献立の組み方にはある程度基本、型があり、定石があります。その基本を
知らずにいるといつまでも献立作りと戦うはめになり困ることになります。
型や定石なしで、ノリというかフィーリングというか、
やみくもに考えることはかえってめんどくささが増して損をすることになります。
特に私のようなズボラ考えるの苦手で嫌な人間には致命的になります。
そこで今回解説するのは料理のさしすせそくらいに基礎的だけど
しっかりと身に着けたい型。方法です。
身につけることで普段の献立作りが簡単になり、レシピを考えたり
料理アプリなどを使う際にも考えやすく決めやすくなるなど好影響を与えます。
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今回の材料、調味料の目安
主菜：ほうれん草と豚肉の中華タレ炒め
豚もも肉スライス１５０ｇ
ほうれん草一袋
お肉の下味：塩少々、胡椒想像の２倍
フライパンにこめ油小さじ２
ほうれん草の茎を入れた際の味付け
醤油小さじ１、オイスターソース大さじ１、豆板醤小さじ1/2、ごま油小さじ１
副菜１：ミニトマトのごま油とポン酢しょうゆ合わせ
ミニトマト１パック
ポン酢しょうゆ大さじ１、ごま油大さじ１
（トマトの甘さにより適宜砂糖も）
副菜２：ツナとたまねぎのマヨネーズ和え
ツナ缶１つ、玉ねぎ１個
マヨネーズ大さじ２
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