なぜかはわからんが、おたま？で塩などの調味料を入れる感じものすごく好き。

堅物そうなのに照れながら話してくれる店主さん素敵

このお店のタンメンはニンニクが効いた塩味で麺はやや太めの美味しい麺で凄く癖になる美味さです。 チャーハンもシンプルだけど美味さがあります。 タンメンと半チャーハンがお勧めです！

中華鍋で炒めてる音って心地良音やな～😆　　お腹が空く音やわ～😊

「はやいよ」「終わり、ハハハッ」とざっくりな感じで作られてるかと思いきや、ちゃんと味見されたうえで実は丁寧に作られてるチャーハンとタンメン、こんなん絶対に美味いですやん…コロナ禍のこんな時期じゃなきゃ食べに行きてぇよなぁ〜😭

昔この二階で働いてたから週三で行ってたなぁ。かにチャーハンよく食べた。ここはタンメンがうまい。大将元気そうでなにより。

ポケットのタバコが「The職人」という感じだ。

鍋振ってる時の、ガッフォガッフォって音、最高です。

本当に美味しいものってすごくシンプルなものが多いと思いますがコチラも大変そそられます！ この火力が良い味付けになってるのかなといつも中華料理を観て感じます

安定感が凄い❗絶対美味しい😄

こういう飾りっ気のない炒飯がウマイんだよなぁ。

@user-fr8ql5wx2h

3 жыл бұрын

間違いないね。

ラーメン野菜たっぷりで美味しそうだ～😍

鍋肌に油が馴染んでしかも綺麗！それだけで美味しい予感が爆発しそうになった

Very interesting 🍚 🍜 Thank you

First time seeing a Japanese cheff taste.A real cheff

今日はいい時間に観れた、、、ああ、うまそう

熟練の技、見惚れます😊 また、厨房がキレイですね😌

大来のタンメンはニンニクがほんのり効いてて美味いです！ 味噌タンメンも美味しい！

絶対に美味い😋

めっちゃ美味そう

かまぼこ入りのチャーハンって何か可愛い感じがして好き。この気持ち伝われ

『俺のチャーハン』!ﾞ食ってみろﾞって言う心意気が感じられる炒飯です🧑

ここめちゃくちゃ旨いから。中華でもJapan中華料理

地元民ですが、中華街より好き。 他の場所に住んでいたこともあるが、ここ以上の町中華は出会ったことない。

@nori8442

3 жыл бұрын

中華街は作り置きかと思うようなぬるい料理多いですしね。

ちゃんとひとつまみ味見してるのがプロだな

このおやっさんいいなぁ 食べたい！

チャーハンの色が美しい

Exquisito!!!!

五徳とバーナー見たら分かる。このおっちゃんは本物だ

@yh7934

3 жыл бұрын

どういうことだ？ww

Wow

谷原章介さんが紹介してたお店だね！

結局これでいいんだよな、むしろこれがいいまであるって感じ

店長？調理師さん解説最高😊

白い粉の量が凄いw

大来のタンメン、 程良くニンニク効いてて 塩加減も抜群なんだよなぁ… チャーハンも 昔食べた、 [the町中華のチャーハン]の味 おやっさん二人だけで 切り盛りされてるから、 歴史が消えてしまう前に 後継ぎを育てて欲しいなって 願ってます😥

ンガーッ！食いてえー！

Wow I'm so early

味見直で行くんだw 旨そう。

親父さんが気さくで良いね。

タンメン、チャーハンも美味しいけど、ここは味噌タンメンがうまい！！

美味しそ、、 てかコンロの形(?)っていうかすごいね どこのお店もあんな形なのかな??

@user-vp7ie1il9i

3 жыл бұрын

チャーハンなどの鍋料理には必須の形です。あの形なら一切鍋を持ち上げずに振ることが可能。

@user-cl5sf3mt9l

3 жыл бұрын

でびあくま 様 ＞てかコンロの形(?)っていうか ＞すごいね バーナー周囲の｢五徳｣のことかな？ バーナーの直径が､家庭用の倍以上 あるために､ああなってしまいます｡ (笑)

職人ですね さすがの手際 後は一番大事な味ですね！

横浜の場外馬券場の近くの店だね。 通常であれば土日の昼はオヤジ達で一杯。

Any professional knows the name of that smooth round metal thing that the wok set on? 1:00 the thing that helps him flip the wok with ease.

@mst4745

3 жыл бұрын

It's just a wok burner?

少なくとも普通のガスコンロでは作れないだろうな。 何よりも火力が大事

おじいちゃんかわいい

油をやたらと使わないのが👌

ミック、ハイミー、グルタミン酸、塩、味の素❓

チャーハンってあの白い粉が決めてよな

@BIKOHBOH

3 жыл бұрын

味の素だろ

@user-cl5sf3mt9l

3 жыл бұрын

＞チャーハンってあの ＞白い粉が決めてよな 白い粉…ｗｗｗｗｗｗｗ🤣 試薬が青く変わったらﾀｲｰﾎ!

チャンネル名を変えても 誰も異論ないと思いますよ。

はい終わり～簡単でしょ、　いや簡単じゃないｗ

あの白い粉は何？

@user-jj7ui4oc5l

3 жыл бұрын

味の素と塩ですよー

@ceq17490

3 жыл бұрын

最初のは大さじ1杯以上入れてましたからグルタミン酸ナトリウムでしょうね。 味の素をあの量食べさせたら死人が出ますw

このタンメンがうっめーんだよな！

孤独のグルメに出て欲しい

見る時間間違った。

チャーハンボンバーチャンネル

今のメニュー、パッとみて 俺はとりま、回鍋肉だな。

醤油ダレみたいなの入れないんだ

2023 この おやっさん居なくなっちゃった……

久しぶりに「覇気」のない鍋振りを見た(笑)

大来のタンメンは世界一や！ バタートッピングすれば宇宙一や！

@アーニャ

3 жыл бұрын

いや、本当にここのタンメンは美味いですよね。 あとはチャーハンとナス味噌炒め。

シンプル　イズ　ベスト　チャーハン👍👍

団塊は五月蝿いww

よ

野毛やんけ、、、

あータバコ胸ポケか…。

味付けはなに？ハイミー？　醤油もネギもないじゃん？

@ggcc7399

3 жыл бұрын

ネギやカマボコなどの具は最初からご飯と合わせてあるみたいですね それと最後に鶏ガラスープ入れてる

@ch-ny6pm

3 жыл бұрын

@@ggcc7399 え！？味付けは鶏がらスープだけ？？　まじですか

えーこんな粗末なチャーハンで690円！いらん！これやったら大阪王将の800円のオムライスのほうがええわ

タバコは味覚をにぶらせる😭

@ryo8472

3 жыл бұрын

美味しんぼでそのセリフあったな〜

うーん… この悪い評価の人たちはおそらくチャーハンがなんなのか知らない人たちだよね？