FRUITS AND BERRIES IN CARAMEL
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Perfect recipe for caramel fruits and berries:
tangerines
strawberries
kiwi
ice water
skewers
for caramel:
180 g of sugar
60 ml of water
1 tsp lemon juice
Step-by-step recipe at the end of the video:
1. Carefully peel the tangerines and insert the skewer in the middle.
2. Clean the kiwi, cut into rings about 1 cm thick. Insert the skewer. You can use a fork instead of a skewer.
3. My strawberries, remove the stalk and insert the skewer
4. Cook the caramel over low heat for 10-15 minutes until Golden. We check the readiness of the caramel as follows: if a boiling drop of caramel in ice water has become solid, then the caramel is ready.
5. Quickly and carefully dip the fruit and berries in hot caramel.
6. For the fast hardening of the caramel drop fruits and berries in ice water.
Bon Appetit!
Пікірлер: 65
Красиво смотрится , молодец 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Молодцы очень удобно и очень ясно
Класс!!!!👏👏👏👏👏👍👍👍👍
Класс
Спасибо пошла делать!
@user-fg9yn4rf4o
3 жыл бұрын
Ну как?
Дякую за рецепт 😅❤😊
Very2 nice... alwsys success your content
Вкусно выглядит - класс! А что за музыка?
Супер 🙂 ням-ням 🤤 💐
Я попробовала это сделать, и у меня получился фрукты в шугаринге
Топ
Легкооооо
Молодец! Очень красиво видео снято и смонтировано. Но вопрос как это потом съесть?
@motorkina3952
3 жыл бұрын
Съедается очень легко и быстро, как конфеты
У меня получ Шугаринг ору от мамы влетит сегодня точно, бардак у меня на кухни не описать
@_.soufan.8072
3 жыл бұрын
Тоже саое .
Как хранить?Или сразу употреблять?
Как долго они в таком виде хранятся?
@motorkina3952
2 жыл бұрын
Недолго, со временем фрукты будут пускать сок и всё потечет. Если только будете делать яблоки целиком
Не подскажите, почему карамель не застывает? Пробовала 4 раза, в итоге съела фрукты в жидкой карамели. Капля карамели застыла в воде, а на фруктах нет.
@motorkina3952
3 жыл бұрын
Попробуйте в другой посуде варить, замените лимонный сок на уксус
Можно ли взять арбуз?
@motorkina3952
2 жыл бұрын
Можно
Простите , а что делать если нет лимона/лимонного сока?
@Annafk7
5 ай бұрын
Купить) (лучше купить, чем найти замену которая не особо работает)
@Floppa-fh9nh
5 ай бұрын
@@Annafk7 спс, но уже не надо (и тогда я не мог нечего купить)
@user-ft6pl6zx7u
3 ай бұрын
Тогда уксус 🎉
@Floppa-fh9nh
3 ай бұрын
@@user-ft6pl6zx7u спасибо 🙏
А сколько минут надо карамель кипятить?
@motorkina3952
3 жыл бұрын
У меня было 10 минут, проверяйте холодной водой
@user-zo7fg5qc8y
3 жыл бұрын
Или кипятить до 118° - 122°
А абезательно добавлять лимон?
@user-fi4nr9hm8i
2 жыл бұрын
Да
@soskowkwm
2 жыл бұрын
@@user-fi4nr9hm8i понятно спасибо
А как потом отмывать карамель?
@motorkina3952
3 жыл бұрын
Горячей водой
@user-zo7fg5qc8y
3 жыл бұрын
Замочить в любой воде и дать постоять, сахар раствориться.
А можно както без шпашек у меня их нет😔😔😔
@motorkina3952
3 жыл бұрын
Можно на вилку, в видео киви так делаю
Это вкусно, но чистить потом сложно будет
@motorkina3952
2 жыл бұрын
Не особо сложно
@user-iv7jk1hi7k
2 жыл бұрын
@@motorkina3952 я в чугунной делал это всё поэтому мне сложно
Что за музыка?
@motorkina3952
3 жыл бұрын
Arms of Gold - Tape Machines
@Sergey38ru
3 жыл бұрын
@@motorkina3952 Спасибо!
У мене нічого не вийшло згоріла каструля😢
У нас карамель вообще не получается!Мы варим,всё как написали,а у нас в конце сахар один,мы и воду добавляли,всё равно у нас сахар мягкий получился и всё.
@Chen-tn4hq
3 жыл бұрын
Тоже самое, уже 4 раза пробовала. Первый раз не застыла, моя вина, а в другие 3 раза по рецепту ничего не получилось. Капелька карамели в воде застыла, а на фруктах нет. Очень расстроена, сильно хотела попробовать.
@user-mc6kd1eu1b
3 жыл бұрын
@@Chen-tn4hq А у нас вообще даже в воде не застывала,хотя всё по рецепту.Там немного может больге или меньше,но так влиять же не должно.
@tysai9769
3 жыл бұрын
Тоже самое, все по рецепту сначала точно так же получалось, как начала мокать, так и все..
@motorkina3952
3 жыл бұрын
Фрукты сухие должны быть, слой карамели тонкий
@motorkina3952
3 жыл бұрын
Не довариваете, карамель сначала мягкая потом будет застывать. Попробуйте больше по времени варить. У меня не в каждой кастрюльке получалось. Помимо самого сахара ещё и посуда влияет. И ещё как вариант замените лимонный сок на уксус. Должно получиться
Уменя не получилась я когда кусаю сахар в зубах остаётся минус 1.КОСТРЮЛЯ 2.САХАР 3.ФРУКТЫ !!
@motorkina3952
2 жыл бұрын
Кастрюля отмывается, фрукты съедаются
Тот кто читает этот коммент: не пробуй готовить! Это долго, грязно, не могу отмыть кастрюлю...
Прикольно но вся кухня грязная и карамель сползла с фруктов
Я только не поняла зачем это нужно? Для чего использовать? Для украшения - сомнительно. И кушать особо не айс.
@motorkina3952
3 жыл бұрын
Получается как леденец! У меня дети стояли и ждали, когда им можно будет съесть. Через пять минут уже и не было "конфеток". На самом деле вкусно. Мне лично киви очень понравился.
@mariabeget1151
3 жыл бұрын
@@motorkina3952 Понятно. Спасибо за ответ.
@Annafk7
5 ай бұрын
@@motorkina3952я сегодня сделала мандарин и это очень вкусно. Небольшой совет варить карамель до янтарного цвета, она так намного вкуснее. (Мне 11 лет и я смогла еë приготовить, поэтому пробуйте). Только я чуть чуть поменяла пропорции
Плохо получилось,жалуусь
Херня! Сахар расиекается как сопли. И вот эта хрень висит на вашем стеклянном фрукте!