🥧 Fruit TART with cream pastry 🍓🥝😍

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

With this wheater, there is no shortage of this 🥧 Fruit TART with cream pastry 🍓🥝😍 on the shelves of pastry shops in Mexico, and besides it looks very pretty with lots of fresh fruits on top, it is very refreshing, accompany me to the recipe ...
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🥧 Ingredientes (22 Cm Base):
250 gr Harina todo uso (2 Tazas).
100 gr Azúcar glass (1/2 Taza).
1 Huevo y 1 Yema (75 gr Liquídos).
125 gr Mantequilla.
1/2 cdta de Sal.
1/8 a 1/4 cdta Polvo Hornear.
RELLENO:
200 ml Leche (1 Taza).
200 ml Crema p/batir (1 Taza).
3 Yemas o 1 Huevo (50ml).
75 gr de Azucar(1/4 Taza +2cdas).
10 gr azucar vainillada (1Sobre).
40 gr Maicena(1/4Taza + 2 Cdas).
1 cdta ralladura de Naranja.
30 gr Mantequilla.
COBERTURA:
1 Kiwi.
1 a 2 Duraznos.
3 a 5 Fresas.
Abrillantador.
🥧 Ingredients (22 Cm Base):
250 gr All-purpose flour (2 Cups).
100 gr icing sugar (1/2 Cup).
1 Egg and 1 Yolk (75 gr Liquids).
125 gr Butter.
1/2 tsp of Salt.
1/8 to 1/4 tsp Baking Powder.
STUFFED:
200 ml Milk (1 Cup).
200 ml Whipping Cream (1 Cup).
3 Yolks or 1 Egg (50ml).
75 gr of Sugar (1/4 Cup +2 tbsp).
10 gr vanilla sugar (1 sachet).
40 gr Cornstarch (1/4 Cup + 2 Tbsp).
1 tsp orange zest.
30 gr Butter.
COVERAGE:
1 Kiwi.
1 to 2 Peaches.
3 to 5 Strawberries.
Rinse aid.
⏩Tips and recommendations:
1. You can prepare the dough and cream the day before you are going to share the cake.
2. Use the fruits you like the most to decorate.
3. Varnish with polish so that the fruits do not become ugly.
4. You can make this recipe in small tartlets.
5.If you want the cream to be firmer, use only milk and you can add 2 g of gelatin/grenetin + 2 Tbsp of cold water, let it hydrate, then melt it and then you can place it in the pastry cream before or after putting the cream. butter.
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Episodes:
00:00 Intro.
00:17 How to make the dough for the cake base.
02:59 How to make the pastry cream for pie filling.
07:23 Cooking the base of the cake.
10:59 Assembling the fruit cake with pastry cream.
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Пікірлер: 73

@silviamedina47013 ай бұрын
Me encanto la masa y la decoración con frutas perfecta💯👌😋 una delicia🙌
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias Silvia, muchos abrazos❤
@irancuetotoledo12263 ай бұрын
Sin duda es una tarta deliciosa... Con tus mágicas manos iluminas tus maravillosas recetas muchas gracias mi niña hermosa.
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias Papi, los quiero mucho, se las preparare cuando vaya a casa 😘😘
@veronicacampos97223 ай бұрын
Todas tus recetas una garantia
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias Veronica, espero que te ayuden mucho las recetas, abrazos con cariño❤
@rocioortega20063 ай бұрын
Me encantan tus recetas y como las explicas, muy ricas gracias 😊
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias, espero que te ayuden mucho, abrazos❤
@pitispetuncio82223 ай бұрын
Hola lista para verte 😊
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa por llegar al estreno, espero que te haya gustado la receta, muchos abrazos❤
@RocioEspin-zn9jt24 күн бұрын
Amiga todas las recetas son mis buenas y yo sigo todas las y también las ago
@KatastrofaLaCocina
24 күн бұрын
Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras. Espero te ayuden mucho las recetas. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
@pablolopezrodriguez66123 ай бұрын
Que tengas un excelente fin de semana mi querida Rocío bendiciones 🙏
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Igualmente, bendiciones❤
@irmayolandamartinez11503 ай бұрын
Se ve super bonita y deli deli , gracias Rosy , felicidades, bendiciones y un abrazo con cariño
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, bendiciones, muchos abrazos❤
@anaisabelcruz1203 ай бұрын
Gracias Katastrofa hermosa Por compartir esta rica torta de frutas Se ve deliciosa 😋🤤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Con mucho cariño les comparto las recetas y espero le ayude mucho, abrazos con cariño❤
@maguadalupemontalvo16443 ай бұрын
Todo lo que preparas queda muy rico, me encantan esas tartas, gracias maestra Rosi por compartir tus conocimientos.
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayuden las recetas. Muchos abrazos con cariño❤
@betyhernandeztierrablanca23383 ай бұрын
Gracias chef esta receta se me ocurre hacerla con mis nietecitos ya que está fácil y les gusta hacer esto le envío bendiciones 🙏🏽
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que la receta le ayude y disfrute compartiendola con su nietecito. Muchos abrazos con cariño ❤❤❤
@consuelocastillo29903 ай бұрын
Te he descubierto hace poco tiempo. Me están encantando tus recetas y la forma de exolicarlas !
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero que las recetas te ayuden mucho, abrazos ❤
@silviamunoz14273 ай бұрын
Rica tu receta me gusta
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias ❤
@tonydays99443 ай бұрын
Se ve deliciosa 😋😋. De hecho tenía la idea de preparar una tarta o algunas tartas individuales con la misma masa que acabas de preparar. Yo hice los cubiletes de queso y me quedaron espectaculares y deliciosos. Adicional con la misma masa prepare unas galletas y quedan deliciosas las galletas, por eso se me había ocurrido hacer con esa masa una tarta y mira ya sacaste la receta😅😅. Muchas gracias 🫂. Tengo mucha fe en tus recetas 😊. Bendiciones 🙏.
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Hola Tony muchas gracias por tu lindo comentario y me alegra mucho saber que la receta de cubiletes te ayudo, las galletas quedan muy ricas con esta masa y la version en tartaletas individuales me encanta tambien . Muchos abrazos con cariño y bendiciones❤❤
@tonydays9944
3 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocina gracias a ti por compartir tus conocimientos ❤️😀
@rosybriones3282
3 ай бұрын
La prepararé, muchas gracias por la receta❤
@margothherrera18873 ай бұрын
Gracias por ese exquisito pastel o tarta se ve de clase !gracias por su amable esplicasion margo 🌹
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, con mucho cariño se los comparto, muchos abrazos ❤❤
@lauramariaarayaquesada37743 ай бұрын
Buenísima esa receta. Muchas gracias
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, abrazos❤
@diananovelo56573 ай бұрын
Me encanta este canal todas sus recetas son buenisimas y deliciosas, gracias ❤❤❤🌻🌷
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayude mucho la receta. Te mando muchos abrazos con cariño ❤❤❤
@estelagarciapelayo48093 ай бұрын
Qué maravilla de tarta, te quedó muy bonita y deliciosa 😍 y como siempre muy buena explicación para que sea más sencillo el proceso de elaboración 😊 Gracias preciosa, espero estés disfrutando del fin de semana ❤❤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa por tus lindas palabras. Espero que la receta te ayude mucho, te mando muchos abrazos con cariño hasta su bello País, feliz fin de semana❤
@romiumiu3 ай бұрын
Amo la forma como explicas! 😍👏👏👏
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchísimas gracias ❤❤
@marthafrancogarcia41503 ай бұрын
Me encantó!! 😋
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias Martha, muchos abrazos❤
@eldaveliz19233 ай бұрын
Saludos y bendiciones.
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchos abrazos y bendiciones hermosa❤❤
@user-jg5dn9ty7s3 ай бұрын
Gracias la prepararé. Muy buenas recetas. Mil bendiciones🎉
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa. Espero te ayuden mucho las recetas, abrazos❤
@gracielajaramillo52203 ай бұрын
Gracias por esta reseta tan exquisita...... Solo de mirarla la boca se me hace la boca agua........ 😊😊. Consulta..... Si no consigo el abrillantador... Lo puedo reemplazar con otra cosa... Con que...... 😮..... Ojalá puedas responderme... Gracias de antemano.... ❤ Y otra vez gracias por la reseta.... ❤
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, se puede hacer el abrillantador en casa, hay varias recetas, puede encontrar en google o en mismo youtube como prepararlo. Le mando muchos abrazos ❤
@lizcueto83383 ай бұрын
❤❤Que ricooo
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias Manita, tqm 😘😘
@GuadalupeLoH3 ай бұрын
Es riquísima
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa❤
@gracielajaramillo52203 ай бұрын
Perdón quise escribir... La boca se me hace agua... 😢
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Eso note hermosa, no te preocupes ❤
@elenatorres69633 ай бұрын
Me gusto como explicas muy detallada felicidades 🎉
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa, espero te ayude la receta, muchos abrazos ❤❤
@D.A.M.I.R3 ай бұрын
Perfecto🎉
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
TAM😘😘
@D.A.M.I.R
3 ай бұрын
@@KatastrofaLaCocina tam tam
@marthamontero78163 ай бұрын
🎉🎉🥳
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
❤❤
@anajimenez93523 ай бұрын
De donde es tu base? Me encantó. Necesito comprar una
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Hola, el molde lo compre en una tienda donde venden articulos de pasteleria en Oaxaca pero seguro lo encuentra en amazon o mercado libre. Abrazos❤
@rociochiossi82933 ай бұрын
😵 😵 😵👏👏👍👍😋😋😋
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
❤❤❤
@rosalinatorres32633 ай бұрын
Que delicia 😍
@KatastrofaLaCocina
3 ай бұрын
Muchas gracias hermosa ❤❤