Fruchtfüllung für Torten | Betty´s Sugar Dreams
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Moin, Torten und gerade Motivtorten sollen nicht nur toll aussehen, sie müssen auch schmecken. Eine Fruchtfüllung eignet sich gerade in Kombination mit einer leichten Buttercreme perfekt für eine fruchtig-leichte und vorallem leckere Torte.
Die Zutatenliste gibt´s im Blogbeitrag auf blog.sugardreams.de/fruchtfuel....
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Produktion: Bettina „Betty“ Schliephake-Burchardt (www.sugardreams.de)
Kamera: Alex Jochim
Grafik: Alexander Rensinghof
Animation: Kathi Schneiders
Ton & Musik: Borris Manych (www.borrismanych.de)
Schnitt: Dustin Lose
Musiker:
Gesang & Claps: Berlin Lights (Viola Bornmann, Franziska Schade, Benedict Göbel, Dominik Mühe) (www.berlinlights.de)
Gitarren: Juanfe Rehm (www.juanferehm.com)
Alle anderen Instrumente: Borris Manych
xxx Betty
Пікірлер: 91
Wer kennt Betty auch von Das Grossebacken ??
Ich bin so dankbar für Betty's Videos 😍 So einfach erklärt!
Vielen Dank liebe Betty🌸du machst es ganz einfach für uns❣️Be blessed🌸
Super Tipp Betty! Perfekt für Anfänger wie mich😊 Dankeschöööön
Klasse, ist Weizenpuder normales Mehl oder Speisestärke?
Danke Betty für dieses Super Rezept 😊
Einfach nur super geworden.. Direkt beim ersten mal hat alles perfekt geklappt. Habe diese Fruchtfüllung mir Minze verbessert und mit der Deutschen Buttercreme kombiniert. Einfach Göttlich
Wow ich habe es gerade gemacht super lecker und total einfach DANKE
So habe damit soeben meinen Tortenboden bestrichen. Ist trotz dem Tipp und schnellem Rühren etwas klümpig geworden. Hab es anschließend noch mal püriert. Danach war alles wieder super. So jetzt auskühlen lassen und dann noch mit Sahne ummanteln. Schreib dann ein Update, ob es geklappt hat. So das Update: Es schmeckt hervorragend! Im Schokokuchen als Füllung. Perfekt. :D
Hallo Betty, kann man auf diese weise alle Arten von Obst verwenden? wann nehme ich Stärke oder Gelatine?dürfte doch eigentlich egal sein ,da ja beide zur Festigung dienen oder? lieben dank
Hallo, die Füllung sieht sehr lecker aus . Kann ich sie eigentlich auch einfrieren und bei Bedarf auftauen lassen ? Oder wird die dadurch wieder flüssig ? Liebe Grüße 😊
Kann ich auch selbstgemachte festen Johannisbeergelee als Füllung nehmen oder muss ich diesen auch mit Stärke warm verrühren? Freue mich auf die Kommentare und Antworten gruß Elke
Kann man auch das Püree in die italienische Buttercreme als Geschmack rein mischen oder löst sich der fondant dann auf
Hallo Betty, wird der Fruchtpudding in Deinem angegeben Mischungsverhältniss schnittfest, oder etwas weicher? Möchte die Füllung gerne diese Woche für eine Motivtorte ausprobieren. Die Fruchtspiegel sind mir irgendwie immer zu gummiartig. Liebe Grüße Caroline
@anika77
5 жыл бұрын
Etwas weicher. Kannst aber evtl mehr Stärke hinzugeben. Dann dürfte es schnittfester werden.
Hallo betty. Geht auch maisstärke ? Glaube in der schweiz gibt es kein Weizenpudder
Moin , kann man statt weizenpuder oder speisestärke benutzen?
@dariaoppliger1058
2 жыл бұрын
ich denke schon weil es geht ja darum das es eindickt
Hallo Betty, kann man die Grütze auch mit Mango machen? Und wenn ja, frisch oder gefroren? Ich freue mich auf Deine Antwort :) Liebe Grüße, Vera
@bettinabraun407
4 жыл бұрын
Klar kannst du Mango nehmen :) ich nehme immer gerne gefrorene Früchte, weil sie nachdem sie reif vom Strauch/ Baum kommen, direkt eingefroren werden.
Hallo, habe mal eine Frage. Wird die Füllung fest oder bleibt sie etwas flüssiger?
Könnte man statt des Weizenpulvers auch Gelatine nehmen?
wie lange haelt sich diese fruchtfüllung? danke
Guten Tag! Lässt sich diese Art Einleger einfrieren? Will kleine Moussetörtchen backen und da muss am Schluss alles eingefroren sein, damit das Kakao-Velvet-Spray hält
Hallo, eine Frage. Ich habe noch nie von Weizenpuder gehört, nur von Mehl. Kann ich anstatt auch Kartoffelstärke nehmen?
@nickilott6737
4 жыл бұрын
andiamo24 Weizenpuder ist Speisestärke/Kartoffelstärke
Hallo! Hat hier wer die Füllung schon mal gemacht, und weiß, wie und wie lange man sie lagern kann, bevor man die Torte füllt? Wäre sehr froh über eine schnelle Antwort! LG
Ist Weizenpuder ,Speisestärke ? :)
@fhernachingerzwerg
6 жыл бұрын
Ja
@Betty-Sugar-Dreams
6 жыл бұрын
Hallo Mrs Cake, ja Weizenpuder ist Speisestärke. Wir hier im Norden sagen auch ganz gern Weizenpuder dazu, entschuldige bitte den "Slang" Beste Grüße Betty
@elenamereneanu9366
6 жыл бұрын
Wo sind sie in Norden? Ich bin n Bremen. .Sie auch ? Das wäre toll
@andiamo24
5 жыл бұрын
@@Betty-Sugar-Dreams Aber ist Speisestärke nicht Kartoffelstärke? Ich kenne nur Kartoffelstärke als Speisestärke. Im Supermarkt konnte man mir auch nichts anderes sagen. Ich bin verwirrt...
@ThisIsAven
4 жыл бұрын
@@andiamo24 Im Prinzip ist es das gleiche. Es wir nur aus anderen Dingen hergestellt
Was ist denn Weizenpuder, Mehl? Kann man auch Stärke nehmen? Die ist meistens Maisstärke.
Was ist denn Weizenpuder?🤔
Hallo Betty, danke für das tolle Rezept :) Wie lang ist denn diese Fruchtfüllung ca. haltbar?
@Betty-Sugar-Dreams
6 жыл бұрын
Hallo Katrin, ich würde jetzt mal so auf ca. 1 Woche tippen. Beste Grüße Betty
Ich würde mir neue und mehr wünschen!
Kann ich es auch mit anderen gefrorenen Früchten machen ?@bettyssugardreams
@dany290981
5 жыл бұрын
Katharina Stieger Ja
Kann man das Fruchtpürre auch unter geschlagene Sahne heben und damit die Torte füllen?
@hannahreichl4407
4 жыл бұрын
Wenn das Fruchtpürree nichtmehr warm ist denke ich, dass das aufjedenfall funktionieren müsste.
Kann ich die Füllung auch schon 2 Tage vorher machen? Ganz tolles Video, vielen Dank dafür 🥰😃
Ich war gerade kurz skeptisch, dass meine Erdbeer-Füllung zu flüssig geworden ist, ich seh das Video gerade aber im Nachhinein und es sieht genau gleich aus :D
kann man die Füllung auch mit frischen Früchten machen? Oder müssen die früchte gefroren sein?
@EngelJulia13
10 ай бұрын
Frisch ist möglich
Kann man auch Früchte aus dem Glas verwenden? Wie z.B. Kirschen ?
Cool, aber was ist Weizenpuder? Einfach gesiebtes Weizenmehl, oder cornstarch (ich weis das deutsche Wort leider nicht😂)?🤔😊 Also ich nehm für sowas immer normale cornstarch
@tortenlady2605
6 жыл бұрын
Natty M ich glaube sie meint Weizenstärke 😊
@fhernachingerzwerg
6 жыл бұрын
Speisestärke
@Betty-Sugar-Dreams
6 жыл бұрын
Hallo Natty M, ja genau - Cornstarch sprich Speisestärke ist hier bei uns in Hamburg auch schonmal Weizenpuder. Hamburger "Slang" sozusagen ;-). Beste Grüße Betty
@milo-izdaagain142
5 жыл бұрын
@@Betty-Sugar-Dreams Interessant. Ich habe fast mein ganzes Leben lang in Hamburg gelebt und habe das Wort nie gehört. Wir haben immer Speisestärke dazu gesagt bzw sagen wir es noch immer.
Liebe Betty🍀was ist Weizenpuder...meinst du Maisstärke
@mszewczyk1092
2 жыл бұрын
speisestarke
Obst ca 600 gr 100 gr Zucker 100ml Wasser 40gr weizenpuder Halbe Zitrone
Hallo ich habe eine Frage und zwar kann man die Füllung auch in einen Spritzbeutel füllen?
@MultiDominika1999
4 жыл бұрын
Nicki Lott ja
Hast du das Obst mit Wasser aufgekocht oder einfach so
@peruskapekic8520
4 жыл бұрын
Würd mi a interesieren
@moderboss5107
4 жыл бұрын
@@peruskapekic8520 ich habe es nachgemacht und ohne Wasser aufgekocht und alles hat geklappt
@peruskapekic8520
4 жыл бұрын
Dankeee ich hab zwar bissi wasser dazugegeben dann sah i deine antwort und habs gleich rausgesiebt hahah schauma wie das wird xD
@moderboss5107
4 жыл бұрын
@@peruskapekic8520 😂😂 gutes Gelingen
Weizenpuder?? Also Mehl?
Was ist Weizenpuder .Danke
Kann man auch deutsche buttercreme nehmen
@schokophila8381
6 жыл бұрын
Anstatt der Swiss Meringue? Besser nicht. Wenn du die Torte mit Fondant einkleiden willst, solltest du eine fondanttaugliche Buttercreme verwenden.
@ramonaart7429
6 жыл бұрын
Es gibt auch Deutsche Buttercreme Rezepte die Fondanttauglich sind 😊😉
Was ist Weizenbier
Ist das Rezept jetzt für 20 oder 26cm Formen ?
Kann man auch Aga Aga nehmen
@christinaw.7071
6 жыл бұрын
Sevim S. Ja, das funktioniert 😊
Was ist weizenpudder?
@mszewczyk1092
2 жыл бұрын
speisestarke
Was ist weizenpuder?
@carolinefogas3664
3 ай бұрын
Weizenstärke, Spiesestärke
Hallo
@ulli2369
5 жыл бұрын
Die Anleitungen finde ich super
Weizenpuder ? Was ist denn das ? Backe schon sehr sehr lange, das hab ich aber so noch nicht gehört. Hab gesehen, dass man hier leider keine Antworten bekommt. Schade
@karolinerepnik21
Ай бұрын
Ich hab die Antwort etwas oberhalb gefunden.... ist Speisestärke LG
@maradeco-jz8pn
Ай бұрын
@@karolinerepnik21Ganz herzlichen Dank für Deine Mühe ! Jetzt weiss ich Bescheid
Was ist Weizenpuder
@Betty-Sugar-Dreams
6 жыл бұрын
Hallo DerKieselstein, Weizenpuder ist Speisestärke, entschuldige bitte den Hamburger "Slang" Beste Grüße Betty
@derkieselstein2862
6 жыл бұрын
Betty ́s Sugar Dreams Gar kein Problem 🙂
Was für Weizen Puder ?
@lucabricardknipp
5 жыл бұрын
Speisestärke
Ist Weizenpuder Stärke?
@christinaw.7071
6 жыл бұрын
Nihad Shahin ich glaube,, sie meint damit Bäckerstärke. Die wird häufig auch für's Arbeiten mit Fondant genutzt und ist einfach extrem feine Stärke
@milo-izdaagain142
5 жыл бұрын
Speisestärke
Also die Untertitel 😂😂😂 🤦🏼♀️
Weizenpuder