Fumage De PoissonComment Je Réalise Le Poisson Fumé Avec Ses Deux Méthodes Sans Le Fumoir Où Le BBQ
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Ingredients:
- poisson ( maquereaux, poisson chat)
- cuisses de poulet
- sel
Ingredients: Pour réaliser la fumée
- farine
- le riz
- le charbon
- le thé
Accessoires
- marmite
- plateau
- grille
- papier aluminium
- papier sulfurisé
#inspiration #saveur #culinaire
Пікірлер: 111
Bonjour Madame, hier, d'après votre recette, j'ai fait du poisson capitaine empereur et les têtes de saumon que je suis la seule à manger pour faire la place au congélateur avant les fêtes. Opération absolument réussie. Du coup j'ai acheté hier un poisson-chat congelé, et je vais le fumer aujourd'hui. Vraiment merci. Bonne continuation.
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci à vous
@tatobin45
3 жыл бұрын
@@InspirationSaveurCulinaire Mon poisson chat est au four. Merci à vous. Bonne semaine.
FRANCHEMENT les africains sont troooop créatifs 👌🏾👌🏾👌🏾🙌🏾
Merci de partager votre savoir-faire et vos conseils avisés, c'est génial !!
J'attendais cette vidéo. Pour nous autres qui n'avons pas de jardin, c'est le top. Merci, soit bénis 🙏
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci ❤
Wow c'est vraiment delicieux
Waouh ma belle j,apprend quelque chose ce soir merci pour le partage prend soin de toi 😗😗😗
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci ❤😘
Merci beaucoup à vous, ça nous permettra de fumer nos poissons même sans avoir un jardin. Franchement, Merciiiiii sister
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci ❤
Vraiment bravo il fallait y penser merci à vous
Grand merci pour cette astuce et les explications 😉
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
merci
Magnifique.merci.❤❤❤❤❤
Grand j'aime bien posé ma soeur 👍🏼👍🏼
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci
Soyez aussi benie abondamment. AMEN
J attent vos conseils bientot .
Vraiment la vidéo m'a plu et des ce weekend je réaliserai cela ohhhhhh merci Mme. Dieu vous bénisse
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
🙏🏽merci à vous
Superbe recette comme d'habitude 👏👏👏
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci
Merci félicitations 👌👌👌👌👌👌❤️
salut merci pour le partage + 1 like 😍 🌹🔔👍🙌
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci
Vraiment madame votre façon de fumer les aliments m'a émerveillée.je vais l'essayer
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
Merci à vous
Bonjour ma sœur. Wowwww magnifique merci beaucoup
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci
@pudentiennemalonga4388
Жыл бұрын
@@InspirationSaveurCulinaire merci beaucoup je viens de vous découvrir et je m abonne
J'ai adoré, super riche !! énorme câlin ♥
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
❤
Bonsoir, j'ai essayé votre recette aujourd'hui avec une poule précuite , mais j'ai oublié le foin alors que j'en avais. C'est quand même délicieux. Précuite, çà a cuit, et doré j'ai mis 2 fois 1 h à 250. Je m'étais trompée sur le degré. Mais franchement merci. Les enfants ont adoré. Demain j'essaie le poisson s'Il plaît à Dieu. Bonne continuation.
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci à vous
Bonjour c'est juste magnifique machallah excellent bravo en plus c'est très bien expliqué 🥰🤲🥰fatima antibes
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
Merci infiniment😍😘
@berthekoupelle3152
5 ай бұрын
Bonjour, est-ce qu'on est obligée de mettre le foin, le riz, la farine et du charbon ?
Coucou bella , que dieu te bénisse bella 👌😋🤤
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci
❤
Vraiment super👍🏾 merci 🙏🏾
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci 😊
Merci pour la méthode, mais il faut une réserve de papier alu...et le temps de fumage est très long, ça risque de finir mon gaz...Pour celles qui cuisinent à l'électrique, ça n'a pas d'importance. Délicieux tout ce qui est fumé! Félicitations.
Super vraiment merci
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci à vous
Merci beaucoup ❤❤
Hi you are the best 👌 💖
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
❤😍
Bravo
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
merci
Merci madame
Bonjour magnifique recette merci Je suis nouvelle abonné depuis dakar au Sénégal
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
Merci et bienvenue😍
@pudentiennemalonga4388
Жыл бұрын
@@InspirationSaveurCulinaire exuse moi est-ce que vous avez mis de l eau dans la casserole ?
Tata merci je vais essayer cella aussi
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
👍
Whaou
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci 🤩
Comment que c est pour la conservatoire et ca dure combien de tant il faut tout donner et bien expliquer .merci.
@InspirationSaveurCulinaire
4 ай бұрын
Ça Se Conserve Très Bien hor du frigo quand c'est bien séché
@mouskouramouskoura8547
Ай бұрын
Au congélateur
Merci mada
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
🙏🏽😘
Merci bcp
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
❤
Merci beaucoup pour la recette et comment faire pour éviter que ça ne moissi
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
Bonjour ça ne moisi pas et moi je conserve ça sous vide
Bonjour j'aime vraiment ce que vous faites que Dieu vous bénisse Si possible j'aimerais savoir comment faire du poisson salé
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
merci ❤ voici une vidéo sur le poisson salé kzread.info/dash/bejne/nqmssrdsacKqZto.html
@sulamiteperside4803
2 жыл бұрын
Merci beaucoup 😊
👍👍Merci.
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Avec plaisir
Bonjour je voulais savoir si l’odeur sans dans la maison ou pas merci pour tout les Recettes que vous partage pour nous merci encore 👍👍
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
Non
🙏👌👍
Salut madame Merci pour les explications Dans un environnement où le séchage à l'air libre n'est pas facile comment faire ?
@InspirationSaveurCulinaire
Жыл бұрын
bonjour a l'air libre de l'intérieur de la maison
Bonjour, tout d'abord un grand merci pour cette vidéo, par contre j'ai un petit soucis mon poisson a un goût légèrement amer, que puis je faire pour améliorer sa la prochaine fois merci d'avance de votre réponse. Bonne journée à vous!
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Bsr je ne sais ce qui ne va pas peut-être que au moment du nettoyage vous avez percée la bile du poisson
Merci madame j'adore le poisson fumé mais n'ayant pas de place je suivrai votre solution God bless you
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci à vous 🙏🏽
Superbe vidéo. Mais cela ne produit pas beaucoup de fumée dans la maison ?
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
Merci
Bonjour chérie je voulais savoir la farine tu utilises ?
@InspirationSaveurCulinaire
2 ай бұрын
Bjr de la farine de blé complet
On peut le faire à la cuisinière électrique ?
@aidadembele1358
3 жыл бұрын
Oui c'est le feu
Merci madame nous pouvons aussi mettre le poudre de gegembre a la place du thé ?
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
bsr vous pouvez
@pudentiennemalonga4388
Жыл бұрын
Ou acheter du foins
@pudentiennemalonga4388
Жыл бұрын
Je préfère au feu
Bonjour madame. Franchement merci bien pour tout. Je voudrais votre adresse mail svp
Comment trouver la grille d’une telle dimension
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
Bonjour c'est celui de mon four donc peut-être sur internet
Bonjour
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
👍
Bonjour Je trouve que la durée fait que la chair du poisson devient trop sèche. A mon avis il faut réduire le temps.
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
Bonjour il y'a 2 façons de fumage semi fumé qui garde la chair un peu humide et bien fumé la deuxième option est souvent bien sèche donc à la personne qui fume son poisson de décidée si ça doit être bien sec ou non Exemple ici fumage à froid kzread.info/dash/bejne/Z3lpuMukZrjYgdI.html Et l'autre à chaud kzread.info/dash/bejne/hHWr0ayndpeumLQ.html
VOUS MANGEZ SEULE;INVITEZ MOI;JE SUIS LA A VOUS ECOUTER
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
🤣🤣😍
Wahou 15 h? Ma facture de gaz va augmenter
@InspirationSaveurCulinaire
2 жыл бұрын
Dans ce cas faites le fumage à chaud où à froid kzread.info/dash/bejne/Z3lpuMukZrjYgdI.html kzread.info/dash/bejne/hHWr0ayndpeumLQ.html
LA VOIX TRES ADOUCISSANTE;POUR MOI;JE DOIS RECHERCHER VOTRE CHEF DE FAMILLE;JUSTE SALUER;VOTRE MAMAN
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
merci
@constantinbienvenudossouyo1268
3 жыл бұрын
Je suis dans les interrogations Mes sœurs sont heureux de vos recherche
Merci madame
@InspirationSaveurCulinaire
3 жыл бұрын
🙏🏽😘
🙏👌👍