Галилео. Сливки, сметана, масло

Ғылым және технология

№902 от 27.04.2012
Программа "Галилео" проведет исследование этих продуктов. В этом сюжете вы узнаете о том, почему эти продукты так названы и как их получают из молока?
Редактор: Артур Тарасенко
Режиссер: Ольга Брызгалова

Пікірлер: 156

  • @zansy8072
    @zansy80728 жыл бұрын

    Ну Пушной!: Взяли молоко, ЗАСМЕТАНИЛИ его какими-нибудь бактериями, вот и плучилась сметана.

  • @Geru841

    @Geru841

    Жыл бұрын

    Да😂.

  • @flamehowk
    @flamehowk11 жыл бұрын

    Кстати, если хотите, чтобы масло не старело и не прогоркало, хранить его нужно так, как хранили его наши предки - в обычной воде... Такое масло очень долго сохраняет свой вкус, вид и свойства. Да, и еще. Что бы масло лучше взбивалось, его нужно наливать в посуду не более половины ее объема, а само взбивание производить не методом тряски, а ударами посудины о какую-то полужесткую поверхность - например об бедро. Тогда оно взбивается намного быстрее и эффективнее.

  • @olehcolins

    @olehcolins

    3 жыл бұрын

    Да Это как играть на маракасах

  • @Alexey-85

    @Alexey-85

    Жыл бұрын

    Я не сталкивался с ударным производством. У моих в деревне была цилиндрическая штука и в ней гоняли перемычку не сплошную на палке

  • @Alexey-85

    @Alexey-85

    Жыл бұрын

    И кстати масло можно перетопить. Они будет очень долго хранится

  • @Geru841

    @Geru841

    Жыл бұрын

    Очень полезный комментарий вы премо спец❤😂🎉😅

  • @flamehowk

    @flamehowk

    Жыл бұрын

    @@Geru841 Тем, у кого есть вакуумный холодильник и маслобойня - мои советы безполезны.

  • @SEVERNAYA-ALANIA
    @SEVERNAYA-ALANIA Жыл бұрын

    Вот раньше интернета окей Гугл не было так развито, но с Галилео мы поколение 2000-2010 узнавали обо всём

  • @user-oe2in6cx9m
    @user-oe2in6cx9m9 жыл бұрын

    Мазло. Убило просто xD Мазло, узбагойся.

  • @denism8076

    @denism8076

    8 жыл бұрын

    +Глеб Рубальский Мазуд

  • @STALKER-dn9yx

    @STALKER-dn9yx

    8 жыл бұрын

    Я масло я узбагоилося я я я узбагоилося.

  • @doomker5304
    @doomker53044 жыл бұрын

    "Даже ложка стоит!" (на фоне сметаны)

  • @llawliet7045
    @llawliet70459 жыл бұрын

    эх жаль... что галилео на СТС не показывают.

  • @user-hk8pu5ez6j

    @user-hk8pu5ez6j

    8 жыл бұрын

    Показывают

  • @egorsim620

    @egorsim620

    8 жыл бұрын

    +Виолетта Климченко нет

  • @user-uw1lq5xn8k

    @user-uw1lq5xn8k

    6 жыл бұрын

    когда?

  • @user-wu8ci6zo3s

    @user-wu8ci6zo3s

    4 жыл бұрын

    Больше не показывают☹️

  • @JNNGL

    @JNNGL

    4 жыл бұрын

    @@user-wu8ci6zo3s Будут показывать! Новое Галилео выходит 25 мая в 14:00 на канале СТС

  • @user-jc2oq2le3u
    @user-jc2oq2le3u9 жыл бұрын

    Сливки, мой любимый молочный продукт))) я их просто так пью))

  • @eblan233

    @eblan233

    Жыл бұрын

    До сих пор не разлюбил?

  • @user-zw1zt3cj6g
    @user-zw1zt3cj6g8 жыл бұрын

    хороший сюжет

  • @vaz-ladaussr7782
    @vaz-ladaussr77826 жыл бұрын

    Прикольно, познавательно лайк

  • @pleeosparks
    @pleeosparks Жыл бұрын

    Четко и по делу

  • @user-kx3vj2vv3m
    @user-kx3vj2vv3m3 жыл бұрын

    Сделайте такое же видео вторая часть

  • @vashcomments
    @vashcomments9 жыл бұрын

    Спасибло)

  • @user-ey5mv6ov4n
    @user-ey5mv6ov4n9 жыл бұрын

    У нас когда были коровы мы тоже домашнее масло делали. :)

  • @trimethoxy4637
    @trimethoxy46373 жыл бұрын

    на заводе масло сладкосливочное, в деревне у них кислосливочное. можно надавать тумаков обычным сливкам и жир вместе в сладкосливочное масло

  • @slavyanlive638
    @slavyanlive6387 жыл бұрын

    Корреспондент сказал "отправимся в Тулу на молочный завод". Я тоже живу в Тульской области, и даже в Тулу ездил.

  • @user-vo1mc2ym1b
    @user-vo1mc2ym1b2 жыл бұрын

    Сметана сливки,в принципе одно и тоже,можно с банки слить сливки,или смести сметану..

  • @alexvanroon7533
    @alexvanroon753310 жыл бұрын

    снимите пожалуйста сюжет про как делают чернила сейчас зарание спасибо

  • @flamehowk
    @flamehowk11 жыл бұрын

    Масло недовзбили. Полностью взбитое масло совершенно не нуждается в отжиме и пахта от него практически прозрачная, лишь с легким оттенком. Такое масло нужно лишь загрузить в воду и хорошенько вымесить в воде, чтобы удалить излишки кислоты из пахты. Все. Такое масло на вид и по консистенции очень похоже на магазинное, только почти белого цвета, а не насыщенно желтого. В ролике же масло только начало сворачиваться, а его уже отделили - это ошибка. Потому и получилось оно кремовой консистенции.

  • @viktorfedorovich7205

    @viktorfedorovich7205

    4 жыл бұрын

    И что😒

  • @user-mi2dj9td8w

    @user-mi2dj9td8w

    8 ай бұрын

    Покупное тоже белое, пока не пойдёт масляное брожение, с образованием масляной кислоты

  • @flamehowk

    @flamehowk

    8 ай бұрын

    @@user-mi2dj9td8w Нет, покупное как раз желтоватое, потому что его специально так красят, чтобы было похоже на натуральное.

  • @rottapomo7607
    @rottapomo76076 жыл бұрын

    Такие милые детишки

  • @GalileoRU
    @GalileoRU11 жыл бұрын

    Права. Сложная юридическая история.

  • @alexandervodolazsky3585
    @alexandervodolazsky358510 жыл бұрын

    масло, маслобойками деревянными фигачат до сих пор в некоторых деревнях

  • @max.koposov

    @max.koposov

    3 жыл бұрын

    На маслобойнях или как вы сказали маслобойках делают подсолнечное масло

  • @user-mi2dj9td8w

    @user-mi2dj9td8w

    8 ай бұрын

    ​@@max.koposovдеревянная маслобойка есть сбивания масла, а ещё установки для отбивания подсолнечного масла также называют

  • @user-lj7ez5dm7p
    @user-lj7ez5dm7p7 жыл бұрын

    тоесть сливки на балконе охлождают а сметану в холодильнеке

  • @evakonina2517
    @evakonina2517 Жыл бұрын

    Кто из 2023?) Или я одна смотрю галилео 7 лет подряд?

  • @HappyDayzDoctorWhom
    @HappyDayzDoctorWhom10 жыл бұрын

    моя мама брала на работу молоко, она забыла его положить в холодильник, а на следущий день это уже простокваша, а хотя это молоко покупное...

  • @marzef3124

    @marzef3124

    9 жыл бұрын

    Посмотри сюжет про ультрапастеризованное молоко.

  • @egorsim620

    @egorsim620

    8 жыл бұрын

    И?

  • @user-mj5dl2ys7o
    @user-mj5dl2ys7o8 жыл бұрын

    Снимите про птичье молоко

  • @Sasha_41
    @Sasha_41Ай бұрын

    А ещё есть операторы машинного доения.

  • @SEXOXO
    @SEXOXO11 жыл бұрын

    Родители посмотрели программу на первом канале "Контрольная закупка", где было сказано, что сметана фирмы "Простоквашино" оказалась самой лучшей, после чего теперь только ее и покупают, в общем, обожают сметану. Йода дома - нет, поэтому воспользовалась вторым способом, сказанным в этом выпуске: размешала ложку сметаны в стакане с горячей водой. В итоге она равномерно не растворилась в воде - образовался осадок.

  • @Glic3
    @Glic32 жыл бұрын

    Эх 7 лет назад

  • @GalileoRU
    @GalileoRU11 жыл бұрын

    Про ряженку у нас был сюжет.

  • @slavagilderman5041

    @slavagilderman5041

    3 жыл бұрын

    есть устройство маслобойка, было наказание в детстве сидеть и долбить

  • @Geru841

    @Geru841

    Жыл бұрын

    О ряженка я её просто абажаю❤😂.

  • @matim6923
    @matim69232 жыл бұрын

    Вот и 9 лет прошло...

  • @andreykonev2112
    @andreykonev211210 жыл бұрын

    А почему когда у меня пару дней постоят 30~40% сливки то на стенках упаковки само сабой появляется масло? Ведь его никто не взбивал...

  • @user-ey2kb7fv2l

    @user-ey2kb7fv2l

    3 жыл бұрын

    Это нормально, просто сливки жирные

  • @user-mi2dj9td8w

    @user-mi2dj9td8w

    8 ай бұрын

    Вещества разной плотности и сами потихоньку отделяются, просто молочнокислые бактерии ускоряют коагуляцию

  • @olegzhdanov6046
    @olegzhdanov60464 жыл бұрын

    Растительное масло тоже намазывали? Маслины, они же оливки, потому и маслины так как из них масло давят.

  • @CSGOMovieandmontage
    @CSGOMovieandmontage11 жыл бұрын

    Почему вы не зопрашеваете партнёрство?

  • @user-ko3ho2sq2h
    @user-ko3ho2sq2h Жыл бұрын

    В Таджикистане, в домашний кефир добавляют немного и воды и сбивают, получается вкусное масло и тан, взбивали вручную в деревяной бочке с ремнем, а сейчас у всех стиральная машина , в ней не стирают, она только для молока

  • @Sasha_41
    @Sasha_41Ай бұрын

    Проверено Галей и Лео.

  • @user-ek2lk8kd6o
    @user-ek2lk8kd6o9 жыл бұрын

    А мы сметану из молока делаем через сипорат у нас дома есть

  • @user-lt9ef1xy8s
    @user-lt9ef1xy8s8 жыл бұрын

    По-моему, масло можно делать из сливок. Их просто нужно перевзбить. У меня один раз так вышло.

  • @lizapussy6689

    @lizapussy6689

    8 жыл бұрын

    мазло!

  • @egorsim620

    @egorsim620

    8 жыл бұрын

    +Светлана Косолапова чего? Мазло? МаСло

  • @lizapussy6689

    @lizapussy6689

    8 жыл бұрын

    эээээ ну просто

  • @filinandtsunami3637
    @filinandtsunami36377 жыл бұрын

    Пушного нетрогай!!!! пушной просто супер!!!!!😃🌐⚽

  • @maran-sb4in
    @maran-sb4in8 жыл бұрын

    Моя мама из сметаны которую нам прислали родственники у которых есть корова масло

  • @egorsim620

    @egorsim620

    8 жыл бұрын

    Масленная корова?))

  • @supersneakerxd6003

    @supersneakerxd6003

    6 жыл бұрын

    Масло масленное

  • @Gordon_Freemen
    @Gordon_Freemen Жыл бұрын

    1:50 семейка Адамс

  • @rigging15
    @rigging153 жыл бұрын

    А как проверить наличие того что туда добывляют сухое молока; творога; сгущенного молока; казеина; белкового концентрата (МКБ); растительных жиров; сои; ароматизаторов, красителей; стабилизаторов, консервантов.

  • @schwarzesfleisch5809

    @schwarzesfleisch5809

    Жыл бұрын

    Вкус

  • @user-mi2dj9td8w

    @user-mi2dj9td8w

    8 ай бұрын

    Казеин это белок который есть в твороге, его не добавляют, растительный жир можно ультрафиолетом просветить и увидеть, стабилизаторы и консерванты в любую продукцию добавляют, тут вопрос какое вещество их роль выполняет это важнее, т.к и не вредные вещества могут быть консервантами, как в маринованных огурцах консерватом является уксус, а можно и лимонную кислоту и ацетилсалициловую😂 все что дольше недели хранится имеет консерванты

  • @Neckstarcrew
    @Neckstarcrew Жыл бұрын

    Эххх….

  • @user-ci3iu7os9f
    @user-ci3iu7os9f5 жыл бұрын

    Есть тут кто ? Я из 2019 !

  • @user-hy8ww7kf4f

    @user-hy8ww7kf4f

    5 жыл бұрын

    Я

  • @lana2104

    @lana2104

    4 жыл бұрын

    2020

  • @user-ip5vs3bl4s
    @user-ip5vs3bl4s7 жыл бұрын

    Это видео вышло в 2012 году. Почувствуй себя стариком •____•

  • @328rus5

    @328rus5

    5 жыл бұрын

    fox а я помню смотрел это раньше)))

  • @slavyanlive638
    @slavyanlive6387 жыл бұрын

    Я знаю, что масло "едят", в отличии от сливок и сметаны! Хотя сметану, тоже едят, просто это прокившие сливки.

  • @MrFareng
    @MrFareng11 жыл бұрын

    а зачем за это платят и откуда деньги эти берут?

  • @necronlord8274
    @necronlord8274 Жыл бұрын

    Я в детстве думал что сметана имеет какое-то отношение к метану. Типа молоко метанизируют или прогоняют через него природный газ.

  • @ladyboss2361
    @ladyboss23612 жыл бұрын

    А пальмового масло почему так много сейчас? противно теперь в магазин заходить

  • @ololosjka777

    @ololosjka777

    6 ай бұрын

    Потому что так выгодно для всех, качественные продукты стоят дороже

  • @supermeatboy24
    @supermeatboy248 жыл бұрын

    киньте музон из видео,плз

  • @user-ff7jg4gz4u
    @user-ff7jg4gz4u10 жыл бұрын

    вот милые зайчонок

  • @serfivan

    @serfivan

    10 жыл бұрын

    Знаешь значение слова педофил? Нет. Педофил - человек в возрасте, извращающийся с несовершеннолетними детьми. Твой комментарий просто бессмысленен.

  • @serfivan

    @serfivan

    9 жыл бұрын

    Rubikovitch Ты назвал парня педофилом потому что он написал "Милый зайчонок". Это просто добрый человек, относящийся к зверям хорошо.

  • @serfivan

    @serfivan

    9 жыл бұрын

    Rubikovitch я тут один, ребенок.

  • @eshneesh

    @eshneesh

    9 жыл бұрын

    Сборище без авки)

  • @huggy-wuggy
    @huggy-wuggy Жыл бұрын

    Пахта типо молоко, раз обезжиренное?

  • @AgeStar1
    @AgeStar111 жыл бұрын

    Вообще у сторонних... Партнерок, ограничение прав меньше, специально узнавал, но надо найти реальную...

  • @AgeStar1
    @AgeStar111 жыл бұрын

    А чем Вам плохо немного подзаработать, практически ничего не делая?

  • @mchichkov
    @mchichkov12 жыл бұрын

    девочки красивые и лица добрые =))

  • @dashamityukova5949
    @dashamityukova59497 жыл бұрын

    крестьянская семья... а кто нибудь заметил что у них в квартире телик плазменый висит?!

  • @arturkiorcalisthenics5225

    @arturkiorcalisthenics5225

    4 жыл бұрын

    и холодильник))

  • @user-zb2uj4yy1f

    @user-zb2uj4yy1f

    4 жыл бұрын

    @@arturkiorcalisthenics5225 да и одеты не в мешковину!

  • @arturkiorcalisthenics5225
    @arturkiorcalisthenics52254 жыл бұрын

    со сливочным маслом разобрались его мажут на хлеб.А как быть с растительным,моторным и другим.Его что мажут на мотор :))

  • @olehcolins

    @olehcolins

    3 жыл бұрын

    Патаму шта мазло мазлянизтое, им фзё мазати можно и хлеб и мотор и интимные дела. Фзё!😃

  • @user-mi2dj9td8w

    @user-mi2dj9td8w

    8 ай бұрын

    Вообще сейчас принято жидкие жиры называть маслом, но есть исключения конечно, также как с жиром

  • @GalileoRU
    @GalileoRU11 жыл бұрын

    Если существует партнерство без зарабатывания денег, то с удовольствием запросим.

  • @user-pj1qe7zl8f

    @user-pj1qe7zl8f

    3 жыл бұрын

    Галилео, вы не знаете как отвечать на комментарий?

  • @user-qc3wf2kr3f
    @user-qc3wf2kr3f6 жыл бұрын

    хороша программа, но вот оператор ну просто зайабывает со своей переменной резкостью. убивает глазаааа!!!1

  • @user-rs3so5qy7i
    @user-rs3so5qy7i10 жыл бұрын

    А сливочное масло

  • @kilura1
    @kilura111 жыл бұрын

    посмотрите компанию "ELLO". Она предоставляет партнерку и все ее функции) и останетесь вы кстати без зароботка. Лошатронят они людей:(

  • @leva6680
    @leva66803 жыл бұрын

    6:10 эти 2 продукта лучше гуталакса

  • @anyasamoylova6281
    @anyasamoylova628110 жыл бұрын

    сметану-сбивают

  • @svetlanac.2386
    @svetlanac.23863 жыл бұрын

    Сливки -сливают Взбитые сливки- взбивают Никокова интереса в жизни )))

  • @user-vz6iq1ci3i
    @user-vz6iq1ci3i3 жыл бұрын

    Масло сбивают из СЛИВОК , а НЕ из сметаны! Сметана - кисломолочный продукт!

  • @user-ey2kb7fv2l

    @user-ey2kb7fv2l

    3 жыл бұрын

    Из сметаны тоже можно делать масло...

  • @alexkotov4010
    @alexkotov40103 жыл бұрын

    Август, 2020, 😎.

  • @pinkiepie9935
    @pinkiepie99359 жыл бұрын

    Даже ложка стоит

  • @KilloBitIC

    @KilloBitIC

    9 жыл бұрын

    хахахах тож заметил

  • @u53r_n07_f0und
    @u53r_n07_f0und9 жыл бұрын

    обезжиреные сливки XD

  • @huggy-wuggy
    @huggy-wuggy Жыл бұрын

    Сливки это маленькие сливы

  • @user-nk2xn3qu3v
    @user-nk2xn3qu3v4 жыл бұрын

    Пейте дети молоко-туалет не далеко!💩🚽

  • @floydrose2833
    @floydrose28332 жыл бұрын

    Почему сметана дешевле сливок тогда??

  • @schwarzesfleisch5809

    @schwarzesfleisch5809

    Жыл бұрын

    Так её проще добыть

  • @user-mi2dj9td8w

    @user-mi2dj9td8w

    8 ай бұрын

    ​@@schwarzesfleisch5809и хранить

  • @Asperates
    @Asperates11 жыл бұрын

    а почему про ряженку ни слова? тоже молочный продукт

  • @khott

    @khott

    3 жыл бұрын

    был отдельный сюжет

  • @trimethoxy4637

    @trimethoxy4637

    3 жыл бұрын

    а ряженку наряжали

  • @Asperates

    @Asperates

    3 жыл бұрын

    @@khott спасибо за ответ 8 лет спустя)

  • @khott

    @khott

    3 жыл бұрын

    @@Asperates именно хх

  • @user-xv1dx8cs7s

    @user-xv1dx8cs7s

    Жыл бұрын

    А про простоквашу!..

  • @darx4queen
    @darx4queen11 жыл бұрын

    сливки от слова сливка чегось

  • @user-uc8he1dz9s
    @user-uc8he1dz9s8 жыл бұрын

    галелео создают из чего угодна научьное иследование

  • @egorsim620

    @egorsim620

    8 жыл бұрын

    Да, но, Галилео создают из чего угодно научное исследование)

  • @user-ic1vf1ym4g
    @user-ic1vf1ym4g7 жыл бұрын

    на 10:40 очень дорогие геливые ручки

  • @ivankristinadubin1147
    @ivankristinadubin11479 жыл бұрын

    Эх пушной сметана от слова смётывать

  • @user-ll3mp2ev9u

    @user-ll3mp2ev9u

    8 жыл бұрын

    пишется Пушной это фамилия

  • @user-ll3mp2ev9u

    @user-ll3mp2ev9u

    8 жыл бұрын

    пишется Пушной это фамилия

  • @muxamedalli1229
    @muxamedalli12298 жыл бұрын

    ао

  • @user-ot1oz5io2s
    @user-ot1oz5io2s8 жыл бұрын

    Привет всем галилео я хочу с вами снимется меня зовут Юля мне 9 лет

  • @user-ey2kb7fv2l

    @user-ey2kb7fv2l

    3 жыл бұрын

    Хаххахаах

  • @Aik2029
    @Aik20293 жыл бұрын

    уровень жирности в видео зашкаливает

  • @user-bc8sv6hy7s
    @user-bc8sv6hy7s7 жыл бұрын

    ...масло делают из сметаны... (15:04) Вы долбанулись??

  • @Altron1945

    @Altron1945

    6 жыл бұрын

    я сначала ничего не понял

  • @kalshara6218

    @kalshara6218

    6 жыл бұрын

    Оно де на то и сливочное, оно из сливок! Сомневаюсь, что от такого лёгкого потрясывания очень густая сметана расслоилась.

  • @user-rp5km5qc7b

    @user-rp5km5qc7b

    5 жыл бұрын

    Масло делают из сливок, 😲😁моя бабушка готовила, потому знаю.

  • @user-ot9bd8rz4k
    @user-ot9bd8rz4k5 жыл бұрын

    У них много бактерий под ногтями а они голыми руками делают сменану фу

  • @TheDolfyn
    @TheDolfyn8 жыл бұрын

    ха ха ха

  • @user-lz7ce2ne9t
    @user-lz7ce2ne9t10 жыл бұрын

    12:20 ;)

  • @user-pb7su7hh1i
    @user-pb7su7hh1i3 жыл бұрын

    Хрень. На всех фермах и частных хозяйствах давным давно ручные и электрические сепараторы для получения сливок. Жирные сливки из натурального молока, отлично густеют сами и превращаются в сметану. А вот масло делают в спец агрегатах, пахтают. У бабушки была из дерева, сделанная в начале века. А если ставить молоко за окно, оно быстрее протухнет

  • @que_pro47
    @que_pro474 жыл бұрын

    10:32,мне одному послышалось паскуда?

  • @slavyanlive638
    @slavyanlive6387 жыл бұрын

    Пушной, ты о***ел? Не буду пробовать молоко мышей!

  • @user-dy2kw4dv2h
    @user-dy2kw4dv2h7 жыл бұрын

    Масло штоб попа не пагасла

  • @user-wy6oz4sb3z
    @user-wy6oz4sb3z4 жыл бұрын

    Че то тупая программа

Келесі