Gül Reçeli🌹Püf Noktalarıyla Mükemmel Renk ve Kıvam/Tam Kıvamında GÜL Reçeli Tarifi
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Gül mayası için:
600-650 gram reçellik gül (30-32 adet)
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
Gül reçeli:
500 gram gül mayası
6 su bardağı su
1,800 kilo toz şeker
1 çay kaşığı limon tuzu
Reçellik gülleri yıkayıp süzelim. Toz şeker ve limon tuzunu ekleyip yapraklar sönene kadar ovalım. Üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında 2 gün bekletelim. Mayanın 500 gramını ölçüp kullanalım kalan mayayı buzdolabı poşetine alıp derin dondurucuda saklayalım.
Suyu kaynatıp gül mayasını ekleyelim yapraklar yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Gül yapraklarını tencereden alıp toz şekerini tencereye ekleyelim kıvam alana kadar kaynatalım. Kaynamaya başladığında 10 dk kaynatalım. Gül yapraklarını ekleyip 25-30 dk daha kaynatalım 1 çay kaşığı limon tuzu ekleyip 2 dk daha kaynatalım. ocaktan almadan önce kıvam kontrolü yapalım. Sıcak sıcak kavanozlayalım.
#reçelyapımı #reçeltarifleri #recel #roza #sevgililezzettarifleri
Пікірлер: 48
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor 👍🌹
Elinize sağlık izlediğim en güzel gül reçeli
@SevgiliLezzetTarifleri
Жыл бұрын
Yorumunuza mutlu oldum☺️ Teşekkür ederim.
Ellerinize sağlık , Almanya'dan selamlar . Bende denedim 2 saat sonra şekerlendi sebebi neolabilir , neyapmam lazım . Teşekkürler
Çok severim ama bu reçel herkesin yapabileceği bir reçel değil siz yaptıysanız elinize sagllk 👏
@SevgiliLezzetTarifleri
Жыл бұрын
Merhaba, aslında herkesin yapabileceği bir reçel zor değil dikkat edilmesi gereken püf noktaları var videoda hepsine deyindim. 2 zorluk var 1. Reçellik gül bulmak 2. Kıvam konusunda ilk seferde tutturamayabilinir. Çok az sulu ya da çok az koyu ihtimali var ocağın hararetine göre. Yapamadığıma inanmanız mutlu etti☺️
Elinize sağlık
@SevgiliLezzetTarifleri
2 ай бұрын
Teşekkür ederim♥️
İzlediğim en güzel gül receli tarifi reçel yapmak basit gibi görünür ama herkez yapamaz kıvamı çok önemli eline sağlık
@SevgiliLezzetTarifleri
Ай бұрын
Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim♥️
@hanmkanter-fw2vq
Ай бұрын
@@SevgiliLezzetTarifleri❤❤❤❤❤😊😊❤❤❤❤❤❤ppp PPil😊😊
Tarifinize 2 katı olacak şeklinde uyarak yaptım gülüm fazlaydı, 12 su bardağı su koydum ve iki kilo şekerden yaptım tarifteki ölçü fazla geldi bana. Reçelin rengi kıvamı gayet güzel oldu ama yine de şekeri fazla geldi
Merhaba Azerbaycan'dan sevgilerle Bizde bir bilemedin iki çimdik limon tuzu ilave ederiz en sonda reng vermek için 2 çay kaşıĝı çok olmadımı? Çok olunca ekşilik veriyorda ondan sordum
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor bana da beklerim 😊
Ellerinize sağlık şekeri gram olarak vermişsiniz de kaç su bardağı oluyor
Güllerim mayalamak doğru bir yöntem değildir. Güllerin değer kaybına sebebiyet vermektedir. Daha güzel doğru tarifler var arayın bulursunuz
Ozaman güzel tarifler verin
@SevgiliLezzetTarifleri
Ай бұрын
Hay hay 😏
Farklı farklı gül den yapsak olurmu yoksa sadece pembe gül kırmızı gül diye ayırmak gerekiyor mu
@SevgiliLezzetTarifleri
8 ай бұрын
Reçel sadece pembe gülden yapılır. Kokusu ve aroması en uygun gül türü budur. Güller yanlış tercih edildiğinde diğer tüm aşamaları tam olarak yapsak dahi güller reçele acılık verecektir.
❤ĺimon tuzu kullanmayın o kimyasaldır ve zararlıdır. Normal limon kullanın
Umarım o içindeki kılı farkedip almışsınızdir yoksa yiyenin ağzına gelirse çok kötü olacak .ilk tabak denemesinde kaşıkta sallanan kılı farketmiş olmalısınız
@SevgiliLezzetTarifleri
25 күн бұрын
İyi izlediyseniz onun bir kıl değil şekerin uzantısı olduğunu umarım farketmişsinizdir. İlk tabağıda ben yedim
Merhaba,ellerinize sağlık lakin bir sorum olacaktı.Şekeri 500-300 gram eksik koymamız bir sorun yaratır mı ?
@SevgiliLezzetTarifleri
9 ай бұрын
Merhaba, hayır sorun yaratmaz kaynatma süresini biraz daha uzun tutmanız gerekecektir.
@Red-rp3wl
9 ай бұрын
@@SevgiliLezzetTarifleri Bilgilendirdiğiniz için teşekkür ederim 😊
Limontozunu sonda değilde kaynamaya başlayınca ekledim sıkıntı olur mu
@SevgiliLezzetTarifleri
Ай бұрын
Hayır sorun olmaz.
Aşırı şekerli oldu yapacak olanlar yarısını koyun ya da tadına bakarak ayarlayın şeker oranını. Gitti güzelim güllerim
@SevgiliLezzetTarifleri
11 ай бұрын
Yarısını koyarlarsa kıvamını ayarlamakta zorlanacaklar şekerli gelenler için 200-300 gram eksik şekerle yapabilirler
Ben sicak sicak kavonaza koydum sogudu ama biraz sivi oldu ne yapabilirim
@SevgiliLezzetTarifleri
27 күн бұрын
Merhaba, buzdolabında koyu kıvam almadıysa biraz erken almışsınız demektir. Tekrar kaynatamazsınız maalesef. Sıvılık sizi rahatsızlık ediyorsa ve sıcak bir şehirde yaşıyorsanız reçeli bir tepsiye döküp üzerine tülbent ya da tül tarzı bir bez kapatıp kenarlarını mandallayın ve güneşte ara sıra karıştırarak kıvam verdirebilirsiniz.
Bende aynısını yaptım koyulaşmadı Bi türlü neden
@SevgiliLezzetTarifleri
Жыл бұрын
Ölçüler aynıysa ocağın altı kısıksa koyulaşmaz maalesef kaynarken fokurdamaları görmelisiniz. Sıcakken kıvamı sulu oluyor bu sizi yanıltmasın
Her gülden oluyor mu reçel??
@SevgiliLezzetTarifleri
10 ай бұрын
Hayır ger gülden olmaz. Reçellik gül değilse reçel acı olur. Sevgiler🍀
@nejlasakalli2600
10 ай бұрын
Teşekkürler
@SevgiliLezzetTarifleri
10 ай бұрын
@nejlasakalli2600 💛💛
@besiktasjk7392
9 ай бұрын
@@SevgiliLezzetTariflerimerhaba reçellik gül olup olmadığını nasıl anlayabiliriz acaba
Gıda boyası varmi acaba😊
@SevgiliLezzetTarifleri
Ай бұрын
Merhaba, kesinlikle yok gülün kendi rengi aşamalardada göreceksiniz ilk başta soluk bir renk şekerle buluşup kaynadığında renk alıyor.
@melekgul9222
Ай бұрын
Rengini daha kırmızı istiyorsanız gelincik gülü çok güzel renk veriyor 20 tane kadar gelincigi reçel yapacağınız suda bir gün önce bekletin harika bı renk veriyor denedim harika
@seherkaykc3255
Ай бұрын
Bende gelincik koyuyorum
Yaptım ve Şeker miktarı çok fazla geldi o kadar tatlı oldu ki gül tadını alamıyorum Şeker yiyorum sanki maalesef hüsran
@mehmetsalihuzun2904
Ай бұрын
%No
Denedim yapamadım hiç beğenmedim ne zormuş yaa
O kadarda abartmayın lfn niye nedirkibunu yapmak
@SevgiliLezzetTarifleri
Ай бұрын
Dağılın kızlar abartmayalım lütfen🤣🤣