un buen mesero debe ser un gran anfitrión y saber de estas técnicas para demostrar con orgullo sus conocimientos felicidades a quienes aun tienen esas actividades

A huevo,ese tipo si es un chingon !!!!! Disculpen mi entusiasmo pero como mesero de años me entusiasma ver a gente talentosa, ese capitán se ve que tiene experiencia, se nota hasta en la forma en la que le habla a su gente.

Antes ser Mesero era un arte -tenías que saber flamear, deshuesar, rasurar, saber preparar vinagretas etc. Tuve la fortuna de aprender muchas cosas, ahora le llaman Mesero a los avienta platos.

@zumikoitzelvarolocheo2424

3 жыл бұрын

A los toma comandas

@IsabelRodriguez-yz4kb

3 жыл бұрын

Cuánta necesidad de sacar frustraciones dando críticas con saña

@pokeluna100

3 жыл бұрын

@@IsabelRodriguez-yz4kb no es frustración, solo que ya denigraron mucho ese lindo trabajo, ya no me dedico a ello, pero son muy lindos recuerdos

@IsabelRodriguez-yz4kb

3 жыл бұрын

@@pokeluna100 pero puedes dar tu opinión, creo yo, sin ofender.

@jorgejosehidalgoromero6843

2 жыл бұрын

@@IsabelRodriguez-yz4kb Más que critica , el servicio ahora es más desatento y menos preparados, valdría la pena que experimentarás ese servicio , más profesional y el actual y tu decidieras cual te agrada más.

Sin duda el capi Juan saludos 🤗 puro cambalache

De inicio la mesa los ingredientes se acomodan en el orden que se agregan. Eso no es una mermelada se ve muy mal.

Faltó caramelizar mas .. no es sartén es sarteneta ..en mi umilde opinión saludos

Nunca vi si uso la mantequilla, antes de agregar el vino tinto, que fue? Muy buena la preparación, o no puse atención, pero no vi todos los ingredientes.

el coulis es mas parecido a un pure y es de frutas eso solamente es una reducción

Si su destino de viaje es San Luis Potosí, visite el Restaurante Sams (especialidad en comida China desde 1976 a la fecha), fue de los primeros restaurantes que utilizaron la técnica de flamear postres y carnes y productos del mar.

En Argentina se dice frutillas flambeadas al ron

No tiene la mas minima idea de el orden en que se agregan los ingredientes.

@guadalupezapata1667

8 ай бұрын

Correcto.

Prendío el chefes como si fuera un comal

Dios. Los bendiga saludos cordiales

Cuales son los tres licores que pusieron, el primero fue Conac , pero los otros dos no me entere que pusieron.

@windchange2175

Жыл бұрын

@Liz Martinez Muchas gracias.

Cuanto por el curso

Que licores lleva ?

@elarawak592

Жыл бұрын

Brandy Casis Tinto

Que no lleva jugo de naranja??

@danielodrak

7 жыл бұрын

pavarotti castillo Como habrás visto en muchos restaurantes la receta varía en cada uno de ellos y dependiendo de la experiencia del gerente. En este caso este gerente es muy respetado en el gremio de restaurantes de primer nivel

@pavarotticastillo7378

7 жыл бұрын

Si se ve que tiene experiencia el Señor y se nota en su técnica y en los términos culinarios que usa al hablar ...

@Fogaodolasvegas

6 жыл бұрын

si le falto el jugo de naranja y no tienen consistencia

@danieldelprado1647

3 жыл бұрын

@@pavarotticastillo7378 jajaja ya me imagino los restaurants de primer nivel jajaja

@ramonalbertopupogutierrez7104

2 жыл бұрын

@@danielodrak pues no sabe cucharear correctamente entre otras cosas

Gran maestro el capi yo era el wey del bar 😂

@jorgehidalgo5786

3 жыл бұрын

En qué Restaurante fue ???

Pienso que debio hacer primero el caramelo y luego poner la fruta

@manuelruiz9817

3 жыл бұрын

Así es oiga primero se ase el caramelo, en mi opinion

GRACIAS POR COMPARTIR ESTA RECETA ESPEREMOS QUE LA PROXIMA SEA CON CANTIDADES PARA QUE SEA MEJOR COMPRENSIBLE , AUN ASI MUY BIEN

@CateringVinos

6 жыл бұрын

Aprox son dos onzas por licor y brandy yo las hago con gran marnier y controy saludos

@jorgehidalgo5786

3 жыл бұрын

@@CateringVinos Hola !!! Me puedes decir si se usan los 3 licores (brandy , cassis y v tinto ). Y si los sustituyó ¿ Por cuáles ?. Gracias !!!

Que licores usa?

@elarawak592

Жыл бұрын

Brandy tinto y no escuche el otro

@elarawak592

Жыл бұрын

A es brandy Casis Tinto

Bien CAPI SE VEN DEL UNO ....

Cómo se llama esa cosa que saca el fuego

@LuisBeltran2-wj3ox

Ай бұрын

Es ron o brandy licor de casis y jugo de naranja

Que licor fue la ultima

@sherlock3975

3 жыл бұрын

Brandy Casis Vino tinto

Lleva mantequilla.?

@danielodrak

5 жыл бұрын

Eriik Martinez esta elaboración no lleva, no es necesario realmente aunque es al gusto

Diaculpe pero la palabra correcta es flambear

@arturomacedacastro9828

2 жыл бұрын

Exactamente

Siempre se pone el líquido primero

@espinosavelezrafaelarturo1356

4 жыл бұрын

Maria S Romero Petit-Breuilh negativo

un sabelotodo en acción ,,,,, jajajajajajajajaj

Y le falta que redusca la salsa párese agua de fresa

Como se llama el artefacto para hacer la receta? Gracias

@DanielMartinez-bn3vo

2 жыл бұрын

chafing dish amigo

Esta mal elaborado, hay q respetar el procedimiento y ese no es no le crean.

@danielodrak

5 жыл бұрын

Araceli Mendoza con gusto mándanos el procedimiento, nadie se cierra a las recetas

las hacen mejor en el cambalache

@sergioolvera2821

6 жыл бұрын

No caray me dejas muy sorprendido con tu culichsss...oye lo sirves en la hija de los apaches... por tu alto conocimiento culinario...seguro estuviste en la Cordón Blue.

Tosiendo, estornudando y alguna grosería. Mejor le pongo mute al video. Gracias de todas formas 😄

Primero se pone la grasa. No las fresas. 👎👎

Muy bien,solo que eres medio sobervio y burlon con tus compañeros te falta enseñar

Se tardan mucho porque le hecho mucho alcohol

Muy mal

Mucho teatro . Fresas hervidas????? Nunca iré

No saben hacerlo!!