Fried dough sticks ｜Youtiao, 4 TIPS to make it hollow and cripsy ｜Lisa's Kitchen

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

#youtiao #frieddough #lisaskitchen
For more Chinese traditional food, please click the playlist： • 中式面点/面食
INGREDIENTS
________________________________________________________
Plain flour 300g
Baking soda 2g
Baking powder 6g
Salt 3g
Small egg 1pc
Vegetable oil 15g
Cold water 130g

Пікірлер: 405

@ellenchu49132 жыл бұрын
谢谢你无私的教导，一次就成功啦！很开心，可以做到像外面卖的一样好吃！
@jianchai31202 жыл бұрын
我照你这个配方做了几次一半很成功，一半没很好膨胀，参考其他视频用10克玉米淀粉代替植物油，油条发的更大，不过你的配方，是我2年以来试过的最佳配方！
@lazymommychannel3 жыл бұрын
Lisa 我這個晚上看這個真的好想吃。明早去買個油條
@SF-vv8pq3 жыл бұрын
很感谢，做出了多年来最成功的一次油条！
@wenhwaku2143 жыл бұрын
今天做了,真的很好吃,謝謝您!
@reiyoko6543 жыл бұрын
萨姐的油条配方一级棒 👍
@linmeiyan38903 жыл бұрын
今天按sa姐的配方做了油条，成功了，我们那边的人就喜欢吃空心油条。
@fionadu33963 жыл бұрын
今天剛学做了你教的油条，一次成功，味道很好吃，我家人吃到不停口，在此多谢你冇私的教道，跟你的視頻学做了很多糕点面包都很成功，万分之感谢你。
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
太棒了👍
@user-ts6zs3em9m3 жыл бұрын
惊喜！这是我做过最成功的油条了！果真空心酥脆！太赞啦！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
恭喜！
@loud9273 жыл бұрын
J'ai découvert votre site par hasard. Je le trouve super. Je découvre votre pays grâce à vos recettes épatantes. Merci pour cette superbe recette. Vos beignets sont magnifiques.
@meiyanglin59833 жыл бұрын
昨晚第一次做的油温高了，现在第二次成功了，好高兴，谢谢老师的视频。
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
不客气啊
@carachan27082 жыл бұрын
you are the best!!!!!! very detailed teaching. i have no idea why people unliked this.
@xiuxiu93592 жыл бұрын
这个配方和做法真是太棒了！一次就做成功了！
@thuykurtright50193 жыл бұрын
Thank you so much to teach us this step by step this bread stick, I've been tried it many times, but couldn't made. Now with this instruction, I think I can do it. I'm glade your website has English Sub. Thank you again and again.
@meikwancheung53533 жыл бұрын
好成功又好味這個方法是最好多謝分享
@exoticbutter6053 жыл бұрын
谢谢萨姐，按照视频做出来的油条，是我做过最好的，柔软蓬松，很好吃，谢谢你
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
太棒了👍
@HomeCookingJourney3 жыл бұрын
Wow, amazing! That looks very tasty and a pleasure to eat and enjoy! I'm so glad you posted this professional video, thanks for sharing! It's nice seeing talented people sharing their work with others! Wish you all the best! Much Love, Home Cooking Journey channel♥️
@sandylin61843 жыл бұрын
试了一下这个配方非常成功！感谢分享！
@Freeinwind Жыл бұрын
试过很多方子，就这个最好用。终于做出空心油条了。做了好几次了，每次都能成功
@user-tu3dc3sp2o3 жыл бұрын
早上刚做了，完全按配方来，昨晚准备的面。效果一级棒，中空并酥脆，跃跃欲试的人就放心动手吧，我试过油管上仙好几个配方，都还好，但这个配方最靠谱，很难失败！谢谢萨姐的无私分享！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
谢谢您的反馈👍
@zhihong627
3 жыл бұрын
您用的是什么牌子的泡打粉？
@uszhoushen3 жыл бұрын
照着妳的方法做很成功！点赞👍曾经尝试过就这次最成功！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
太棒了
@ellayu43693 жыл бұрын
萨姐，你好！油条已经做好，非常非常好。超级蓬松！吃过的最好的油条，谢谢萨姐！
@shanliang13383 жыл бұрын
謝謝薩姐，我一直想學做油條，太好了！
@wesionglim4425
2 жыл бұрын
谢谢莎姐
@chinglinghuang22953 жыл бұрын
超推薦！一次成功！
@lydiachai9932 жыл бұрын
谢谢。真心的。谢谢你的无私分享。最好的食谱。成功。谁还不成的话，看这个视频准没错。
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
谢谢支持👍
@yaojuinyu71473 жыл бұрын
谢莎姐，讲解清楚，动作简明，学了第一次做就成功了！好高兴！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
我也替你高兴👍
@Frog18903 жыл бұрын
非常感谢。你给每一个提示..是有用的. Thank you very much .. I successfully make it.
@xiaoyingzhong39812 жыл бұрын
这个配方今天试做了，很棒！
@meilingjiang87772 жыл бұрын
油条成功了！谢谢萨姐😘，你的蛋糕食谱也很好👍😄
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
太棒了
@janetchan8242 жыл бұрын
喜歡薩姐的教學
@winniezhang74812 жыл бұрын
谢谢Sa姐。我这次终于炸出蓬松的油条了。😁😁😁
3 жыл бұрын
So easy to learned . Thank you so much for sharing🌷
@KickinBuf3 жыл бұрын
大成功! 感谢! 完全不像街边那样滴油!
@victorRuivoBR2 жыл бұрын
Thank you for the recipe. I'll definitely bake it ✌️
@gracebock29003 жыл бұрын
Just beginning to learn how to make "yu tiao". Found yr extra tips very enlightening as I come almost from zero knowledge of how-to you tiao.Will try out later.Thanks for sharing n God bless you!
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
Glad it was helpful!
@chimleonglim59845 ай бұрын
萨姐，今天试做了，很好吃。谢谢！
@junchen83853 жыл бұрын
试过很多不同的方子，这个最好！谢谢分享！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
谢谢
@chenzhang27743 жыл бұрын
非常感谢，做的非常好吃😋
@legendorigami2 жыл бұрын
试了很多个方子，萨姐的最好！
@landdwd44473 жыл бұрын
虽然我不会做，但也非常认真的看完了。想起了家乡的味道，小时候最喜欢豆浆配油条了😄
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
谢谢
@ellayu43693 жыл бұрын
每次都做得很好吃，已经做了好多次了
@kenx8504 Жыл бұрын
试过好多配方，就这个炸出来的最好了，感谢分享。
@LisasKitchen
Жыл бұрын
谢谢
@dorrislaw84943 жыл бұрын
很棒！
@yalingwang74423 жыл бұрын
我终于成功了谢谢 🙏
@yizhongyu99863 жыл бұрын
今天我照你的配方做了油条很成功！谢谢薩姐！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
不客气
@zhihong627
3 жыл бұрын
请问你用的是什么牌子的泡打粉，何处购买的？
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
@@zhihong627 就在woolworths买的， McKenzie's
@ningsun53153 жыл бұрын
搋面，好亲切
@user-xl7si5of6h3 жыл бұрын
Thank you very much and I'll try it out.
@yanfarley86012 жыл бұрын
说实在的我并不喜欢吃油条，但是我禁不住我妹的强烈推荐，就按照你的这个配方试着做了一次油条，没有想到做出来油条真的太好吃了，直接扭转了我对油条的看法！从此喜欢上吃油条了！非常感谢萨姐的美味油条分享！
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
太高兴让你喜欢上油条
@yanfarley8601
2 жыл бұрын
@@LisasKitchen 真的非常感谢您的无私分享！我过去心里一直对油条有抵触，也许是从来没有吃到过好吃的油条！我妹经常做油条说有多好吃，强烈推荐给我您的频道,想不到我按照您的方子也做出来了味道惊艳的好吃油条！刚刚按照您的腊肉方子做了腊肉！
@yummyasian美味亚洲3 жыл бұрын
Look so Puffy, thanks for sharing your video
@hanaliliprasetyo3 жыл бұрын
I did it, thank you so much for the recipe
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
Great 👍
@paintingwithyuxin3 жыл бұрын
太棒了！
@ycwatt98003 жыл бұрын
油条配排骨汤很好吃，谢谢萨姐介绍空心油条，看來很酥脆让我试试吧！
@niuqian3663 жыл бұрын
第一次试做就成功了！KZread 其他的方子试过多次都不成功。感谢你的配方！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
太好了👍
@Jenniezh2 жыл бұрын
这个冬天太冷了，突然很想念热豆浆和油条，以前试过几个配方，都失败了，昨晚按照Lisa的方法做了，今早炸的，成品太棒了！
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
也在澳洲吧，今年太冷了
@Jenniezh
2 жыл бұрын
@@LisasKitchen 嗯，我在Gold Coast,上周几天我们中午气温碾压Hobart,据说算是30多年我们村儿最冷的一个冬天了，好在油条很给力，做了一次连着炸了三天👍
@kunli1173 жыл бұрын
谢谢分享，我终于知道我妈为什么会把油条做成跟石头一样硬🤣～
@user-eb5bo5lj1o3 жыл бұрын
今天早上做的油条非常成功。面是昨天下午做好放在冰箱里发酵的，今天早上拿岀来让它升到室温。在炸油条的第一个面条上，由于油温低了没有炸泡，后来升高油温，后面的面条全都炸成功了，所以赶紧去买了测油温度计。之所以写这个评论在于：以前看过很多炸油条视频，自己做了都没有像今天这样成功，原因在于这个美食博主把要点讲得很清楚：1，油温180-190，2，浮起后必须翻滾。我谨记了这两条。因此觉得这个视频真的是油条教学的经典版本！致谢！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
谢谢您，把实际操作的经验和大家分享👍
@zhihong627
3 жыл бұрын
谢谢分享。1）您用的是什么牌子的泡打粉？ 2）冬天的室温低，效果不知会怎样。
@zhangalvarez3 жыл бұрын
太好了，试过很多方子都不尽人意，看完您的，感觉应该就是油温问题。下次我也试试您的方子
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
您试试看我这个方子，我觉得要点一少揉，二是油温，三是面团整形，两头不要手捏太紧
@shurongzhou15783 жыл бұрын
做成功了。谢谢
@lusianalu19333 жыл бұрын
我成功做油条，谢谢您
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
真棒👍
@user-oz9oz6oe3n3 жыл бұрын
萨姐！阿拉今天第三次做油条，这次按照你的方子我成功啦！！好开心呀～～之前的油条会散开来，还会发不起来，估计冰箱出来回温不够，这次真的很满足，谢谢侬哦！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
值得庆祝，做成功一次后，基本上以后就会掌握诀窍了
@AAYY20053 жыл бұрын
这个最好了！谢谢分享
@wangfeng35923 жыл бұрын
谢谢分享，点赞加关注。
@jinpingzhang51303 жыл бұрын
这是我看到的做得最好的油条了👍
@donalue3673 жыл бұрын
很棒
@mr.j15403 жыл бұрын
试过很多方子，这个是最容易成功!!
@siennap78773 жыл бұрын
一次成功，谢谢lisa👍👍👍
@siennap7877
3 жыл бұрын
Sa姐可以教做肉松吗谢谢啊
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
我拍过肉松视频：kzread.info/dash/bejne/qoqbl6ypYM6_itY.html
@siennap7877
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 好的，谢谢啊👍
@magtu70963 жыл бұрын
成功了！！！我之前按照别的配方做过一次，结果失败的很彻底。。。但是奈何住在美国小地方吃不到油条又特别想吃这口儿，按照这个配方超级成功！感谢！！我去吃油条了！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
太棒了
@beefigipro17553 жыл бұрын
做成功啦！感谢你的配方，我以前按小高姐的做过，做出来的和人家的视频上的差距太大了。
@user-in1cl8dz5r
3 жыл бұрын
我也是
@namsuen1460
3 жыл бұрын
泡打粉和小苏打不是一回事么？
@user-in1cl8dz5r
3 жыл бұрын
@@namsuen1460 我虽然不知道具体区别是什么，但我这里一个叫baking powder泡打粉一个叫baking soda小苏打应该不是一个东西
@magtu7096
3 жыл бұрын
我第一次做也是按照小高姐的。。结果做出来了碱味很重的油棍 ;-; 看到你的留言打算试试这个方子~ 发面中 :)
@greecesunny6647
3 жыл бұрын
我也是小高姐的没有成功
@kw41942 жыл бұрын
谢谢你萨姐，我之前试了好几个KZread 上的配方，都没成功，跟着你这个做终于成了！非常感谢🌷🌷🌷
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
太棒了👍
@christinayan18983 жыл бұрын
Lisa姐，中秋快乐
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
谢谢，中秋快乐啊
@buasaimccormac79253 жыл бұрын
Look so YUMMY and beautiful! And THANK you for SHARING 🙏👍
@meimei01choo793 жыл бұрын
感谢分享
@givemeadollar3 жыл бұрын
喜欢吃。介东西。
@valentinoquartz16473 жыл бұрын
I finally found a you char kway recipe that actually works 😂 also in GRAMS! Cups measurement sucks...
@user-tj4br2rk9b3 жыл бұрын
普通话最标准的一个美食主播！😀
@user-yr5qs5zb1r3 жыл бұрын
谢谢姐的分享视频第一次做居然成功了
@powermind.bodysoul2 жыл бұрын
Success in making this. I think this video gives important tips in making youtiao! Search and tried other recipes, but always fail. Found this and success in first try. Thank u. look forward for your next video. Do u have any recipes for dan dan mian?
@LisasKitchen
2 жыл бұрын
Glad it was helpful. Sorry that I don't have video for dandan mian.
@pctan16873 жыл бұрын
老师，视频中1:03的时候，请问您面团是偏硬吗？另外，完成的面团在冷藏前会比前面软但不至于很软，对吧？
@donng61573 жыл бұрын
非常非常好,谢谢萨姐！
@user-jv3il5uk6d49 минут бұрын
實際操作中溫度掌握好了是空心油條的關鍵。
@wildactm13 жыл бұрын
看了很想吃。。
@meiwang77763 жыл бұрын
我现在做来卖了就是这个配方也在这里学的 😄
@user-hv1ei8ul7k
2 жыл бұрын
卖的话，会放鸡蛋吗？再说了视频中是300克面粉加一个鸡蛋，那你拿去卖的话，那面粉量定然多，那要加多少个鸡蛋呀？呵呵
@tifannylys40543 жыл бұрын
萨姐您好，为什么我的油条冷后变硬了？油条蓬松口感都不错。
@jennytravelmovie9682 Жыл бұрын
谢谢分享❤👍👍👍😄
@honzie813 жыл бұрын
Hi there, may I ask can you reheat in the oven the next day and will it still be crispy?
@HoneyViVi3 жыл бұрын
哇～没想到做油条要准备这么久醒面。。不想做了😢好想吃哦❤️❤️❤️
@HK8HK
2 жыл бұрын
讓我來做給你吃。但有個條件 : 嫁給我 !!!
@user-ze6qx1py2l3 жыл бұрын
Well presented, clear, concise, yet, you tiao looks great! :-)
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
Thanks! 😃
@qiaodanlin34073 жыл бұрын
我今天做了个实心油条👌👍😓
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
找到原因，再接再厉
@qiaodanlin3407
3 жыл бұрын
@@LisasKitchen 谢谢🥰
@bogao5133 жыл бұрын
谢谢配方，终于可以吃油条了
@ktnaqin48163 жыл бұрын
已订阅，谢谢您！我用的泡打粉和苏打粉和老师的一样，就是没有空心。想请问老师配方，就是因为我没有称，只有量杯，300克面粉是多少毫升的面粉，我只有量杯，谢谢老师！！！！还有请问一茶匙teaspoon 的泡打粉是等于多少克的泡打粉，是3克吗？谢谢老师，好喜欢你的油条🌹🌹❤️
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
1 cup 的面粉大约是125克，所以300克就是2.4杯。 1 tsp 的泡打粉大约4克。因为用量杯和量勺每种不同材料的重量都不同，所以我一般都是用称，会更精准。
@ll-wo9df2 жыл бұрын
請問如果不加雞蛋會不會一樣膨松？謝謝老師
@hawaiipaintings11343 жыл бұрын
好棒棒Awesome I like!
@ko11353 жыл бұрын
👍好
@greecesunny66473 жыл бұрын
按照萨姐的办法成功了哈哈除了感谢还是感谢
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
太棒了👍
@tiantian29892 жыл бұрын
请问放冰箱冷藏后，取出后要回温吗，如果需要的话要多久
@lindaxie17473 жыл бұрын
萨姐，和许多朋友一样试过很多配方，唯独按照你的配方和方法做出的油条非常蓬松，第一次吃到自己亲手做出的如此蓬松的油条心里好高兴。但有一个问题却一直无法解决：就是几乎所有的油条在炸的过程中都分成了两半，筷子压线条的时候也很用力、也在两角再压了一次，但炸的过程中还是散开了。是不是在和面的过程中不放油或者少放油会对粘合有帮助？请赐教。
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
太棒了👍 两条面团压的时候，可以适当在底下的面团表面刷一层薄薄的水然后再按压。如果底部有散面粉的，轻轻刷走。希望会有帮助
@sadafscookingarena21343 жыл бұрын
Woow yummy
@shengcao43883 жыл бұрын
老師，如果用self raising flour 的話，只加小蘇打和雞蛋可以嗎？謝謝🙏
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
可能还需要加少量的泡打粉，因为self-raising flour里的泡打粉含量比较低
@mymeilit83473 жыл бұрын
老师，小梳打2g是1/4tsp吗？Baking powder 6g是1tsp吗？
@xiali99163 жыл бұрын
太好了！萨姐终于出炸油条的视频了😊，请问切开一半之后，下油锅之前没有拉长的油条生胚是多少厘米长呢？谢谢！
@LisasKitchen
3 жыл бұрын
切成一半后没拉长之前的生胚大约10cm