FRICANDÓ de TERNERA y NATILLAS de CHOCOLATE con Arguiñano
Ойын-сауық
En el programa de hoy Karlos Arguiñano prepara una receta tradicional y un postre sencillo y delicioso que encantará a los más pequeños ⬇️ DESPLEGADME ⬇️ De primero un Fricandó de ternera con patatas asadas y de postre unas Natillas de chocolate ¿Qué os parecen estos platos?
Este guiso catalán es una receta que Karlos elabora por petición de Belén, una seguidora. El fricandó es un plato que tiene como base la ternera y las setas y es una elaboración fantástica para los días fríos del Otoño y el Invierno. Su elaboración lleva algo de tiempo pero el resultado es tan delicioso que merece la pena elaborarlo.
¿Os gustan las natillas? Esta receta sencilla y rápida es el postre perfecto con el que dejaréis a vuestros invitados muy satisfechos. Las natillas son uno de los postres más frecuentes en los hogares y en el caso de hoy Karlos las prepara de chocolate ¡Toda una delicia! Pero son muy versátiles, pudiendo usarse diversos ingredientes: café, vainilla, canela, naranja, coco...
💡 Los guisos son uno de los platos favoritos de Karlos Arguiñano y en el programa siempre está apostando por enseñaros este tipo de recetas. Los estofados o guisos son opciones sabrosas, nutritivas y deliciosas, perfectas para dar de comer a toda la familia o guardar para días posteriores. Tenéis varias ideas de guisos de carne aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇
0:00 Comenzamos
1:56 Fricandó de ternera
17:02 Natillas de chocolate
Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤
FRICANDÓ DE TERNERA 1:56
Receta tradicional catalana con la que triunfaréis en cualquier mesa. La combinación de la ternera en salsa con las patatas y los champiñones es una unión de sabores magnífica ¿Alguna vez la habéis preparado?
📌Ingredientes para 4 personas
800 g de espaldilla de ternera
8 patatas pequeñas
1 cebolla
200 ml de salsa de tomate
400 g de champiñones
½ limón
100 ml de vino blanco
Harina (para rebozar)
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta (en polvo y en grano)
½ cucharadita de salvia
½ cucharadita de canela en polvo
2 hojas de laurel
1 rama de tomillo
1 rama de romero
Perejil
Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
NATILLAS DE CHOCOLATE 17:02
Receta clásica con pocos ingredientes para todos los gustos ¿Qué os parece como postre?
📌Ingredientes para 4 personas
500 ml de leche
100 g de azúcar
8 yemas de huevo
150 g de chocolate negro
1 cucharadita de harina de maíz refinada
4 galletas redondas
Hojas de menta
Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: www.hogarmania.com/cocina/rec...
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#ternera #natillas #arguiñano #cocinaabierta #recetas
Пікірлер: 76
Muy rico todo gracias Karlos buen finde 👍👏👏👏🙅
Me encanta Arguiñano su forma de ser y sus cocinados. ❤ regusto
@aliciapedrerorepiso6887
Жыл бұрын
Hola,Arguiñano ,me alegró muchos de cómo COCINAS yo soy una amante de la cocina y contigo e aprendido mucho Hace tiempo qué tengo un accesorio de pelar,qué se qué te gustaría ,mi me por favor donde enviarlo Me hace mucha ilusión que lo tengas Dime cómo hacerlo,gracias , Yo, vivo en Barcelona y cada uno hace el FRICANDO DIFERENTES,PERO TIENE UNAS BASES ,Y TÚ SE LO HAS DADO
Necesito aprender más de postres y salsas para carnes.rico todo gracias
Muchas gracias !!! ✨👏👏👨🍳
Gracias Karlos, Buen fin de semana para ti y equipo.
Hola Karlos como siempre grandes platos. Saludos desde Argentina.
Que rico todo, te sigo desde hace mucho tiempo
Hola Carlos riquísima tu receta soy Pablo de Rosario Argentina aún saco recetas de tu libro 1069 recetas
Gracias karlo rico rico 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 saludo España 🇪🇦🇪🇦💃🏾🕺🏿
Arguinyanoooooo es fricando a su manera
@mercesol8168
Ай бұрын
El fricando lo cocinamos con una buena picada de avellanas , almendras ,azafran , muy poco tomate,
Muy rico, vaya pintaza 😋 Enhorabuena por haber participado en un proyecto con esas 5 nominaciones a los Goya.
HOLA KARLOS CON QUE CARIÑO HACES TODO DA JUSTO VERTE SALUDOS DESDE VALENCIA
Hola, yo lo hago exactamente igual, lo hacía mí madre y yo lo hago ahora con su receta. Un abrazo
Espectacular como siempre, gracias Karlos
Que bonita Sira! Enhorabuena!!! :)
Receton divino, grande la cocina catalana, voy a prepararla pues en una receta muy interesante. Y la natillas muy ricas. La bebé es preciosa y tiene un nombre muy original. Un besote amigo, y buen fin de semana. AGUR. 👏👏👏💋🌈☮️👍🎸🎹🐕😻🇺🇦🐦🕊️💜🧡❤️
@CocinaAbiertatv
Жыл бұрын
😀 😀 😀
Aupa! Mila esker, Karlos !! , me has puesto la piel de gallina a mi también!! Mi madre también lo cocina siempre para ocasiones especiales! Ondo pasa!
Gracias,Maestro!
Qué bueno todo👍
Espectacular muy bueno te felicito 👍 👏 😉
Muy ricas tus recetas saludos desde Guadalajara Jalisco México
Megustaturecetas❤
Carlos gracias ati me echo más buena cocinera muchas gracias por los videos no salgas nunca de la tele soy motse de valencia
Hola saludos desde México me encanta su cocina saludos 🤗
Fantastic looking so delicious 😋
Yo tambien soy catalana y algunos ingredientes como la canela , salvia y patatas es la primera vez que lo veo en el fricandó. 🤔
Las natillas de chocolate es el postre favorito de españoles y los de fuera que lo prueban
SALUDOS KARLOS DESDE VENEZUELA
saludos karlos de hernando parada muchas felicitaciones
Hola KARLOS, me gustaría pedirte que cuando pones el horno nos dijeras si el encendido es abajo o arriba y si es con ventilador . GRACIAS ME ENCANTAN TUS RECETAS ❤
Lo hice desde Mexico y vegano. Amo tu programa, tus recetas y a ti.❤ está delicioso. Todas tus recetas se pueden hacer para veganos y vegetarianas yo las hago así.
@cristinasanchezrivera94
8 ай бұрын
Comohaces lasrecetas delcocinero
Guay yyyy👏👏👍👍😁😁😋😋😋😋
Buenos días feliz fin de semana hasta el lunes aúpa real sociedad ⚽💌💋
Gracias por cocinar un guiso catalán, pero no se parece mucho al que se hace en mi casa desde siempre. Recomiendo un vistazo al fricandó del canal del "forner de alella". Carmen lo guisa al modo tradicional, al de nuestras abuelas. Saludos y gracias de nuevo!!
@gloriamaestro253
Жыл бұрын
Nada que ver en qué se hace en cataluñ SA
@gloriamaestro253
Жыл бұрын
Ya conteste sacarlo
@gloriamaestro253
Жыл бұрын
De
@gloriamaestro253
Жыл бұрын
Contesté.....
@gloriamaestro253
Жыл бұрын
Ya la escribí No lo saques mas
Sr. Arguiñano, mr encantan susrecetas y me atfvo a hacerle ésta consulta .Ud. estuvo mucho tiempo en mi país Argentina, que nombre tiene acá ese trozo de carne que Ud. denomina espaldilla. Gracias y siempre presento a mi flía platos y digo" me lo enseñó Arguiñano" . Un saludo muy argentino T
@CocinaAbiertatv
Жыл бұрын
Gracias a ti Olga 😀 La espaldilla también se conoce como paleta
😋😋😋😋👍❤
Muy rica la receta! Y a los que no les gusta ternera, que tipo de cerdo recomiendas para esta receta? Saludos!
@CocinaAbiertatv
Жыл бұрын
No sabríamos decirte cual sería la preferencia de Karlos pero puedes consultarlo con tu carnicero.
@kostadinmogilski7624
Жыл бұрын
@@CocinaAbiertatv Ok, gracias
El fricandó lo cocinamos con una buena picada de almendras,avellanas,perejil ,azafrán, un ajo pequeño ,muy poco tomate ,añadimos setas,
Buenas Tardes 🌞 Karlos!!! Ay que miedo con la amantáis religiosa jaja siempre con humor Atenta 👀👀👀fricando de ternera la canela pues si me llama la atención 👌interesante!!!! Y las natillas de chocolate 🍫♥️♥️♥️que deliciosas 😄 🥰🥰🥰🥰 Buen fin de semana 🍫🍫😻 Se te nota lo feliz 😀 que eres en la kitchen 🧑🍳🧑🍳🧑🍳te he quedado fantástico 🥰 También me estoy aficionando a ella Que bieeen!!! Lo de Irati ole 👏 para las 5 nominaciones de los Goya También podríais para los oscars 👌
@CocinaAbiertatv
Жыл бұрын
Gracias Blanca por tus bonitas palabras 🥰
Es apta para celíacos?,la harina que espolvorear para amasar es de maíz ó de trigo sarraceno,gracias
@lolagc1414
Жыл бұрын
Es harina de trigo comun para la carne. Para los celíacos se podran pasar los filetes ligeramente por harina de maíz
Si rebozamos la carne y doramos la cebolla
Qué yo sepa él fricando se hace con moixernons 🍄 no con champiñones….pero seguro que está buenísimo también!!!!
@mariaevasantiagopena35
Жыл бұрын
Pero esta muy bueno también
@jordijuliadinares1131
9 ай бұрын
El vino en cocción no con el tomate
Este txapeldun siempre canta y dice lo mismo desde hace 30 años...me vengo arriba cada día...qué gustito y qué placer andar en la cocina... A ver si cambiamos un poco el disco, sukaldari jauna ... Pues esas natillas voy a hacerlas, que las del súper son veneno puro...
Karlos, soy un gran seguidor tuyo desde hace muchídimos años, tengo 66. Pero no estoy de acuerdo con algunas de las cosas, no referidas a la cocina, que , a veces fices en tus programas, por ejemplo: hoy y no es la primeta vez, nos animas a reviclar nuestras basuras en bien del planeta y dicho así , es algo que suena muy bien y que todo el mundo debería hacer " motu propio ". Sin embargo hay cuestiones a considerar , al menos, aquí en España : si las enormes cantidades de dinero obtenidas a partir de la materia que proporcionamos con nuestras basuras, fuera reinvertido en mejorsr nuesyras vidas, yo, sería un ferviente reciclador, pero no es así. Por otro lado y en el caso de muchísimos envases, cuando los compramos, ya pagamos una tasa implícita de reciclaje . Tú eres un tipo viajado y deberías saber que en algunos lugares (Alemania vg.), pagan in tanto (poco, pero pagan), por cada envase de cristal que se echa a la basura. Así las cosas y para que, como siempre, se enriquezcan cuatro listos a costa de la buena intención de muchos tontos, el que suscribe, no se va a esfirzar lo más mínimo en reciclar NADA. ECOEMBES, tendrà que hacer su negocio a costa de otros, ya sé wue no están temblando ante esta terrible amenaza, pero aunque un grano no hace granero, ...........
Ortega smith
Hola Karlos, como se nota que no friegas tu los cacharros, por que usas un montón, tres cacharros para asar unas patatas, uff reduce el número de cacharros, hay que simplificar todo. Un saludo
La harina de maíz no es lo mismo que la maicena que es almidón de maiz
Este trincado es al estilo del porque no es así el original 😂
Esta bueno no lo siguiente
El limon en la salsa te lo has sacado de la manga. En el caso de utilizarlo, sera para marinarlo unas horas antes.😢
Puede ser un fricandó ,pero no el nuestro catalán, falta la picada catalana , las setas secas moixernons….. pero gràcies, ya se que la cocina catalana no es la tuya .
@roserquintana8893
Жыл бұрын
Estoy contigo....salvia?? canela??? patatas??? champis??? limón??? no sé no sé, pero en mi casa nunca se ha cocinado así. De todas formas, gracias por recordarnos un gran guiso!!!!
@lolagc1414
Жыл бұрын
@@roserquintana8893 ya explico que lleva setas. Pero los champiñones son asequibles y se encuentran en todos los sitios. Por cierto un poquito de menos ironía en tu comentario te haria digerir mejor el plato
@marisolflorezborges2992
Жыл бұрын
Hizo una receta enviada por una telespectadora de Castellón
Eso no es fricandó.Seria interesante no perder la esencia de las recetas tradicionales Un saludo
Tu si que eres orégano la rama es romero 😂
No tiene nada que ver con el auténtico fricandó, Arguiñano entérate bien de como se haceeeeeee