Fruit Caviar - With Gelatine - molecular gastronomy
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Materials:
Any liquid we want
1 teacup of oil
10 g gelatin powder
cold water
Fabrication:
1. Let some oil cool in the refrigerator for at least 2 hours.
2. Let's add powdered gelatin or agar agar into any liquid we want to use. (20 g powder gelatin or 4 g agar agar should be added to 200 ml liquid.)
3. Then let's wait until it dissolves in our gelatin mixture in a coffee pot or heat-resistant container.
4. After the gelatin is well dissolved, let it cool for 10 minutes.
5. Let's draw our cooling liquid with the help of an injector and drop it into the oil that has been kept in the refrigerator for 2 hours.
6. Let's throw the artificial caviar that we obtained by straining the oil into another glass into cold water.
7. Let's filter the water and make it ready for use.
Пікірлер: 315
Tüm tariflere instagramdan da ulaşabilirsiniz. instagram.com/m.akifcinar/
@stargirl6611
3 жыл бұрын
Yaprak jelatin ile de olur mu
@MehmetAkifCinar
3 жыл бұрын
@@stargirl6611 olur
@stargirl6611
3 жыл бұрын
@@MehmetAkifCinar peki yaprak jelatini nasıl kullanıcam yani aynısı gibi olur mı 😊
@MehmetAkifCinar
3 жыл бұрын
@@stargirl6611 soğuk suyun içinde 1 dakika bekletin yumuşayan yaprak jelatini ısıttığınız sıvının içine atıp karıştırın soğuduktan sonra damlatabilirsiniz.
@stargirl6611
3 жыл бұрын
@@MehmetAkifCinar tamam çok teşekkür ederim ☺️☺️
Şimdi ben senin gibi bir sanat yapan gence abone olmazsam kendime ayıp ederim ablam yolun bahtın açık olsun.
@emoko9533
3 жыл бұрын
Sonradan değil dogustanda şef olunurmus bravo sana
@suhawahab2385
3 жыл бұрын
Ablbla belli ki senin kalbin temiz bana dua edebilir misin sevdiğime kavuşim diye teşekkür ederim saygılar sevgiler
@engelcancan5643
3 жыл бұрын
Hayirlisiyle kavuşursun inşallah tez zamanda
@suicidewoman6818
2 жыл бұрын
@@suhawahab2385 umarım sevdiğin kişi (şu anda veya gelecekte her kim ise) de seni onu sevdiğin kadar sever.
Vallahi masterchef te ki şeflerden iyi anlatıyor.
Kesfetime yeni düştü. İyiki de düşmüş böyle emek veren gençleri görmek çok güzel ,tebrik ediyorum. Yolunuz açık ve uzun olsun inşallah 🤲
Master chef yapay havyar gordum yutubda aradım siz cıktınız karsıma cok guzel anlatıyorsunuz uzatmadan insanı bunaltmadan ınsallah cok basarılı ve saglıklı mutlu bir hayatınız olur 👏👏👏👏👏👏
Gerçek bir Masterchef.Hemde bu yaşta.Helâl olsun kardeşim.👍👏👏👏
Ya ne kadar başarılı inşallah iyi yerlere gelirsin tebrik ederim
(50 ml kahve üzerinde 3 gram toz jelatin ekleyerek denedim yağa damlattıktan hemen sonra bekletmeden süzerseniz taneciklerin hepsi jel haline gelmiyor ve ağızda patlayan bir yapısı oluyor)
@user-xs6ry2sr1q
8 ай бұрын
Merhaba kahve demlenmiş olarak mı 50 ml
@Passionkitchen52
7 ай бұрын
Evet demlrnmemiş olsaydı gr olurdu
Tebrik ederim hep merak ettiğimiz şeyleri çok güzel anlatmışsın inşallah seni masterchefte de izleriz 🙏🏻☺️☺️
Sizi tesadüf keşfettim diğer videolara da baktım herkesten çok farklısın harika tarifler vermişsin tebrik ederim
Gerçekten guzel anlattın bravo takip eriyoruz merakla
Valla Helal olsun, maşallah sana genç yaşta ne kadar güzel anlatıp güzel yapıyorsun. Ayağın taşa değmesin
Çok iyi 👍🏻 teşekkür ederim ne güzel anlatıyorsun
Harika bir tarifi tüm püf noktalarıyla anlattınız. Teşekkürler. Ilk fırsattta deneyeceğim.
Süpersin şefim inşallah kanalın bir gün hakettiği değeri bulur 👏👏👏
Duru ve muhteşem bir anlatım.. yolun açık olsun....
Ellerine sağlık güzel kardeşim, iyi aydınlattın, teşekkür ederim...
Allah razi olsun eline sağlık bugun seni gordum ve abone oldum.cok guzel anlatiyorsun.
Aşırı iyi anlatıyorsun hep merak ettiğim tarifleri sayende öğrenmiş oldum çok teşekkürler 👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻
Emeğinize sağlık çoçuklar için doğal jelibon insanları sıkmadan kısa ve pratik anlatıyorsunuz.En önemliside kendi mutfağınızda yaptığınız için tarifler acaba olurmuda kalmıyor kesin gözüyle bakıp yapıyorum.Başarılarınızın devamını dilerim.
Kendi küçük maharetleri büyük usta, tebrik ederim. Hepsi çok güzel.
Aferin sana ellerine sağlık maşallah
Harika bir anlatım abone oldum kanalına aferin sana genç şef👋👋
Çok güzel anlatıyorsun tebrikler abone oldum
Az önce keşfettim ve hemen abone oldum. Yolun açık olsun güzel yürekli insan 🙏👏
Helal olsun canım benim.... ne kadar güzel anlattın ve çok değişik birşey ... ilk kez öğrendim bunu ...sağolasın..ellerine sağlık....
harikasın harikasın çok pratik kolay ve tüm püf noktalarını söylüyosun herkese seni tavsiye eddicem bayıldım, daha çok video plz
Tebrik ederim. Çok başarılısınız 👏👏👏
Tüm tariflerin çok güzel
Süper anlatiyor tesekkürler kardesim
Genç kardeşim yolun açık olsun ilk defa duydugum tarifler
VALLAHİ BÜTÜN TARİFLERİNE BAYILDIM BUDA ENTERESSAN ELİNE SAGLIK
Çok merak ettiğim bir şeydi.. çok teşekkürler..
Eline, emeğine, anlatımına sağlık👍
Allah yolunu, bahtını açık etsin genç kardeşim, mesleğinde yolun açık olsun, başarılar dilerim.. 👏
Əlinə sağlık güzel yaptınız
Ellinize yüreğinize sağlık güzel kardeşim ❤️
Sizi canı gönülden kutluyorum ileride iyi bi şef olacağınıza eminim yolunuz açık olsun inşaallah
Hayran oldum sana. Hemen abone oldum. Yolun, bahtın açık olsun şefim. Şahanesin. Sağlıkla kal.
çok güzel anlatıyorsun basarilar
Elerine sağlık en kısa zamanda deneyeceğim 😊
Maşallah sana yolun açık olsun yavrum 🧿🧿🧿🤲🙏
Harikasın evlat yolun açık olsun
Yaptım çok güzel oldu ölçüyü aynen uyguladım sadece jelatini ekleyince yarım saatte ancak katılaştı hem kolay hem keyifli oldu denemek isteyenlere tavsiye ederim şefimize çok çok teşekkür ederim...
Yolun açık olsun
Eline sağlık harika oldu
Başarılar dilerim, yolun ve bahtın açık olsun
Dün akşam Masterchefte gördüm bunu, mor soğan yaprağının suyundan yaptığını tahmin ettim ama nasıl yapmış acaba dedim. Bugün videolarınıza bakarken karşıma çıktı. Epeydir takip ediyordum burayı ama videoları inceleme fırsatım olmamıştı. Gerçekten çok kaliteli bir kanal. Başarılarınızın artarak devamını diliyorum şefim.
Harika bir anlatım, kendinden emin ve açık. Tebrik ederim 👍
Çok güzel anlatıyorsun 👏👏👏👏
Maşallah allah kem gözlerden korusun bin kere maşallah sağlıklı huzur mutluluk uzun ömür versin inşallah rabbim güzel şefim yolun bahtın açık olsun inşallah 🤲🤲🤲🥰🐞🐞
Supersın cok guzel anlatıyorsun
Tebrik ediyorum başarılarının devamını diliyorum.durmak yok yola devam.
Ellerine sağlık Harikasın kardeşim
Tebrikler. 👏🏻👏🏻👏🏻 meyve salatası ın üzerinde kullanacağımmmm👍
Çok güzel oldu. Sunum şeklini çok sevdim. Umarım daha iyi yerlere gelirsin 💙
Harika.elinize saglik
Maşallah tebrik ederim ablacığım.
Mükemmel bir iş teşekkür ederim
Teşekkürler, gereksiz hiçbir bilgi ve konuşma olmadan yine harika bir tarif emeğinize sağlık
Çok tatlı anlattın! Bayıldım sana kardeşim. Abonenim❤
Harikasiniz
Harikaaaa muthissiniz
Çok şeker ve samimisin,tesadüfen denk geldim bayıldım doğallığına.Tereddütsüz abone oldum.Işini seven ,egosuz insana saygı duyulmazmı😊👏💖
Oha mükemmel kanal buldum inşallah kanalın büyür
Çok güzel anlatmışsın ama ben yapamam çok uğraştırıcı ama ellerine sağlık 👏 gerçekten çok güzel 😍
Güzel bir paylaşım olmuş ellerine sağlık
Oglum eline sağlık 🤩🤩
MaşAllah başarılarınızın devamını dilerim insAllah sizi masterchef,te görmek isteriz
Harikasin ya.Ellerine saglik 🌹
HARIKASINIZ TEŞEKKÜRLER 👍👀👍❤️🙃
Eline sağlık yavrum
Çok güzel ellerine sağlık 🤗
Çok teşekkür ederim
Çok başarılısın
Ellerine sağlık ablacım
Süpersin, yolun açık olsun.Michelin yıldızlı restoranlara layık bir şef olursun inşallah🙏
ellerine sağlık
Anlaşılır net anlatım için çok teşekkür ediyorum.
@MehmetAkifCinar
3 жыл бұрын
İzlediğiniz için ben teşekkür ederim 👍
Tebrikler..çok farkli
Emeklerine sağlık ne guzelsin
Helal olsun sana kardeş 👏👏
Çok beğendim 👍💗
Emeğine sağlık şefff 💚❤️
DEGISIKTI BEGENDIM, SYDNEY DEN SEVGILERLE . INGILIZCE OGREN BURAYA GELLLLLL
Çok başarılı tebrikler mükemmel anlatıyor
@MehmetAkifCinar
3 жыл бұрын
Teşekkürler
5 dk lık süper ders👏👏👏
Çok başarılı
Enfes bravo
Emeğine sağlık kardeşim
Masterchefte yapay havyarı görüp arayınca karşıma çıktı videon. Çok hoş olmuş, ayrıca greyfurtu tutturduğun çakmak çok bizden bi hareket. Teşekkürler başarılar :) takibe aldım
@MehmetAkifCinar
2 жыл бұрын
😂😂
Çok güzel
Evladım sen kaç yaşındasın tebrik ederim ne güzel tane tane anlatıyorsun
@MehmetAkifCinar
3 жыл бұрын
22 yaşındayım 😊 teşekkürler
@haticesorkullupakkan649
3 жыл бұрын
Mehmet akif cok basarilisin seni mastir sef de görmek isteriz inşallah aplam
@semra__karaca
3 жыл бұрын
@@MehmetAkifCinar çok basit bir şekilde masterchef olabilirsin karakterinde sağlam belli oluyor.
@mooandriv
2 жыл бұрын
@@haticesorkullupakkan649 abla sırf izlenme uğruna kalbini hevesini kırarlar.Katılmasın bence.Sadece para ve izlenme oranına bakan egolu kişiler onlar.Yetenek umurlarında değil.
Evladm benim emeğine sağlık.
Kardeşim işime çok yaradı teşekkür ederim de ben bunun yanına nasıl bir yemek yapabilirim ne gider bunun yanına ödev de
Bravo kardeşim devam et.Basarili olacagina eminim.sef aşciyim meslektasiz👍👍
@MehmetAkifCinar
3 жыл бұрын
👍
Seni yeni keşfettim evlâdım vallahi her videonu hayranlıkla izliyorum.Senden çok güzel şeyler öğreneceğiz inşaallah.
@MehmetAkifCinar
3 жыл бұрын
Az bilinen çok farklı teknik ve tariflerle videolar yolda teşekkür ederim 👍
@orgumeyiseviyorum9892
2 жыл бұрын
@@MehmetAkifCinar ben de gördüm ve abone oldum yolun bahtin açık olsun.maşaallah👏👏👏
şahane
Bununla boba tea yapı cam çok teşekkürler
MaşAllah sana 😊