【ガチ勢のサラダ】本場の＜ニース風サラダ＞自家製ツナと絶品ドレッシング作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
ニース風サラダとは、フランス、南仏の地中海を望むニースの名物料理。
たっぷりの野菜にツナ、アンチョビとオリーブ、茹で卵の入ったボリューム満点の贅沢サラダです。
今回はツナも自家製で、カジキマグロからじっくりコンフィに。
ドレッシングももちろん手作り。
料理ガチ勢によるレシピをお見せします。
そうは言っても切って混ぜるだけ、とっても簡単！
おもてなしやパーティにもおすすめの、オシャレなごちそうサラダです。
ぜひ作ってみてください。
＊＊材料＊＊
じゃが芋 1個
さやいんげん 5本
レタス 1/4個
トマト 1/2個
ピーマン 1/2個
紫玉ねぎ 1/6個
茹で卵 1個
カジキマグロ 50g
種無しオリーブオイル 5個
アンチョビ 3本
＜ニンニクのヴィネグレット＞
ニンニク 5g
エシャレット 10g（玉ねぎでも可)
サラダ油 100g
オリーブオイル 100g
マスタードペースト 15g
白ワインヴィネガー 50cc
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動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
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#料理 #サラダ #一緒にやってみよう
Пікірлер: 14
コンフィ という調理法 興味深い。 いろんな食材で応用がききそう。 またご紹介下さい。
サラダ作ったら絶対テリーヌになるのめっちゃ嬉しい🥳🥳
最近ジョーさんの登録者数の伸びがすごい！とにかくすごい！
手作りツナなんてすっごい〜😊
サーモンでやってみました。美味しかったです♪
ドレッシング美味しそうですねーやってみます。 余った同じ食材でもう一品って凄く助かりますね！特に独り身だと色々と余らせがちなんで
@GeorgeLABO
4 жыл бұрын
貴重なコメント有り難うございます✨ また次回以降もそういった料理提案します！
私もピ-マンとmini sweet peppers 大好き．レタス🥬はじめにドレッシングを付けるのはこれからやります。😍
ジョージさん リクエストしたいんですが 久々にサラダ系を作って頂きたいです！
食べたい! コンフィ…って調理方法。聞いたことはあったけど初めて正しく知りました。自分でシーチキン作れるんですね!! 加熱用のマグロとかカツオとかでコンフィ作りたいです!!
あの、肉系の作り置き、リクエストしてもよろしいでしょうか。パテカンほどヘビーでないと嬉しいのですが。 すっごくイイです。ふあんです。
芋を茹でるときのトコトコ(コトコト)はわざとですよね✨
声がめちゃくちゃ若い😊
白ワインビネガーは５０ですか？６０ですか? 動画では６０で言ったけど説明では５０って書いてます。