Fumage De PoissonComment Je Réalise Le Poisson Fumé Avec Ses Deux Méthodes Sans Le Fumoir Où Le BBQ

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Ingredients:
- poisson ( maquereaux, poisson chat)
- cuisses de poulet
- sel
Ingredients: Pour réaliser la fumée
- farine
- le riz
- le charbon
- le thé
Accessoires
- marmite
- plateau
- grille
- papier aluminium
- papier sulfurisé
#inspiration #saveur #culinaire

Пікірлер: 111

  • @tatobin45
    @tatobin453 жыл бұрын

    Bonjour Madame, hier, d'après votre recette, j'ai fait du poisson capitaine empereur et les têtes de saumon que je suis la seule à manger pour faire la place au congélateur avant les fêtes. Opération absolument réussie. Du coup j'ai acheté hier un poisson-chat congelé, et je vais le fumer aujourd'hui. Vraiment merci. Bonne continuation.

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci à vous

  • @tatobin45

    @tatobin45

    3 жыл бұрын

    @@InspirationSaveurCulinaire Mon poisson chat est au four. Merci à vous. Bonne semaine.

  • @celesteahouma6045
    @celesteahouma60453 жыл бұрын

    FRANCHEMENT les africains sont troooop créatifs 👌🏾👌🏾👌🏾🙌🏾

  • @TheThieddo
    @TheThieddo3 жыл бұрын

    Merci de partager votre savoir-faire et vos conseils avisés, c'est génial !!

  • @sandrabatsita9281
    @sandrabatsita92813 жыл бұрын

    J'attendais cette vidéo. Pour nous autres qui n'avons pas de jardin, c'est le top. Merci, soit bénis 🙏

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci ❤

  • @mimienekakatv
    @mimienekakatv Жыл бұрын

    Wow c'est vraiment delicieux

  • @gracelove9040
    @gracelove90403 жыл бұрын

    Waouh ma belle j,apprend quelque chose ce soir merci pour le partage prend soin de toi 😗😗😗

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci ❤😘

  • @lyahmary6378
    @lyahmary63783 жыл бұрын

    Merci beaucoup à vous, ça nous permettra de fumer nos poissons même sans avoir un jardin. Franchement, Merciiiiii sister

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci ❤

  • @mamanguy9900
    @mamanguy9900 Жыл бұрын

    Vraiment bravo il fallait y penser merci à vous

  • @sandrine8248
    @sandrine82483 жыл бұрын

    Grand merci pour cette astuce et les explications 😉

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    merci

  • @sophiempessa1814
    @sophiempessa18143 жыл бұрын

    Magnifique.merci.❤❤❤❤❤

  • @styleBellalkb
    @styleBellalkb3 жыл бұрын

    Grand j'aime bien posé ma soeur 👍🏼👍🏼

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci

  • @felixsarahmane9410
    @felixsarahmane94102 жыл бұрын

    Soyez aussi benie abondamment. AMEN

  • @user-gs2hy3ph9s
    @user-gs2hy3ph9s4 ай бұрын

    J attent vos conseils bientot .

  • @margueritenyouekotto9937
    @margueritenyouekotto99373 жыл бұрын

    Vraiment la vidéo m'a plu et des ce weekend je réaliserai cela ohhhhhh merci Mme. Dieu vous bénisse

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    🙏🏽merci à vous

  • 3 жыл бұрын

    Superbe recette comme d'habitude 👏👏👏

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci

  • @gracemgj2132
    @gracemgj21322 жыл бұрын

    Merci félicitations 👌👌👌👌👌👌❤️

  • @KhadidjaRcettes.s
    @KhadidjaRcettes.s3 жыл бұрын

    salut merci pour le partage + 1 like 😍 🌹🔔👍🙌

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci

  • @fidelineanguemezuie2628
    @fidelineanguemezuie26282 жыл бұрын

    Vraiment madame votre façon de fumer les aliments m'a émerveillée.je vais l'essayer

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    Merci à vous

  • @MAMAKIMIA-SARAH
    @MAMAKIMIA-SARAH3 жыл бұрын

    Bonjour ma sœur. Wowwww magnifique merci beaucoup

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci

  • @pudentiennemalonga4388

    @pudentiennemalonga4388

    Жыл бұрын

    @@InspirationSaveurCulinaire merci beaucoup je viens de vous découvrir et je m abonne

  • @LasDelisdeMoni
    @LasDelisdeMoni3 жыл бұрын

    J'ai adoré, super riche !! énorme câlin ♥

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

  • @tatobin45
    @tatobin453 жыл бұрын

    Bonsoir, j'ai essayé votre recette aujourd'hui avec une poule précuite , mais j'ai oublié le foin alors que j'en avais. C'est quand même délicieux. Précuite, çà a cuit, et doré j'ai mis 2 fois 1 h à 250. Je m'étais trompée sur le degré. Mais franchement merci. Les enfants ont adoré. Demain j'essaie le poisson s'Il plaît à Dieu. Bonne continuation.

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci à vous

  • @fatimaloughzale3436
    @fatimaloughzale34362 жыл бұрын

    Bonjour c'est juste magnifique machallah excellent bravo en plus c'est très bien expliqué 🥰🤲🥰fatima antibes

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    Merci infiniment😍😘

  • @berthekoupelle3152

    @berthekoupelle3152

    5 ай бұрын

    Bonjour, est-ce qu'on est obligée de mettre le foin, le riz, la farine et du charbon ?

  • @eloiseautaquet7104
    @eloiseautaquet71043 жыл бұрын

    Coucou bella , que dieu te bénisse bella 👌😋🤤

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci

  • @cathybasse6269
    @cathybasse62694 ай бұрын

  • @sandrakibaki4504
    @sandrakibaki45043 жыл бұрын

    Vraiment super👍🏾 merci 🙏🏾

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci 😊

  • @m-christinegiordani7481
    @m-christinegiordani74812 жыл бұрын

    Merci pour la méthode, mais il faut une réserve de papier alu...et le temps de fumage est très long, ça risque de finir mon gaz...Pour celles qui cuisinent à l'électrique, ça n'a pas d'importance. Délicieux tout ce qui est fumé! Félicitations.

  • @margueritenyouekotto9937
    @margueritenyouekotto99373 жыл бұрын

    Super vraiment merci

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci à vous

  • @paulehotab275
    @paulehotab2758 ай бұрын

    Merci beaucoup ❤❤

  • @ajc6863
    @ajc68632 жыл бұрын

    Hi you are the best 👌 💖

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    ❤😍

  • @MINA-xg8ew
    @MINA-xg8ew3 жыл бұрын

    Bravo

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    merci

  • @nenegomis2241
    @nenegomis22413 жыл бұрын

    Merci madame

  • @isabellediallo7757
    @isabellediallo77572 жыл бұрын

    Bonjour magnifique recette merci Je suis nouvelle abonné depuis dakar au Sénégal

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    Merci et bienvenue😍

  • @pudentiennemalonga4388

    @pudentiennemalonga4388

    Жыл бұрын

    @@InspirationSaveurCulinaire exuse moi est-ce que vous avez mis de l eau dans la casserole ?

  • @liliciouscooking1194
    @liliciouscooking11943 жыл бұрын

    Tata merci je vais essayer cella aussi

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    👍

  • @leon2charly440
    @leon2charly4403 жыл бұрын

    Whaou

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci 🤩

  • @user-gs2hy3ph9s
    @user-gs2hy3ph9s4 ай бұрын

    Comment que c est pour la conservatoire et ca dure combien de tant il faut tout donner et bien expliquer .merci.

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    4 ай бұрын

    Ça Se Conserve Très Bien hor du frigo quand c'est bien séché

  • @mouskouramouskoura8547

    @mouskouramouskoura8547

    Ай бұрын

    Au congélateur

  • @nanatshiela1113
    @nanatshiela11133 жыл бұрын

    Merci mada

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    🙏🏽😘

  • @magit4087
    @magit40873 жыл бұрын

    Merci bcp

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

  • @richellesaounde5929
    @richellesaounde59292 жыл бұрын

    Merci beaucoup pour la recette et comment faire pour éviter que ça ne moissi

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    Bonjour ça ne moisi pas et moi je conserve ça sous vide

  • @sulamiteperside4803
    @sulamiteperside48032 жыл бұрын

    Bonjour j'aime vraiment ce que vous faites que Dieu vous bénisse Si possible j'aimerais savoir comment faire du poisson salé

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    merci ❤ voici une vidéo sur le poisson salé kzread.info/dash/bejne/nqmssrdsacKqZto.html

  • @sulamiteperside4803

    @sulamiteperside4803

    2 жыл бұрын

    Merci beaucoup 😊

  • @mariejkoko7290
    @mariejkoko72903 жыл бұрын

    👍👍Merci.

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Avec plaisir

  • @dababondeelle456
    @dababondeelle4563 жыл бұрын

    Bonjour je voulais savoir si l’odeur sans dans la maison ou pas merci pour tout les Recettes que vous partage pour nous merci encore 👍👍

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    Non

  • @deliaach7336
    @deliaach73362 жыл бұрын

    🙏👌👍

  • @graceanouchka3164
    @graceanouchka3164 Жыл бұрын

    Salut madame Merci pour les explications Dans un environnement où le séchage à l'air libre n'est pas facile comment faire ?

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    Жыл бұрын

    bonjour a l'air libre de l'intérieur de la maison

  • @jeannenga3753
    @jeannenga37533 жыл бұрын

    Bonjour, tout d'abord un grand merci pour cette vidéo, par contre j'ai un petit soucis mon poisson a un goût légèrement amer, que puis je faire pour améliorer sa la prochaine fois merci d'avance de votre réponse. Bonne journée à vous!

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Bsr je ne sais ce qui ne va pas peut-être que au moment du nettoyage vous avez percée la bile du poisson

  • @romainftz2289
    @romainftz22893 жыл бұрын

    Merci madame j'adore le poisson fumé mais n'ayant pas de place je suivrai votre solution God bless you

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci à vous 🙏🏽

  • @rhodaelviny1227
    @rhodaelviny12273 жыл бұрын

    Superbe vidéo. Mais cela ne produit pas beaucoup de fumée dans la maison ?

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    Merci

  • @ildeyouyou4311
    @ildeyouyou43112 ай бұрын

    Bonjour chérie je voulais savoir la farine tu utilises ?

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 ай бұрын

    Bjr de la farine de blé complet

  • @fatoumatakourouma5821
    @fatoumatakourouma58213 жыл бұрын

    On peut le faire à la cuisinière électrique ?

  • @aidadembele1358

    @aidadembele1358

    3 жыл бұрын

    Oui c'est le feu

  • @josephmuaka3251
    @josephmuaka32512 жыл бұрын

    Merci madame nous pouvons aussi mettre le poudre de gegembre a la place du thé ?

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    bsr vous pouvez

  • @pudentiennemalonga4388

    @pudentiennemalonga4388

    Жыл бұрын

    Ou acheter du foins

  • @pudentiennemalonga4388

    @pudentiennemalonga4388

    Жыл бұрын

    Je préfère au feu

  • @jeanaballo2349
    @jeanaballo23492 жыл бұрын

    Bonjour madame. Franchement merci bien pour tout. Je voudrais votre adresse mail svp

  • @Hanmao9
    @Hanmao92 жыл бұрын

    Comment trouver la grille d’une telle dimension

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    Bonjour c'est celui de mon four donc peut-être sur internet

  • @ngundalinongi7226
    @ngundalinongi72263 жыл бұрын

    Bonjour

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    👍

  • @sadane5328
    @sadane53282 жыл бұрын

    Bonjour Je trouve que la durée fait que la chair du poisson devient trop sèche. A mon avis il faut réduire le temps.

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    Bonjour il y'a 2 façons de fumage semi fumé qui garde la chair un peu humide et bien fumé la deuxième option est souvent bien sèche donc à la personne qui fume son poisson de décidée si ça doit être bien sec ou non Exemple ici fumage à froid kzread.info/dash/bejne/Z3lpuMukZrjYgdI.html Et l'autre à chaud kzread.info/dash/bejne/hHWr0ayndpeumLQ.html

  • @constantinbienvenudossouyo1268
    @constantinbienvenudossouyo12683 жыл бұрын

    VOUS MANGEZ SEULE;INVITEZ MOI;JE SUIS LA A VOUS ECOUTER

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    🤣🤣😍

  • @guyzodebengue4078
    @guyzodebengue40782 жыл бұрын

    Wahou 15 h? Ma facture de gaz va augmenter

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    2 жыл бұрын

    Dans ce cas faites le fumage à chaud où à froid kzread.info/dash/bejne/Z3lpuMukZrjYgdI.html kzread.info/dash/bejne/hHWr0ayndpeumLQ.html

  • @constantinbienvenudossouyo1268
    @constantinbienvenudossouyo12683 жыл бұрын

    LA VOIX TRES ADOUCISSANTE;POUR MOI;JE DOIS RECHERCHER VOTRE CHEF DE FAMILLE;JUSTE SALUER;VOTRE MAMAN

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    merci

  • @constantinbienvenudossouyo1268

    @constantinbienvenudossouyo1268

    3 жыл бұрын

    Je suis dans les interrogations Mes sœurs sont heureux de vos recherche

  • @nanatshiela1113
    @nanatshiela11133 жыл бұрын

    Merci madame

  • @InspirationSaveurCulinaire

    @InspirationSaveurCulinaire

    3 жыл бұрын

    🙏🏽😘

  • @deliaach7336
    @deliaach73362 жыл бұрын

    🙏👌👍