Elinize emeğinize sağlık şahane oldu

Tarifinize göre yaptım . Gerçekten şahane oldu lokum gibi. Biraz uzun sürüyor pişmesi ama değiyor . Teşekkür ederim.

eline koluna sağlık abi teşekkürler

Elinize sağlık. Başarı bir çalışma olmuş

Şefim çok güzel anlattınız teşekkürler

Eline sağlık Şef.

Ellerinize sağlık chefimm, muhteşem oldu😋😋😋

Şefim tarifinizi aynen uyguladım. Elinize emeğinize sağlık. Sadece güzel yemek yemeği seven birisiyim. Muhteşem bir lezzet. Kesinlikle denemelisiz. Farklı Mutfaklardan en güzel tariflerinizi bekliyoruz.

4 saatte pişirdim. Etler yumuşak ve leziz oldu.

Başarılarınızın devamını dilerim...

Geçmiş olsun ustam.

Gerçek şef 👏👏👏

Şefim ellerinize sağlık, hemen sitenizden incik ve ilikli kemik suyu siparişini verdim, gelir gelmez deneyeceğim 👏🏻

Bu ne yahu yemek mi şimdi bu buna yemek denmez ayıp sadece yemek denilirse eksik kalır bu sanat eseri, tok karnı tekrardan acıktırır bu acayip birşey tasviri yok kesinlikle denicem :))

Osso Buco suz iftar düşünülemez ;)

kamaraman arkadaş tebrik ediyorum (profesyonele geçilmiş)

Ustam sanat icra ettin elinize sağlık

@ChefSidarBudak

3 жыл бұрын

Tesekkur ederım

Paylasimlariniz cok guzel, biraz haşlama tarzi(duduklu tencerede) paylasir misiniz? Ben mesela Osso Buco(et sert, düdüklü, kendine geliyor) düdüklü de sebzeli(patates/sogan/kuşkonmaz ) seviyorum . Antrikot döküm tava tarifiniz güzeldi, ben tereyağında direk yapiyordum, hataymis. Mumkun olursa haslama seklinde, belki sos destekli tarifler

Şef ellerine sağlık. Et suları çok pahalı nasıl tüketilsin? Ucuza üretimin olmalıki halkda yesin. Ucuza vermenin bir yolunu bulmanız gerekiyor bence.

İçine Tarhan koymak isterim karabiber sevmem uygunmu

Yemek olağanüstü lezzeti de belli ama şefim 4 saat o fırın yandığında aysonu gelen elektrik faturasını nasıl hazmedelim.

Dün aynısını yaptım, fakat döküm kazanda ve ocakta. Dana değil köyün incikle. Normalde pirzola yada sırt kullanılır ama ben incikle denedim. Su yada sous koymadım zaten sebzeler yüzünden bir dünya su çıkar 2 saatte. Özbekler bunu basma derler. Birde yağlı kağıt la değil lahana yapraklarıyla kapattım kazan kapağından önce. Kime ilginç ise adım adım resmi var.

❤️❤️❤️❤️❤️

😋😋

Şefim sizler için yapıyorum dediniz Bu ne demek bizde satın alabilirmiyiz o ilik suyunu? Elinize sağlık

Dağ kemiği olurmu

Bizde ilikli kemik kaynatiyiruz evde en kolay nadil yapilir tavsiyeniz var mi ? Biz duduklude hic acmadan 1 yada 2 saat pisiriyoruz sizin oneriniz nedir?

Yanında çok şey öğrendiğim et konusunda çok bilgili patronum bevves steak house şaşkın bakkalda hakkı asla ödenemez büyük patron

Sidar Bey, ailemde kereviz sevmeyenler var onun yerine brüksel lahanası koysam bu tarife yakışır mı?

4,5 saat fırın nedir arkadaş keban barajı o kadar elektrik çekmiyor :)

@54emre

3 жыл бұрын

Sert et kayış gibi olur yoksa

Chefim beef welington tarifi gelir mi

@bilgehancomert5890

3 жыл бұрын

Aynen +1

Abi bir şey sorcam dana but biftek mühürlenir mi

@ChefSidarBudak

3 жыл бұрын

Dana buttan cıkan etlerden ızgaralık yemek olmaz. Eger sordugunuz bu ise. Ama hangı yemegı hayvanın neresınden yapmak ıstersenız her ete muhurleme yapılır. Cunku muhurlemenın temel mantıgı etın sahıp oldugu suyu ıcıne hapsedıp, pısme esnasında ıcınde tutmaktır

Oso buko tuka toko

İlikli su kemiğini uzun muhafaza nasıl ediyorsunuz teşekürler

@ummihanguler7075

3 жыл бұрын

Kaynar olarak kavanoza koy ve vakumla yada bardaklara koyup buzluk

@mustafasunger4383

3 жыл бұрын

@@ummihanguler7075 teşekürler kardeş

Bende sadece sogan ile patates var beles dagittiklari

@malangorthodontist511

3 жыл бұрын

KZread'te ne arıyorsun? Neti nerden buldun?🤣

Neden un?

Yapayım beğenmeyen oyarim😀

Shef sidarin çizgisi bambaska

"Etin En İyisi" Sizin Siteniz Mi Oradan Sipariş Verebilir Miyiz ?

@ChefSidarBudak

Жыл бұрын

Merhaba, evet bize ait.

B

Şefim, iyi güzel diyon da, etlerinden, et suyundan sipariş vermek istiyoruz, Antalya olunca gelmiyor. Nasıl online satış işi bu, anlamadım.

Şefim elinize sağlık. 90 derecede kemik iliğini özel bir pişirme işini nasıl yaptınız onu biraz daha açıklar mısınız. Mümkünse cihazı varsa linkini paylaşır mısınız.

@ChefSidarBudak

3 жыл бұрын

Merhaba ozel basınc ve ısı kontrollu kaynatma kazanım var onda yapıyorum. 250 lıtrelık. Hobart marka.

Elinize sağlık, yanlız kalojen değil de kolajen diyorlar ona sanki :)

@Gkka

3 жыл бұрын

yazdığınız "yanlız" kelimesi yanlış, doğrusu "yalnız" olacak :)

@mustafaysen

3 жыл бұрын

@@Gkka çok haklısınız, onu da ben kaçırmışım. :)

Bunlar zengin yemekler i

KOLOJEN