高知遠征！２５周年ひろめ市場で塩タタキと高知グルメを食べてきたぜよ
愛媛から高知遠征！ということでコロナ禍から４年ぶりに「ひろめ市場」に行ってきました。久しぶりのひろめ市場は２５周年記念イベント開催中で盛り上がってました♪ 明神丸の藁焼き「鰹塩たたき」の美味しさに改めて感動！やはり自宅でガスバーナーで炙って作る鰹のタタキとは違いました。
藁焼きの高火力で表面を一気に焼き上げることで、鰹に藁の香りもつくんですよね。自宅ではまねできないです(^_^;) ウツボのタタキなど高知グルメも味わえて楽しい時間を過ごすことができました。次は夜のひろめ市場を楽しみに行けたらと思ってます。
〇ひろめ市場
高知県高知市帯屋町2-3-1
088-822-5287
営業時間：平日10：00～23：00 日曜：9：00～23：00
＃ひろめ市場 ＃高知ぐるめ ＃鰹たたき ＃鰹塩たたき ＃明神丸
Пікірлер: 2
おはようございます。 旅行に出かけると、その土地の名物料理は食べてみる事にしているのですが、ウツボだけは凶暴そうな見た目に腰が引けて手が出ません。料理に集中して、生きていた頃の姿に思いを馳せなければいけるのではないかと自己暗示をかけようとするも、オーダーする際に脳裏をかすめる元気なウツボに毎回やられてしまいます。…美味しいぃんですよね…？
@user-gi2gl5hu7m
4 ай бұрын
コメントありがとうございます。高知のウツボ料理は人気でよく食べられてます♪ 確かにウツボのあの顔と色と柄、性格も狂暴です。 な・の・に タタキ、唐揚げは絶品なんですよね♪コラーゲンたっぷりなので身質はプリプリで味わい深いです。だまされたと思ってぜひ、食べてみてくださいね(^_-)-☆