Fruit Caviar - With Gelatine - molecular gastronomy

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Materials:
Any liquid we want
1 teacup of oil
10 g gelatin powder
cold water
Fabrication:
1. Let some oil cool in the refrigerator for at least 2 hours.
2. Let's add powdered gelatin or agar agar into any liquid we want to use. (20 g powder gelatin or 4 g agar agar should be added to 200 ml liquid.)
3. Then let's wait until it dissolves in our gelatin mixture in a coffee pot or heat-resistant container.
4. After the gelatin is well dissolved, let it cool for 10 minutes.
5. Let's draw our cooling liquid with the help of an injector and drop it into the oil that has been kept in the refrigerator for 2 hours.
6. Let's throw the artificial caviar that we obtained by straining the oil into another glass into cold water.
7. Let's filter the water and make it ready for use.

Пікірлер: 315

  • @MehmetAkifCinar
    @MehmetAkifCinar3 жыл бұрын

    Tüm tariflere instagramdan da ulaşabilirsiniz. instagram.com/m.akifcinar/

  • @stargirl6611

    @stargirl6611

    3 жыл бұрын

    Yaprak jelatin ile de olur mu

  • @MehmetAkifCinar

    @MehmetAkifCinar

    3 жыл бұрын

    @@stargirl6611 olur

  • @stargirl6611

    @stargirl6611

    3 жыл бұрын

    @@MehmetAkifCinar peki yaprak jelatini nasıl kullanıcam yani aynısı gibi olur mı 😊

  • @MehmetAkifCinar

    @MehmetAkifCinar

    3 жыл бұрын

    @@stargirl6611 soğuk suyun içinde 1 dakika bekletin yumuşayan yaprak jelatini ısıttığınız sıvının içine atıp karıştırın soğuduktan sonra damlatabilirsiniz.

  • @stargirl6611

    @stargirl6611

    3 жыл бұрын

    @@MehmetAkifCinar tamam çok teşekkür ederim ☺️☺️

  • @seydagulgultekin9203
    @seydagulgultekin92033 жыл бұрын

    Şimdi ben senin gibi bir sanat yapan gence abone olmazsam kendime ayıp ederim ablam yolun bahtın açık olsun.

  • @emoko9533

    @emoko9533

    3 жыл бұрын

    Sonradan değil dogustanda şef olunurmus bravo sana

  • @suhawahab2385

    @suhawahab2385

    3 жыл бұрын

    Ablbla belli ki senin kalbin temiz bana dua edebilir misin sevdiğime kavuşim diye teşekkür ederim saygılar sevgiler

  • @engelcancan5643

    @engelcancan5643

    3 жыл бұрын

    Hayirlisiyle kavuşursun inşallah tez zamanda

  • @suicidewoman6818

    @suicidewoman6818

    2 жыл бұрын

    @@suhawahab2385 umarım sevdiğin kişi (şu anda veya gelecekte her kim ise) de seni onu sevdiğin kadar sever.

  • @ayseyaman7551
    @ayseyaman75513 жыл бұрын

    Vallahi masterchef te ki şeflerden iyi anlatıyor.

  • @deryaerknac2969
    @deryaerknac29692 жыл бұрын

    Kesfetime yeni düştü. İyiki de düşmüş böyle emek veren gençleri görmek çok güzel ,tebrik ediyorum. Yolunuz açık ve uzun olsun inşallah 🤲

  • @nevingokoglan5517
    @nevingokoglan5517 Жыл бұрын

    Master chef yapay havyar gordum yutubda aradım siz cıktınız karsıma cok guzel anlatıyorsunuz uzatmadan insanı bunaltmadan ınsallah cok basarılı ve saglıklı mutlu bir hayatınız olur 👏👏👏👏👏👏

  • @cemalkrmaz8809
    @cemalkrmaz88093 жыл бұрын

    Gerçek bir Masterchef.Hemde bu yaşta.Helâl olsun kardeşim.👍👏👏👏

  • @Meka_mortis31
    @Meka_mortis313 жыл бұрын

    Ya ne kadar başarılı inşallah iyi yerlere gelirsin tebrik ederim

  • @MehmetAkifCinar
    @MehmetAkifCinar3 жыл бұрын

    (50 ml kahve üzerinde 3 gram toz jelatin ekleyerek denedim yağa damlattıktan hemen sonra bekletmeden süzerseniz taneciklerin hepsi jel haline gelmiyor ve ağızda patlayan bir yapısı oluyor)

  • @user-xs6ry2sr1q

    @user-xs6ry2sr1q

    8 ай бұрын

    Merhaba kahve demlenmiş olarak mı 50 ml

  • @Passionkitchen52

    @Passionkitchen52

    7 ай бұрын

    Evet demlrnmemiş olsaydı gr olurdu

  • @hilald632
    @hilald6323 жыл бұрын

    Tebrik ederim hep merak ettiğimiz şeyleri çok güzel anlatmışsın inşallah seni masterchefte de izleriz 🙏🏻☺️☺️

  • @gokcenozcan3506
    @gokcenozcan35063 жыл бұрын

    Sizi tesadüf keşfettim diğer videolara da baktım herkesten çok farklısın harika tarifler vermişsin tebrik ederim

  • @gulfadimeakyildiz7469
    @gulfadimeakyildiz74693 жыл бұрын

    Gerçekten guzel anlattın bravo takip eriyoruz merakla

  • @kubraguven7746
    @kubraguven77463 жыл бұрын

    Valla Helal olsun, maşallah sana genç yaşta ne kadar güzel anlatıp güzel yapıyorsun. Ayağın taşa değmesin

  • @ayku62
    @ayku623 жыл бұрын

    Çok iyi 👍🏻 teşekkür ederim ne güzel anlatıyorsun

  • @merihdag2484
    @merihdag24843 жыл бұрын

    Harika bir tarifi tüm püf noktalarıyla anlattınız. Teşekkürler. Ilk fırsattta deneyeceğim.

  • @tatlicanavari
    @tatlicanavari3 жыл бұрын

    Süpersin şefim inşallah kanalın bir gün hakettiği değeri bulur 👏👏👏

  • @Umranaydin948
    @Umranaydin9483 жыл бұрын

    Duru ve muhteşem bir anlatım.. yolun açık olsun....

  • @recepurersoy739
    @recepurersoy7393 жыл бұрын

    Ellerine sağlık güzel kardeşim, iyi aydınlattın, teşekkür ederim...

  • @saidakhaitbayeva8276
    @saidakhaitbayeva82762 жыл бұрын

    Allah razi olsun eline sağlık bugun seni gordum ve abone oldum.cok guzel anlatiyorsun.

  • @hadiyekayal4220
    @hadiyekayal42202 жыл бұрын

    Aşırı iyi anlatıyorsun hep merak ettiğim tarifleri sayende öğrenmiş oldum çok teşekkürler 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻

  • @s.b4486
    @s.b44862 жыл бұрын

    Emeğinize sağlık çoçuklar için doğal jelibon insanları sıkmadan kısa ve pratik anlatıyorsunuz.En önemliside kendi mutfağınızda yaptığınız için tarifler acaba olurmuda kalmıyor kesin gözüyle bakıp yapıyorum.Başarılarınızın devamını dilerim.

  • @ilyaskolayli630
    @ilyaskolayli6302 жыл бұрын

    Kendi küçük maharetleri büyük usta, tebrik ederim. Hepsi çok güzel.

  • @nurhayatkaraca5867
    @nurhayatkaraca58673 жыл бұрын

    Aferin sana ellerine sağlık maşallah

  • @mevakasar4631
    @mevakasar46313 жыл бұрын

    Harika bir anlatım abone oldum kanalına aferin sana genç şef👋👋

  • @gunaybarutsarp6429
    @gunaybarutsarp64293 жыл бұрын

    Çok güzel anlatıyorsun tebrikler abone oldum

  • @janinjanin6189
    @janinjanin61892 жыл бұрын

    Az önce keşfettim ve hemen abone oldum. Yolun açık olsun güzel yürekli insan 🙏👏

  • @samibahar1214
    @samibahar12143 жыл бұрын

    Helal olsun canım benim.... ne kadar güzel anlattın ve çok değişik birşey ... ilk kez öğrendim bunu ...sağolasın..ellerine sağlık....

  • @zeynepkoylanozden
    @zeynepkoylanozden2 жыл бұрын

    harikasın harikasın çok pratik kolay ve tüm püf noktalarını söylüyosun herkese seni tavsiye eddicem bayıldım, daha çok video plz

  • @omertokdil5593
    @omertokdil55932 жыл бұрын

    Tebrik ederim. Çok başarılısınız 👏👏👏

  • @parkhcbyc_7923
    @parkhcbyc_79233 жыл бұрын

    Tüm tariflerin çok güzel

  • @nuranuezer9775
    @nuranuezer97753 жыл бұрын

    Süper anlatiyor tesekkürler kardesim

  • @sureyyacevik6326
    @sureyyacevik63263 ай бұрын

    Genç kardeşim yolun açık olsun ilk defa duydugum tarifler

  • @nurtenongan3485
    @nurtenongan3485 Жыл бұрын

    VALLAHİ BÜTÜN TARİFLERİNE BAYILDIM BUDA ENTERESSAN ELİNE SAGLIK

  • @ferdaozarpac1635
    @ferdaozarpac16353 жыл бұрын

    Çok merak ettiğim bir şeydi.. çok teşekkürler..

  • @serkanbulutka8362
    @serkanbulutka83623 жыл бұрын

    Eline, emeğine, anlatımına sağlık👍

  • @emrahbektes1092
    @emrahbektes10923 жыл бұрын

    Allah yolunu, bahtını açık etsin genç kardeşim, mesleğinde yolun açık olsun, başarılar dilerim.. 👏

  • @fhchannel2203
    @fhchannel22033 жыл бұрын

    Əlinə sağlık güzel yaptınız

  • @fatmabilgin5364
    @fatmabilgin53643 жыл бұрын

    Ellinize yüreğinize sağlık güzel kardeşim ❤️

  • @semagonder5890
    @semagonder58902 жыл бұрын

    Sizi canı gönülden kutluyorum ileride iyi bi şef olacağınıza eminim yolunuz açık olsun inşaallah

  • @merlystreep9382
    @merlystreep93823 жыл бұрын

    Hayran oldum sana. Hemen abone oldum. Yolun, bahtın açık olsun şefim. Şahanesin. Sağlıkla kal.

  • @canselkrkgoz3521
    @canselkrkgoz35213 жыл бұрын

    çok güzel anlatıyorsun basarilar

  • @eceertekin8179
    @eceertekin81793 жыл бұрын

    Elerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim 😊

  • @seydat4764
    @seydat47642 жыл бұрын

    Maşallah sana yolun açık olsun yavrum 🧿🧿🧿🤲🙏

  • @egedeniz9330
    @egedeniz93302 жыл бұрын

    Harikasın evlat yolun açık olsun

  • @inciaksoylu4009
    @inciaksoylu4009 Жыл бұрын

    Yaptım çok güzel oldu ölçüyü aynen uyguladım sadece jelatini ekleyince yarım saatte ancak katılaştı hem kolay hem keyifli oldu denemek isteyenlere tavsiye ederim şefimize çok çok teşekkür ederim...

  • @kubrakelesoglu1138
    @kubrakelesoglu11383 жыл бұрын

    Yolun açık olsun

  • @fatmaalcnar213
    @fatmaalcnar2133 жыл бұрын

    Eline sağlık harika oldu

  • @anitaarmago1500
    @anitaarmago15003 жыл бұрын

    Başarılar dilerim, yolun ve bahtın açık olsun

  • @zlevent
    @zlevent Жыл бұрын

    Dün akşam Masterchefte gördüm bunu, mor soğan yaprağının suyundan yaptığını tahmin ettim ama nasıl yapmış acaba dedim. Bugün videolarınıza bakarken karşıma çıktı. Epeydir takip ediyordum burayı ama videoları inceleme fırsatım olmamıştı. Gerçekten çok kaliteli bir kanal. Başarılarınızın artarak devamını diliyorum şefim.

  • @kamilesar8613
    @kamilesar86133 жыл бұрын

    Harika bir anlatım, kendinden emin ve açık. Tebrik ederim 👍

  • @Semraaaify
    @Semraaaify2 жыл бұрын

    Çok güzel anlatıyorsun 👏👏👏👏

  • @fatmacaglar3779
    @fatmacaglar37793 жыл бұрын

    Maşallah allah kem gözlerden korusun bin kere maşallah sağlıklı huzur mutluluk uzun ömür versin inşallah rabbim güzel şefim yolun bahtın açık olsun inşallah 🤲🤲🤲🥰🐞🐞

  • @demetylmaz2275
    @demetylmaz22752 жыл бұрын

    Supersın cok guzel anlatıyorsun

  • @gulerkol711
    @gulerkol7113 жыл бұрын

    Tebrik ediyorum başarılarının devamını diliyorum.durmak yok yola devam.

  • @vedatturgut7703
    @vedatturgut77032 жыл бұрын

    Ellerine sağlık Harikasın kardeşim

  • @vildanyetisken9423
    @vildanyetisken94233 жыл бұрын

    Tebrikler. 👏🏻👏🏻👏🏻 meyve salatası ın üzerinde kullanacağımmmm👍

  • @aysucan2089
    @aysucan20893 жыл бұрын

    Çok güzel oldu. Sunum şeklini çok sevdim. Umarım daha iyi yerlere gelirsin 💙

  • @medihakaya4593
    @medihakaya45932 жыл бұрын

    Harika.elinize saglik

  • @mimargm
    @mimargm2 жыл бұрын

    Maşallah tebrik ederim ablacığım.

  • @withtaghreed
    @withtaghreed3 жыл бұрын

    Mükemmel bir iş teşekkür ederim

  • @morkelebek1624
    @morkelebek1624 Жыл бұрын

    Teşekkürler, gereksiz hiçbir bilgi ve konuşma olmadan yine harika bir tarif emeğinize sağlık

  • @ilknurterzi5758
    @ilknurterzi5758 Жыл бұрын

    Çok tatlı anlattın! Bayıldım sana kardeşim. Abonenim❤

  • @jasminalphaus6758
    @jasminalphaus67582 жыл бұрын

    Harikasiniz

  • @ebru2428
    @ebru24282 жыл бұрын

    Harikaaaa muthissiniz

  • @marandafer
    @marandafer2 жыл бұрын

    Çok şeker ve samimisin,tesadüfen denk geldim bayıldım doğallığına.Tereddütsüz abone oldum.Işini seven ,egosuz insana saygı duyulmazmı😊👏💖

  • @poseidonl3249
    @poseidonl32493 жыл бұрын

    Oha mükemmel kanal buldum inşallah kanalın büyür

  • @Fatmacetin937
    @Fatmacetin9372 жыл бұрын

    Çok güzel anlatmışsın ama ben yapamam çok uğraştırıcı ama ellerine sağlık 👏 gerçekten çok güzel 😍

  • @orucreis3219
    @orucreis32192 жыл бұрын

    Güzel bir paylaşım olmuş ellerine sağlık

  • @naslyaplr4554
    @naslyaplr45543 жыл бұрын

    Oglum eline sağlık 🤩🤩

  • @selvaacikel9057
    @selvaacikel90572 жыл бұрын

    MaşAllah başarılarınızın devamını dilerim insAllah sizi masterchef,te görmek isteriz

  • @melike7127
    @melike7127 Жыл бұрын

    Harikasin ya.Ellerine saglik 🌹

  • @ugurtayefeh9991
    @ugurtayefeh9991 Жыл бұрын

    HARIKASINIZ TEŞEKKÜRLER 👍👀👍❤️🙃

  • @nuranhazirbas8941
    @nuranhazirbas89412 жыл бұрын

    Eline sağlık yavrum

  • @isatanriverdi658
    @isatanriverdi6582 жыл бұрын

    Çok güzel ellerine sağlık 🤗

  • @evrentuzun8857
    @evrentuzun88573 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim

  • @NN-jc2mp
    @NN-jc2mp2 жыл бұрын

    Çok başarılısın

  • @hulyaonen6775
    @hulyaonen67752 жыл бұрын

    Ellerine sağlık ablacım

  • @rimabayr2028
    @rimabayr2028 Жыл бұрын

    Süpersin, yolun açık olsun.Michelin yıldızlı restoranlara layık bir şef olursun inşallah🙏

  • @birsenozbostanci5336
    @birsenozbostanci53363 жыл бұрын

    ellerine sağlık

  • @zeynepyaman8114
    @zeynepyaman81143 жыл бұрын

    Anlaşılır net anlatım için çok teşekkür ediyorum.

  • @MehmetAkifCinar

    @MehmetAkifCinar

    3 жыл бұрын

    İzlediğiniz için ben teşekkür ederim 👍

  • @ugurkrhn5600
    @ugurkrhn56002 жыл бұрын

    Tebrikler..çok farkli

  • @zeynepsezgin3531
    @zeynepsezgin35312 жыл бұрын

    Emeklerine sağlık ne guzelsin

  • @aysekoc8229
    @aysekoc82292 жыл бұрын

    Helal olsun sana kardeş 👏👏

  • @haticenurigil5995
    @haticenurigil59953 жыл бұрын

    Çok beğendim 👍💗

  • @nazlhozar4228
    @nazlhozar42283 жыл бұрын

    Emeğine sağlık şefff 💚❤️

  • @lizcain2444
    @lizcain24442 жыл бұрын

    DEGISIKTI BEGENDIM, SYDNEY DEN SEVGILERLE . INGILIZCE OGREN BURAYA GELLLLLL

  • @serpilaydemir379
    @serpilaydemir3793 жыл бұрын

    Çok başarılı tebrikler mükemmel anlatıyor

  • @MehmetAkifCinar

    @MehmetAkifCinar

    3 жыл бұрын

    Teşekkürler

  • @sss-ov3th
    @sss-ov3th Жыл бұрын

    5 dk lık süper ders👏👏👏

  • @husnukiremitcioglu5436
    @husnukiremitcioglu54363 жыл бұрын

    Çok başarılı

  • @nefret8457
    @nefret84573 жыл бұрын

    Enfes bravo

  • @halilklc2266
    @halilklc2266 Жыл бұрын

    Emeğine sağlık kardeşim

  • @ehatcoban
    @ehatcoban2 жыл бұрын

    Masterchefte yapay havyarı görüp arayınca karşıma çıktı videon. Çok hoş olmuş, ayrıca greyfurtu tutturduğun çakmak çok bizden bi hareket. Teşekkürler başarılar :) takibe aldım

  • @MehmetAkifCinar

    @MehmetAkifCinar

    2 жыл бұрын

    😂😂

  • @dilekosmanoglu3286
    @dilekosmanoglu32862 жыл бұрын

    Çok güzel

  • @annihaviters7183
    @annihaviters71833 жыл бұрын

    Evladım sen kaç yaşındasın tebrik ederim ne güzel tane tane anlatıyorsun

  • @MehmetAkifCinar

    @MehmetAkifCinar

    3 жыл бұрын

    22 yaşındayım 😊 teşekkürler

  • @haticesorkullupakkan649

    @haticesorkullupakkan649

    3 жыл бұрын

    Mehmet akif cok basarilisin seni mastir sef de görmek isteriz inşallah aplam

  • @semra__karaca

    @semra__karaca

    3 жыл бұрын

    @@MehmetAkifCinar çok basit bir şekilde masterchef olabilirsin karakterinde sağlam belli oluyor.

  • @mooandriv

    @mooandriv

    2 жыл бұрын

    @@haticesorkullupakkan649 abla sırf izlenme uğruna kalbini hevesini kırarlar.Katılmasın bence.Sadece para ve izlenme oranına bakan egolu kişiler onlar.Yetenek umurlarında değil.

  • @guzideyapiso5633
    @guzideyapiso56332 жыл бұрын

    Evladm benim emeğine sağlık.

  • @emredikdogmus9513
    @emredikdogmus95132 жыл бұрын

    Kardeşim işime çok yaradı teşekkür ederim de ben bunun yanına nasıl bir yemek yapabilirim ne gider bunun yanına ödev de

  • @elifsaltoglu33
    @elifsaltoglu333 жыл бұрын

    Bravo kardeşim devam et.Basarili olacagina eminim.sef aşciyim meslektasiz👍👍

  • @MehmetAkifCinar

    @MehmetAkifCinar

    3 жыл бұрын

    👍

  • @fatmamuti225
    @fatmamuti2253 жыл бұрын

    Seni yeni keşfettim evlâdım vallahi her videonu hayranlıkla izliyorum.Senden çok güzel şeyler öğreneceğiz inşaallah.

  • @MehmetAkifCinar

    @MehmetAkifCinar

    3 жыл бұрын

    Az bilinen çok farklı teknik ve tariflerle videolar yolda teşekkür ederim 👍

  • @orgumeyiseviyorum9892

    @orgumeyiseviyorum9892

    2 жыл бұрын

    @@MehmetAkifCinar ben de gördüm ve abone oldum yolun bahtin açık olsun.maşaallah👏👏👏

  • @semra__karaca
    @semra__karaca3 жыл бұрын

    şahane

  • @meldakol6033
    @meldakol60333 жыл бұрын

    Bununla boba tea yapı cam çok teşekkürler

  • @sevgilininizinden8494
    @sevgilininizinden84943 жыл бұрын

    MaşAllah sana 😊

Келесі