Возьмите меня в дегустаторы. могу работать без выходных и в две смены

@user-cu6vm1ye3n

4 жыл бұрын

И меня могу вобще домой не приходить)))

@max.koposov

4 жыл бұрын

И меня

@user-cu6vm1ye3n

4 жыл бұрын

@@max.koposov Лучше меня

@emilvalitov7375

4 жыл бұрын

@@max.koposov Это ты создатель альбома?

@kanavakchau8552

4 жыл бұрын

Дегустаторы едят по маленькому кусочку чтобы живот не забвть

Комментатору респект за выговоренное имя француза)

@mlgs1712

3 жыл бұрын

Его сергей зовут

@mlgs1712

3 жыл бұрын

3:45

@alisa_marika

2 жыл бұрын

Не повара, а ведущего, закадрового голоса

@sh1ne_vall698

2 жыл бұрын

Привет из 2022

@rozanov_k

Жыл бұрын

@@mlgs1712 это про этого военного Ришелье

Veau Orloff - оригинальное название блюда, которое впервые было приготовлено в Париже для русского графа Орлова, фаворита императрицы Екатерины. «Телятина по-Орловски» представляет собой гратен из, собственно, телятины, картофеля, лука и грибов, запеченных под соусом бешамель с добавлением сыра. В упрощенной версии, называемой «мясом по-французски», исчезли грибы, а мясная составляющая стала чаще всего включать свинину или говядину, нередко в виде фарша; соус бешамель заменен сливками, сметаной или отсутствует вовсе. Блюдо обладает вариативностью: может меняться расположение слоёв (лук снизу или сверху), состояние продуктов (предварительная обжарка) и формы нарезки (мясо ломтями или маленькими кусочками, лук кольцами или мелко порезанный). Подавать мясо по-французски принято, нарезая порции или захватывая снизу кусок мяса, и аккуратно перекладывая его на тарелку, чтобы не нарушить целостность слоев. «Мясо по-французски» не является блюдом французской кухни.Во Владивостоке мясо, запеченное под картофельной шубой, именуют «Мясом по-капитански» (чаще, однако, блюдо готовится без картофеля), а в средней полосе России - «Дипломат», «Сюрприз» или «По-домашнему». Я предлагаю попробовать вот такой вариант всем известного блюда,думаю он Вам понравится!

@user-fy4yd8br5i

6 жыл бұрын

зря написал много текста :D

@user-ll7hb2jw8c

4 жыл бұрын

@@user-fy4yd8br5i не написал, а скопировал😂

@rutocookie

Жыл бұрын

@@user-ll7hb2jw8c Всё равно хорошая информация, хоть и скопировано.

@hellhound2837

Жыл бұрын

Я из Владивостока, ни про какое "капитанское" мясо ни разу не слышала, всегда называют блюдо "мясо по-французски"

блин, время 3 часа ночи, а я насмотрелся и кушать пошел)))))))))))

@sabantik

8 жыл бұрын

+Сергей Савицкий Приятного аппетита!

@siegermann666

8 жыл бұрын

+sabantik Спасибо)

@user-dy2gj5ms1n

7 жыл бұрын

Сергей Савицкий Джокер жирный?!

@user-tz3hh6gq7i

6 жыл бұрын

Сергей Савицкий, ага:) ответили спустя 2 года.. Дождался..

@user-db3lh4dg6u

6 жыл бұрын

Сергей Савицкий я это называя ночной дожор

мужик в красной футболке и белой кепке так душевно рассказал, что мне захотелось этого поесть

Когда они сказали французский ресторан у меня полетели флэшбэки из сериала кухня, ресторан Клод Моне и Виктор

от такого количества мазика на куске мяса чуть моник не треснул)

спасибо большое за рецепт, последний просто сногшибательный!:)

Никто : Абсолютно никто: Повар французского ресторана:Сергей

@kilinar2239

2 жыл бұрын

Понимаю, что поздновато (год прошел), но хочу отметить, что Франция - страна свободная, знаешь французский - и есть un peu d'argent - поступайте хоть в Le Cordon Bleu, хоть в Ecole Ritz Escoffier. А зачастую, о времена, о нравы, достаточно английского, так как в том же Le Cordon Bleu можно обучаться на нем. И это только если говорить про самые-самые именитые французские школы. А просто мест, где предлагают научиться французской кухне разного пошиба (в том числе действительно хороших) великое множесто по всему миру - так-то одна из самых популярных кухонь мира.

Наконец-то! Свершилось! Кто-то вспомнил о нас - не любящих майонез!

@AlisherMatibaev

4 жыл бұрын

Артём Тарапура ты видать в армии не служил

@stanislavbobrovistkiy5414

4 жыл бұрын

/лучший проекm из mого чmо я видел когда-нибудь, совеmую обязаmельно посмоmреmь kzread.info/dash/bejne/oHaC2tZ_gJywp7w.html

@M1ROHPLAY

4 жыл бұрын

Да как можно не любить майонез?

@user-ph9dg7cr9k

4 жыл бұрын

@@M1ROHPLAY вот так

@user-ph9dg7cr9k

4 жыл бұрын

@@argon_1881 нет спасибо

Песня каналу Галилео. Как люблю тебя я, Ролики смотрю твои я, Хоть смотрю их не только я, Больше всех люблю тебя именно я :)

Морковь по-корейски в Корее называется "по-советски". 😁

Галилео, спасибо за все ваши серии

У нас это называют "О мама говядину запекла"

Когда сказали французкий ресторан,сразу вспомнила мультфильм «Рататуй»..

Если уж Серж, тогда уж и крутон.

@tavrichesky8692

4 жыл бұрын

Лучший в Маскве!

галилео лучшее что было на тв очень позновательно

Вариантов мяса по-французски много))) Я делаю все совсееем не так:)) Беру: керамическую (не оч. большую) форму для запекания (в ней же и подавать), мясо (можно разное использовать, даже индейку)) можно даже взять ветчину - но только хорошую, без кучи "химии"...), 1 стандартную банку резаных шампиньонов, прилично майонеза, приличное кол-во хорошего твердого сыра (в идеале [я так делаю обычно] - мааздам, тогда такая вкуснющая корочка получается)))_). (Если посуда бОльших размеров, то просто пропорционально увеличить кол-во составляющих блюда))_) Мясо (сырое, готовить предварит. не надо) режем мелкими кусочками и УТРАМБОВЫВАЕМ внизу формы (где-то треть от объема высоты стенок, не больше), чтобы получился ровный плотный слой. Открываем банку шампиньонов (резаных, так проще распределить и возиться с нарезкой не надо))_), сливаем всю жидкость. Высыпаем все грибы на мясо, распределяем равномерно и ровно. Сверху - слой майонеза, он должен покрыть все грибы (они не должны проглядывать сквозь майонез), и опять же, ровный слой. Далее - трем сыр (лучше мааздам, так вкуснее всего)) но очень важно, чтобы сыр был хорошим и натуральным - без заменителей... иначе хорошая хрустящая корочка не выйдет, а будет как резина((( Был такой опыт, увы...) на крупной терке. Слой тертого сыра распределяем сверху на слой майонеза. Очень важно сыр не жалеть в кол-ве! Даже на не оч. большую форму нужно минимум грамм 300! Сыр нужно уложить толстым и ровным слоем, только с краев чуть-чуть поменьше и прижать чуть плотнее - чтобы не было "пробелов". Тогда сырная корочка будет хрустящей, а все остальное - нежным))) Ставить в разогретую (но не сильно!) духовку на температуру примерно 180-200 градусов (выше - оч. нежелательно, пригорит сыр, а мясо будет сухим), и не в коем случае НЕ накрывать посуду крышкой!! (Иначе не будет хрустящей корочки, а все будет "вариться", а не запекаться((_) Еще важно посуду ставить на противень (а не решетку, особо важно это для газовых плит), и сам противень выстилать несколькими слоями бумаги для запекания - из-за того, что при готовке немного может масло с сыра капать, а так потом проще все убирать. Запекать по времени примерно час) Подавать на стол в этой же посуде и просто нарезать на порции)) Блюдо выходит ооочень калорийное (я его делаю на новогодние праздники обычно), но таааакое вкусное, что нереально даже "за уши оттаскивать":)))

@tupenek_dolbayebov

2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт)

@zigfrided8069

Жыл бұрын

Сначала мне чуть не по плохело от маздама, который не используется для такой готовки. Но после слов "много сыра", все встало на свои места в принципе логично. Если все что угодно, засыпать тонной сыра... Думаю разницы не будет, потому что там чувствовптся будет только сыр. Я откровннг не понимаю че там вкусного в маздаме. Расплавленный мадам-весьма отвратитеоен на вкус. Хотя конечно как готовить. Если вы его до упора запекает5, пока там ничего кроме корк. Не остаётся... Ну все может быть. А вообще. Кто ш вас готовить учил, раз вся "вкусности" блюда сводится к большему количеству чего то пожирнее? Брррр

@undeluuwa

Жыл бұрын

сыр превращается в резину у вас не из-за «ненатуральности», а просто большинство сортов не предназначены для плавления

На Голодный Желудок Смотреть Нельзя :)

Спасибо Вам Галилео! Отличная идея для сегодняшнего ужина)

То, что показали в сюжете - не вырезка :). И забавный факт - французские повара называют майонез холодным соусом и не запекают его НИКОГДА.

В блюде с заменителем майонеза забыли помидоры P.s. второе "мясо по-французски" - это моя любимая мясная запеканка

Там вообще не было эстрагона, там был тимян и розмарин.

Спасибо за видео!)

Эффект рыбий глаз на видео

5 лет назад посню я тоже кушать пошел ...

И не только в Америке американские горки называются русскими, еще например, в Бельгии

1:09 это те самые люди с другой серии про сырники. Кто заметил лайк 😀

@__Mashunia__

6 жыл бұрын

Странно почему он не плачет? ?

@__Mashunia__

6 жыл бұрын

От лука

@Rexreded

3 жыл бұрын

@@__Mashunia__ потому что терминатор

Во Франции, да и не только там, есть просто похожее блюдо, поэтому и называют в наши дни так)))) и мазик тут вовсе не причём)))

Любимый рецепт мяса:)))

Ни разу в мясо по французски картошку не добавляла

блин ребят не поверите у меня в духовке лежит мясо по французски с сыром и майонезом P.S. пойду поем ;)

за энтропию отдельный плюс.

@user-fy4yd8br5i

6 жыл бұрын

а что такое энтропия?

@user-ub4mp6rn4x

6 жыл бұрын

Википедия вам в помощь.

Вообще-то предпочитают готовить мясо с мясным соком, а не с кровью!

@user-fy4yd8br5i

6 жыл бұрын

ссыкун крови боишся

@user-le8vp6pv6i

4 жыл бұрын

при разделке туши все нормальные люди кровь обычно выпускают

Погуглил слово энтропия, и ржал две минуты когда услышал фразу: " Я понял почему растёт беспорядок, потому что растёт энтропия постоянно возрастает" 0:28

Киньте ссылку на рецепт с 1:47 пожалуйста.

Каждую серию с блюдами есть комментарии типа: Слюнки текут , Есть захотелось и т.д xD

@sh1ne_vall698

2 жыл бұрын

Привет из 2022

Как называется штука которой повар переворачивал мясо

Я буду говорить мясо по Галилейски

кто кушал мясо по французски?

@Skovorodochka

6 жыл бұрын

София Диденко я. Мне мама готовила, (по второму рецепту) только мы использовали свинину.

@arescuedkitten

5 жыл бұрын

Сто тысяч раз его ела. Вкуснятнина

@user-gj6wr4ff4z

5 жыл бұрын

Вкуснятина!!!!! Ням Ням Ням.....

@superkazak7278

5 жыл бұрын

Я кушал мясо конина

@hoglin282

3 жыл бұрын

Ни разу ;-;

ням ням :)

а что со звуком в 9:12?

класс

У меня папа Сергей И он любит мясо по французки

Я француз. Не получается прожарить мясо так, чтобы не было крови. Иначе перегорит.

Дегустатор Алла последний раз столько жира ела еще в школьные годы.Уверен на 99%, что после съемок Алла побежала в спорт. зал.

ням-ням-ням жрать хочю!!!

Я туда ещё кладу, помидоры, грибы и болгарский перец

@zigfrided8069

Жыл бұрын

Особенно перец. Как раз что бы перебить вкус сыра и мяса

@GoodWorld94

Жыл бұрын

@@zigfrided8069 Смотря сколько положить, во всём должны быть пропорции

Мясо по французки (по нашему) это нарезаное мясо, лук, специи, майонез и сыр!

Серж Горелый

Галилео снимите сюжет про Бешбармак

Кто вообще может не любить майонез . В мире 2 вещи, которые нравятся всем:майонез и "Галилео"

@zigfrided8069

Жыл бұрын

Смотря какой. Если готовить дома, да, можно приготовить хороший. Если та дрянь, что продаётся в магазине... Я не знаю кого как, но меня от искусственного дыма в колбасе коробит, потому что я их разлечаю. Что уш говорить про яичный порошек и загустители

Шутка про энтропию топ!) Поймут не все)

Он не мог почистить картошку и нарезать её получше?

0:32 это как я понимаю отсылка на летовское "энтропия растёт"

@Miroslava59

3 жыл бұрын

Энтропия возрастает - Дорожает алкоголь (Т. Шаов)

А мясо какое берут?

А что делать если не любят сир?

Моя мама вообще по другому делает и бывает ооооочень вкусно

10:07 Вот это, простите за выражение, РОООТ!

Он такой француз как я израильтянка бугага

Снемите сюжет про ко-ко-колу!

@septb2935

7 жыл бұрын

про ко-ко-колу МБ и снимут.

Можно я к вам дегустатором устроюсь:)

0:27-вобщето это взаимность :)

02:40 когда мамка пришла с родительского собрания

Скифское мясо по Орловски с французским соусом

ням ням ))) 8-)

класно

@DashaZip

8 жыл бұрын

Классно

Жрать захотелось...😸

Это мясо дегустатора убила?

@user-fy4yd8br5i

6 жыл бұрын

неа майонез с картошкой

Галилео с партнёркой!

ммммм, а у меня картошечка жарится)

Несколько спорно утверждение о том, что с подачи повара графа Орлова рецепт разлетелся по всей Москве. Ибо, во время этих событий, граф жил в Петербурге.

Третий вариант без маенеза мне по душе

Но средняя прожарка-в 61 градус,а нетопыри меньше 60(

Мясо по-нашему проще говоря!

Мне показалось или на 1:38 Фрост?

Так его и называют, "Мясо по Орловски" У него в принципе два названия

Потому что правда

Так как зовут повара Серж или Сергей?

@user-nk2xn3qu3v

4 жыл бұрын

ЕРЖАН

какой это ресторан рекламу сделайте

ага, оливковое масло прям на на каждом шагу валяется

@user-is7pn4fw4c

8 жыл бұрын

Ну,в любом супермаркете можно купить.

Дайте мне любое что-то из еды, и я получи все данные о ним лишь только не пробовать если на вид не очень

я бы Аллу попробовал.... все так тоже считают?

@user-kn8ce7nu7z

3 жыл бұрын

Под майонезом?

Клас

Блин вечер а я теперь жрац хочу ((((((

это такой сорт картошки что ли? почему она так похожа на грушу?

крут

жрать захотелось

веселые они ребята в передаче, майонез заменили на майонез только не взбитый... конечно не будет отличаться по вкусу))

а ето разве не картошка "деголь"???

Ночь хочу жрать,посмотрел галилео достал кильку в томатном соусе и поел.

@user-ie6ok4ge4f

2 жыл бұрын

а я-хлеб сало и лук

Почему грибы исключили?

@ugandiandictator6575

2 жыл бұрын

Потому что наверно было лень грибы народу собирать для этого, и заменили помидорами

Отличное видео, заходите к нам на мяско👍 Лайк от друзей😘

5:18, штааа?

с 1.22 из за этого чувака жратт захотелось

10:30 эм. .. кому напомнил фильм оно ?

@abandoned7501

6 жыл бұрын

Этого фильма даже в мыслях небыло - серия 2011

@arescuedkitten

5 жыл бұрын

@@abandoned7501 почему это? А старый? Тысяча какого-то там года

что такое энтрофия

@apikunov

10 жыл бұрын

Энтропия?

а вы заметили что на опросе про сырники и мясо были одни и теже люди?

@zigfrided8069

Жыл бұрын

Они просто у них в студии в клетках сидят. А когда что то снимают, их кормят))))

Сыром и помедорками

Да кинул вас повар, это был обычный стейк.