай бұрын

Esoooo

Muero por ver tu receta

8 ай бұрын

nooooooo, mejor preparala y me cuentas

Hola Chef ! Puedo poner grenetina en lugar de agaragar ? No lo venden aquí donde vivo, gracias por la receta !!! Saludos cordiales !!!

8 ай бұрын

Quedarà otra textura muy distinta!

Hola buen día. Disculpen el agar agar es lo mismo q la frenética ? Y donde la puedo encontrar? Gracias

8 ай бұрын

No Ines son muy distintos

😊 la clase ya está en la agenda.

8 ай бұрын

Esoooo

Muchas gracias chef por qué usted nos enseñan nuestras recetas de repostería yo ya no puedo entrar pero muchas gracias chef porque usted estoy aprendiendo ❤️❤️❤️ saludos chef gracias ❤️❤️❤️

8 ай бұрын

Con cariño!

Muy feliz por tan especificas recetas! La tarta Tatin la haz hecho?

8 ай бұрын

Recomiendanos!

Chef se podria colocar la jalea como relleno??

8 ай бұрын

mmm no lo recomiendo, este tipo de jalea no es para relleno

que es agaragar?

Me gustaría aprender á tempetar y haser chocolates rellenos y lo que más pueda aprender en sus titulares se lo agradecería mil gracias Chef José.Ramon Castillo

7 ай бұрын

Mira el video de Temperado de chocolate en mi canal Carmen

@carmennievesgonzalezgonzal7704

7 ай бұрын

@ respetado de chocolate y relleno con Jose4ra

Muy bien chef

@AlmadeliaGarciaRuiz

8 ай бұрын

Que es agar agar dónde la puedo conseguir

8 ай бұрын

gracias

8 ай бұрын

en tiendas de materias primas abajo te deje un link@@AlmadeliaGarciaRuiz

Donde compro el agar agar soy de cdmx

Hola chef....puedo usar grenetina en lugar de agar agar y en qué cantidad?...

8 ай бұрын

No quedarà la misma textura

Hola!! Se puede sustituir el agar agar por grenetina????

8 ай бұрын

No, queda otr textura

Vienas tardes chef Que función tiene el polvo de almendras en las galletas

8 ай бұрын

le da mejor sabor

Harina de furrza es ka que se usa para hacer pan?

8 ай бұрын

Así es!

GRACIAS unas preguntas,soy diabética, que cantidad de Stevia, se puede?😊

7 ай бұрын

Estas galletas ni la Mallorca de la pastelería puede ser consumido por pacientes con diabetes

Chef sino tengo batidora de inmersion con que otro electrodomestico puedo triturar o emulsionar la frutilla para la jalea?

8 ай бұрын

en la licuadora es importate que quede una textura muy fina

@mariangelescobar1245

8 ай бұрын

@ gracias chef, muy amable, gracias por compartirnos tus conocimientos, Dios te bendiga 💐

Hola Chef!! Me podrías ayudar con lo del ingrediente agara gara o algo así, donde lo puedo encontrar o que es?

8 ай бұрын

En tiendas de materias primas, amazon M Libre

Hola Chef puedo sustituir el agar x grenetina? Bendiciones para ud y su canal 🙏

8 ай бұрын

No creo, te dara una textura totalmente distinta

@mariabeltran6422

8 ай бұрын

@ thanks 🙏!

Dónde venden esa harina de fuerza ? Ya fui todos los supermercados de mi Estado, Walmart, cotsco, Chedraui, soriana, para reposterías y nada !! Cómo es la envoltura me puede ayudar por favor? Se lo agradecería mucho

8 ай бұрын

Mira en el empaque que en la parte de proteina diga 13 o 12%

Chef, una duda, si no tengo harina de fuerza, que puedo hacer!?

7 ай бұрын

Mira en el super en sus ingredientes que tenga un 13% de proteína

A prepararlas se ha dicho, gracias por compartir chef, Dios le multiplique sus bendiciones. Si no cuento con harina de carga puedo usar solo harina comun?

8 ай бұрын

si pero tendras una textura mas suave de lo normal

Buenas noches, en Guadalajara donde consigo el harina de fuerza?

8 ай бұрын

En tiendas de paterias primas, en el super, en harineras

Puedo husar grenetina en lugar de agar agar?

7 ай бұрын

no es lo mismo!

Me siento mal y es porque no pude comprarme los libros de recetas aunque se uno pero con bdr sus recetas en mi telefono estoy feliz pero no creí que lo admiro muchos os que lo veo en la tele en programas pero le pido una disculpa por no participar pensé que era clase para aprender aser cosas pero era otra cosa pero qui ero comprarme una estufa para poder hornear la mía y no me sirvió y mi esposo la cambio por otra pero tiene muchos fallas y sale mucho gas y mejor Junta de y mil gracias por que me siga dejando ver sus recetas y pronto cocinar bonita noche Joaerramon❤

7 ай бұрын

Saludos!

@carmennievesgonzalezgonzal7704

7 ай бұрын

@ Hola @José Ramón Cadtillofisculpad pornotener para los libros salían caros para mi pero no se preocupe conque pueda tener sus recetas en cuanto col.re mi estufa are postres y podre salir adelante y poder salir son mis enfermedades tengo Artritis reumatoide y Maculopatia bilateral por toxicidad por un medicamento

Súper deli 😊oye José Ramón una pregunta ❓ cuál es el agar agar ? O con que otro nombre se puede adquirir... Soy de Bogotá Colombia

@raquelnunez9484

8 ай бұрын

Si, porque en su receta no esta anotado el agar agar

@muribe4496

8 ай бұрын

​@@raquelnunez9484está en el listado de ingredientes para la preparación de la fruta

8 ай бұрын

Viene de una alga es un gelidificante

8 ай бұрын

Esta en el listado de la caja de descripción @@raquelnunez9484

@raquelnunez9484

8 ай бұрын

​@@muribe4496muchas gracias

Hola Chef, en la receta dice que lleva harina de almendra, pero en la preparación no se ve que se le ponga, solo la de fuerza y todo uso, la de almendra es opcional?

@muribe4496

8 ай бұрын

@dulcecortes6537 la agrega después de acremar la mantequilla con el azucar

8 ай бұрын

la pongo después de la mantequilla!

8 ай бұрын

Esooo! @@muribe4496

👍😋😋😋

8 ай бұрын

esoooo

Las hice se extendieron mucho en el horno 🤪

Hola. Alguien me puede decir cuál es la harina de todo uso. Yo siempre uso la San Blas y la ocupo para lo que sea.

8 ай бұрын

La qu se vende en todos los dupermercados

@Jessica.6163

8 ай бұрын

@ mmm gracias

Disculpe chef que es el agar agar?, 😊

8 ай бұрын

Un gelidificante

@jennyrodriguez7580

8 ай бұрын

@ gracias chef, y ese ingrediente también lo tiene a la venta en su tienda, gracias

Chef que es el agar agar

8 ай бұрын

gelidificánte extraído de una alga

Que pasa si solo le pongo harina de fuerza

7 ай бұрын

Agrega un 5% de mantequilla

Buenas noches, vivo en la costa hice exactamente igual con los ingredientes exactos y la masa me salió aguada, esa receta no es, parece que las cantidades son diferentes.

@LauraMartnes-9.8

5 күн бұрын

La masa de estas galletas siempre queda blanda, aguada igual que recién horneadas quedan blandas, hay que esperar a que se enfríen para que queden crujientes

Ami se me derritieron a la hora de hornear se unieron todas 😭😭

No se que es garag

Hice estas galletas, con los ingredientes tal cual, pesados tal cual ni un gramo mas ni un gramo menos y haciendo el procedimiento tal cual…en el horno se hicieron una sola galletota, se expandieron todas formando una plancha de galleta 😐😭😠

@erikaaurorasalcedocarbajal6063

2 ай бұрын

Las separarte bien xq crecen tanto que si no dejas bien los espacios entre cada una si pasa lo que a ti.

@tarreztnoman1397

Ай бұрын

Tambn lo ideal es refrigerarlas antes de hornear para q no se deformen tanto

@claucherine

Ай бұрын

@@erikaaurorasalcedocarbajal6063 hola, si las separé bien, las hice una segunda vez, y en esta ocasión le agregué 50 grs mas de harina y quedaron mucho mejor.

@claucherine

Ай бұрын

@@tarreztnoman1397 las refrigeré tal como dice, de una dia para otro y aún así se expandieron, las hice una segunda vez pero agregándole 50 grs mas de harina y quedaron bien.

@23jpsm

6 күн бұрын

Yo las hice, solo en lugar de bolas de 70 gr las hice de 35 gr y el resultado quedó genial con la receta tal y como está.

Yo quiero saber porque tanta Azúcar eh visto cualquier cantidad de recetas y exageran con el azúcar no ahí necesidad de llevar tanta Azúcar kieren volver ala gente diabética

@Santaverdad

8 ай бұрын

Así es la pasteleria tradicional,desde que tengo uso de razón. No la haga y ya. Busque recetas veganas y para diabéticos.

8 ай бұрын

jajajajajajajajaa

8 ай бұрын

Pepe te recomiend que la hagas como te la presente, de ahi una vez que tengas un resultado valora si esta bien o no, de ahí modifica la receta a tu gusto y saca un contexto propio

Me encantan las galletas, y si tienen chocolate mejor. Gracias por compartir la receta. Besitos 😘🍭

8 ай бұрын

Verdad que si!